চুলা, ধোঁয়াটে এবং ধূমপান মধ্যে মাছ বেকিং কিভাবে

জেলেদের না থাকলে ওভেন মাছকে কীভাবে রান্না করা যায়, কে জানে? ইংরেজী, গ্রীক এবং, অবশ্যই, ঐতিহ্যগতভাবে রাশিয়ান রেসিপিগুলি আপনার দৃষ্টিভঙ্গিতে এই নিবন্ধে উপস্থাপন করা হয়েছে: আপনার প্রিয়জনের পছন্দ এবং প্রস্তুত করুন।

গ্রীক ওভেনের মাছ কিভাবে রান্না করা যায়

মাছ 500 গ্রাম পরিমাণে নিজেই উপরন্তু, এই রেসিপি প্রয়োজন হবে:

- 3 পিসি টমেটো;
- মেনিজিয়াম 250 গ্রাম করতে পারেন;
- পনির 150 গ্রাম একটি টুকরা;
2-3 রসুন রসুন;
- অর্ধেক লেবু;
- সবুজ শাক

মুরগির মাংসের সাথে নতুন করে তৈরি লেবুর রস, তারপর আদা দিয়ে মরিচের গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করে কাটা চর্বিযুক্ত গুঁড়ো এবং চটকানো রসুন (একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ করুন) এবং ছোট টুকরো করে টমেটো কাটা। তেল দিয়ে ফর্ম লুব্রিকেট, এটি মধ্যে মাছ করা এবং বেকিং রান্নার তাপমাত্রা হল 180 ডিগ্রি, সময়টি 25 মিনিট।

ইংরেজিতে চুল্লি মাছকে কিভাবে রান্না করবেন?

এই রেসিপি কোড ব্যবহার করে, এটি 800g গ্রহণ করা উচিত - 200g প্রতিটি 4 টুকরা fillets, পাশাপাশি আপনি প্রয়োজন হবে:

- বাল্ব;
- তাজা মাশরুমের 50 গ্রাম;
- একটি গুচ্ছ গুচ্ছ;
- মাখন;
- লবণ;
- থেইম;
- কালো মরিচ;
- বে পাতা;
- দুধ 0.5 এল;
- আলু স্টার্চ;
- রুটি crumbs;
- চর্বি ছাড়াই বেকনের 4 টি স্লাইস।

175 ডিগ্রি ফার্স্ট পেস্ট প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন সে নিজেকে গরম করলে, পেঁয়াজ, চিমটি, কাটা চর্বি দিয়ে পরিষ্কারভাবে প্যাডেলিয়ে ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ এবং মাশরুম 5 মিনিটের জন্য মাংসের 2 টেবিল চামচ একটি sauté প্যানের মধ্যে রাখা হয়। বেকিং ডিশ প্রস্তুত ভাজা রাখুন। একটি গামছা সঙ্গে ধুয়ে মাছ ধোয়া, উপরে এটি রাখা পরবর্তীতে, ছুরির শেষে পেসলে আধা চা চামচ, লবণ, তৈলাক্ত ও মরিচ গুঁড়ো করুন, উপসাগরটি ছিটিয়ে দিন।

অন্য বাটিতে, দুধটি উকুন এবং জলে ভর্তি স্টার্ট (3 টেবিল-চামচ পানি - ২ টেবিল চামচ স্টার্চ) ঢেলে দিন। একটি ভর সঙ্গে পাতিত মাছ ঢালা এবং 10 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে রান্না করা, ঢাকনা বন্ধ।
এই সময়ে, crunching পর্যন্ত বেকিং ফ্রাই। ওভেন থেকে একটি স্ফীততা সঙ্গে খাবারের আউট টানুন, breadcrumbs সঙ্গে রুটি ছাঁটা, বেকনের উপরে এবং অন্য 10 মিনিট জন্য স্যুপ, কিন্তু ঢাকনা এবং একটি তাপমাত্রা 220 ডিগ্রী কাছাকাছি না। গরম পরিবেশন করুন, আলু বা সাদা রুটি croutons সঙ্গে ।

রাশিয়ান মধ্যে চুলা মধ্যে মাছ বেকিং কিভাবে

পণ্য:

- মাছের ছাঁচ 600g;
- মাছ শূকর - আধা কাপ;
- ২ টেবিল চামচ মাখন;
- অর্ধেক গ্লাস দুধ;
- 2 টি ডিম;
- একটি গুচ্ছ গুচ্ছ;
- একটি ছোট grated পনির;
- লবণ, মরিচ মরিচ;
- 10 টি আলু আলু

ফিললেটগুলি বড় টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি গ্রীস ফ্রাইং প্যানের উপর রাখুন। লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং তরমুজ জুড়ুন।

শীর্ষ মগ আখরোটে আলু, লেবুর উপরে এবং দুধ এবং ডিম মিশ্রণের সাথে ডিশ ঢালা। উপরে grated পনির ছিটান, তেল সঙ্গে একটি ছোট ছিটান এবং সুবর্ণ রং ফর্ম একটি স্বাদযুক্ত স্ফীত না হওয়া পর্যন্ত। ভর্তি আগে, সবুজ শাক সঙ্গে মাছ ছিটিয়ে এবং তাজা ময়দা মাখন ঢালা।

বেকড মাছের জন্য সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি

তার জন্য, শুধুমাত্র মাছ প্রয়োজন - আর কিছুই নয় পরিষ্কার এবং নির্বীজিত এটি প্রয়োজনীয় নয়, শুধু কুঁচি এবং একটি সামান্য greased বেকিং শীট করা - এবং চুলা মধ্যে। 30-45 মিনিট পরে ডিশ প্রস্তুত। একটি খাবার সময় এটি সরাসরি লবণ। এটা আগুন থেকে বামে যে কয়লা মধ্যে তাড়িত ধরা মাছ জন্য একটি মাছ ধরা রেসিপি একটি অনুকরণ হয় ক্ষেত্রের মধ্যে, পুরু কাগজটি আবৃত করা হয় এবং আধ ঘণ্টা বা কয়লাতে আরো কিছুটা কবর দেওয়া হয়। ঠান্ডা পরে, তারা টুকরা ভাঙ্গা হয়, চামড়া সঙ্গে একত্রিত এবং salted।

কিভাবে একটি ডাবল বয়লার মধ্যে মাছ রান্না করা

লবণ দিয়ে ট্রাউট ফিললেট, পেসলে গ্রীন, পেঁয়াজ, লেবু এবং মরিচ নিয়ে নিন।
লবণ ও মরিচ দিয়ে মাছকে পুষ্টিকরভাবে গুঁড়ো করে, লেবু রস দিয়ে ঢেলে, তারপর পেসলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পেঁয়াজ ঝুড়ির সাথে নীচের অংশে ডুবো এবং ওভারলে রাখুন। এই ডিশ একটি 15-20 মিনিটের জন্য রান্না করা হয় এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সর্বোচ্চ বেনিফিট বজায় রাখে।

একটি Smokehouse মধ্যে মাছ ধূমপান কিভাবে

একটি স্মোকঘেয়ামী মাছের আঁশের মধ্যে রান্না করা হয় যাতে ধোঁয়া থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ সেগুলি স্থির করে, নিজেই প্রোডাক্টে প্রবেশ করে না। প্রতিটি মাছ নিখুঁত, ধুয়ে এবং পিছনে পিছনে করা হয়, যাতে সবকিছু ভাল পায়। তারপর এটি লবণ দিয়ে ঘষে এবং একটি ধূমপান ফর্ম, একটি ট্রে সঙ্গে একটি grate উপর স্থাপিত। এটা alder কাঠের মিহি গুঁড়ো উপর ধূমপান ভাল। 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত মাছ