ছুটির দিন টেবিল এবং না শুধুমাত্র জন্য মুরগির সরস রোলস

দরপত্র মুরগির মাংস প্রায়ই রান্না ব্যবহার করা হয়, তাছাড়া, এটা প্রায় অধিকাংশ সাশ্রয়ী হয়। যাইহোক, প্রায়ই খাবারের তিনি শুষ্ক পায়, যা মুরগির রোলস নয়। সত্য যে একটি পণ্য, অন্য জড়িয়ে রাখা হয়েছে যখন তারা একে অপরের সাথে রস রান্না সাধারণভাবে সমগ্র থালা একটি অনন্য স্বাদ তৈরি সঙ্গে সংপৃক্ত হয় দরুন। উপরন্তু, মাংস বেশ সরস প্রাপ্ত হয়।

মসলা বিভিন্ন ব্যবহার করে, আপনি মসলাযুক্ত চিকেন বা সামান্য মসলাযুক্ত রোলস করতে পারেন। toppings বিভিন্ন ধরনের বৈচিত্রতার অনুমতি দেবে ছুটির দিন টেবিল বা একটি পরিবার ডিনার মেনু। মাংস ব্রয়লার ফ্রাইং জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

এই থালা রূপগুলো এক প্রস্তুতি জন্য, আপনাকে 4 মুরগীর বুকের মাংস, স্থল বিস্কুট, পনির এবং হ্যাম, মেয়নেজ, 2 ডিম 200 গ্রাম, ময়দা আধা কাপ করতে হবে। মাংসের কাঁটা, দুটি অংশ কাটা হয় ভাল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিঁচিত bounces। হ্যাম এবং পনির দীর্ঘ পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। কাঁচা ডিম অগভীর থালা মধ্যে নাড়া করছে। মুরগির প্রতিটি টুকরা মাঝখানে পনির এবং হ্যাম একটি ফালা উপর স্থাপন করা হয় ইন, সুন্দরভাবে আবৃত প্রান্ত একটি ছোট রোল জন্য। আলাদাভাবে, মেয়নেজ, সরিষা এবং একটি সামান্য মসলা মিশ্রিত করা। ফলে মিশ্রণ স্টাফ মাংস মাখিয়ে এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ স্থাপন করা হয়। এর জরা রোলস মুরগির অনেক juicier পাবেন। এর পরে, তাদের প্রতিটি ময়দা, ডিম মধ্যে এবং তারপর চুবান হয় পাউরুটির গুড়োয়, এবং তারপর একটি প্যান preheated ভাজা।

ভর্তি এখানে grated পনির রসুন এবং মেয়নেজ অল্প পরিমাণ সঙ্গে পাকা মেশানো ব্যবহার করা যেতে পারে হিসাবে; আজ সঙ্গে মাশরুম; আলুবোখারা ইত্যাদি। ঘ। যাতে ভাল মুরগির রোলস নিরাপদ করার জন্য, তারা একটি থ্রেড বেঁধে বা খড়কে, যা খাওয়ার আগে সরিয়ে ফেলা হয় ঢোকাতে পারবেন। এই থালা জন্য আভরণ উপর চাল, আলু, পাস্তা খাওয়ানো যেতে পারে। কিন্তু তারা স্ব-নতুনদের হতে পারে।

মূল থালা জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করে প্রাপ্ত হয় রান্না করা চিকেন, মালকড়ি আবৃত। দুধ 2 কাপ লবণ ও ময়দা এক চিমটি সঙ্গে মিলিত হয়। এটা তোলে ময়দা মাখে, অনেক dumplings মত প্রয়োজনীয়। এটা তোলে ঘন্টা দুয়েক জন্য ঠান্ডা আউট ছেড়ে দেওয়া হয়। সেই সময়, ছোট মুরগির সেদ্ধ। মাংস, হাড় থেকে পৃথক পেঁয়াজ সহ একটি মাংস পেষকদন্ত বা একটি মিশ্রণকারী স্থল মাধ্যমে স্ক্রল শুদ্ধ, লবণাক্ত, মসলা যোগ করা হয়। আলুবোখারা, এপ্রিকট বা জরিমানা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। একটি পাতলা স্তর সঙ্গে মালকড়ি আনছি একটি ছোট বটিকা আকার বিভক্ত করা হয়। তাদের প্রতিটি মাঝখানে স্থাপন করা হয় কিমা মুরগির এবং কিছু শুকনো ফল, আবৃত, পণ্য রোল একটি ফর্ম দেয়।

যা ঝোল মুরগির থালা স্থাপিত একটা ফোঁড়া আনা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য গরম অনুমতি দেওয়া হয় মাংস রোলস রান্না। Grated টুকরা করা পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে ভাজা গাজর। সবজি মিশ্রণ রোলস, যার পরে তারা আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা হয় শায়িত করা হয়, তবে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং কয়েক মিনিটের জন্য বাকি। তরল সবাই এর ফলে, শোষিত হতে হবে যাতে থালা কেবল প্রস্তুত থালা কাছে হস্তান্তর করা হয়, কাটা শাকপাতা দিয়ে ছিটিয়ে।

সরল নিম্নলিখিত রেসিপি প্রস্তুত করতে। গাজর একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা, কাটা পেঁয়াজ, সবজি, স্বল্প একটি প্যান ভাজা। মুরগীর বুকের মাংস না শেষ পর্যন্ত বরাবর কাটা। ইনসাইড ভর্তি superimposed। মাংস রোলস আবৃত, যা থ্রেড সঙ্গে একসঙ্গে অনুষ্ঠিত হয়, এবং প্রস্তুত তাপ-প্রতিরোধী আকারে স্থাপন করেন। লবণ এবং মশলা যোগে 1: সমস্ত টক ক্রিম এবং মেয়নেজ, 1 অনুপাতে মিশিয়ে ভরা। শীর্ষ পনির অল্প পরিমাণ সঙ্গে ঘষা। ফলে থালা মাঝারি তাপ এ 40 মিনিট তন্দুর মধ্যে করা হয়। ঠাসাঠাসি এছাড়াও sauteed মাশরুম এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করা সম্ভব।