জরা আপেল: পণ্য এবং ক্ষতি ব্যবহার

আপেল - একটি সন্দেহ ছাড়া না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু বেশ হয় দরকারী পণ্য। বহু দেশের লোক কিভাবে শীতকালে এই ফল রাখার সম্পর্কে প্রশ্ন আগ্রহী। স্বাভাবিকভাবেই, সেখানে পণ্য সঞ্চয়ের জন্য অনেক অপশন আছে, কিন্তু দ্রুত জনপ্রিয় জরা আপেল হয়ে উঠছে - এই থালা সত্যিই বিশাল সুবিধা। অনেক ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদরা, এই পণ্য খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা সুপারিশ যেমন ওজন সমস্যার পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে এবং একটি চমৎকার প্রতিষেধক টুল।

জরা আপেল: ক্যালোরি ও রচনা

অবশ্য, এই ধরনের একটি থালা একটি খুব আরামপ্রদ স্বাদ আছে। কিন্তু অন্যান্য ঘটনা যে বুদ্ধিমান আপনি জরা আপেল প্রস্তুত করতে যাচ্ছেন যদি মূল্য আছে। এই পণ্যের নিয়মিত খরচ সুবিধাগুলো সত্যিই হয়।

অবিলম্বে এটা যে একটি ডিশ প্রোটিন এবং চর্বি বিষয়বস্তুর পর্যাপ্ত কম লক্ষ মূল্য। কিন্তু শর্করা, বিশেষ করে জটিল, যে দুষ্পাচ্য উদ্ভিদ তন্তু বৃহৎ সংখ্যক উপস্থিত থাকে। তাছাড়া, আপেল যখন প্রস্রাব ভিটামিন রচনা ধরে রাখা - তারা অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি (থায়ামাইন, B12, B5, বি 6, B2 তে, B9) একটি বৃহৎ পরিমাণ, সেইসাথে ভিটামিন এ, ই, D এবং biotin ধারণ করে।

সেখানে অপরিহার্য খনিজ, লোহা, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, অ্যালুমিনিয়াম, ভ্যানাডিয়াম, কোবল্ট, সিলিকন, আয়োডিন, সোডিয়াম, নিকেল, সালফার, সেলেনিয়াম, টাইটানিয়াম, ফসফরাস, স্ট্রনটিয়াম, Chromium এবং দস্তা হয় বিশেষত।

এই পণ্যের ক্যালোরি বিষয়বস্তু অপেক্ষাকৃত কম। 100 গ্রাম জরা আপেল 40 থেকে 69 কিলোক্যালরি করার অন্তর্ভুক্ত (ব্যবহৃত marinade পণ্য উপর নির্ভর করে)।

জরা আপেল: দরকারী বৈশিষ্ট্য

আসলে, অনেক বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ করছি যে সময়ে সময়ে একটি প্রতিষেধক পণ্য হিসাবে খাদ্যতালিকায় একটি অনুরূপ পণ্য পরিচয় করিয়ে দিতে। সুতরাং কিভাবে দরকারী জরা আপেল?

একটি শুরুর জন্য এটি বলেন যে, অন্যান্য অনেক ফল মত, এই ফল খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ মূল্য। ক্রমে, ফাইবার যান্ত্রিক অন্ত্র আন্দোলন প্রাকৃতিক উদ্দীপক হয়। এটা কেন আপেল, হজমে সমস্যা ভুগছেন বিশেষ করে ক্রমাগত কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মানুষ জন্য সুপারিশ করা হয়।

অন্যান্য ঔষধি বৈশিষ্ট্য যে আপেল জরা করেছেন। তাদের ব্যবহার জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য - কতক অনুরূপ থালা অন্ত্রের microflora এর পরিমাণগত এবং গুণগত বৈশিষ্ট্য স্বাভাবিক করতে সক্ষম হয়।

অন্যদিকে, এই পণ্য ভিটামিন সমৃদ্ধ। তাছাড়া, যদি মধু, তাজা চেরি পাতা, রাস্পবেরি, currants এবং অন্যান্য গাছপালা প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত, ভিটামিন ও মিনারেলস মাত্রা বেশ কয়েকবার বাড়িয়ে দেয়। স্বাভাবিকভাবেই, এটি বিপাক উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (ভিটামিন সি) এর একটি উচ্চ বিষয়বস্তু, ইমিউন সিস্টেম উদ্দীপকের এবং জীব প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য বাড়ায়।

কিভাবে প্রস্রাব জন্য আপেল প্রস্তুত করতে?

আপনি জরান আপেল করতে কিভাবে আগ্রহী, তাহলে আপনি জানা উচিত না ফলের সব ধরনের যেমন রান্নার জন্য উপযুক্ত। সর্বাধিক অভিজ্ঞ মানুষ এই উদ্দেশ্যে গ্রেড "Antonovka" জন্য ব্যবহার করতে সুপারিশ। এছাড়াও উপযুক্ত Titovka, মৌরি এবং আপেলবিশেষ। আপেল সব ভাল পূর্ণবিকশিত করা আবশ্যক, কিন্তু একই সময়ে কঠিন।

এটা তোলে অপহৃত ফল বাজিয়েছেন করার প্রয়োজন নেই - 2 সপ্তাহ - আপেল 1 একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় শুয়ে করা প্রয়োজন। শুধুমাত্র তারপর তারা বাছা এবং ভাল ধোয়া পারবেন না। কোন ক্ষেত্রে, ফল ক্ষতি সঙ্গে wetted করা যাবে না যেমন এমনকি নামমাত্র অপূর্ণতা বলেছে যে সকল আপেল লুণ্ঠন হতে পারে!

উপায় দ্বারা, প্রস্রাব করার জন্য আপনাকে একটি কাঠের পিপা ও নিপীড়নের (কাঠের বৃত্ত বা প্লেট যার উপর ভার স্থাপন) প্রয়োজন হবে। , একটি সহজ মিষ্টি ও ঝাল - সেখানে প্রস্রাব তিন ধরনের হয়। কোনো প্রণালী চয়ন করুন, কি স্বাদ আপনার ফল ক্রয় করা উচিত দ্বারা পরিচালিত হচ্ছে।

ব্যাংকে তিক্ত জরা আপেল

টক আপেল রান্না করার সবচেয়ে সহজ উপায় - কাচের বয়াম প্রস্রাব জন্য ব্যবহৃত হয়। এই কাজের জন্য আপনি একটি ভাল আপেল ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং তাদের বয়াম রাখা প্রয়োজন। ঢালাই প্রস্তুত, পানি 120 চিনি ছ ও লবণ একই পরিমাণ 10 লিটার দ্রবীভূত করা হবে। ঢালা আপেল সমাধান এবং বন্ধ প্লাস্টিক ঢাকনা প্রয়োজনীয় পরিমাণ। তারা একটি শুষ্ক, অন্ধকার, শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা আবশ্যক।

রন্ধন আপেল ও বাঁধাকপি

তিক্ত আপেল শাকসবজি সাথে রান্না করা যায়। কী ওপকরণ - আপেল 3 কেজি (বাঞ্ছনীয় অত্যন্ত বড় ফল গ্রহণ), বাঁধাকপি 4 কেজি এবং 2 - 3 গাজর। প্রথমত, বাঁধাকপি কুচি গাজর ঝাঁঝরি ও শাকসবজি মিশ্রিত করা। "সালাদ" লবণ 3 টেবিল-চামচ ও চিনি দুই টেবিল চামচ যুক্ত করো। 2 ঘন্টা - যতক্ষণ না রস স্ট্যান্ড আউট, এবং আরও 1 জন্য ছেড়ে শুরু হাত শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা হবে।

আপেল, ইত্যাদি একটি স্তর উপরে শাকসবজি নীচে স্তর - এখন আউট পণ্য স্তর রাখা আপার এবং লোয়ার লেয়ার - বাঁধাকপি এবং গাজর। সমস্ত রকম বাঁধাকপি পাতার উপরে। উপাদানগুলো পূর্বে বাঁধাকপি রস চিপা ঢালা। তার যথেষ্ট নয়, তাহলে আপনি marinade প্রস্তুত করতে পারেন - সেদ্ধ এক গ্লাস পানি ঠান্ডা, চিনি ও লবণ একটি টেবিল চামচ গুলা। সুস্বাদু আপেল প্রাপ্ত হয়, প্রথম দুই সপ্তাহ কক্ষ তাপমাত্রায় তাদের প্রভাবাধীন, এবং তারপর দুই সপ্তাহের জন্য একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় টেনে আনুন।

মধু এবং পুদিনা সঙ্গে জরা আপেল

অবশ্যই, আপনি মিষ্টি এবং জরান আপেল রান্না করতে পারে। যেমন একটি পণ্যের উপকার থাকবে কারণ কিছু অতিরিক্ত উপাদানগুলো ফল থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্য উন্নত। প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:

• পাকা আপেল;
• চেরি, জাম, পুদিনা সবুজ পাতা;
• পানি;
• মধু;
• লবণ;
• মল্ট বা রাইয়ের আটা;

এর ট্যাংক নীচে খুঁজে রাখা আরম্ভ করার জন্য currants ছেড়ে। দুই আপেল সঙ্গে শীর্ষ এবং চেরি পাতার একটি স্তর সঙ্গে আবরণ। এই আপেল দুটি স্তর দ্বারা অনুসরণ করা হয় এবং মেন্থল স্তর আপেল হয়েছে। উপর ফল উপরের উদ্ভিদ পাতার দিয়ে ঢেকে দিতে হবে (যদি আপনি হরেক রকম ব্যবহার করতে পারেন) এবং তাজা পুদিনা দুই sprigs করা। কভার আপেল ও লোড উপরে একটি বৃত্ত করা।

পরবর্তী, আপনি সমুদ্র প্রস্তুতি এগিয়ে যেতে পারে। , মধু এর 300 গ্রাম মল্ট বা রাইয়ের আটা 100 গ্রাম ও লবণ 150 গ্রাম যুক্ত করুন - গরম পানি দশ লিটার, 200 গুলা। একটি সমাধান সঙ্গে আপেল পূরণ করুন, তাদের পণ্যসম্ভার থেকে অপসারণ ছাড়া।

একটি তরল মধ্যে ফল রাখুন 4-6 সপ্তাহের জন্য প্রয়োজনীয়। 15-18 ডিগ্রি সেলসিয়াস - Desirably রুম ধ্রুবক তাপমাত্রা রাখা হয়েছিল। উল্লেখ্য যে, যেমন প্রস্রাব পানির স্তর লাঘব হবে সাধ্যমতো - এই ক্ষেত্রে, সমুদ্র একটি অতিরিক্ত পরিমাণ প্রস্তুত করতে হবে। পানির স্তর চাহিদার সঙ্গে বৃত্ত নীচের পড়া না।

উল্লেখ্য জরা আপেল এর জন্য অন্যান্য রেসিপি আছে অধিকারী হয়। সব পরে, প্রস্রাব করার জন্য আপনাকে আজ এবং মশলা, ল্যাভেন্ডার, সরিষা, দারুচিনি ইত্যাদি। ডি সহ নানাবিধ এটা সব আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে ব্যবহার করতে পারেন।

আপেল ক্ষতিকর হতে পারে?

ভিটামিন এবং খনিজ উচ্চ কন্টেন্ট কিনা জরা আপেল দরকারী প্রশ্নে একটি দ্ব্যর্থহীন উত্তর দেয়। অন্যদিকে, সকলেই ক্রমাগত এই পণ্যের স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। এই থালা পাচকরস বেড়ে অম্লতা ভুগছেন মানুষের জন্য নিষিদ্ধ করা হয়। এছাড়া গ্যাস্ট্রিক, পেট এবং অন্ত্র এর পাকস্থলীর ক্ষত জন্য সুপারিশ করা হয়।

জরা আপেল খাওয়ার তীব্র যকৃতের রোগ, অন্ত্র, অগ্ন্যাশয় অস্বীকার করা উচিত নয় থেকে। এটা তাদের খাওয়া করার প্রয়োজন নেই, এবং পাচনতন্ত্র দীর্ঘস্থায়ী রোগের তীব্রতা সময়। উপরন্তু, এটা বিবেচনা করা জরা আপেল একমাত্র মধ্যপন্থী খরচ সুবিধা হয় কি মূল্য - পণ্য ব্যবহার হলেও অপব্যবহার গুরুতর হতে পারে।

জরা আপেল ওজন কমানোর প্রক্রিয়া

এখন আমরা বুঝতে পারি যে হয় জরা আপেল, বেনিফিট এবং এই পণ্যের ক্ষতি, আমরা ভাল পরিচিত হয়। এটি অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নিয়ে কারবার করা উচিত নয়। বিশেষ করে, অনেক মানুষ আপনি ওজন কমানোর জন্য একটি অনুরূপ খাবার ব্যবহার করতে পারেন কিনা আগ্রহী।

বস্তুত, এই আপেল একটি কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবার বিষয়বস্তু দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অতএব, তাদের ব্যবহার করার জন্য সময় খাদ্যের গ্রহণযোগ্য। যেহেতু থালা পেশী বৃদ্ধি প্রায় কোন প্রোটিন, এটা কোন প্রভাব ফেলবে না। কিন্তু চর্বি থেকে এটা পরিত্রাণ পেতে ব্যবহার করা যাবে।

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, জরা আপেল ভিটামিন ও মিনারেলস বিপুল পরিমাণ, যা একটি কঠোর খাদ্য সময় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ধারণ - খাদ্য উপর বিধিনিষেধ সত্ত্বেও, আপনার শরীরের যথেষ্ট পুষ্টি পাবেন।