জিনজার ব্রেড ইস্টার: বিশেষত রান্না, শ্রেষ্ঠ রেসিপি এবং রিভিউ

কেক ছাড়াও, ইস্টার এ অনেক দেশে জিনজার ব্রেড সেকা। সুবাসিত মধু পণ্য বিভিন্ন ইমেজ প্রয়োগের সাথে রঙ্গিন মীনা সাজাইয়া রাখা হয়। এই ঐতিহ্য আজ পুনর্জাগরিত করা হচ্ছে এবং ভরবেগ হত্তন হয়। асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. মীনা সঙ্গে পি askhalnye জিনজার ব্রেড মেলা এ কেনা যেতে পারে, ছুটির দিন নিবেদিত, অথবা আপনার নিজের সেকা। রেসিপি জিনজার ব্রেড এবং মীনা, সেইসাথে এই প্রবন্ধে উপস্থাপন পেইন্টিং পণ্য গোপন।

সুবাসিত মধু কেক

প্রথাগতভাবে, মধু মাখা ময়দার তাল প্রস্তুত ইস্টার কেক, যা সুগন্ধি মশলা বিভিন্ন যোগ করা হয়েছিল করতে। এটা তাদের ধন্যবাদ পোড়ানো লাভ এর অনন্য মসলাযুক্ত গন্ধ হয়। пасхальные пряники. কিছুই ইস্টার কেক গন্ধ থেকে তুলনা করতে পারবেন।

প্রস্তুতি রেসিপি নিম্নরূপ:

1. মেড (250 ছ) চিনি (250 ছ) এবং মাখন (150 গ্রাম) সহ একটি ধাতুর মধ্যে মিশ্র ছিলেন এবং মিশ্রণ উত্তপ্ত ও তাপ থেকে সরানো হয়।
2. মধু ভর ময়দা (500 ছ) কে শীতল যদিও সঙ্গে সোডা (1 ঘন্টা। চামচ) লবণ মিশ্রিত করা হয় (গণমাধ্যমে জ। চামচ), জায়ফল, দারুচিনি এবং ধনে (1 ঘন্টা। চামচ), শুকনো লেবুর খোসা (1 টেবিল চামচ। চামচ )। উপরন্তু, একটি হামানদিস্তা এবং চূর্ণ সংখ্যাতত্ত্ব (6 ডাল) এবং লবঙ্গ, এবং তারপর শুষ্ক মিশ্রণ যোগ করা হয়েছে।
3. মধু অনেক সালে 1 ডিমের প্রবেশ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁটা বেত্রাঘাত মেশান।
4. ভিজা সঙ্গে শুষ্ক উপাদানগুলো একত্রিত করুন। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে ময়দা যোগ করা হয়। মালকড়ি অন্তত 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ চলে যায়।
5. ঠান্ডা মালকড়ি গঠনের ছড়িয়ে ঘূর্ণিত হয়, এবং তারপর বের করে পরিসংখ্যান কাটা। স্পাইস ইস্টার 180 ° 15 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে বেকড। পণ্য চকচকে দ্বারা আচ্ছাদিত কুলিং পর।

ইস্টার জিনজার ব্রেড: কাজুবাদাম সঙ্গে একটি রেসিপি

এই রেসিপি জিনজার ব্রেড সামান্য আগের থেকে আলাদা। একটি পুরু নীচে একইভাবে উষ্ণ মধু, চিনি এবং মাখন দিয়ে একটি ধাতুর মধ্যে। মধু অবশিষ্ট ভর সোডা এবং দারুচিনি (1 চা চামচ। চামচ), লেবুর খোসা এবং কোকো (1 টেবিল চামচ। চামচ), লতাবিশেষ, 20 মিলি রাম বা ব্র্যান্ডি, 1 ডিমের, স্থল কাজুবাদাম 100 গ্রাম এবং sifted ময়দা 400 গ্রাম এখনো যোগ করেনি।

পিষা মালকড়ি রাতারাতি ফ্রিজ যায়, তারপর গঠন ছড়িয়ে ঘূর্ণিত। মালকড়ি cutouts। প্রতিটি ইস্টার পিষ্টক একটি পোড়ানো শীট কাছে হস্তান্তর করা হয়। প্রস্তুত পণ্য 180 ° 15 মিনিটের জন্য চুলা পাঠানো হয়।

জিনজার ব্রেড জিনজার ব্রেড

সুগন্ধি জিনজার ব্রেড না শুধুমাত্র ক্রিসমাস ট্রি সাজাইয়া রাখা, কিন্তু ইস্টার টেবিল জন্য ব্যবহৃত হয়। একটি মসলা মশলা ব্যবহার করা যেতে পারে হিসাবে না শুধুমাত্র আদা, কিন্তু দারুচিনি, লবঙ্গ, জায়ফল, কমলা খোসা করতে।

ইস্টার জিনজার ব্রেড নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে প্রস্তুত:

1. একটি গভীর বাটি মিশ্রণ ময়দা (250 g) অনুসারে, বেকিং সোডা (গণমাধ্যমে জ। চামচ), আদা (2 ঘন্টা। চামচ) এবং ফাইন্যাল (1 ঘন্টা। চামচ)।
2. অন্য বাটি মিশুক বেত্রাঘাত নরম মাখন (100 ছ) ও চিনি (100 g) তরল মধু (2 টেবিল চামচ। চামচ) এবং আরও 1 ডিমের যোগ করা হয়েছিল।
3. ধীরে ধীরে ভিজা শুকনো উপকরণ এবং একটি নরম ময়দা মাখে। মালকড়ি ফয়েল দিয়ে ঢেকে এবং রাতারাতি ফ্রিজ পাঠানো সঙ্গে বাটি।
4. মালকড়ি cutouts গঠনের থেকে। প্রবন্ধ একটি পোড়ানো শীট উপর স্থাপন করা এবং আরো 15 মিনিট 180 ° এ বেকড হয়।

নরম এবং সুগন্ধি কেক কুলিং পর মীনা দিয়ে ঢেকে।

মধু ছাড়া ইস্টার জিনজার ব্রেড জন্য প্রণালী

মধু একটি এলার্জি সময়ে, আপনি ইস্টার কেক জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। প্রস্তুতির জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী:

1. একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি ধাতুর মধ্যে চিনি উত্তপ্ত 125 গ্রা।
2. পানির 125 মিলি জুড়েছে এবং চিনি আরেকটি 125 গ্রাম হয়। এরপর সিরাপ ভাল উত্তপ্ত পর্যন্ত চিনি দ্রবীভূত হয়।
3. চিনি সিরাপ তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং মিনিটের মধ্যে নিচে শান্ত।
4. কড়া যোগ মাখন (100 ছ) সালে নাড়া পর্যন্ত দ্রবীভূত।
5. আটা (2 গণমাধ্যমে বনাম।) সোডা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় (গণমাধ্যমে জ। চামচ), লবণ (¼ জ। চামচ), স্থল দারুচিনি, জায়ফল ও আদার (গণমাধ্যমে জ। চামচ জন্য)।
6. চিনি সিরাপ একটি শুষ্ক কাচ মিশ্রণ তারপর 1 পেটানো ডিম এবং 2 ডিমের কুসুম থেকে ইনপুট করা হয় যোগ করা হয়।
7. অবশিষ্ট আটা মিশ্রণ দলিত হয় এবং নরম মালকড়ি যোগ করার পদ্ধতি। এটা তোলে প্লাস্টিক মোড়ানো আবৃত এবং 8 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ পাঠানো হয়।
8. মালকড়ি 3 মিমি পুরু করতে ঘূর্ণিত করা হয়। সঙ্গে প্যাস্ট্রি পণ্যের জন্য সংবাদপত্রের কাটা টুকরা গঠিত হয়, 180 ° 10 মিনিটের জন্য একটি পোড়ানো শীট উপর স্থাপন করা এবং তন্দুর মধ্যে বেকড হয়।

প্রতিটি ইস্টার পিষ্টক একটি প্রোটিন আবরণ দিয়ে সাজানো। এই ধরনের পণ্য ঢাকনা অধীনে বা একটি শক্তভাবে বাঁধা ব্যাগে কন্টেইনারে 1 মাস সংরক্ষণ করা হয়।

জিনজার ব্রেড জন্য চকচকে রেসিপি

যখন শোভাকর জিনজার ব্রেড glazes বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করা হয়েছে। জিনজার ব্রেড ঘর বন্ধনে অংশ, আঁকার লিপি জন্য এবং prorisovyvaniya ছোট অংশ ঘন চকচকে, যা রাজকীয় মীনা বলা হয় ব্যবহৃত। মীনা জিনজার ব্রেড প্রয়োজন আরো তরল দৃঢ়তা, যা ভাল ছড়িয়ে পৃষ্ঠের পূরণ করার জন্য, কিন্তু একই সময়ে সংজ্ঞায়িত contours এবং মীনা মধ্যে থাকে।

জিনজার ব্রেড ইস্টার সাজাইয়া রাখা, আপনি একটি প্রোটিন চকচকে কিভাবে রান্না শিখতে হবে। এ জন্যে ছাঁকা চূর্ণ চিনি 200 গ্রাম (। গণমাধ্যমে জ চামচ) একটি বৃহৎ ডিম প্রোটিন ও মাড় মেশানো। আরও মিশুক কম গতিতে ফলে ভর প্রায় 2 মিনিট বেত্রাঘাত করা হয়। এখন লেবুর রস 5 ঝরিয়া যোগ করতে পারেন এবং অন্তত 3 মিনিটের জন্য মিশুক কাজ চালানোর জন্য অবিরত। ফলস্বরূপ, এটি একটি খুব ঘন মসৃণ এবং সাদা চকচকে পাওয়া উচিত। কারণ এটা খুব দ্রুত শুকিয়ে, মীনা একটি বাটি একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা দিয়ে ঢেকে বাঞ্ছনীয়।

পেন্ট ইস্টার কেক: সহজ সুপারিশ

যখন ইস্টার জিনজার ব্রেড পেইন্টিং না শুধুমাত্র সাদা, কিন্তু চকচকে রঙের হয়। এ জন্যে রাজকীয় মীনা একটি ছোট পরিমাণ আলাদা মিক্সিং বাটি জমা এবং খাদ্য রং কয়েক ঝরিয়া যোগ প্রস্তুত থাকবে। পুঙ্খানুপুঙ্খ চটকানি চকচকে পর একটু ঠান্ডা জল যোগ আক্ষরিক ড্রপ দ্বারা ড্রপ করার প্রয়োজন হতে পারে, পছন্দসই দৃঢ়তা অর্জন করা। সবচেয়ে ঘন তুষারকণা লেবেল জন্য ব্যবহার করা হবে, এবং আরও তরল - ভরাট।

পেন্টিং ইস্টার কেক নিম্নরূপ:

1. সাদা প্রস্তুত বা রঙ্গিন চকচকানি একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ বা সাদাসিধা kornetik ঘন চর্মের বা পলিইথিলিন মধ্যে স্থানান্তরিত করা হয়। কাঁচি একটি ছোট কোণ (আর কোনো তুলনায় 1-2 মিমি) কেটে ফেললেন।
2. প্রথম বর্তনী প্যাটার্ন টানা মীনা মাঝারি দৃঢ়তা।
3. কয়েক মিনিট পর, যখন কনট্যুর বিট শুষ্ক সঞ্চালিত তরল দৃঢ়তা ঢালাও চকচকে হয়। পুরোপুরি সমতল হতে হলে পাশ থেকে সাবধান গাজর শেক পাশ থেকে দেখুন।
4. ভিজা চকচকে মতে দ্রুত দেত্তয়ালের ছবি প্রয়োগ করা হয়েছে।

পিষ্টক পেইন্টিং 5-6 ঘন্টার জন্য একটি সমতল উপর ভাল শুকিয়ে উচিত পর।