হ্যাম শুয়োরের মাংস - একটি রেসিপি যে অবাক করতে পারেন

এটি একটি হ্যাম শুয়োরের মাংস রান্না করা কি লাগবে? রেসিপি মাংস জাং বা মরা পশুর মাংস কাঁধ অংশ ব্যবহার রয়েছে, কিন্তু আমাদের বুঝতে এখনও শুয়োরের মাংস গিঁট করার সম্ভাবনা বেশি হয়, তাহলে হাড় এবং কল্পনা প্রায়ই অব্যাহত dorisovyvaet সঙ্গে মাংস খাওয়া - একটি থালা, দীর্ঘ সারণি এবং মেহমানদের অনেক রোস্ট দুগ্ধপোষ্য শূকর। হলিডে!

হ্যাম শুয়োরের মাংস - রেসিপি

ভিত্তি হিসাবে আমরা হাড় (শীর্ষ ত্বক) সঙ্গে শুয়োরের মাংস মাংস গ্রহণ করা হবে। আমরা 4-6 ঘন্টার জন্য তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার ঠান্ডা জলে এটা শোষণ, শুওরের মাংস চামড়া এবং সব অনিয়ম মুছে ফেলুন। পরবর্তী, আপনি হ্যাম জরান প্রয়োজন, মাংস সুস্বাদু ও মসলাযুক্ত, টেন্ডার এবং সরস ছিল। স্বাদ পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে নিজেদের খাবারের জন্য মশলা নির্বাচন করুন। রেড ওয়াইন 300 গ্রাম (বিশেষ, শুষ্ক আম্লিক), ঠান্ডা সেদ্ধ জল 100 গ্রামে, 1 চা চামচ লবণ, লবঙ্গ 5-7 কুঁড়ি, 2-3 উপসাগর পাতার কিন্তু সবচেয়ে marinade জন্য নিম্নলিখিত উপাদানগুলো থেকে আসা।

সমস্ত উপাদান একটি কলাই পাত্র, কোথায় এবং হ্যাম চুবান মধ্যে যোগ করা হয়। কিন্তু তাতে marinade ঢালা ভাল এবং সরল একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ এবং শুয়োরের মাংস মাংস করা। নিরাপদ হতে, এই সব দুই ব্যাগ পুরা করা যাবে, তাহলে আপনি হ্যান্ডেল যখন marinade খরচ tying কিন্তু সময়ে সময়ে এখনও মাংস মধ্যে seasonings এর অভিন্ন অনুপ্রবেশ জন্য হ্যাম চালু করতে হবে। ফ্রিজ 8-12 ঘণ্টা জরান। আমরা প্রাপ্ত এবং শুষ্ক টিস্যু পরে।

মাংস দ্রুত marinate উচিত ছিল, তাহলে স্প্রে হ্যাম রান্না marinade আচার। অন্য কথায়, একজন সাধারণ শিক্ষক বাঁজা 20 মিলি সিরিঞ্জের গ্রহণ, এবং ইনজেকশনের marinade ভিতরে ভাল ধরে রাখার জন্য সজ্জা সেটিকে নিয়োগের। Marinade নিজেই কক্ষ তাপমাত্রায় বা সামান্য উপরে হতে হবে।

যখন প্রস্তুতি হ্যাম শুয়োরের মাংস রেসিপি অর্ডার হাড় পেতে ত্বক ও একটি কেটে সজ্জা জড়িত (pickling পর)। যদি এটি একটি অল্প বয়স্ক শূকর এবং চর্বি একটি উল্লেখযোগ্য স্তর নয়, যে বেশি 1.5 সেমি, এবং বন্ধ চর্বি অংশ কাটা। হাড় খালি জায়গায় আমরা হরেক রকম শাকসবজি পূর্ণ করে দিব। এটি 1 বৃহৎ আকারের গাজর, পেঁয়াজ, পার্সলে এবং শুলফা 2 মাথা কেটে মাঝখানে রাখুন প্রয়োজন বোধ করা হয় না। চর্বি কেটে হয়ে থাকে তবে এটি একটি অংশ ভিতরে স্থাপন করা যেতে পারে, কুণ্ডলী হ্যাম tying। বাইরে মাংস মধ্যে লং পাতলা ছুরি একটি টলতে টলতে, পর্যায়ক্রমে জায়গায় মধ্যেও আলুবোখারা, প্রাক ধুয়ে ফেলল আর রসুন লবঙ্গ pitted ভুলবেন না।

রন্ধন হাতা - এটা তাপমাত্রা-প্রতিরোধী চলচ্চিত্র, যা একটি থালা স্থাপন এবং এটি রান্না করা হয়। এই পদ্ধতি সুবিধা হল যে মাংস এমনকি তেল ছাড়া স্নেহপূর্ণ এবং সরস অবশেষ, যেমন আর্দ্রতা উবে যায়, সব একই, এবং ঘন হয়, এবং চাপ বাষ্প রান্নার সময় ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাবে। অতিথিসেবিকা জন্য প্রধান সুবিধা হলো চর্বি স্প্রে করা হয় না, এবং প্যান প্রায় পরিষ্কার।

আমরা শুয়োরের মাংস হ্যাম হাতা প্রস্তুত করবে। এটি করার জন্য, যে উভয় পক্ষের প্রান্ত একসঙ্গে এবং বাতাবদ্ধ প্রত্যাশা সঙ্গে ভেতরে পছন্দসই দৈর্ঘ্য নির্বাচন করুন। এটা যে হাতা অনেক তাহাতে হ্যাম অন্তর্ভুক্ত সীমা নয় অপরিহার্য। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এক প্রান্ত ধরে রাখুন এবং হ্যাম রাখুন, 100-150 গ্রাম, যা আমরা ছিলাম করার marinade ঢালা, এবং আমরা অন্য প্রান্তে টিপুন। আমরা তন্দুর মধ্যে রাখুন। মনে রাখবেন যে, চলচ্চিত্র উঠে যেত, কিন্তু এটা উপর মন্ত্রিসভা উচ্চ এবং পাশ পৃষ্ঠতলের বিশ্রাম করা উচিত নয়। বেকিং জন্য মোড 190-200 ° সেঃ এ মনোনীত এবং রান্নার সময় 1 ঘন্টা 40 মিনিট। হাতা স্পষ্টভাবে কয়েক গর্ত সুই করা উচিত যাতে ফেটে না।

হ্যাম শুয়োরের মাংস রেসিপি একটি ক্লাসিক, যে,, মৌলিক প্রস্তুত! অন্যান্য সকল উপাদান পরিবর্তিত হতে এবং স্বাদে রান্না পদ্ধতি পরীক্ষা করতে পারেন। রেডি শুয়োরের মাংস হ্যাম অংশ কাটা, কেন্দ্রে একটি থালা উপর করা, একটি সম্পূর্ণ হ্যাম simulating, আপেল সঙ্গে বাঁধাকপি একটি সাইড ডিশ খুঁজে রাখা এবং আচার এর থ্রেড অলঙ্কৃত করা। এই সুস্বাদু এবং সুস্বাদু থালা উল্লসিত টেবিল একটি বাড়িতে রান্না করা খাবার হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন যাবে না, এবং। পা শুয়োরের মাংস রেসিপি যা আমরা বিবেচনা, একটি চমৎকার গরম থালা, এবং কুলিং পর, যেমন ব্যবহার করা যেতে পারে ঠান্ডা জলখাবার।