জিভ ভাষা জন্য রেসিপি - সব ঋতু জন্য একটি Delicacy

Jellied - এটা খুব সুস্বাদু এবং খুব সুন্দর। সবচেয়ে সুস্বাদু জেলি গরুর মাংস জিহ্বা থেকে প্রস্তুত করা হয় । প্রায়ই ব্যবহৃত এবং শুয়োরের মাংস যদিও

জিভ জন্য রেসিপি তুলনামূলকভাবে uncomplicated, কিন্তু এটি ডিশ প্রস্তুত করার জন্য একটি দীর্ঘ সময় লাগে। গরুর মাংস জিহ্বা ভর্তি সবসময় একটি মার্জিত বিবেচনা করা হয়। এবং যদিও সোভিয়েত যুগের তালিকার পিছনে বামে ছিল, এবং সেই সময়ে বেশিরভাগ খাবার সাধারণ খাবারের স্থিতি হয়ে গিয়েছিল, জেলিড হাই র্যাঙ্ক হারিয়ে যায়নি। আগে, এই থালাটি উত্সব অনুষ্ঠানের সাথে সংযোগে পরিবেশিত হয়।

জিহ্বা জন্য রেসিপি, অবশ্যই, কোন গোপন প্রতিনিধিত্ব করে না, কিন্তু, তথাপি, কয়েক mistresses বিশেষ করে তাদের সঙ্গে মোকাবেলা করতে চান। কিন্তু অর্থহীন সম্ভবত এই থালা প্রশংসা না যারা কোন অতিথি আছে।

কিভাবে একটি জেলি জিহ্বা প্রস্তুত ? এই থালা জন্য আপনি পণ্য একটি সেট প্রয়োজন হবে: 2 গরুর মাংস (1 কেজি প্রতিটি), এক কেজি কেজি মুরগির, 2 পেঁয়াজ, জেলটিন (শয়তান), 4 গাজর, 2 সেলাই শিকড়, ডাল এবং parsley সবুজ শাক, কালো মরিচ - 15 মটর, লরিল পাতা, লবণ

প্রথমত, আপনাকে একটি ভাষা প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, এটি জল চালানোর জন্য ভালভাবে পরিষ্কার করা প্রয়োজন, একটি সসপ্যানের মধ্যে জল ঢালা এবং একটি চুলা রাখা। পানি উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর এটি পরিষ্কার করতে পরিবর্তন করুন। পুনরাবৃত্তি বারবার পরে, আপনি ফেন পৃষ্ঠ বন্ধ বন্ধ শুরু করতে হবে। পাঁজর থেকে বাল্ব, 2 টি গাজর, মরিচ, খেজুর পাতা এবং এক শরীরে রুটি যোগ করুন । প্রায় 2.5-3 ঘন্টা জিহ্বা রান্না করুন যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায়। প্রস্তুতির জন্য 10 মিনিট আগে এটি লবণের জন্য প্রয়োজনীয়।

জিহ্বা বানানোর সময়, আপনি মুরগির রান্না করতে শুরু করতে পারেন। মাংস ধোয়া, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং এটি আউট ময়দা করা। মুরগির প্রথম পানিও নিঃসৃত হতে পারে (আপনি তা সরাতে পারেন না - এটি ব্যবহার করা হয়)। মুরগির মধ্যে পেঁয়াজ, আঠা root এবং 2 গাজর রাখুন। প্রায় এক ঘন্টার জন্য মুরগির মাংস রান্না করুন। 10 মিনিট আগে লবণ, ডিল এবং প্যারাসলি লাগানোর প্রস্তুতি নেওয়ার আগে।

জিহ্বা প্রস্তুত হলে, এটি উষ্ণ জল থেকে পান এবং ঠান্ডা জল দিয়ে এটি পাস, যাতে এটি ভাল পরিষ্কার করা হয়। টুকরা মধ্যে কাটা। মুরগির মাংস থেকে মুরগির মাংস 150 মিলি ব্যথার জেলটিন ভর্তি করে এবং 15 মিনিট পর্যন্ত দাঁড়ান, যতক্ষণ না তা ফুলে যায়। তারপর একটি তুষারপাত মধ্যে (এটি প্রায় অর্ধ লিটার), একটি ফোঁটা এবং উষ্ণ উপর রাখা, একটি ফোঁড়া নেতৃস্থানীয় না এটি ঢালা এই স্বাদ একটি জেলি ঢাল মধ্যে ঢেলে এবং রেফ্রিজারী মধ্যে নিশ্চল রাখা।

উষ্ণ গাজর এবং ডিম থেকে সজ্জা কাটা পর্যন্ত না। এই ইভেন্টের জন্য নির্দেশাবলী বিশেষ নয়: আপনি আরো চাই, এবং সাজাইয়া।

যখন জেলিদুর প্রথম অংশ দৃঢ় হবে, উপরের জিহ্বাটি রাখুন, তারপর প্রস্তুত অলঙ্কারগুলি এবং প্যাশেলী সবুজ শাকগুলিকে সাজান।

মুরগির ও জিলেট দিয়ে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করুন এবং খুব সাবধানে করুন, যাতে নিখুঁত অলঙ্কারগুলির আদেশ নষ্ট না করে, জিহ্বা উপর মাংসপেশী ঢালা সমস্ত খাদ্য ফিল্ম আবরণ এবং সম্পূর্ণরূপে শক্ত হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। আপনি টেবিল পরিবেশন করতে পারেন!

আপনি একটি jellied এবং একটি সহজ সংস্করণ প্রস্তুত করতে পারেন। জিহ্বা জন্য এই ধরনের একটি রেসিপি চেষ্টা করুন এক গরুর মাংস জিহ্বা, গাজর, জেলটিন এবং সেলাইয়ের একটি ব্যাগ নিন

আপনার স্বাদ থেকে লবণ, উপসাগর এবং কোন মশলা যোগ করে জিহ্বা ফোঁড়া। জিহ্বা প্রস্তুত এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়, যখন পাতলা যথেষ্ট অনুদৈর্ঘ্য টুকরা সঙ্গে এটি কাটা। চুরির সাথে ডিমগুলি কাটা এবং চেনাশোনাগুলির সাথে উঁকানো গাজরে কাটা। স্যালারি শুধু ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি।

মুরগির মধ্যে, যা পাকানো জিহ্বা ছিল, জেলটিন যোগ করুন। যখন এটি স্ফীত হয়, ভাল মিশান, ছাঁচ মধ্যে ময়দা ঢালা এবং রেফ্রিজার মধ্যে এটি ছেড়ে। হিমায়িত প্রথম স্তর উপর, সব উপাদান রাখা এবং জেলটিন সঙ্গে একটি মুরগির সঙ্গে আবার উপরে। রেসিপি মধ্যে থালা রাখুন পরিবেশন করার আগে, গরম পানি (প্রায় 50 ডিগ্রি) সঙ্গে একটি ছাঁচ মধ্যে ডিশ নিচে, jellied অন্য প্লেট চালু। সম্পন্ন। টেবিল পরিবেশন করা যাবে।

উপায় দ্বারা, আপনি একটি jellied না এক ড্রপ ঢালাই পারেন, কিন্তু প্রস্তুতি প্রক্রিয়ার মধ্যে, ব্যাচ মধ্যে ব্যাচ মধ্যে এটি ঢালা। জল একটি জিহ্বা জন্য যেমন একটি রেসিপি এছাড়াও অস্তিত্ব অধিকার আছে। এটি অসাধারণ অবশ্যই এই অতিথির দ্বারা অতিথিদের মনোরঞ্জন করা হবে।