টমেটো সস মধ্যে sprat: কিভাবে চয়ন, রান্না এবং খাওয়া

সম্ভবত গার্হস্থ্য বাজারে সবচেয়ে বাজেটযুক্ত মাছ মাছ টমেটো সস মধ্যে sprat হয়। সামগ্রিক ঘাটতির সময়ে, সোভিয়েত গৃহবধূগুলি এখান থেকে 1000 এবং 1 টি সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারে। আজ, এই টিনজাত পণ্যগুলি কিছুটা ভুলে গেছে। এবং এটি সম্পূর্ণরূপে নিরর্থক হয়। টমেটো সস মধ্যে sprat থেকে আপনি সুস্বাদু স্যুপ, দ্বিতীয় কোর্স এবং সালাদ করতে পারেন। উপরন্তু, স্প্রেডে কালো রুটি একটি টুকরা সঙ্গে একটি ভাল জলখাবার হতে পারে। এটা দোকান মধ্যে অধিকার নির্বাচন কিভাবে শিখতে শুধুমাত্র অবশিষ্ট।

প্রাকৃতিক নির্বাচন

প্রথম নজরে, মনে হয়, কিভাবে আপনি বন্ধ মানের পণ্য গুণমান নির্ধারণ করতে পারেন। কিন্তু যদি আপনি সতর্কতার সাথে লেবেলটি পড়েন তবে দোকানের মধ্যেও অনেক কিছু বুঝতে পারেন। সুতরাং, সেরা মানের টমেটো সস মধ্যে sprat হবে, যা মাছ ধরার জায়গা কাছাকাছি রক্ষিত হয়। মূলত এই বাল্টিক্স, অবশ্যই।

এটি সাবধানে পড়া এবং লেবেল উপর রচনা। তাই, ক্যানড খাবারের মাত্রা স্প্রেট, টমেটো পেস্ট, উদ্ভিজ্জ তেল, পেঁয়াজ, ময়দা, মশলা, ভিনেগার এবং লবণ থেকে তৈরি করা হয়। উপায় দ্বারা, যদি মিশ্রণ কোন ময়দা এবং তেল আছে, এটি স্প্রেট আগে ভাজা ছিল না মানে। এই ধরনের টিনজাত খাবারে একটি কম উচ্চারিত মাছের স্বাদ থাকবে। আরেকটি গোপন - যদি sprat কেবল একটি মাছ, তারপর নির্মাতা টাকা সংরক্ষণ করার চেষ্টা করে এবং একটি সস্তা হেরিং ব্যবহৃত। সমাপ্ত পণ্য স্বাদ উপর, এটি ভাল উপায় প্রভাবিত।

এবং শেষ আপনি সাবধানে জার পরিদর্শন প্রয়োজন। এটা dents, ক্ষতি, জং এবং, অবশ্যই, ফোসকা না হওয়া উচিত। লেবেল ঠিক এবং সুন্দরভাবে নিখুঁত করা উচিত শীর্ষ কভারটিতে সংখ্যাগুলির 3 সারি রয়েছে, অর্থাত উৎপাদনের তারিখ, ভাণ্ডারের সংখ্যা এবং নির্মাতার কোড। স্প্রাতের জন্য, "352" বা "532" মার্কিং ব্যবহৃত হয়। এটি টমেটো সসের মধ্যে ক্রমান্বয়ে অনুপযুক্ত বা ভাজা স্প্রেস হবে। মূল্য মানের সম্পর্কে বলতে পারেন। প্রতি কেজি 30 কেজির বেশি রুগীর খরচ হবে গড় কাঁটা খাবার।

আবেগ সঙ্গে পরীক্ষা

ভেতরে স্প্রেডের পছন্দসই হ'ল বাড়িতে, এটি খোলা এবং পরীক্ষা করা যেতে পারে। মানের মধ্যে ক্যানড সমগ্র মাছ একে অপরের সাথে শক্তভাবে অবস্থান করবে। তারা মোট ভর অন্তত 70% হতে হবে। এই ক্ষেত্রে, টমেটো সস পুরু এবং একটি এমনকি অন্ধকার লাল রঙ আছে। যদি তেলের ঘনক্ষেত্র পৃষ্ঠের উপর দৃশ্যমান হয়, এবং সঙ্গতিটি অভিন্ন না হয়, তবে এই প্রযোজককে স্মরণ করা এবং তার পণ্যগুলি আর কেনা যায় না।

এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে টমেটো সসের স্প্রাটটি ভেঙ্গে যায় না এবং এক স্পর্শ থেকে বিরত থাকে না। মাছটি একটু তিক্ত স্বাদ নিতে পারে, কারণ এটি ভিসার সঙ্গে একসঙ্গে সংরক্ষণ করা যায়। যাইহোক, যদি তিক্ততা প্রলুব্ধ হয়, সম্ভবত, কাঁচামাল ছিল দরিদ্র মানের। এই জার সম্পূর্ণভাবে একেবারে উৎক্ষেপণ করা উচিত, যেহেতু ক্যানড খাদ্য নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অসংবেদী প্রযোজক প্রায়ই টমেটো সস মধ্যে sprat ব্যবহার করে বর্জ্য নিষ্পত্তি জন্য।

বেনিফিট এবং ক্ষতি

অবশ্যই, অন্যান্য ক্যানড মাছের মত, টমেটো সসের স্প্রাট খুব পলল এবং অনেক মূল্যবান ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। এটি নিয়মিত স্কুলে, গর্ভবতী মহিলাদের এবং বৃদ্ধদের জন্য খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ক্যানড খাবার, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস এর উচ্চ পরিমাণে ধন্যবাদ, হাড়ের টিস্যু এবং তার শক্তি বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। তারা সহজেই শরীরের দ্বারা শোষিত এবং হৃদয় কাজ সমর্থন।

তবে, তাদের অপব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ ক্যানড খাবারে ভিনেগার এবং অন্যান্য খাদ্য সংযোজন রয়েছে এই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট কাজ একটি নেতিবাচক প্রভাব থাকতে পারে। এছাড়াও, যারা ওজন হারান তাদের জন্য এটি মূল্যহীন, তাদের খাদ্য অন্তর্ভুক্ত যেমন টমেটো সস মধ্যে sprats হিসাবে ক্যানড খাদ্য। পণ্য 100 গ্রাম প্রতি ক্যালোরি কন্টেন্ট অত্যন্ত উচ্চ এবং পরিমাণ 182 Kcal হয়, এবং এক ব্যাংক এটি 455 হয়।

বাড়িতে রান্না করা

যারা টমেটো সসতে স্প্রেডে ব্যাতীত তাদের জীবন কল্পনা করতে পারে না, তারা নিজেদেরকে এবং এমনকি ভবিষ্যতের জন্যও ব্যবহার করতে পারে। এই ধরনের টিনজাত খাদ্যটি কেবল সুস্বাদু হবে না, তবে নির্দিষ্ট, আরো উপযোগী জন্য সব পরে, বাড়ির তৈরি রান্না অন্য কিছু তুলনায় তুলনা করা যাবে না।

তাই, আধা কেজি স্প্রার (ফ্রিজে হিমায়িত প্রাক অ unfrozen) gutted, মাথা এবং পুচ্ছ অপসারণ। এটি সবচেয়ে বেশি সময় গ্রহণকারী অংশ, কারণ মাছ খুব ছোট। একটি বড় পেঁয়াজ কাটা কাটা মধ্যে কাটা, এবং একটি বড় খিলান উপর গাজর ভাজা। নরম পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল বৃহৎ পরিমাণে ভাজা টমেটো সস মধ্যে sprat প্রস্তুত করা হবে, যা একটি পুরু নীচে, সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করা ভাল। উপরে ইতিমধ্যে প্রস্তুত মাছ আউট রাখা একটি চিনির চিনি যোগ করুন, লবণ ভাল, মিষ্টি মরিচ একটি উপসাগর এবং মটরশুটি করা।

300 মিলি টমেটো রস (আপনি টমেটো টমেটো থেকে বাঁচতে পারেন অথবা প্রস্তুত ব্যবহার করতে পারেন) মধ্যে, আখর একটি চামচ পাতলা এবং গহ্বর ঢালা যাতে এটি সব পক্ষ থেকে আচ্ছাদিত করা হয় প্রায় অর্ধেক ঘন্টা জন্য ঢাকনা অধীনে ক্ষুদ্রতম অগ্নিকুণ্ড এবং উষ্পণ রাখুন। তারপর সিরকা একটি চামচ যোগ করুন, অন্য 5 মিনিট ধরে রাখা এবং নির্বীজ বাটি জুড়ুন। উপরে উঠুন এবং এটি একটি শীতল জায়গায় রাখুন।

একটি আকর্ষণীয় সত্য

কিছু মানুষ অনুমান করে, কিন্তু একই মাছ থেকে তৈরি এবং sprats, এবং টমেটো সস মধ্যে sprats। রেসিপি, আসলে ভিন্ন, কিছু ক্যানড খাদ্য এলিট তৈরি, এবং অন্যদের - বাজেটী। যাইহোক, উভয় ভাল-যথোপযুক্ত জনপ্রিয় হয়।