সাইট্রিক এসিডের চা চামচ কত গ্রাম এবং কোনটি এই জ্ঞানটি খুলতে পারে তা নিয়ে কয়েকটি শব্দ

আধুনিক খাদ্য শিল্পে সাইট্রিক এসিড তার সক্রিয় ব্যবহার পেয়েছে। এটি বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করে। উপরন্তু, এটি বাড়িতে রান্নার চাহিদা হয়। বেশ কিছু সক্রিয় গৃহকর্ত্রী যারা কিছু সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরী করে এবং তাদের পছন্দসই লোকেদের সাথে তাদের সুখী করতে প্রায়ই তাদের এই প্রশ্নটি জিজ্ঞেস করে: "সাইট্রিক এসিডের চিকচিতে কতগুলি গ্রাম আছে?" তবে প্রথমে এই উপাদানটি কী জন্য তা খুঁজে বের করা যাক।

গ্যাস্ট্রোনিমি ব্যবহার করুন

একটি স্টেবিলাইজার এবং অক্সিডিয়া নিয়ন্ত্রক হিসাবে খাদ্য শিল্পে সিটি্রিক এসিড ব্যবহার করা হয়। এটি একটি জটিল এজেন্ট যা ওয়াইনের ভারী ধাতু বানায়। এটি মিষ্টান্ন পণ্য মধ্যে পনির এবং স্বাদে তৈরির প্রক্রিয়া একটি emulsifier হয়। এই খাদ্য পণ্য উৎপাদনের প্রক্রিয়ার মধ্যে, কর্মীরা কখনোই সিট্রিক এসিডের চা চামচ কত গ্রামের কথা ভাবেন না। এবং সমস্ত কারণ সমস্ত উপাদান ডোজ সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংক্রিয়, কিন্তু রেফারেন্স জন্য এটি লক্ষ করা যেতে পারে: একটি চা চামচ একটি গড় পরিমাণ 8 গ্রাম অ্যাসিড আছে

পরিমাপের ঘনত্ব

সুতরাং, চিনির পরিমাণে কতটা সিট্রিক অ্যাসিড আছে? এটা বোঝা উচিত যে এটি তার ভরাট মাত্রার উপর নির্ভর করবে, কারণ আপনি একটি স্লাইড সহ একটি শুষ্ক উপাদান ঢুকিয়ে দিতে পারেন এবং স্লাইড বড় বা ছোট হতে পারে। সাধারণভাবে, পরিমাপ এই ধরনের সম্পূর্ণরূপে সুবিধাজনক এবং সঠিক নয়। এই বাড়িতে পরিমাপ করা যেতে পারে, তারা বলে, "চোখ দ্বারা", উচ্চ নির্ভুলতার সম্পর্কে উদ্বেগজনক নয়, এবং উত্পাদিত পণ্যের পরিমাণ অপেক্ষাকৃত ছোট। একটি শিল্প স্কেলে, বিশেষ ব্যাটচারারদের সাহায্যে যেকোন কম্পোনেন্টের ভর পরিমাপ করা হয়।

এটি বুঝতেও গুরুত্বপূর্ণ: একটি চা চামচ মধ্যে সাইট্রিক এসিডের ওজনও ভিন্ন, কারণ বিনামূল্যে প্রবাহিত পদার্থ শুকিয়ে যেতে পারে, এবং আর্দ্রতার সাথে সামান্য পরিমাণে ভারসাম্য হতে পারে। সেই অনুযায়ী, যেহেতু এটি নিজের পক্ষে অনুমান করা সহজ বলে মনে করা হয়, গণের শেষে বিভিন্ন সংখ্যাসূচক মূল্য থাকবে।

সতর্কতামূলক ব্যবস্থা

যদিও সাইট্রিক এসিড আজকের খাবারের অবিচ্ছেদ্য অংশ, তবে এটি ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে পণ্যটির ঘনত্বকে সম্মান করা উচিত। অন্যথায়, একটি বরং উচ্চ ঝুঁকি না শুধুমাত্র সম্পূর্ণরূপে dish এর স্বাদ ধ্বংস করা, কিন্তু আপনার স্বাস্থ্য কিছু ক্ষতি হতে পারে, যা কখনও কখনও খুব গুরুতর হতে পারে এবং দূরবর্তী ফলাফল আছে।