তন্দুর মধ্যে পর্ক পাঁজর

টেন্ডারবাজি, সরস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু থালা "তন্দুর মধ্যে পর্ক পাঁজর।" সক্রিয় এটি একটি মহান জলখাবার, এবং একটি পৃথক ডিশ হিসাবে তারা ভাল। পর্ক পাঁজর পুরোপুরি বিয়ার সঙ্গে যান। আপনি এটা রান্না করা চেষ্টা করলেন না?! আপনার জন্য এর পরে নিম্নলিখিত রেসিপি।

জরা শুয়োরের মাংস পাঁজর তন্দুর মধ্যে

marinade মধ্যে পাঁজর, মসলা, লবণ এবং মরিচ রান্নার বর্জন করা এবং রাতে তাই ছেড়ে। কোন ফেলেন, তাহলে এটি যথেষ্ট, এবং তিনটি ঘন্টা দুই, মাংস আবেগপ্রবণতা শোষণ সংক্ষিপ্ততা প্রভাবিত হবে না। পরের দিন, 150 ° C- এর একটি তাপমাত্রা চুলা গরম, এটা তৃণশয্যা, যার উপর পাঁজর পাড়া হয়, করা অভেদ্যভাবে ফয়েল বন্ধ করে দেয়। দুই প্রায় দুই ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য তন্দুর মধ্যে শুয়োরের মাংস পাঁজর প্রস্তুত করা হচ্ছে। আপনি যদি চান মাংস হাড় বন্ধ পড়ে, সময় সামান্য বৃদ্ধি করা যায়। এই সময় পর ফয়েল পাঁজর মুছে ফেলা হবে, এবং গঠিত পানি কারামুক্ত করা হয়। এখন আমরা তেল মাংস সস বা মধু (অথবা lubricated নাও হতে পারে) এবং ঝামর দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে শুয়োরের মাংস পাঁজর করা।

পর্ক তন্দুর মধ্যে পাঁজর ফয়েল মধ্যে: অন্য কোনো বিকল্প

শুয়োরের মাংস পাঁজর একটি কেজি একটি ফয়েল, যা একটি পোড়ানো শীট উপর এই ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ উপর ছড়িয়ে পড়ে। ছিটিয়ে পাঁজর মসলা, আজ এবং মরিচ (যে কোন যা মত হতে পারে: লাল, সাদা, কালো, সবুজ, ইত্যাদি)। লবণ প্রয়োজন হয় না, কিন্তু শুয়োরের মাংস পাঁজর সস (বিশেষ সয়া সস) অগত্যা প্রয়োজন বোধ করা হয় ঢালা। শীর্ষ করা টুকরা করা টমেটো এবং বন্ধ সব ফয়েল, প্রান্ত, যাতে মাংস রস নির্গত না tucking। আমরা এই আকারে রিজার্ভ (দীর্ঘ সময় কেউ যেমন হতে পারে) এক ঘন্টার জন্য marinate জন্য। পঞ্চাশ ষাট মিনিট এ তন্দুর মধ্যে শুয়োরের মাংস পাঁজর রাখুন। তাদের এক ঘন্টার মধ্যে চুলা থেকে সরানো হচ্ছে, একটি থালা উপর ছড়িয়ে এবং সুন্দর শাকপাতা দিয়ে দায়িত্ব পালন করেন। চমৎকার খাদ্য - সরস, নরম এবং সুগন্ধি!

ওহ, কিভাবে সুস্বাদু শুয়োরের মাংস পাঁজর, পেঁয়াজ সঙ্গে তন্দুর মধ্যে বেকড! ফিঙ্গারস আপনার অতিথিদের oblizhut (যদিও এটা কুৎসিত)। শুয়োরের মাংস পাঁজর একটি কেজি সম্পর্কে (700-800 গ্রাম তাই) এবং আরো দুটি বাল্ব নিন। এখনো আমরা ডাল মরিচ, সয়াসস (টেবিল চামচ তিন অথবা চার) এবং প্রয়োজন ওয়াইন ভিনেগার (টেবিল চামচ এর টেবিল চামচ দুয়েক)। বাল্ব শুদ্ধ এবং অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। পাঁজর একটি বড় বাটি রাখা এবং তাদের ডাল মরিচ এবং টুকরা করা পেঁয়াজ যোগ করুন। সয়া সস সস দিয়ে ফিল করুন। আমরা কারণ এটি সস উপস্থিত লবন ছাড়া করতে পারেন। এখন ওয়াইন ভিনেগার জন্য পালা। আপনি যে কোনো (আপেল সিডার, সুবাসিত, ভাত, এলকোহল, ইত্যাদি) ব্যবহার করতে পারেন। একটি বাটি মধ্যে ভিনেগার ঢালাও, পণ্য সব মিশ্রিত করা, এবং তারপর ঢাকনা বন্ধ করুন। মাংস দুই ঘন্টা ধরে একটু জন্য marinate করা উচিত নয়। আপনি একটি সামান্য আরো ভিনেগার যুক্ত করে থাকেন, তারপর কয়েক মিনিটের জন্য যথেষ্ট marinade। গড় মার্জিন সঙ্গে ট্রে তে শুয়োরের মাংস পাঁজর রাখুন এবং তাদের marinade সঙ্গে পূরণ করুন। জরা পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে হবে। চুলা যেখানে তাপমাত্রা অন্তত 200 ° সেঃ, সব marinade অর্ধেক উবে যায় যেমন সময় পর্যন্ত জাহাজ শুয়োরের মাংস পাঁজর। একবার এটি ঘটে, তাপমাত্রা 100 ° সেঃ কমে যাবে এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুতি করতে পাঁজর আনা। এটা, ভাল গরম গরম বংশীধ্বনিতুল্য হয়।

অনেক মধ্যে রেসিপি তন্দুর মধ্যে শুয়োরের মাংস পাঁজর পাওয়া যায় নি এবং অন্যান্যদের থেকে আলাদা। সেখানে প্রথম সেদ্ধ পাঁজর। এই কাজের জন্য, ফুটন্ত পানি মশলা এবং বিভিন্ন seasonings রাখা। মাংস ফুটন্ত জলের মধ্যে নত এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত ফোঁড়া হয়। জল যখন আলতো করে প্রান্ত জুড়ে। ২২ মিনিট ফুটানো পানি শুরুতে পর এবং উপসাগর পাতার prisalivaem যুগল করা। রেডি শুয়োরের মাংস পাঁজর ঝোল থেকে সরানো এবং একটি বড় বাটি, যা এড়ানো মাংস শোষক কিছু (প্লেট, ঢাকনা, অন্যান্য বাটি) দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয় মধ্যে ঠান্ডা স্থাপন করা হয়। যদিও পাঁজর স্টুডিও, breading এক ধরনের, লেপ প্রস্তুতি। গ্রহণ মধু (অর্ধ চামচ), সরিষা (চা চামচ), এবং জল (দুই টেবিল চামচ)। এই সমস্ত মিশ্রিত করা হয়। প্রতিটি পাঁজর daubed প্রাপ্ত মিশ্রণ তন্দুর মধ্যে এবং জাফরি উপর পচে করা হয়। লালবর্ণ রং (প্রায় দশ থেকে বিশ মিনিট) পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে মাংস ভাজা।

আমি মসলাযুক্ত খাবার বা রসুন ভোগ? আমরা আপনাকে গত রেসিপি বৈচিত্রতার, প্রান্ত যোগ সুগন্ধি রসুন জল দিয়ে ঢেকে হচ্ছে অফার। রসুন লবঙ্গ টেপার মাধ্যমে শ্বাসরোধ ও পানি সঙ্গে মিশ্রিত। এটা তোলে তন্দুর মধ্যে শুয়োরের মাংস পাঁজর lubricated। এই পাঁজর সেদ্ধ আলু দিয়ে খুব সুস্বাদু হয়।