মাংস সুস্বাদু এবং সরস প্যানকেকস

প্যানকেকস - এই কয়েক খাবারের উভয় প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের ভালবাসেন অন্যতম। কারণ প্যানকেকস তাই ব্যাপক দর্শকের জয় বৈচিত্র্য যা দিয়ে তারা প্রস্তুত করা যাবে fillings পারে। এই থালা পরিবেশন হিসাবে একটি ডেজার্ট একটি মিষ্টি প্যানকেক পনির, জ্যাম, জ্যাম, ফল এবং berries, পোস্ত, আইসক্রীম বিভিন্ন আবৃত করা যেতে পারে। এটি একটি এপেটাইজার বা প্রধান ডিশ হিসাবে সম্ভব -, DIY প্যানকেক একটু নোনতা, এবং এটি মাংস, সবজি, মাছ, লিভার, বাজে জিনিস, পনির, সীফুড একটি ভরাট করা।

এই নিবন্ধে আমি মসলাদার প্যানকেকস কিমা মাংস স্টাফ রান্না করা প্রস্তাব করতে চান। নীচে বর্ণিত রেসিপি স্বাভাবিক মেনু বৈচিত্রতার সাহায্য করবে।

কিমা মাংস প্যানকেকস

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো। জন্য প্যানকেক ময়দা (250 g) অনুসারে, দুধ (3 কাপ), অর্ধেক টেবিল চামচ চিনি, ডিম (3 টুকরা), লবণ, মাখন। ভর্তি জন্য: শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস (400-500 গ্রাম), কয়েক বাল্ব, একটু মাখন।

প্রস্তুতি। গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা ধোয়া এবং লবণাক্ত পানিতে কোমল পর্যন্ত রান্না করা গরুর মাংস প্রয়োজন রান্না করার জন্য।

মালকড়ি প্যানকেকস যৌনসঙ্গম পিষা। এটি করার জন্য,, ডিম নিতে তাদের চিনি এবং লবণ দিয়ে ঝাঁটা। কিছু দুধ এবং ময়দা যোগ করুন, আলোড়ন অব্যাহত, অবশিষ্ট আটা ঢালা এবং একটি বিরল কোনো ফোলা বা ডেলা বাধঁা ছাড়া টক মালকড়ি, সজাতি কাঠামো দৃঢ়তা প্রতিম পেতে যতটা দুধ ঢালা। প্রতি সময়ে প্যান রগড়ানি চাই না, তবে আপনি সেগুলি মালকড়ি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন। দ্রুত ময়দা মাখে ও একটি সজাতি ভর প্রাপ্ত, এটি একটি মিশুক ব্যবহার করাই ভালো।

যখন মালকড়ি প্রস্তুত, তেল দিয়ে একটি গরম ধাতুর রগড়ানি (যদি আপনি তা পিটা যোগ করা হয়নি)। ভর পৃষ্ঠ জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে নিরীক্ষণ করতে এটি এবং আবর্তিত প্যান উপর পিটা ঢালা। উভয় পক্ষের ব্রাউন এবং মুছে ফেলুন। এই ধরনের হেরফেরের অবশিষ্ট পিটা সঙ্গে সঞ্চালন।

কিমা নিতে প্রস্তুত করা সেদ্ধ মাংস পেষকদন্ত তা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ এবং প্রাক রোস্ট কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। লবণ, মরিচ, ইচ্ছা হলে, অন্যান্য মসলা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। ঠাসাঠাসি শুষ্ক পরিণত হয়ে থাকে, একটু ঝোল বা তেল যোগ করুন।

এছাড়াও আপনি একটি সামান্য ভিন্নভাবে ঠাসাঠাসি রান্না করতে পারে। মাংস পূর্বে ফোঁড়া না এবং কাঁচা মাংস পেষকদন্ত এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ফ্রাইং চূর্ণনশব্দ, finely, diced পেঁয়াজ এবং grated গাজর যোগ।

মাঝখানে প্যানকেক ছড়িয়ে ঠাসাঠাসি করা এবং এটি খাম মোড়ানো। শেষ প্যানকেকস অবিলম্বে মাখন মধ্যে ভাজা করতে পারেন, কিন্তু আপনি শুধু ভজনা আগে এটা করতে পারেন।

মাংস শুলফা প্যানকেকস

ওপকরণ। প্যানকেকস জন্য: দুধ, ময়দা (3 টেবিল চামচ), চিনি একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ, ডিম (2 পিসি), বেকিং পাউডার, শুলফা গুচ্ছ, লবণ আধা লিটার। শুয়োরের মাংস (500-600 g) অনুসারে, একটি বৃহৎ গাজর, পেঁয়াজ (3 টুকরা), এক গ্লাস দুধ, ময়দা কয়েক spoonfuls: পূরণ করার জন্য।

প্রস্তুতি। একটি মাংস পেষকদন্ত মাংস চূর্ণনশব্দ। Diced পেঁয়াজ, ঝাঁঝরি গাজর। স্বল্প কটা পেঁয়াজ এবং গাজর, কিমা মাংস, লবণ এবং মরিচ যোগ অন্যান্য মসলা যোগ ইচ্ছা হলে। রান্না করা মাংস ভর পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

কিমা স্টু করার সময়, আমাদের মালকড়ি প্রস্তুত করা যাক। এই কাজের জন্য, আমরা কুসুম আলাদা, তাদের লবণ ও চিনি দিয়ে ঘষা ধীরে ধীরে দুধ এবং ময়দা ছোট অংশ পূর্বে বেকিং পাউডার এবং আলোড়ন সঙ্গে sifted যোগ। একটি পৃথক বাটি ইন, একটি কঠিন ফেনা প্রোটিনের অবস্থায় বীট সাবধানে প্রধান পরীক্ষা তাদের যোগ করুন। আলোড়ন। Melenko শুলফা গুচ্ছ কাটতে, মালকড়ি থেকে এটি যোগ এবং ভাল মিশ্রিত করা। ঠাসাঠাসি সঙ্গে একটি শুলফা প্যানকেকস উপর মালকড়ি প্রস্তুত। মাঝারি তাপ উপর প্যানকেকস ভাজা।

চড়ুইভাতি একটি প্যান মধ্যে ময়দা, যখন এটি একটি সুবর্ণ রঙ acquires, দুধ ঢালা, একটি সজাতি, পিণ্ড মুক্ত ভর প্রাপ্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মন্থন। এমনকি মিনিট তাপ রিজার্ভ, এবং একটি protushenny কিমা পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে সস ঢেলে করতে। ভর্তি প্রস্তুত।

প্যানকেক উপর ভর্তি রাখুন এবং রোল মোড়ানো, অভ্যন্তরস্থ প্রান্ত নমন, যাতে এটি লিক নেই। একটি পোড়ানো শীট, মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল মাখানো উপর ঠাসাঠাসি শেষ প্যানকেকস রাখে। পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটি preheated তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন। যখন পনির বাদামী পেতে পারেন।

কিমা মাংস প্যানকেকস এই রেসিপি রান্নার, একটি খুব রসালো আর কোমল।