তন্দুর মধ্যে মাছ fillets

আটলান্টিক স্যামন, বা শুধু স্যামন, সবচেয়ে আদ্যিকাল সঙ্গে একটি মিহি মাধুর্য যে শুধুমাত্র ধনী মানুষদের সামর্থ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আজ স্যামন ন্যায়ত উহাদের ভ্রাতৃগণের মধ্য রাজা-মাছ বলা হয়। এটা কোন দুর্ঘটনা নয়, কোন বড় উদযাপন স্যামন সঙ্গে সুশোভিত একটি টেবিলের উপর একটি থালা ছাড়া সম্পূর্ণ। আমি সাধারণত fillets সেকা পছন্দ করা তন্দুর মধ্যে মাছ।

আপনি কিভাবে জানতে চান স্যামন সেকা তন্দুর মধ্যে, এই প্রবন্ধে আমি সব বিস্তারিত আপনাকে বর্ণনা করবে। স্যামন বিশেষ করে সুস্বাদু যখন এটি সবজি সঙ্গে তন্দুর মধ্যে বেকড হয় প্রাপ্ত হয়। আর আমি তোমাদের সত্যি বলছি আপনার অতিথিদের কৃতজ্ঞ হবে এবং এটি একটি পানভোজনবিলাসী খাবার, এবং তার প্রস্তুতি আপনার প্রচেষ্টা।

বেকড 4 servings প্রস্তুত করা মাছ fillets চুলা, আমরা প্রয়োজন: 4 স্যামন স্টেক 300 গ্রাম মাশরুম, 3 গাজর, 1 লেবু, 3 পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ এবং উদ্ভিজ্জ তেল।

স্যামন নিন এবং রিং করে কাটা, প্রতিটি স্টেক 2 কম নয় সেন্টিমিটার একটি বেধ থাকা উচিত। কারণ ঘন স্টেক, থালা juicier।

তারপর, সব স্যামন ঠান্ডা জলে কবল টুকরা, মাছ ব্যবহার করে কাগজ গামছা উপরিতল থেকে আর্দ্রতা মুছে ফেলুন। পেট কিছু মুছে ফেলা হবে, কিন্তু আপনি চলে যাবে। কেন অধিকাংশ সুস্বাদু বর্জন করা উচিত? লবণ স্যামন সঙ্গে এবং কিছু সময়ের জন্য সিজন তার একপাশে বন্ধ করা।

এর পর, আমরা উদ্ভিজ্জ toppings প্রস্তুতি এগিয়ে যান। পেঁয়াজ, গাজর পাতলা রিং করে কাটা এবং তারপর পরিষ্কার এটি পাতলা রেখাচিত্রমালা shinkuem।

এখন আমরা জানতে ধোয়া এবং মাশরুম পরিষ্কার হইবে। এটা তোলে তারা দ্রুত আর্দ্রতা শোষণ করে করতে পারবেন, জলে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মাশরুম দেয় না। তারপর মাশরুম বড় টুকরা করে কেটে নিন।

তারপর আমরা প্যান গরম এবং উদ্ভিজ্জ তেল, যেখানে শুরু ভাজা পেঁয়াজ একটি টেবিল চামচ ঢালা গরম। একবার পেঁয়াজ softens এবং স্বচ্ছ হয়ে, এখানে যোগ আমাদের গাজর হয়। শুধু কয়েক মিনিট সময় ও মাঝারি তাপ উপর এটি ভাজা। কিন্তু শেষ পর্যন্ত মাশরুম করা হয়। মাশরুম মুক্তি রস, এবং আমরা অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না উবে যায়। লবণ, মরিচ। সবজি এবং মাশরুম overcook না করা উচিত: ভবিষ্যতের কোনো সেগুলিকে এক তন্দুর মধ্যে বেকড মাছ দিয়ে করবে।

সুতরাং, আমরা সব প্রয়োজনীয় সবজি এবং মাছ fillets প্রস্তুত করে রেখেছি। সময় যখন আমরা সবজি সঙ্গে চুলা স্যামন লাগাতে চুলা, তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী পৌঁছাতে হবে। এখন আমরা ফিনিস লাইন এ যান। আমরা ফয়েল মাছ মোড়কে প্রক্রিয়া শুরু। ফয়েল ব্রাশ প্রত্যেকটি বর্গ উদার হস্তে অধিকার উপরে, উদ্ভিজ্জ (জলপাই) তেল, বুকের এক টুকরা উপর করা সঙ্গে রগড়ানি তাকে চামচ মাশরুম এবং ভাজা সবজি একজোড়া উপর করা। ফয়েল বন্ধ পরিণত, যাতে আমরা একটি ঝরঝরে kotomochki পেয়েছেন করা হয়। কিন্তু তারা প্রভুত্ব সামান্য মূল্যবান মাছ রস পদদলিত ফয়েল থেকে দূরে চলে না আছে।

Kotomochki সব একটি চাদর প্যান পর্যন্ত যোগ। মাছে পুণ্য তন্দুর মধ্যে বেকড সাধারণত 15-20 মিনিট। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে মাছ আমরা আর্দ্রতা বজায় রাখা হবে না। যখন kotomochki naduyutsya, এটি একটি সংকেত যে মাছ রান্না করা হয় হবে।

টুকরা করা লেবু টুকরা সঙ্গে গরম পরিবেশন। আপনি ঠিক ফয়েল ওয়ালেট একটি টেবিলে একটি স্যামন মাছ-মাংস দায়ের করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, থালা আর গরম হতে হবে। আর প্রকাশ kotomochki উপরের, মাছ কালো জলপাই এবং শুলফা এবং পার্সলে একটি পল্লব দিয়ে সাজানো যাবে।

তার নোটবুক, আমি মাছ fillets আরেকটি মোটামুটি সহজ থালা রেসিপি পাওয়া যায় নি। যাইহোক, এই সময় আমরা মত্স্যবিশেষ নিতে।

সুতরাং, আমরা প্রয়োজন: চামড়া সঙ্গে মত্স্যবিশেষ এর 650-800 গ্রাম মাছ-মাংস, 2 রসুন লবঙ্গ, পার্সলে বা পুদিনা, 1 টেবিল চামচ লেবুর রস, উদ্ভিজ্জ তেল, পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ ও লবণ 1-2 sprigs,

বার্ক মাছ, ঠিক যেমন আমি উপরের বলেন। তারপর, মাছ লবণ প্রতিটি টুকরা, পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ, একটু জলপাই তেল এবং রস একটি লেবু থেকে চিপা দিয়ে সিঁচিত সঙ্গে ছিটিয়ে। একপাশে - কক্ষ তাপমাত্রায় আধা ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে সস যাক।

বেসিল আউট ধোয়া এবং একটি গামছা পরিধান বন্ধ শুকিয়ে। chesnokodavke মধ্যে রসুন পেষ। প্যান উষ্ণ, উদ্ভিজ্জ তেল এক চামচ পরিমাণ ঢালা। তারপর আস্তে তার রসুন এবং ভাজা উপরে রাখা। হাফ এক মিনিট পরে পুদিনা যোগ করতে পারেন এবং প্যান অবিলম্বে তাপ থেকে সরান।

এমনকি নিচে একটি গরম ফ্রাইং প্যান করা মত্স্যবিশেষ মাছ-মাংস চামড়া পাশ। 180 ° সি চুলা প্রাক-উত্তপ্ত এবং মাছ মাছ-মাংস সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রাখুন।

15-20 মিনিটের মাধ্যমে যদি থালা প্রস্তুত কিনা দেখতে পরীক্ষা করুন। বেকড মাছ fillets তাজা সবজি একটি আভরণ সঙ্গে গরম পরিবেশিত সেদ্ধ সবুজ মটরশুটি, ফুলকপি বা ব্রোকলি পাশাপাশি মাপসই করা হবে।

উপভোগ ক্ষুধা!