মৌসুমি খাবারের: তন্দুর মধ্যে বেগুন রেসিপি

এই ধরনের উপকারী এবং সুস্বাদু পণ্য, যেমন বেগুন যেমন, দুর্ভাগ্যবশত, মৌসুমি হয়। প্রয়াত শরৎ মাঝামাঝি সময়ে গ্রীষ্ম যেহেতু আমরা এই সুন্দর গাঢ় বেগুনি বেরি উপভোগ করতে পারেন। হ্যাঁ, যে ঠিক! বেগুন কথ্য, একটি উদ্ভিজ্জ হিসাবে উল্লেখ করা হলেও সত্য থেকে অনেক দূরে। যেহেতু এখন ঋতু হয়, তাহলে এই নিবন্ধটি আপনাকে বলতে কিভাবে হবে বেগুন, রান্না করা তন্দুর মধ্যে বেকড।

এই পণ্য উভয় ইউরোপীয় এবং ওরিয়েন্টাল রন্ধনপ্রণালী ডিশ ব্যবহার করা হয়। আমরা রেসিপি চেষ্টা করবে তন্দুর মধ্যে বেগুন যাতে এমনকি laziest এটা সঙ্গে সমস্যা সামলাচ্ছেন "লাইট" সংস্করণ। কিন্তু প্রথমত, আমরা বেগুন এর pretreatment জন্য কিছু সুপারিশ দেবে।

প্রথম জিনিস অতিথিসেবিকা মুখ যখন এই উদ্ভিজ্জ রান্না - চরিত্রগত তিক্ত স্বাদ। এটা তোলে solanine কারণে দেখা দেয় দুটো কারণে। যারা না, এই তিক্ত স্বাদ প্রায় বিশ মিনিট ধরে লবণাক্ত পানিতে শাকসবজি শোষণ করতে পারে। Solanine এইভাবে মুক্তি। এবং তারপর এটি প্রস্তুত তন্দুর মধ্যে বেগুন জন্য পছন্দের রেসিপি পছন্দ করে করা সম্ভব। রান্না করার জন্য কম সময় শাকসবজি problanshirovat করতে সময় লাগে। এভাবে সম্ভব তিক্ততা মুছে ফেলার জন্য।

দ্বিতীয়ত - এই তাদের পরিষ্কার বা না হয়। তন্দুর মধ্যে রেসিপি বেগুন প্রস্তাব দেওয়া হলে যে তারা আঁচলা আনা হবে তারপর হ্যাঁ। তুমি কি রান্না করতে চান তাহলে, এই ধরনের ডিম হিসাবে, শুধু অন্যান্য সবজি সঙ্গে করা বা ajapsandali করুন, তারপরে পরিষ্কার করতে ভুলবেন না। ঘটনা যে আপনার করতে হবে বেগুন এর নৌকা তন্দুর মধ্যে বা ভাজাভুজি তাদের রান্না, এটা ছুলা ত্যাগ করার উত্তম।

এছাড়াও টুকুনি এই পণ্য খুব জোরালোভাবে তেল শোষণ করে। সুতরাং এটি তাদের রান্না সেরা অ- লাঠি লেপ সঙ্গে একটি প্যান ভাজাভুজি বা তন্দুর মধ্যে একটি রেসিপি বেগুন নিতে। অতঃপর তারা তাদের গন্ধ হারান এবং খুব চর্বিযুক্ত না শয্যাত্যাগ না। লবণাক্ত ময়দা মধ্যে বেগুন টুকরো ফ্রাইং আগে রোল: আপনি নিম্নলিখিত কৌতুক ব্যবহার করতে পারেন।

তন্দুর মধ্যে বেগুন জন্য আপনার নিজের রেসিপি উদ্ভাবন, এটা একাউন্টে কি তারা ভাল একত্রিত করা হয় গ্রহণ করা দরকার। আইডিয়াল "শব্দ" - এটা রসুন সাথে। তিনি একটি বিশেষ কটুতা দেয়। অত্যন্ত আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক পাঠাবে আখরোট সঙ্গে বেগুন এবং রসুন। এছাড়াও cilantro পুরোপুরি মাপসই করা হবে।

তাই এখন পনির সঙ্গে তন্দুর মধ্যে বেগুন জন্য একটি উপায় বর্ণনা। আমরা পনির হার্ড এক শত পঞ্চাশ গ্রাম, ঝাল ক্রিম দুই টেবিল চামচ, সবুজ adzhika বা সরিষা অল্প পরিমাণ, সেইসাথে চার বেগুন করতে হবে। গত উপাদান টুকরা করে কাটা দিয়ে শুরু করা। বেধ প্রায় এক সেন্টিমিটার হতে হবে। একটি আঁচড়া উপর পনির ঘষা। সরিষা বা adzhika সঙ্গে দম্বল মেশান। চুর পোড়ানো বা পোড়ানো থালা উপর বেগুন, এবং সস দিয়ে উপরের কোট খুঁজে রাখা এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। একশত আশি ডিগ্রি সেলসিয়াস প্রায় পনের থেকে বিশ মিনিট তন্দুর মধ্যে সেকা। গরম পরিবেশন। ইচ্ছা, কালো মরিচ এবং শুলফা সঙ্গে ছিটিয়ে।

তন্দুর মধ্যে বেগুন জন্য এই রেসিপি ভিত্তি। অন্যান্য উপাদান যদি আপনার আগে থেকেই তার বিবেচনা নির্বাচন করতে পারবেন, এবং ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দগুলি উপর ভিত্তি করে। উপভোগ ক্ষুধা!