তন্দুর মধ্যে skewers উপর কাবাব

কিডস - দুষ্টু মানুষ এবং খুব প্রায়ই কঠিন, সন্তানের খেতে পেতে, বিশেষ করে যখন 2 থেকে 5 বছর থেকে একটি শিশু। তাই আমি এক দিকে যাননি: আমরা ছোট ছেলেকে সঙ্গে যুদ্ধ করতে হবে। আর শিশুকে এখনও করতে চাই, তাই আমি খেতে শিশু তার জন্য আকর্ষণীয় ছিল অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু রান্না করা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। প্রথম জিনিস মন যে কাছে এল তন্দুর মধ্যে skewers উপর কাবাব হয়। এই থালা না শুধুমাত্র মূল দেখায়, কিন্তু এটা সুস্বাদু সক্রিয় আউট। সামান্য বেশী জন্য রেসিপি এক কথা বিবেচনা করুন।

1) brochette চিকেন ও শাকসবজি। রেসিপি জটিল নয়, শুধুমাত্র জিনিস আপনি মুরগির marinate পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। সুতরাং, অর্ডার তন্দুর মধ্যে কাবাব রান্না করা, আপনি প্রয়োজন হবে:

• মুরগির বা মুরগির 300 গ্রাম মাছ-মাংস (যেমন আমরা প্রস্তুতি নিচ্ছি শিশু শঙ্কু, ভাল বরং হিমায়িত চেয়ে ঠান্ডা মাংস ব্যবহার);
• কম চর্বি দই marinade এক গ্লাস;
• তরুণ ধুন্দুল 1 টুকরা;
• টাটকা টমেটো 6 টুকরা (চেরি);
• পেঁয়াজ এবং রসুন একটি লবঙ্গ;
• জলপাই তেল, উদ্ভিজ্জ;
• লবণ এবং তাজা আজ।

যথাক্রমে 3 অংশ - পণ্য এই পরিমাণ skewers গণনা 3। আরম্ভ করার জন্য,,, ছোট টুকরা, একটি প্যান, লবণ রাখা মধ্যে fillets কাটা kefirchik ঢালা আলোড়ন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, আবার আলোড়ন। 3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ skewers সরান সংপৃক্ত মাংস marinade পরিণত হয়। যখন শিশুদের জন্য খাদ্য রান্না করা বাঞ্ছনীয় নয় ভিনেগার ব্যবহার করুন, কারণ এটি বদহজম সৃষ্টি করতে পারে। এই ক্ষেত্রে দধি এই জন্য আদর্শ।

যখন মুরগির প্রস্তুত হয়, তাহলে আপনি শাকসবজি প্রস্তুত করতে হবে। ইয়াং স্কোয়াশ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, রিং করে কেটে নিন। চেরি এছাড়াও ধুয়ে কাটা প্রয়োজন নেই। সবজি একটি গভীর প্লেট স্থাপন করা, জলপাই তেল দিয়ে মসৃণ, একটু লবণ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং 10 মিনিট পর্যন্ত শাকসবজি marinated হয়, skewers প্রস্তুত জন্য দাঁড়ানো যাক। তারা তন্দুর মধ্যে বার্ন না যে, তারা 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে দিতে হবে। - মাংস - চেরি - মাংস - ধুন্দুল - মাংস - চেরি - মাংস - ধুন্দুল তরুণ ধুন্দুল: যখন সবকিছু প্রস্তুত, skewers সব উপাদানগুলো উপর অভিমানী। তন্দুর মধ্যে প্রায় 30 মিনিট সেকা, যাতে মাংস পুড়ে করা হয় না। তন্দুর মধ্যে এই ধরনের skewers skewers চাল, ভর্তা করা আলুর সাথে সরবরাহকৃত করা যেতে পারে; আমার ছেলে যবের জাউ সঙ্গে খায়।

অবশ্য, মুরগির পরিবর্তে আপনি কোন মাংস, যেমন খরগোশ মাংস বা এমনকি মাছ যেমন ব্যবহার করতে পারেন। এবং সত্য, যে ক্ষেত্রে খাদ্য অবিশ্বাস্যভাবে স্নেহপূর্ণ এবং সরস চালু হবে।

সম্ভবত প্রাপ্তবয়স্কদের তন্দুর মধ্যে skewers উপর মাংস খেয়ে আপত্তি নেই। আমি আমার জন্য এক-পরীক্ষিত রেসিপি প্রস্তাব করতে চান।

লেবু skewers সঙ্গে 2) পর্ক। সাধারণত, কাবাব প্রাথমিকভাবে শুধুমাত্র মেষশাবক প্রস্তুত তিনি প্রাচ্য খাবারের হতে বিবেচনা করা হয়। এখন সবজি এবং মসলা সমস্ত প্রকারের সঙ্গে মিলিত কোনো মাংস থেকে তৈরি কাবাব। জন্য কাবাব শুয়োরের মাংস , আমরা প্রয়োজন:

• চর্বিহীন শুয়োরের মাংস 500 গ্রাম;
• এক তাজা লেবু;
• মেয়নেজ 2 টেবিল চামচ;
• সরিষা গণমাধ্যমে চা চামচ;
• 1 মাথা নত;
• লবণ এবং আজ।

4 অংশ জন্য রেসিপি। মাঝারী মাপের টুকরা শুয়োরের মাংস কাটা দিয়ে শুরু, সেগুলোতে ধারক পুরা, লবণ যোগ করুন। marinade প্রস্তুত করুন: মিশ্রিত করা মেয়নেজ, সরিষা এবং finely কাটা আজ এবং পেঁয়াজ। মনে রাখবেন যে আমরা ভিনেগার ব্যবহার করবেন না, এটা মাংস থেকে রস expels, তাই আপনি যদি ভিনেগার ব্যবহার, মাংস শক্ত ও শুকনো চালু হবে। শুয়োরের মাংস এবং marinade একসঙ্গে সব ভাল এবং শীতল 2 ঘন্টা মিশ্রিত করা। যখন মাংস প্রস্তুত, একটি প্রি-ভিজিয়ে skewers তে এটি অভিমানী, লেবু রিং সঙ্গে পর্যায়ক্রমে। 40-50 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে সেকা। চুলা শুয়োরের মাংস মধ্যে skewers উপর কাবাব, সরস সুস্বাদু এবং ধারালো না প্রাপ্ত। এই থালা এটা ছাড়া কোনো আভরণ সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

এই রেসিপি সঙ্গে এখন প্রস্তুত কাবাব বাইরে যাওয়ার ছাড়া, বাড়িতে হতে পারে, এবং তারা বের কম সুস্বাদু না চালু করুন। তাই পরীক্ষা এবং তন্দুর মধ্যে skewers উপর কাবাব রান্না! উপভোগ ক্ষুধা!