দধি: বেনিফিট এবং ক্ষতিগ্রস্ত, রচনা এবং বৈশিষ্ট্যাবলী

দধি স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্য অন্যতম। টক দুধ ইতিহাস XVII শতাব্দীর মধ্যে সম্ভূত, এবং তার স্বাদ শৈশব থেকে প্রত্যেকের কাছে পরিচিত। অন্যান্য দুগ্ধজাত পক্ষে এটা পরিত্যাগ কোন অর্থ আছে। দধি (বেনিফিট এবং এটি ক্ষতি) এবং খাদ্য মৌলিক বৈশিষ্ট্য একবারের বেশি গবেষণা নিউট্রিশানিস্ট বিষয়।

রচনা, প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম ছাড়াও জীব জৈবিক উপাদান, যেমন, ব্যাকটেরিয়া, prebiotics অত্যন্ত দরকারী অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। তারা হজম উন্নত করতে, ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী এবং প্রাকৃতিক পরিচ্ছন্নতার অবদান। দধি, বয়স এবং স্বাস্থ্য নির্বিশেষে সকলের কাছে দরকারী। এই fermented দুধ পণ্যের আরেকটি সুবিধা মূল্য যে নাগরিকদের সব বিভাগ জন্য উপলব্ধ করা হয়।

Fermented বেকড দুধ, বেনিফিট এবং ক্ষতিগ্রস্ত যার বিতর্কিত রয়ে যায় দ্রুত এবং সহজে শরীর দ্বারা শোষিত। ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস বৃহৎ মাত্রায় এতে উপস্থিত হয়, স্বাস্থ্যের জন্য তার উপযোগিতা নিশ্চিত করুন। ফসফরাস অস্টিওপরোসিস হাড় একটি পূরক প্রভাব, অত্যন্ত অপ্রীতিকর রোগ প্রদান করতে সক্ষম হয়।

দুগ্ধজাত ব্যবহার অনস্বীকার্য। তাদের ব্যবহার কিডনি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর ফাংশন উন্নত। আশ্চর্য "Ryazhenka: উপকার এবং ক্ষতি", এটা টক দুধ ব্যবহারের নেতিবাচক দিক সম্পর্কে স্মরণ মূল্য। এই, অবশ্যই, উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু।

টক দুধ পান প্রভাব ঠাণ্ডাই উপর নির্ভর করে। যখন তার রঙ দিতে মনোযোগ কেনার। Fermented বেকড দুধ, বেনিফিট এবং ক্ষতি যা তার মানের উপর নির্ভর করে, এটা প্রকাশ করেছে আবশ্যক একটি ক্রিম রং, কোন জমাট বেঁধে এবং fermented দুধ উপাদেয় স্বাদ। Fermented বেকড দুধ ক্রয়, তাদের উত্পাদন তারিখ দিকে মনোযোগ দিন।

টক দুধ আরেকটি দরকারী বৈশিষ্ট্য হল যে এটি সমানভাবে ভাল উভয় তৃষ্ণা ও ক্ষুধা জন্য উপযুক্ত হয়। তাহলে, ডিনার পরে, আপনি গেলেও সেটা অতিরিক্ত খাওয়া বা অপুষ্টি একটি অনুভূতি অনুভব, ঝাল এক গ্লাস দুধ পান করছে, আপনি সহজেই তা পরিত্রাণ পেতে পারেন। এই টক-দুধ পণ্যের অস্বস্তি, পেট কনজেশন নিষ্কাশন এবং সুস্থ দেহের সাদৃশ্য প্রাকৃতিক ইন্দ্রিয় পুনরুদ্ধার করতে হবে।

অনেক রোগের (atoreskleroza অভ্যন্তরীণ অঙ্গ রোগ, উচ্চ রক্তচাপ) প্রতিরোধের জন্য দুগ্ধজাত আমরা শুধু কী প্রয়োজন ছিল তা আছে। এমনকি ইলিয়া Mechnikov জোর চুকা দুধ খাওয়া নিরাময় প্রক্রিয়া একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে।

আশ্চর্যের কিছু নেই সেখানে বিশ্বের অন্যান্য অনেক দেশে আমাদের গার্হস্থ্য চুকা দুধ অনুরূপ উদাহরণ আছে। আর্মেনিয়া - matsun, জর্জিয়া - লস্সি, মিশর -leben এবং তাতারদের - ঘোটকী। নরওয়ে, এই দরকারী পণ্য "Pogribnyi দুধ।" বলা রাশিয়ান রেসিপি খামির থেকে একটি বিশেষ পদ্ধতিতে প্রয়োজন - তথাকথিত .. "বুলগেরিয় রোগজীবাণু।" খামির থেকে এই ধরনের নাম, অধিবাসীরা যার একটি শিশু টক দুধ ব্যবহার বুলগেরিয়া ছিলেন ও দীর্ঘায়ুর জন্য বিখ্যাত হয়।

একটি অঙ্গরাগ পণ্য ryazhenka নামেও তার ব্যবহার পাওয়া যায় নি। গোসল করতে চুকা এক লিটার দুধের যোগ করার পদ্ধতি উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বকের অবস্থা উন্নত করতে পারেন। এই পদ্ধতি নিয়মিত পুনরাবৃত্তি চেহারা এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উপর খুবই উপকারী প্রভাব।