দরকারী এবং খুব সুস্বাদু সমুদ্র খাদ।

সাগর খাদ - মাছ যে প্রাকৃতিক ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং ট্রেস উপাদান। এটা প্রায়ই, বিভিন্ন খাদ্য ব্যবহার করা মাংস উচ্চাসন অন্তত চর্বি এবং প্রোটিন, টরাইন খুব উচ্চ রয়েছে কারণ, খনিজ ও এই মাছ গ্রুপ বি ঘন ঘন খরচ ভিটামিন বিস্তৃত চামড়া শর্ত উন্নত করতে সাহায্য করবে, পাচক এবং স্নায়বিক সিস্টেমে উপকারী প্রভাব আছে, এটা সাহায্য করে থাইরয়েড। এর খাবারের সমুদ্র মাছ কারণ তারা আয়োডিন এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান আছে যা নেই ধারণ সাধারণভাবে খুব দরকারী নদী মাছ। তারা পশু মাংস ধারণকারী খাদ্য চেয়ে অনেক দ্রুত শোষিত হয়।

প্রস্তুতি পদ্ধতি হিসাবে - সমুদ্র খাদ বহুমুখী। এটা তোলে ভাজা, সেকা, তার কান থেকে ফোঁড়া এবং স্যুপ যোগ করতে পারেন, মিটবল, বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ এবং আরও অনেক কিছু। এই নিবন্ধে আমি সমুদ্র খাদ এর সরস স্যুপ রান্না এবং পনির সস বা সবজি দিয়ে ফয়েল এটা সেকা প্রস্তাব করতে চান।

সমুদ্র খাদ এর কান

ওপকরণ। সমুদ্র খাদ, আলু কয়েক কন্দ, চাল এক তৃতীয়াংশ কাপ, এক গাজর, দুই পেঁয়াজ, আজ, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মশলা কিলোগ্রামে। তাজা - আপনি ঋতু অনুমতি দিলে পার্সলে এবং সেলারি।

প্রস্তুতি। মাছ পরিষ্কার এবং পুড়ে করা হয়। সাগর খাদ ভাল পরিষ্কার করা হয় যদি আপনি এটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফুটন্ত পানিতে চুবান। এছাড়া এটা পরিষ্কার জন্য একটি সহজ ডিভাইস করা সম্ভব, তা কাঠের বার cappings কিছু লোহা (বিয়ার বা জল থেকে) পেরেক দিয়া আটকান করা প্রয়োজন। শেষ মাছ শব অংশ কেটে নিন। পাত্র ঠান্ডা জল, 2-2.5 সম্পর্কে লিটার ঢালাও, মাছ, পার্সলে এবং সেলারি, এবং অন্যান্য মসলা রাখুন। , একটা ফোঁড়া আনুন ফেনা মুছে ফেলুন এবং একটি ছোট আগুন জ্বালান, 15 মিনিটের জন্য এই ধরনের তাপ ফোঁড়া।

গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার। কাটা পেঁয়াজ মাঝারি আকার কিউব, গাজর কিউব, অথবা একটি ছোট খড় অনুরোধে। একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং প্রথম পেঁয়াজ ভাজা, তারপর গাজর যোগ করুন। Peeled আলু, ধুয়ে কিউব বা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন।

একবার মাছ প্রস্তুত, ঝোল, যা একটি sieve মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় থেকে এটা মুছে ফেলুন। এই সমাপ্ত স্যুপ মধ্যে মাছ হাড় প্রবেশ প্রতিরোধ করবে। সমস্যায় জর্জরিত ঝোল আবার আগুন, ফুটন্ত পর, ধুয়ে চাল ঢালা এবং 10 মিনিট সিদ্ধ। আলু ও পেঁয়াজ এবং গাজর ধরা ভর রাখুন। দয়া করে কান করার জন্য প্রস্তুত হও।

যতটা সম্ভব সেদ্ধ মাছ হাড় থেকে পরিষ্কার এবং সবুজ কাটা সমাপ্ত স্যুপ ফেরত পাঠানো। 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। এবং বন্ধ। সমুদ্র খাদ এর কান প্রস্তুত।

বেকড মধ্যে ফয়েল redfish মধ্যে পনির সস

ওপকরণ। শবের seabass, অর্ধ লেবু, দুই ডিম, 100 ছ। ক্রিম, 150 ছ। হার্ড পনির, মসলা, স্বাদ, লবণ।

প্রস্তুতি। একটা মৃত পশুর দেহকে redfish সঙ্গে পাখনা, মাপার যন্ত্র ও নাড়িভুঁড়ি মুছে ফেলুন। পক্ষের এক উপর একটা গভীর ক্রস বিভাগে লাগে। অর্ধেক রিং মধ্যে লেবু কেটে মাছ মধ্যেও মধ্যে এক টুকরা সন্নিবেশ করুন। ছিটিয়ে মশলা ও লবণ। ফয়েল এবং কার্পেট দিয়ে পোড়ানো থালা খাদ ফিরে স্থাপন করেন।

সস জন্য, ডিম ঝাঁটা তাদের দম্বল সঙ্গে মিশ্রিত। পনির আঁচড়া একটি মাঝারি আকারের উপর ঘষা, এবং দম্বল ও ডিমের ভর থেকে এটা পাঠান। আলোড়ন। আপনার প্রিয় মশলা সিজনের অনুরোধ এবং একটি বিট এ কিছু লবণ যোগ করুন। সমুদ্র খাদ আকৃতির পরিপূর্ণ সস ঢেলে এবং আধা ঘন্টার জন্য সেকা (সময় মাছ আকারের উপর নির্ভর করে)। তন্দুর তাপমাত্রা 180 ডিগ্রী।

বেকড উচ্চাসন করতে পারেন ও শাকসবজি। কিন্তু দেওয়া যে, তিনি আলাদাভাবে সেকা দ্রুত যথেষ্ট শাকসবজি ভাল প্রস্তুত করা হয়। বেকিং জন্য, আপনি আলু, ঘণ্টা মরিচ, গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো গ্রহণ করতে পারেন।

গ্রাউপার স্তর পাড়া শাকসবজি আকারে পোড়ানো জন্য প্রস্তুত করা, যেমন উপরে বর্ণিত পাশে: গাজর ও প্রাক-বেকড আলু, সামান্য দগ্ধ পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ শুদ্ধ, সমস্ত সবুজ সঙ্গে সিঁচিত এবং শীর্ষস্থানীয় সমানভাবে টুকরা করা টমেটো স্থাপন করেন। পরিবর্তে সস মাছ জলপাই তেল একা আসে। এছাড়াও এই ফর্মটি এবং প্রায় 100 মিলি যোগ করুন। গরম জল। সুতরাং আরেকটু বেশি (প্রায় এক ঘন্টা) বেকড সমুদ্র খাদ প্রস্তুত। 200-220 ডিগ্রী তাপমাত্রা।