দুধ সঙ্গে ডিম ছাড়া ক্রীম কাস্টার্ড: রেসিপি

সাজাইয়া রাখা এবং কেক এবং pastries এর তৃপ্তি প্রায়ই দুধ সঙ্গে ডিম ছাড়া কাস্টার্ড ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে প্রস্তুতি অনেক সময় ও শ্রম নেওয়া হয় না। এটা তোলে অনন্য যে এটি শুধুমাত্র স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত ডেজার্ট, কিন্তু একটি স্ব-আচরণ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

সাধারণ সুপারিশ

যেমন একটি ক্রিম প্রস্তুতি জন্য প্রযুক্তি একটি দ্রুত, বা দীর্ঘায়িত ওয়ার্মিং সূত্র উপর ভিত্তি করে। প্রথম ক্ষেত্রে এটি চুলা উপর brewed করা হয়। ভবিষ্যতে ক্রিম দ্বিতীয় ভিত্তি একটি জল স্নান গরম করা হয়।

একটি নির্দিষ্ট ক্রমানুসারে মিলিত সকল বস্তুকণা উপাদান, পছন্দসই দৃঢ়তা পর্যন্ত দুধ এবং উত্তপ্ত ঢালা। শেষ ওজন পর্যাপ্ত ঘন দম্বল অনুরূপ করা উচিত নয়।

দুধ সঙ্গে ডিম ছাড়া কাস্টার্ড প্রস্তুত করার জন্য, এটা শুধুমাত্র উচ্চ মানের উপাদান ব্যবহার করা প্রয়োজন। এই উপর চূড়ান্ত পণ্য স্বাদ নির্ভর করে। হিটিং সময় অ-সতেজ দুধ কার্ল করতে পারেন, এবং খুব মোটা - উপর বার্ন।

হিটিং সময়, এক মুহূর্তের জন্য তার ক্রিম ভবিষ্যত সঙ্গিহীন রাখা যাবে না। এটা ধ্রুব মন্থন প্রয়োজন। তা না হলে এটা বার্ন বা ফোলা বা ডেলা বাধঁা গ্রহণ করতে পারেন। তাছাড়া, আপনি এমনকি শীতল ক্রিম আলোড়ন করা প্রয়োজন। তা না হলে ভূত্বক তার পৃষ্ঠ, প্রধান ভর সংযুক্ত করা যাবে না যা প্রদর্শিত হবে। কুলিং প্রক্রিয়া, ক্রিম সময়কাল কমানোর জন্য এটি সঙ্গে বাটি একটি বৃহত্তর ঠান্ডা জল ভরা বদনা নিমজ্জিত করা যেতে পারে।

চূড়ান্ত পণ্য শোভা জন্য চকলেট বা হলুদ ব্যবহার গ্রাহ্য হয়। আধুনিক কাস্টার্ড একটা চমৎকার হলুদ রং দিতে হবে। কিছু রেসিপি দারুচিনি, ভ্যানিলা বা ব্র্যান্ডি যোগে জড়িত। এই ক্রিম আরো একটি সুগন্ধি হয়। এটা প্রায়ই promazyvaniya কেক জন্য অথবা কেক জন্য একটি ভরাট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, এটা বিস্কুট, প্যানকেক এবং অন্যান্য মিষ্টি পেস্ট্রি সঙ্গে পরিবেশিত হয়।

সর্বোত্তম সংস্করণ

নিচে-বর্ণিত প্রযুক্তি দ্বারা তৈরি ক্রীম, তাই সুস্বাদু সক্রিয় করে যে এটি কেক তৈরীর জন্য না শুধুমাত্র ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু একটি স্বতন্ত্র ডেজার্ট হিসাবে খেতে। প্রথম ক্ষেত্রে, তার সদস্যদের একটু কম ময়দা যোগ করতে হবে। তাই আপনি যদি একটি তরল কাস্টার্ড পেতে। ম্যারাডোনা দুগ্ধ (ডিম ছাড়া) উপাদান, যার বেশিরভাগ ঘরে ঘরে পাওয়া যায় সহজ সেট ব্যবহার রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, আপনার প্রয়োজন হবে:

• মাখন এক প্যাকেট।
• আটা আড়াই টেবিল চামচ।
• দুধ 220 মিলি।
• চিনি এক কাপ।

কর্মের ক্রম

কাপ একটু দুধ নিক্ষেপ করা হয়। এটা তোলে ময়দা দ্রবীভূত প্রয়োজন হয়। অবশিষ্ট দুধ চিনি সঙ্গে মিলিত এবং প্লেট পাঠানো হয়েছে। যখন এটি উত্তপ্ত করা, এটা ময়দা মিশ্রিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা ফোলা বা ডেলা বাধঁা সংঘটন প্রতিরোধ যোগ করা হয়।

ফলে ভিত্তিতে যা থেকে ক্রিম পরবর্তীকালে সেদ্ধ প্রস্তুত করা হবে (ছাড়া ডিম, দুধ), তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা করার ছেড়ে। যখন এটি ডাউন ঠান্ডা করেছে, এটা ধীরে ধীরে প্রাক বেত্রাঘাত মাখন যোগ করা হয়েছিল। এটা ক্রমাগত কাজ মিশুক হতে হবে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি মহৎ সজাতি ভর আছে। এটা তোলে cupcakes এবং কেক তৈলাক্তকরণ জন্য ব্যবহার করা যাবে।

ঘন দুধ দিয়ে অপশন

মতে এই রেসিপি দুধ সঙ্গে ডিম ছাড়া খুব সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক ক্রিম (কাস্টার্ড) সক্রিয় আউট। সহজ এবং কম খরচের পণ্য ব্যবহার রান্না, যা অধিগ্রহণের পরিবার বাজেট প্রভাব ফেলে না। এই সময়ে আপনি নিম্নলিখিত সেট করতে হবে:

• ঘন দুধ এক বয়াম।
• দুধ 250 milliliters।
• প্রথম শ্রেণীর ময়দা দম্পতি টেবিল চামচ।
• হাফ মাখন একটি প্যাক।
• সাদা চিনি দুই টেবিল চামচ।

কাস্টার্ড ক্রিম অনুরোধ (ডিম ছাড়া, দুধ) এ, একটি ফটো যা আপনি আজকের প্রবন্ধে দেখতে পারেন, একটু ভ্যানিলা যোগ করুন।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

একটি ছোট কড়া মধ্যে দুধ ঢেলে প্লেট থেকে এটা পাঠান। যখন এটা একটু উষ্ণ হয়ে, এটা এক চতুর্থাংশ কাপ দ্বারা নিক্ষেপ করা হয়, এবং বাকি আগুন ফিরিয়ে দেওয়া হয়। গরম দুধ তাপ এবং একটি ঢাকনা দিয়ে কভার থেকে মুছে ফেলা হবে।

একটি পৃথক বাটি ইন, ময়দা ও চিনি একত্র করি। এছাড়া প্রথমে উষ্ণ ঢালা, এবং তারপর গরম দুধ। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং অগ্নি পুনরায় পাঠানো হয়েছে। ফলে মিশ্রণ পুরু পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়। সাধারণত, এই প্রক্রিয়া প্রায় পাঁচ মিনিট সময় লাগে। প্যান বিষয়বস্তু আলোড়ন ভুলবেন না!

ধারক তারপর একটি প্লেট থেকে অখণ্ড ভর থেকে সরানো আটকে থাকা চলচ্চিত্র দিয়ে ঢেকে এবং ঠান্ডা করা হয়। ক্রিম ঠান্ডা হয়, তাহলেও এটি মাখন বেত্রাঘাত করা যেতে পারে, পূর্বে ঘন দুধ সঙ্গে মিলিত। ফলে মিশ্রণ ধীরে ধীরে কার্যত সমাপ্ত মিষ্টি ভর চালু করা হয়। কাস্টার্ড ক্রিম (ডিম ছাড়া, দুধ) দুই উপাদানের সংযোগ করার সময় একটি মিশুক সঙ্গে প্রহার অব্যাহত রাখার জন্য প্রয়োজন।

মাড় সঙ্গে ভেরিয়েন্ট

ক্রীম এই রেসিপি তৈরি, দম্বল একটি চমৎকার বিকল্প। তিনি অসাধারণভাবে মৃদু, এয়ার গঠন এবং একটি সুন্দর স্বাদ। বেশ সময় একটি বিট এবং খাদ্য কমপক্ষে খরচ করার পরে, আপনি হালকা এবং ফুঁয়োফুঁয়ো ক্রিম (কাস্টার্ড) দুধ সঙ্গে ডিম ছাড়া প্রস্তুত। প্রস্তুতি রেসিপি উপাদান সহ একটি নির্দিষ্ট সেট ব্যবহার রয়েছে:

• দুধ আধা লিটার।
• চিনি এক কাপ।
• মাখন 75 গ্রাম।
• ভূট্টা এবং আলু মাড় পূর্ণ টেবিল চামচ।
• 35% -s 'ক্রিম 250 milliliters।

পালা-ভিত্তিক প্রযুক্তি

যেমন একটি ক্রিম প্রস্তুতির পুরো প্রক্রিয়া দুটি প্রধান পর্যায়ে বিভক্ত করা যায়। তার ক্রিম সাথে - প্রথম একটি শীতল চোলাই ভর, দ্বিতীয় প্রদান করা হয়।

একটি পুরু নীচে সঙ্গে বাটি ইন মাড় ও চিনি ঢালা। এছাড়া ঠান্ডা দুধ ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়া ঝাঁটা, ফোলা বা ডেলা বাধঁা চেহারাও এড়াতে করার চেষ্টা করছে। যদি একটি বাড়িতে, এটি প্রাক ফোঁড়া এবং শান্ত করা বাঞ্ছনীয়। দোকান দুধ আরও তাপ চিকিত্সা চলছে করা যাবে না।

একটি মিষ্টি মিশ্রণ সঙ্গে পট চুলা পাঠানো এবং যতক্ষণ পুরু, ক্রমাগত আলোড়ন বিস্মরণ না সেদ্ধ করা হয়। এই প্রক্রিয়ার ফলে ভর অংশুল জেলি মত হওয়া উচিত। এটা অন্য পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করা হয়।

শুধু ভবিষ্যৎ ক্রিম (ডিম ছাড়া কাস্টার্ড, দুধ) মধ্যে পাঁচ মিনিট, মাখন যোগ করুন। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সমসত্ত্বতা নাড়া এবং আটকে থাকা চলচ্চিত্র দিয়ে ঢেকে।

পরে ফলে ভর সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়, এটি পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যেতে পারেন। ঠান্ডা ক্রিম উপযুক্ত ধারক এবং সবলে চাবুক মিশুক ঢেলে হয়। এরপর, তারা আলতো করে মিষ্টি দুধ তেল মিশ্রণ চালু করা হয়েছে। এবং Add কাস্টার্ড মধ্যে বেত্রাঘাত ক্রিম ছোট অংশ মধ্যে বাঞ্ছনীয়। কারণ এটি আপনাকে সমাপ্ত পণ্য ঘনত্ব পরিবর্তন করতে পারবেন এই রেসিপি ভাল। যারা খুব ঘন ভর পেতে চান, আপনি দুর্বল পীক পর্যন্ত ক্রিম পিটান করা প্রয়োজন। এই পণ্য promazyvaniya কেক তৈরি কেক, নেপোলিয়ন মত জন্য আদর্শ।