দুধ সঙ্গে সুস্বাদু প্যানকেকস। মায়েদের এবং grandmothers থেকে ম্যারাডোনা

প্যানকেকস - ঐতিহ্যগত রাশিয়ান থালা। রেসিপি এবং এই জাতীয় কৃশতা প্রস্তুতির পদ্ধতি প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের নিচে হস্তান্তর। তারা ছুটির জন্য প্রস্তুত ছিল, এবং দৈনন্দিন খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। প্যানকেকস অতিথি অভিনন্দন জানায়। এই মৃদু মালকড়ি কোনো ভোজের অবিচ্ছেদ্য অংশ ছিল। সাধারণভাবে তারা দুধ বা দুধ পণ্য (ঘোল, দই) ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। সহজ করতে চেয়ে কিছু নেই দুধ সঙ্গে প্যানকেকস। ম্যারাডোনা কোনো অতিথিসেবিকা জানেন। সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল বিকল্প বেশ সময় একটি বিট গ্রহণ করা হবে: 10 মিনিট প্রস্তুত করতে, এবং বাকি ক্ষুধা উপর নির্ভর করে। দুধ সঙ্গে অত্যন্ত সুস্বাদু প্রাপ্ত সবচেয়ে সাধারণ পুরু প্যানকেকস, যার রেসিপি খুবই সহজ। ময়দা উত্তপ্ত মাখন 2 ডিম 60 গ্রাম, 2 টেবিল চামচ (টেবিল) চিনি, দুধ অর্ধেক গ্লাস, লবণ এক চিমটি এবং 2.5 লটারি গুঁড়া বেকিং 300 গ্রাম: যদি প্রয়োজনীয় প্রস্তুত করা।

প্রক্রিয়া বেশ কয়েক পর্যায়ে সঞ্চালিত:

1. মিশুক বা প্রচলিত করোলা দুধ, চিনি, ডিম frothed সঙ্গে।
2. পাত্র মিশ্রণ ময়দা, বেকিং পাউডার ও লবণ পূর্বেই ছাঁকা।
3. পণ্য একসঙ্গে সংযুক্ত করুন এবং পুরু ইলাস্টিক মালকড়ি প্রতিস্থাপন করুন। মাখন যোগ করুন (সামান্য গলিত) এবং সমস্ত বিষয়বস্তু ভাল সংমিশ্রণ হয়। এখন, মালকড়ি সামান্য (5 মিনিট) ripened দিতে হবে।
4. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে উচ্চারণ ভুল গরম প্যান এবং মালকড়ি দুই টেবিল চামচ রাখা। আলতো করে সমগ্র এলাকা ওভার ছড়িয়ে এবং কয়েক মিনিট রান্না। একবার প্যানকেক প্রান্তের চারপাশে অন্ধকার, আপনি এটি চালু এবং অন্য মিনিটের জন্য অন্য দিকে ভাজা অব্যাহত রাখার জন্য প্রয়োজন।

দুধ সঙ্গে মদ্যপ এবং মিষ্টি প্যানকেকস প্রাপ্ত। এই রেসিপি কখনো ব্যর্থ হয়েছে। তারা মাখন, ঝাল ক্রিম বা জ্যাম সঙ্গে খাওয়া যায়। যাই হোক, মজা নিশ্চিত করা হয়। দুধ, রান্না রেসিপি এবং কৌশল উপর এই ধরনের প্যানকেকস যার উপরে উপস্থাপন অন্যান্য embodiments মৌলিক হয়।

বস্তুত, প্যানকেকস - রান্না ইতিহাসে একটি সম্পূর্ণ যুগ। এবং রেসিপি এখানে ভিন্ন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ নিন, মালকড়ি। সব পরে, এটা তার উপর নির্ভর করে, কিভাবে শেষ সমাপ্ত পণ্য আউট চালু করুন। প্যানকেকস জন্য মালকড়ি দুধ সঙ্গে পুরু হতে হবে না। এটা যথেষ্ট তরল দৃঢ়তা প্রস্তুত করতে হয়, তাহলে প্যানকেকস পাতলা এবং সূক্ষ্ম আউট চালু হবে। এটা সহজ করুন। এই বিকল্পের জন্য আপনার যা দরকার: গরুর আধা লিটার পুরো দুধ, আটা 200 গ্রাম, 3 ডিম, 1 চা চামচ চিনি, ও লবণ, সেইসাথে সূর্যমুখী তেল টেবিল চামচ একটি দম্পতি।

মালকড়ি প্রস্তুত উল্লিখিত প্রযুক্তিগুলি অনুযায়ী হওয়া উচিত:

1. ফোলা বা ডেলা বাধঁা ছাড়া মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ময়দা, লবণ ও ডিম দিয়ে চিনি মেশান।
2. ধীরে ধীরে দুধ ছোট মাত্রায় যোগ করতে পারেন এবং সম্পূর্ণরূপে ময়দা মাখে। ফলস্বরূপ, এটা বেশ তরল পেতে হবে।

চড়ুইভাতি যেমন প্রয়োজনীয় প্যানকেকস সাধারণত একপাশে 2 মিনিট এবং বাঁক পর 1 মিনিটের জন্য প্যান উচ্চারণ ভুল উদ্ভিজ্জ তেল preheated।

কখনও কখনও পরিস্থিতিতে যখন আপনি হাতে প্যানকেকস এবং কোন ডিম সেকা প্রয়োজন। সব ঠিক আছে। এমনকি এই ক্ষেত্রে, একটি সমাধান পাওয়া যাবে। সেখানে একটি রেসিপি, যা আপনি সহজেই করতে পারেন ডিম ছাড়া প্যানকেকস দুধ সঙ্গে। ডেস্কটপে পণ্য হওয়া উচিত: দুধ দেড় লিটার, দম্বল একটি টেবিল চামচ, এবং লবণ ও বেকিং সোডা দেড় চা-চামচ, ময়দা 4 পূর্ণ কাপ, চিনি আধা কাপ এবং 6 টেবিল চামচ। সূর্যমুখী তেল টেবিল চামচ।

এখন আপনি প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারেন:

1. সোডা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে দম্বল সঙ্গে মিশ্রিত।
2. একটি বড় বাটি ইন, মিশ্রিত করা চুকা ক্রিম সঙ্গে স্বল্প উষ্ণ দুধ, চিনি, ময়দা, লবণ ও বেকিং সোডা। সমাপ্ত মিশ্রণ পৃষ্ঠতলে অবিলম্বে ছোট বুদবুদ প্রদর্শিত হবে।
3. ধীরে ধীরে মাখন যোগ করতে পারেন এবং সম্পূর্ণরূপে ময়দা মাখে।
4. একটি greased প্যান মধ্যে দুই পক্ষের থেকে চামচ (অথবা হাতা) এবং সেকা মালকড়ি প্যানকেক ঢালা।

রেডি লালবর্ণ প্যানকেকস প্লেটের উপর স্তুপীকৃত করা যেতে পারে, মাখন সঙ্গে প্রতিটি promazyvaya। মালকড়ি তারা অবশেষে অনেক যে কোন এক টেবিল বাম ক্ষুধার্ত পাওয়া উচিত।