পোলিশ শীতকালে শসা। ম্যারাডোনা এবং রন্ধন টিপস

পোলিশ শীতকালে শসা অনেক গৃহকর্ত্রী করতে পারেন। যাইহোক, তাদের অধিকাংশই এমনকি সচেতন যে তারা শাকসবজি চাষ করা হয় যেমন একটি অস্বাভাবিক নাম নয়।

আপনি এই ধরনের একটা স্ন্যাক কাজ করেছি, তাহলে বেশ কয়েকটি বিকল্প তার প্রস্তুতি জন্য, আমরা নিবন্ধটি দ্বারা উপলব্ধ উপকরণে বর্ণনা করবে।

সর্বোত্তম শীতকালীন জন্য পোলিশ মধ্যে শসা জন্য রেসিপি

যেমন একটি প্রস্তুতি প্রক্রিয়া শীতকালীন workpiece সময় অপগিত নয়, যার ফলে যেকোনো অতিথিসেবিকা বাস্তবায়ন করতে পারবে। এই কাজের জন্য, আপনি পণ্য একটি ছোট পরিসর প্রস্তুত করতে, সেইসাথে কিছু অবসর সময় ব্যয় হবে।

তাই উপাদানগুলো আমরা শীতকালে পোলিশ শসা মধ্যে একটি ক্লাসিক রেসিপি বাস্তবায়ন প্রয়োজন কি? এই প্রস্তুতির (3 এল) প্রয়োজন:

• 9% ভিনেগার (প্রাকৃতিক নেওয়া) - গণমাধ্যমে কাপ;
• শসা ছোট আকার - 4 কেজি;
• উদ্ভিজ্জ তেল (পরিশ্রুত ব্যবহারের জন্য শুধুমাত্র) - 2/3 কাপ;
• অপেক্ষাকৃত ছোট রান্নার লবণ - 2 বৃহৎ চামচ;
• কাটা তাজা রসুন - 2 বৃহৎ চামচ।

marinating জন্য খাদ্য প্রস্তুত করা হচ্ছে

কিভাবে শীতকালীন কাটা জন্য পোলিশ মধ্যে শসা করতে? এই কাজের জন্য, পুনশ্চ বাছাই করা শাকসবজি প্রস্তুত। তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে 4 ঘন্টার জন্য খুব ঠান্ডা জল (বরফ) রাখা হয়। এর পর, শসা এর navels মুছে ফেলুন এবং তাদের সটান কাটা পটির (কেবল চার অনুদৈর্ঘ্য ভাগে ভাগ করা যেতে পারে)।

এছাড়াও, একটি পৃথক পরিষ্কার তাজা রসুন এবং একটি আঁচড়া তে এটি চূর্ণ। এই চিকিত্সার ফলে, আপনি 2 বড় চামচ সুগন্ধি ভর থাকা উচিত।

সমুদ্র প্রস্তুতি

করতে শসা পোলিশ শীতকালীন আমরা বেশিরভাগ সুস্বাদু পেতে কাটা, সুগন্ধি সমুদ্র তাদের জন্য প্রস্তুত করতে ভুলবেন না। এই উদ্দেশ্যে, আলতো চাপুন থেকে পানি দ্রুত আগুন জন্য ফুটন্ত গরম, এবং তারপর এটি যোগ করা হয় সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং উদ্ভিজ্জ তেল। একবার তরল আবার ফোঁড়া শুরু হয়, এটি তাপ থেকে মুছে ফেলা হবে এবং অবিলম্বে ভিনেগার, প্রাকৃতিক যোগ করুন।

বিরচন এবং নির্বীজন প্রক্রিয়া

পোলিশ শীতকালে শসা ফরম, এক-লিটার বয়াম মধ্যে বাঞ্ছনীয়। তারা সোডা বেকিং ধুয়ে হয়, এবং তারপর নির্বীজিত এবং বাষ্প বেশি শুষ্ক করা হয়। তারপর, ধারক শক্তভাবে কাটা শসা, যা চূর্ণ রসুন সঙ্গে পূর্বেই মিশ্রিত করা হয় ছড়িয়ে পড়ে।

একবার সব পাত্রে শাকসবজি ভরে উঠবে, তারা গরম মাখনের marinade এবং কভার ক্যাপ ঢালা। সঠিকভাবে পানি বৃহৎ এবং গভীর বেসিন স্থায়ী এই ফর্মটি Banks (এটা জল্লাদ পাত্রে পর্যন্ত হওয়া উচিত), এবং তারপর প্লেট উপর করা। 18-20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত তরল নির্বীজিত শাকসবজি পর।

এই সময় পর শীতকালীন শসা পোলিশ রোল একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করে, এবং উলটাইয়া বিপর্যস্ত। ব্যাংকের একটি ঘন কম্বল দিয়ে ঢেকে, তারা দুই দিনের জন্য তাঁর অধীনে রাখা হয়, এবং তারপর একটি শীতল রুমে সরানো হয়েছে।

শীতকালীন পোলিশ জন্য শসা সবচেয়ে সুস্বাদু পেতে, তারা অন্তত এক মাসের জন্য ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার রাখা হয়। আপনি আগে জরান এক বয়াম খোলেন তাহলে, তাজা সবজি প্রদর্শিত হতে পারে।

আমরা একটি সুস্বাদু করতে শসা সালাদ বানানোর শীতকালে জন্য পোলিশ মধ্যে

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, শীতকালে ফসল জরা শসা খুব কঠিন নয়। আপনি কি করতে চান তাহলে একটা স্ন্যাক এবং একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু সালাদ নয়, উল্লিখিত তুলনায় অন্যান্য সবজি, এটা প্রয়োজনীয় অন্যান্য উপাদানের ব্যবহার করা হয়। ঠিক কি, আমরা এখন বলতে হবে।

সুতরাং, আমরা প্রয়োজন:

• শসা ছোট আকার - 2 কেজি;
• প্রাকৃতিক ভিনেগার (9%) - গণমাধ্যমে কাপ;
• উদ্ভিজ্জ তেল (পরিশ্রুত, শুধুমাত্র কিনতে) - 2/3 কাপ;
• বুলগেরিয় মরিচ সবুজ - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজ - 1 কেজি;
• মাঝারী মাপের salt- 2 বড় চামচ রন্ধন;
• তাজা রসুন - কয়েক লবঙ্গ।

প্রসেসিং উপাদান

সুস্বাদু পেতে আচার শীতকালে জন্য পোলিশ এ, উপাদান সব প্রক্রিয়াজাত করা হয়। প্রধান উদ্ভিজ্জ সম্পর্কে তিন ঘন্টার জন্য জল (ঠান্ডা) রাখা এবং তারপর ধুয়ে কেটে প্রান্ত (navels) এবং বেধ 0.9 মি টুকরা মধ্যে কাটা। এছাড়াও আলাদাভাবে চিকিত্সা মিষ্টি মরিচ এবং সাদা পেঁয়াজ। তাদের পরিষ্কার (peduncles সঙ্গে বীজ সরাতে) এবং রিং বেধ 0.7 সেমি করে কেটে নিন।

marinade প্রস্তুত

একবার শাকসবজি প্রসেস করা হয়, marinade প্রস্তুতি এগিয়ে যান। এই পানীয় জল, সাধারণ লবণ, এবং তারপর মিহি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ দ্রবীভূত এবং একটি ফোঁড়া আনা হয়েছিল করার জন্য।

সমুদ্র পর প্রস্তুত, তাপ থেকে সরান এবং অবিলম্বে ঢালা ভিনেগার।

কিভাবে একটি সালাদ গঠন এবং চুলা তে এটি জীবাণুমুক্ত করা?

0.75 লিটার জরা লেটুস ব্যবহৃত নির্বীজিত ক্যান ভলিউম গঠন। তাদের নিচ বিস্তার peeled রসুন লবঙ্গ এবং তারপর লেয়ার স্থাপন করা হয় শসা টুকরা, পেঁয়াজ রিং এবং ঘণ্টা মরিচ অন। এই ধরনের স্তর 6, 9, 12, ইত্যাদি হতে পারে

সব শাকসবজি বয়াম পূরণ করার পরে অবিলম্বে ভিনেগার দিয়ে তৈলাক্ত marinade ফুটন্ত ঢালা। ধারক চোখের আচ্ছাদন, তারা পানির একটি পাত্র পাঠানো এবং ফুটন্ত উত্তপ্ত করছে। সালাদ ¼ ঘন্টার জন্য এইভাবে কাম্য জীবাণুমুক্ত (একটু বেশী সময় হতে পারে)।

সময় উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ পর আলতো করে গরম পানি এবং রোল থেকে সরানো হয়েছে। ব্যাংক নিচে গোলমালে বাঁক, তারা এক বা দুই দিনের জন্য এই অবস্থানে বামে হয়। সময় পাস হিসাবে, workpiece সূর্যালোক অ্যাক্সেস ছাড়া একটি শীতল স্থানে মুছে ফেলা হবে।

কিভাবে ব্যবহার করতে হয়?

খাও জরা সবজি একটি সালাদ মাত্র এক মাস পরে হওয়া উচিত। এই সময় তিনি সাবধানে salting সুগন্ধি এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

টেবিলে রান্না এপেটাইজার পরিবেশন কোনো খাবারের পাশাপাশি মদ্যপ পানীয় হতে পারে। উপায় দ্বারা, ছড়িয়ে kremanki মধ্যে সালাদ , এবং এটি ছাড়া সমুদ্র সঙ্গে উভয় অনুমোদিত।