প্যানক্রিয়েটাইটিস এবং cholecystitis জন্য খাদ্যতালিকাগত খাদ্য - রোগের বিমোচন জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প

প্যানক্রিয়েটাইটিস এবং cholecystitis আমাদের গ্রহ জনসংখ্যার এক-তৃতীয়াংশ ঘটে থাকে। এই রোগ ধীরে ধীরে বিকাশ, এবং যদি একটি দীর্ঘ সময় সঠিকভাবে খেতে রোগ একটি দীর্ঘস্থায়ী রূপ নিতে, এবং নিরাময় এটা অনেক কঠিন হবে হবে। প্যানক্রিয়েটাইটিস কি? এই অগ্ন্যাশয় প্রদাহ - অত্যাবশ্যক অঙ্গ ভাল হজম জন্য প্রয়োজনীয় এনজাইম (লাইপেস, এ্যামিলেজ এবং trypsin) উৎপন্ন হয়।

Cholecystitis গলব্লাডার প্রদাহ দ্বারা চিহ্নিত করা এবং প্রায়ই যেমন প্যানক্রিয়েটাইটিস যেমন জটিলতা ঘটায়। দুই রোগ একে অপরের থেকে প্রায় অবিচ্ছেদ্য হয় - ওষুধ এমনকি "holetsistopankreatit" নির্ণয়ে নেই। ' অতএব, ধৈর্যশীল সদ্য ডাক্তারী খাদ্যের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য পালন করা উচিত নয়। প্যানক্রিয়েটাইটিস এবং cholecystitis মধ্যে পুষ্টি চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান মনোনীত ডাক্তার এবং শর্ত উপশম করতে সহায়তা করে।

সাধারণ নিয়ম মেনে চলতে ব্যর্থতা, ফাইব্রোসিস, শোথ, ফোড়া বিকাশ এনজাইম যে বদহজম সৃষ্টি উৎপাদনের মন্দীভূত পারবেন না। মনে রাখা দরকার যে, এই রোগের উদ্ভব জাঙ্ক ফুড (মসলাযুক্ত, নোনতা, তৈলাক্ত), এলকোহল, overeating স্থায়ী প্রতিস্থাপন খরচ অবদান পথ্য খাদ্য আধা সমাপ্ত পণ্য।

পুষ্টি উপর সাধারণ নিয়ম

5 ওয়াক্ত - দিনের বেলায় রোগীর পরিষ্কার জল অন্তত দুই লিটার পানি পান এবং ছোট অংশ খেতে সুপারিশ করা হয়। এটা তোলে কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটি খাবার খাওয়ার সীমাবদ্ধ, এবং প্রোটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। এটা তোলে নোনতা, স্মোকড, ভাজা, দুগ্ধ এবং জরান খাবারের অগ্রাহ্য করা প্রয়োজন। ফ্যাট broths খাদ্যশস্য এবং উদ্ভিজ্জ broths প্রতিস্থাপন।

প্যানক্রিয়েটাইটিস এবং cholecystitis মধ্যে পুষ্টি জলের উপর আরো বাষ্প সবজি, দুধ পণ্য এবং শস্য থাকা উচিত। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর একটি উপকারী প্রভাব চর্বিহীন মাংস (তুরস্ক, খরগোশ, মুরগির) আছে। কখনও কখনও রুটি, সিদ্ধ ডিম, ফল, এবং বাদাম কাটিবার যন্ত্র খেতে অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

প্যানক্রিয়েটাইটিস এর তীব্র পর্যায়ে কয়েক দিন মেনে চলে উচিত উপবাস করুন। আজকাল পান করতে বা মিনারেল ওয়াটার (গ্যাস ছাড়া), পক্ষপাত "Borjomi" এবং "Essentuki 4" দেয়া হয়েছিল অনুমতি সেদ্ধ। ধীরে ধীরে মেনু প্রসারিত করা হয়েছে। খাবারের শুধুমাত্র steamed বা লবণ এবং মশলা ছাড়া সেদ্ধ হাইড্রোক্লোরিক এসিড বিষয়বস্তু কমাতে হয়। পণ্য 80% প্রোটিন পশু উৎপত্তি বেশী ভালো উপস্থিত থাকা জরুরী। প্যানক্রিয়েটাইটিস এবং cholecystitis জন্য খাদ্যতালিকাগত খাদ্য খাদ্য, ভর্তা, তরল, এবং তাপ আকারে ঘন ব্যবহার জড়িত থাকে।

শ্লৈষ্মিক সূপ, ভর্তা আলু, বাষ্প টুকরো করে কাটা, জেলি, চর্বিহীন মাছ পছন্দের। স্ট্রং চা কফি, প্রতিস্থাপন কালো কিশমিশ এবং বন্য ক্বাথ বেড়েছে। খাদ্য যোগ করতে পারেন প্রোটিন omelets, গাজর পুডিং এবং biscuits। চর্বিহীন মোচন এবং প্যানক্রিয়েটাইটিস জন্য খাদ্য হতে হবে।

সহজ খাবার রেসিপি

অমলেট

একটি বাটি দুই ডিম ঝাঁটা, একটু মিনারেল ওয়াটার যোগ করতে পারেন এবং 15 মিনিটের জন্য চুলা বা ডবল বয়লার রাখা।

মাছ dumplings

300 GR। চর্বিহীন মাছ প্রোটিন 2 ডিম এবং বাসি রুটি রোলস এক টুকরা নেওয়া দরকার। একটি মাংস পেষকদন্ত কুচি কুচি করিয়া কাটা বেশ কয়েকবার মৃদু হয়ে ওঠে মাধ্যমে ভাজা fillets যান। এটা তোলে ডিম যোগ করুন এবং পানি বান মধ্যে তরলিত। ছোট মিটবল এবং ফোঁড়া গঠন করে।

পনির ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ

চর্বি-বিনামূল্যে দই 200 গ্রাম দিয়ে নিশ্চিহ্ন করা, প্রোটিন দুই ডিম এবং চূর্ণ চিনি দিয়ে মিশ্রিত করা। একটি greased ফর্মে রাখুন, croutons সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আধা ঘন্টার জন্য সেকা। আপনি একটু চিনি যোগ করতে পারেন।

কুমড়ো ডেজার্ট

ত্বক ও বীজ, ছোট স্কোয়ার করে কাটা থেকে সাফ কুমড়া, অন্তত 30 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে চিনি এবং সেকা সঙ্গে ছিটিয়ে।

এমনকি যখন রোগ খেতে সুস্বাদু হতে পারে। প্যানক্রিয়েটাইটিস জন্য উপরের খাদ্য খাদ্যের নোট নিন। রেসিপি গরম মসলা, চিনি, কোকো এবং চকলেট প্রচুর থাকা উচিত নয়। প্রায়শই ফল এবং উদ্ভিজ্জ broths, জেলি, দই এবং মিনারেল ওয়াটার পান করেন। সকালে নিজেকে জইচূর্ণ প্রস্তুত এবং ক্যামোমিল চা ভুলবেন না। আপেল জেলি - লাঞ্চ, নিখুঁত সেদ্ধ মাংস, বাজরা স্যুপ, এবং একটি ডেজার্ট জন্য। ডিনার জন্য, সেদ্ধ আলু দিয়ে একটি বাষ্প মিটবল নিতে। হিসাবে আপনি চান দিবাস্বপ্ন যাবে না।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, প্যানক্রিয়েটাইটিস যে পুষ্টি স্মরণ করে এবং cholecystitis ভিটামিন সমৃদ্ধ করতে হবে। অন্ত্রে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া মুছে ফেলার জন্য, লবণ, এলকোহল, কাঁচা সবজি, টিনজাত খাবার, মিষ্টি বেকড পণ্য, সসেজ, ঝাল ক্রিম, রস ও খাদ্য অ্যাসিড ছেড়ে দিতে হবে। এই ধরনের একটি খাদ্য রোগ এবং তীব্রতা আরও অগ্রগতি রোধ সাহায্য করতে পারেন।