সুপবিশেষ: এর বিভিন্ন embodiments মধ্যে ক্যালোরি খাবার

ভোজ্য আজ, পাতা যা রান্না ব্যবহৃত - এই পুরু উদ্ভিজ্জ স্যুপ এর নাম, প্রধান উপাদান যার একটি বীট গাছ সম্ভবতঃ প্রাচীন স্লাভিক "brsch" designating গাজরজাতীয় সব্জী থেকে উদ্ভূত হয়। পরবর্তীতে, এটা শব্দ "স্যুপ" রুপান্তরিত হল। , প্রথম সব স্যুপ মাংস বা সবজি ঝোল রান্না কিনা: এই থালা ক্যালোরি বিষয়বস্তু বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে।

প্রথাগতভাবে, ইউক্রেনীয় সুপবিশেষ বিবেচনা করা হয় জাতীয় থালা। যাইহোক, এই পুরোপুরি সঠিক নয়: এক আকারে বা অন্য রাশিয়ান এবং বেলারুশিয় এবং পোলিশ, এবং এমনকি মোল্ডোভান এবং উপস্থিত লিথুয়েনীয রন্ধনপ্রণালী। এটা তোলে রান্না অপশন বিভিন্ন আছে - প্রায় প্রতিটি অঞ্চলে গোপন আছে।

ইউক্রেনীয় রান্না ঐতিহ্যগতভাবে চর্বি সঙ্গে চূর্ণ রসুন একটি মিশ্রণ সঙ্গে স্যুপ দৌড়ে। মস্কো সুপবিশেষ, রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা উচিত গরুর মাংস জুস, , উপরন্তু খুব শীঘ্রই রান্না, এটা যোগ করা হয় finely, কাটা হ্যাম শেষ হওয়ার আগে। Starolitovsky স্যুপ রান্না গরুর মাংস একটি ঝোল হাড়, পাকা রোস্ট সঙ্গে স্মোকড বেকন, এবং porcini মাশরুম সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। মুরগির ঝোল, তার মুরগির ভাজা চর্বি শাকসবজি tucking, মোল্ডোভান স্যুপ প্রস্তুত। সূপ এর ক্যালোরি বিষয়বস্তু, তাদের বিবরণ থেকে স্পষ্ট হয়, ক্যালোরি নিরামিষ থেকে বস্তুগত বিভিন্ন হতে পারে, অথবা সুপবিশেষ, যা প্রায়ই আধুনিক গৃহিনী প্রস্তুত করা হয় "চর্বিহীন" করা হয়েছে।

সুপবিশেষ 100 গ্রাম উদ্ভিজ্জ ব্রথ সঙ্গে প্রস্তুত, 50 টিরও বেশি কিলোক্যালরি না ধারণ করে। আপনি মটরশুটি, এর 68 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম মাংস বা হাড় ঝোল, যা সংখ্যা আরো অনেক বেশি উপর সুপবিশেষ হিসাবে ক্যালোরি বৃদ্ধি যুক্ত করে থাকেন। সুতরাং, চর্বি উপর সুপবিশেষ এর ক্যালোরি সামগ্রী - 98 ক্যালোরি, মাশরুম এবং আলুবোখারা সঙ্গে সুপবিশেষ - 109 কিলোক্যালরি। 119 কিলোক্যালরি - মস্কোর সুপবিশেষ 100 গ্রাম হাড়ের এ 115,5 কিলোক্যালরি, আর রান্না ঝোল রয়েছে।

খাদ্য কোন ধরনের, দম্বল, উচ্চ ক্যালোরি 15-20 সম্পর্কে কিলোক্যালরি হয়ে যায়। সুতরাং কিভাবে অনেক ক্যালোরি স্যুপে হয় প্রশ্নের উত্তর, একটি বৈকল্পিক উহার ও পণ্যের ব্যবহৃত প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে, আলাদা হতে হবে। প্রয়োজনে সুপবিশেষ এর ক্যালোরি সামগ্রী নির্ধারণ, কোনো থালা মত, তাদের ওজন ভিত্তিতে তার উপাদানগুলো ক্যালোরি বিষয়বস্তু নির্ণয় করা হয়। তাই নিজে ক্যালোরি গণনা কিভাবে - বেশ বিরক্তিজনক টাস্ক, আপনি এই বিশেষ অনলাইন প্রোগ্রাম যে কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় সাইটগুলোতে পাওয়া যায় জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

যাইহোক, কর্মক্ষমতা ক্যালোরি খাবার - এই সব প্রয়োজনীয় যে একাউন্টে একটি সুস্থ জীবনধারা সমর্থকদের নিতে হয়। কোন, এমনকি সেদ্ধ মাংস (এবং সব সবচেয়ে - হাড়) এর কম চর্বি খাদ্য, broths যারা রোগ উড়তে বিপাক আছে একটি সম্ভাব্য বিপদ জাহির করা। এই ধরনের রোগীদের এটা যে খাবার পিউরিন, বিশেষ করে লাল মাংস, বাজে জিনিস, মাছ এবং কিছু নির্দিষ্ট শাকসবজি (টমেটো, মটরশুটি, পিঙ্গলবর্ণ এবং শাক, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ফুলকপি), মাশরুম ধারণ এড়াতে গুরুত্বপূর্ণ। রান্না, মাংস এবং মাছ সময় তাদের অন্তর্ভুক্ত পিউরিন পর্যন্ত 50% ঝোল প্রদর্শিত হয়। , গেঁটেবাত যেখানে জয়েন্টগুলোতে ইউরিক অ্যাসিডের স্ফটিক জমা হয় - বড় পরিমাণে শরীরে একবার, তারা ভারী এবং অপ্রীতিকর রোগের উন্নয়ন আরম্ভ করতে পারবেন। কারণ পিউরিন দেহের গঠিত হয়, তাই যারা তাদের স্বাস্থ্য দেখছেন, এটা নিরামিষ স্যুপ রান্না করা জ্ঞান করে তোলে। ক্যালোরি এটা ছোট, ব্যবহার বেশ প্রতীয়মান হয়।

উদ্ভিজ্জ স্যুপ এর বিধি দ্বারা brewed শাকসবজি যা খনিজ সল্ট এবং ভিটামিন শরীরের সমৃদ্ধ বিভিন্ন ধরণের ধারণ করে। উপরন্তু, সেগুলির মধ্যে উপস্থিত ফাইবার কার্যকরভাবে অন্ত্র থেকে ক্ষতিকর পদার্থ সরিয়ে ফেলা হবে - বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা, নাইট্রেট, radionuclides। সুপবিশেষ, বিশেষ করে বীট গাছ, এর ওপকরণ তবে এই থালা cholecystitis এবং দেখানো choleretic প্রভাব ভোগদখল, পৈত্তিক dyskinesia। একই সময়ে sokogonnym কর্ম উদ্ভিজ্জ broths দীর্ঘস্থায়ী প্যানক্রিয়েটাইটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, রোগের খারাপ সৃষ্টি হয়। উচ্চ অম্লতা সঙ্গে গ্যাস্ট্রিক এছাড়াও স্যুপ মেনু থেকে বাদ দেওয়া হবে না - এটি ক্যালোরি যখন এটি কোন ব্যাপার না। সাধারণভাবে, যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর রোগ আছে, এই থালা, মাংস বা হাড়ের ঝোল, এবং নিরামিষ সংস্করণ হিসেবে রান্না সাবধানতার সাথে, খাও।