বিপরীতটি - দুগ্ধজাত ডায়েটিং। স্কিম মিল্ক থেকে সাদাসিধা পনির জন্য ম্যারাডোনা

তাজা পুরো দুধ দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্য অনেকটা উত্পাদিত হয়। কয়েকজন বিশ্বাস করেন যে উচ্চতর চর্বি বিষয়বস্তু, তাই এটি রোগ নিরাময়কারী হয়। কিন্তু এ খাদ্য, বিপরীত, এটি দুধ এবং এটা থেকে তৈরি পণ্য ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়, চর্বি কম। এই ক্ষেত্রে, একটি বিপরীত। এই পণ্যের জন্য কোথায়? এই প্রশ্নের উত্তর আপনি এই আর্টিকেল পাবেন।

দুধ defatting প্রক্রিয়া

টাটকা পুরো দুধ, সাধারণত 3-6% পর্যন্ত চর্বি সামগ্রী নেই। একটি বিশেষ প্রক্রিয়াকরণ (বিচ্ছেদ) দিয়ে এটি থেকে ক্রিম পৃথক করা হয়। চর্বি পরিমাণ তাতে 8% থেকে। আর বিপরীতটি - এটা, যে, প্রক্রিয়াকরণ তরল থেকে পৃথক কম চর্বি দুধ। এটা একটা সাদা অস্বচ্ছ চেহারা হয়েছে। কিন্তু আপনি বলতে পারবে না যে এই পণ্য খুব মোটা নয়। তিনি নেই, কিন্তু খুব ছোট মাত্রায় - 0.5% পর্যন্ত।

কি স্কিম মিল্ক থেকে তৈরি করা হয়?

চাষাবাদের ক্ষেত্রে বিপরীত তরুণ শূকর এবং গবাদি পশু খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়। তিনি অবশ্য, পুরো দুধ পুষ্টির মান, কিন্তু নিকৃষ্ট এর, তার গঠনে প্রোটিনের কম বিষয়বস্তু ধন্যবাদ, আরো সহজে হজম এবং সম্পৃক্ত।

বিপরীতভাবে - একটি পণ্য যা শুষ্ক এবং উৎপাদনের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়েছিল ঘন দুধ। এছাড়া কম চর্বি দই এবং দধি উত্পাদন ব্যবহার করা হয়। হালকা এবং বায়বীয় তাহা হইতে প্রাপ্ত দই। কিভাবে করতে এটা বাড়ীতে, পরবর্তী বিভাগে আচ্ছাদিত।

স্কিম মিল্ক থেকে কুটির পনির: রেসিপি

দুধ 3 লিটার, একটি বিভাজক মাধ্যমে গৃহীত, একটি কড়া মধ্যে ঢালা এবং অগ্নি উপর করা। ফুটন্ত পর এক ঘণ্টা তার সিকি জন্য রান্না। একটি ঠান্ডা জল স্নান পরবর্তী শীতল দুধ (30 ডিগ্রী)। পরে পণ্যের একটি উষ্ণ জায়গা রাখা রেখে এটা কোনো নতুনদের ব্যবহার না করে একটি প্রাকৃতিক ভাবে টক বিরত রাখতে। উপরে থেকে workpiece মনে হচ্ছে, যখন ঘন "টুপি", এবং নীচে সিরাম, এটা পনির করতে সময়। এটি করার জন্য, একটি গজ পাত্র উপর ঝুলন্ত উপর তরল ঢালা। ঘোল এবং দই ব্যাগ এক ঘণ্টা জোয়াল অধীন করা ড্রেন করা যাক। পরে ঢাকনা দিয়ে castors একটি সেট পণ্য রাখুন। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর দই প্রস্তুত। এই পণ্যটিতে চর্বি বিষয়বস্তু সম্পর্কে 4% হয়। 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজ এটা সংরক্ষণ করুন।

পাই, dumplings, প্যানকেকস জন্য পুডিং, ক্রীম, fillings,: এই কুটির থেকে আপনি ডিশ বিভিন্ন রান্না করতে পারে। এটা তাজা খেতে খুবই দরকারী। স্বাদ বৈচিত্রতার, আপনি একটি সামান্য মধু বা সাদাসিধা জ্যাম যোগ করতে পারেন।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, দিতে - এটি একটি মূল্যবান দুগ্ধ পণ্য। যারা ডায়েট সুপারিশ করেছি, এটি কেবল চর্বি-বিনামূল্যে ঐ খালি প্রস্তুতি অপূরণীয় হয়।