বিয়ার সস মধ্যে গরুর মাংস - vkusnota বর্ণনাতীত! সিক্রেটস এবং রেসিপি

কুসংস্কার খুব স্মার্ট মানুষ এমনকি সাপেক্ষে। আর ভ্রান্ত, রান্না হয়। মাংস কঠিন এবং nesochnoe - উদাহরণস্বরূপ, অধিকাংশ লোক যে গরুর মাংস মনে করি। কমিক হিসাবে বিড়াল সম্পর্কে বললেন, "হয় আপনি রান্না করা কিভাবে জানি না।" বিয়ার সস একই গরুর মাংস - vkusnota বর্ণনাতীত, মাংস স্নেহপূর্ণ এবং এমনকি খামখেয়ালী দ্রুত সর্বব্যাপী শুয়োরের মাংস চেয়ে ব্যবহৃত সক্রিয়। ইচ্ছুক অনেক দেশের কুইজিন রেসিপি যে "সফটনার" শুধু বিয়ার কাজ প্রদান। এবং চিন্তা করবেন না যে মাংস "মাতাল", শিশুদের মেনু জন্য অনুপযুক্ত হতে হবে। মনে রাখবেন যে এলকোহল ফুটন্ত পানি নিচে একটি তাপমাত্রায় পচে করা হয়। সুতরাং যে যখন তাপ চিকিত্সা উত্তরপুরূষ স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক কিছু নয় রয়ে যায়।

আইরিশ রোস্ট

গরুর মাংস একটি কেজি নিন এবং মাঝারী মাপের টুকরা। তাদের prisolit এবং মশলা হয়, ময়দা হওয়া উচিত পুরসহ ভাজা - কিন্তু ভাজা না! অবিলম্বে স্থূলভাবে কাটা আলু একটি পাউন্ড বৃহৎ কন্দ যোগ (যদি এটি ছোট, এটি সমগ্র কন্দ রাখা সম্ভব হয়), লবঙ্গ (না রিং), এবং রসুন ছয় লবঙ্গ রেকর্ড করুন। এই সমস্ত tolstodonnoy প্যান ভরা polstakana পুরু টমেটো ঝোল এবং অসম্পূর্ণ পোর্টার বোতল 400 মিলি সঙ্গে মিশ্রিত পেস্ট মিশ্রিত করা হয়। পরিবর্তে, এটা কোনো সময় লাগতে পারে অন্ধকার বিয়ার প্রধান জিনিস যে স্বাদ কোমল ছিল। সবকিছু একটা ফোঁড়া আসে, শিখা মাতাল, একটি ঢাকনা এবং ঘন্টা দুয়েক সঙ্গে ঢিলেঢালাভাবে আবৃত কন্টেইনারে পর্যন্ত গরুর মাংস রান্না করা হয়, একা ছেড়ে দিন। শেষে হিমায়িত ডাল অর্ধেক কাপ ঢালা - এবং পাঁচ মিনিট পর আপনি একটি সত্য আইরিশ খাবারের উপভোগ করতে পারেন। সব হেরফেরের (এবং পোর্টার প্রথম স্থানে) ধন্যবাদ বিয়ার সস মধ্যে নরম এবং সরস গরুর মাংস সক্রিয়। Vkusnota বর্ণনাতীত! হ্যাঁ, এবং প্রস্তুতি হিসাবে আপনি দেখতে পারেন খুব দীর্ঘ এবং খুব কঠিন না।

বেলজিয়ান রেসিপি

এটা আট শত গ্রাম পরিমাণ না শুধুমাত্র মাংস, কিন্তু বেকন এক টুকরা প্রয়োজন হবে জন্য - 100-150 Salo,, খুব finely, কাটা উচিত পেঁয়াজ আধা কেজি - polukolechkami এবং গরুর মাংস -। প্রান্ত সঙ্গে কিউব 3 সেমি বেকন জলপাই ফেটে যাওয়া (অবশ্যই!) এটি চর্বি সঙ্গে একটি সু-উত্তপ্ত থেকে মাঝারি তাপ উপর তেল। মোমবাতির গলিত অংশ সরিয়ে ফেলা হয় এবং একটি ফ্রাইং পাড়া পেঁয়াজ প্যান। যখন এটি ঝামর হয়, চিনি এবং caramelized পেঁয়াজ ফিতে এক চায়ের চামচ যোগ করুন। একই প্যান, ইন, যা দিয়ে মুছে পেঁয়াজ, তেল ভাজা (এই সময় মাখনের মতো) ময়দা গরুর মাংস টুকরা মধ্যে পুরসহ ভাজা। কটা ঘুরুন - স্থগিত এবং ভিনেগার দুই টেবিল চামচ সঙ্গে অন্ধকার বিয়ার পাত্র পাঁইট মধ্যে ঢালা। একটি চুলা থালা ইন স্তর পেঁয়াজ, বেকন এবং মাংস দাও। সেদ্ধ সস পর্যন্ত অপেক্ষা, অ্যাড মরিচ, উপসাগর, টাইম ও লবণ - সব আপনার স্বাদ অনুযায়ী। ফলে সস পোড়ানো থালা ঢেলে হয়; টুকরা রুটি একপাশে মসলাযুক্ত সরিষা উপর মাখিয়ে এবং মাংস বেশি প্রসারিত করা হয়েছে। পুরো কাঠামো উপরে ফয়েল মোড়ানো এবং দুই ঘন্টার জন্য চুলা পাঠানো হয়। প্রস্থান করুন - স্নেহপূর্ণ এবং বিয়ার সস মধ্যে সুস্বাদু গরুর মাংস; বর্ণনাতীত vkusnota - বিশেষ করে রুটি রস মধ্যে ভিজিয়ে দিল। আর মাংস কেউ প্রশংসা করা সাহস নয়।

বীফ স্ট্যু

আপনি অতিরিক্ত উপাদানের অনেক ছাড়া করতে পারেন। শেষ পর্যন্ত, একজন ব্যক্তি কোন নির্দিষ্ট সাইড ডিশ নির্বাচন করতে পারবেন, তবে কেন তা সীমাবদ্ধ? এমনকি যদি আপনি শুধু (vkusnota বর্ণনাতীত হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে) একটি সফল গরুর মাংস বিয়ার সস আসা আউট করা। মাংস বার্ক অভিন্ন কিউব একটি পাউন্ড এবং প্যান ঢোকা; ব্রাউনিং শুরু - দুই অর্ধেক রিং lukovok, লবণ এবং কাটা রসুন (লবঙ্গ কমপক্ষে পাঁচ আরো সম্ভব) যুক্ত করো। পরে অগ্রিম কড়া মধ্যে কয়েক মিনিট সময় zakipyachennoe বিয়ার (আধা লিটার), মিষ্টি মরিচ শীর্ষস্থানে এবং lavrushku ঘিরা। যে গরুর মাংস স্ট্যু একটি দীর্ঘ সময় হতে হবে মাংস সব অন্যান্য ধরনের শুধু পার্থক্য - দেড় ঘন্টা পর্যন্ত। এবং তারপর: উপভোগ ক্ষুধা!

বিয়ার সুগন্ধ গরুর মাংস

রেসিপি মাংস একটি একক টুকরা প্রস্তুতি জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কিন্তু এটি কাটা জন্য ব্যবহৃত হতে পারে। গরুর মাংস একটি পাউন্ড ছিন্নভিন্ন পেঁয়াজ, ডাইনিং সরিষা চামচ, লবণ এবং মরিচ একটি মিশ্রণ সঙ্গে সবদিকে ঘষা। একটি খণ্ড ফ্রিজ আধা ঘন্টার promarinuetsya পর তিনি দ্রুত বাদামী, পাত্র মধ্যে স্থানান্তরিত, অন্ধকার শক্তিশালী বিয়ার এক বোতল ঢেলে লেবুর রূচি এবং জিরা সঙ্গে দান। গুরুত্বপূর্ণ তনিমা: এই পর্যায়ে এবং রাইয়ের রুটি crusts কিছু যোগ করা হয়েছে (শুষ্ক হতে পারে)। অবশ্যই, যদি আপনি করতে চান স্পষ্টভাবে আপনার ব্যর্থ গরুর মাংস স্ট্যু বিয়ার হবে। ম্যারাডোনা নিশ্চিত করে যে মাংস যোগে সঙ্গে আরো সুগন্ধি এবং নরম হয়ে যাবে। ফুটন্ত প্যান যাওয়ার পর ঢেকে দেওয়া এবং গরুর মাংস স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত তাপ ছেড়ে দেওয়া হয়।

গরুর মাংস কাঁচা মরিচ

তার প্রথম জন্য একটি যৌগিক ড্রেসিং হয়। এটির জন্য চার মিনিট দীর্ঘ এবং একটি অর্ধ দগ্ধ জিরা এবং এক - ধনে। যখন মশলা ঠান্ডা, তারা কাঁচা মরিচ টক সাত টেবিল চামচ, তাদের নিজস্ব রস মধ্যে কাটা টমেটো আধা কেজি, মটরশুটি এবং অন্ধকার বিয়ার বোতল 850 গ্রাম ব্যাংক যোগ করা হয়। সমস্ত উপাদান দশ মিনিট নির্বাপিত হয়। এই সময়ে, ভাজা ভলিউম প্যান গরুর মাংস টুকরা 2 পাউন্ড, এবং রাইসরিষা তেল পৃথক প্যান মধ্যে - ছিন্নভিন্ন পেঁয়াজ 2 একটি কেজি jalapenos , এবং হলুদ এবং লাল মরিচ ঘণ্টা (রেখাচিত্রমালা) এর পাউন্ড। সমস্ত উপাদান মিশিয়ে করা হয়, এবং অন্ধকার বিয়ার গরুর মাংস টক ক্রিম, chives রিং পালক এবং ছেঁড়া পনির সঙ্গে পরিবেশিত হয়। সুস্বাদু, এবং আভরণ প্রয়োজন হবে না!

একটি পাত্র অন্ধকার বিয়ার সঙ্গে গরুর মাংস

অর্ডার মাংস অনমনীয়তা এড়াতে, টুকরা করা গরুর মাংস প্রথম পাউন্ড একটি কড়াই বা প্যান মধ্যে রোস্ট, এক টুকরা করা গাজর, লবণ, মশলা এবং অন্ধকার বিয়ার এক বোতল সঙ্গে দশ মিনিট নির্বাপিত। না শেষ পর্যন্ত: তন্দুর মধ্যে বিয়ার মনের গরুর মাংস আসে, (200 গ্রাম, না আরো) আলু একটি পাত্র আপ করা এবং supplemented। এবং তন্দুর মধ্যে - এই কুশলী পাত্র মধ্যে প্রসারিত semifinished মাংস, শীর্ষ মাঝারি টুকরা করা কন্দ ঢাকা, রসা যা tushilos poured। কে মেয়নেজ এর ঘট বিষয়বস্তু ঢালা এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে পারবেন না। রেডিনেস গন্ধ দ্বারা নির্ধারিত করা যেতে পারে। বিশ্বাসহীন জন্য - একটি কাঁটাচামচ মাংস আটকে। তাহলে নরম - আমাকে যারা গন্ধ ভর্তি করেননি তাদের টেবিলে কল।

গরুর মাংস + + বিয়ার + + আলুবোখারা

এটিও একটি "পাত্রে রাখা" রেসিপি। মাংস পাউন্ড আবার ছোট টুকরা ভাজা হয়। আলাদাভাবে zazharki দুই কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন লবঙ্গ (প্লেট) সম্পন্ন। ছেঁড়া বা আধা ঘন্টার মধ্যে তিনটি টমেটো peremelennye ভাজা ঘনীভূত ও 5 আলুবোখারা finely, কাটা। টুকরা করা আলুবোখারা, শীর্ষ - - প্রথম পাত্র এটিতে পেঁয়াজ রাখা হয় মাংস, এবং শেষ - সমগ্র আলুবোখারা। টমেটো সঙ্গে ভাজা বিয়ার দলিত অর্ধেক বোতল হাতে সংযুক্ত করে, এবং একটি সামান্য সস প্রতিটি পাত্র ঢেলে। বন্টিত এইভাবে আলুবোখারা সঙ্গে গরুর মাংস বিয়ার একটি ঘন্টা এবং এক চতুর্থাংশ জন্য চুলা পুরা করা হয়। আমার কথা বিশ্বাস করুন, ফলে প্রচেষ্টার মূল্য নেই।

শুকনো ফল মাংস সঙ্গে স্টাফ করা

আপনি আবেদন এবং আরো আকর্ষণীয় বিকল্প, যা বিয়ার আলুবোখারা সঙ্গে গরুর মাংস রান্না করা যায় পারবেন না। প্রথমত, শব বৃহৎ টুকরা পকেট যা শুকনো বিনিয়োগ করা হয়, যা পরে এটি বেকড হয় কিছু কেটে ফেলা যায় - শুধু একটি পোড়ানো শীট বা ফয়েল মোড়ানো। আপনি আলুবোখারা সঙ্গে শুয়োরের মাংস এক ধরনের পেতে। বৃহৎ টুকরা বা টুকরা করা - দ্বিতীয়ত, এটা মাংস বন্ধ বীট করা সম্ভব। যোগ শুকনো ফল এবং গরুর মাংস ঘূর্ণিত রোল মাঝখানে। ছোট "সসেজ" যথেষ্ট বৃহৎ ফাঁকা আবার এখনো বেকড ভাজা। যাইহোক, এ ধরনের পরিকল্পনা আকর্ষণীয় হইয়া শুধুমাত্র বিয়ার marinated গরুর মাংস বাস্তবায়নের, এটা কাম্য - অন্ধকারে। এটা যথেষ্ট, এক ঘন্টার জন্য একটি শূন্যগর্ভ পানীয় মধ্যে মশলা এবং ডিপ সাজাতে যদি আপনি চপ ব্যবহার করুন, এবং রাতের বেলায় - যদি মাংস এক টুকরা। সফল পরীক্ষা-নিরীক্ষা!