বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ গরুর মাংস: প্রস্তুতি দুটি পদ্ধতি

মোরব্বামাখান গরুর মাংস - একটি ছুটির জন্য একটি দুর্দান্ত থালা। এটা প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন। দয়া করে তাদের কিছু খুঁজে।

মোরব্বামাখান গরুর মাংস রেসিপি

আপনার কি কি প্রয়োজন:

• গরুর মাংস সজ্জা - প্রায় 1 কেজি;
• একটি প্যাকেট সিরিশ এর (25 গ্রাম);
• সেদ্ধ ডিম - 1 পিসি;
• মাঝারী মাপের গাজর;
• আজ, জলপাই;
• মরিচ, লবণ, তেজপাতা।

প্রযুক্তিবিদ্যা

আদেশ, বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ গরুর মাংস প্রস্তুত করতে খুব প্রারম্ভে মধ্যে জবজবে সিরিশ পেতে করা হবে। ঠান্ডা এক গ্লাস পানি দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ে, মাংস ও সবজি প্রস্তুত। ধোবেন এবং গাজর পরিষ্কার। মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং ঠান্ডা জল (প্রায় 2.5 লিটার) পূর্ণ, করা গাজর তত্প্রতি যোগ তেজপাতা, লবণ এবং 2 জ জন্য ফোঁড়া করা। গাজর সতর্কতা পরে অবিলম্বে নিষ্কর্ষ। একবার মাংস রান্না করা হয়, জুস থেকে সরাতে এবং ঠান্ডা করার দিলেন। তরল আলিঙ্গন। অবিলম্বে সিরিশ যোগ করুন। আবার আগুন বললে, একটা ফোঁড়া আনতে এবং অবিলম্বে বন্ধ করুন। ফোঁড়া প্রয়োজন নেই। ঝরঝরে সার্কেল কাটা সেদ্ধ গাজর এবং ডিম। মাংস শস্য জুড়ে সমান অংশ কেটে নিন। ফর্ম ফিলার মাংস, সবুজ শাকসবজি, জলপাই ও ডিমের খুঁজে রাখা। চমত্কারভাবে উপাদানগুলো চামচ। ঝোল ঢালা এবং রেফ্রিজারেটর শক্ত করতে রাখা।

মোরব্বামাখান গরুর মাংস নানাভাবে সজ্জিত করা যেতে পারে। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, সবজি বা করা সবুজ ডাল এবং লেবু টুকরা থেকে গোলাপ করা। ক্রিয়েটিভ কল্পনা, এবং আপনার খাবার চিত্তাকর্ষক এবং মুখরোচক উল্লসিত টেবিল তাকান হবে।

মোরব্বামাখান গরুর মাংস। প্রস্তুতি দ্বিতীয় উপায়

এই থালা প্রয়োজন হবে:

• গরুর মাংস খণ্ড (অথবা বাছুরের) 500 গ্রাম সম্পর্কে ওজনের;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• রুট পার্সলে এবং সেলারি (30 গ্রাম);
• সেদ্ধ মুরগির ডিম (2 টুকরা);
• লবণ।

জেলি:

• গরুর মাংস হাড় (1 কেজি);
• পেঁয়াজ (1 মাথা);
• গাজর - (1 টি কম্পিউটার।);
• প্যাকেট সিরিশ এর (40 গ্রাম);
• পাতায় এবং লবঙ্গ;
• সংখ্যাতত্ত্ব মরিচ এবং লবণ।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

আমরা ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর অফার।

1 টি পদক্ষেপ

বড় টুকরা, একটু podsolite মধ্যে মাংস কাটা। তাদের উদ্ভিজ্জ তেল বা ফ্যাট উপর শিকড় কিছু অংশ দিয়ে ভাজা।

2 ধাপ

প্যান বৈদ্যুতিক চুলা বিতরণ এবং যতক্ষণ রান্না গরুর মাংস আনতে (যদি এটি চুলা জন্য উপযুক্ত)। অথবা একটি তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম ব্যবহার। এটা মাংস রাখুন, চর্বি এবং তন্দুর মধ্যে জায়গা ঢালা।

পদক্ষেপ 3

মাংস বেকড হয়, জেলি প্রস্তুত। হাড় শক্তিশালী থেকে ঝোল ফোঁড়া। যখন রান্না করা, গাজর, পুরো পেঁয়াজ, অবশিষ্ট শিকড় মধ্যে রাখুন। ফেনা এবং কভার খোলা সরান।

ধাপ 4

জিলেটিন জল দিয়ে পূরণ করুন, স্ফীত করা ছেড়ে দিন। নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। একবার ঝোল প্রস্তুত, প্রস্তুত মিশ্রণ এটা ঢালা। , আলোড়ন lavrushku, seasonings, লবঙ্গ, লবণ করা এবং ফোঁড়া আনতে।

পদক্ষেপ 5

ঝোল আলিঙ্গন এবং ঠান্ডা করার দিলেন।

ধাপ 6

মাংস বেকড। আমরা এটা চুলা থেকে পেতে এবং একই আকারের ঝরঝরে টুকরা। তাদের একটি ফর্ম বা খাদ্যতালিকা অনুযায়ী খাবারের মধ্যে সাজান। প্রায় সেদ্ধ গাজর, ডিম পার্সলে পাতা টুকরা রাখা। জেলি ঢালা।

7 ধাপ

ফ্রিজ মাংস সরান। কয়েক ঘন্টা পরে প্রস্তুত গরুর মাংস মাংসের সুস্বাদু মোরব্বাবিশেষ হবে। এবাদত কর এবং আপনার পছন্দ অনুসারে থালা আভরণ।