ব্লুবেরি সঙ্গে গৃহ্য dumplings - গ্রীষ্ম ডেজার্ট

"আমি কসাক সৈনিক কুমারী এবং পনির কেক পছন্দ ..." সুতরাং এটা ইউক্রেনীয় লোক গান গাওয়া হয়। আমরা dumplings বিষয়ে কথা হয়। আমি কত অপরিবর্তিত দয়িত হৃদয় জন্য তার স্নেহ রয়ে জানি না, কিন্তু গ্রীষ্ম বালক অন্যান্য fillings, করেন। ব্লুবেরি সঙ্গে dumplings - Podolia, Volhynia এবং কারপাথিয়ান অঞ্চলের একটি প্রিয় ডেজার্ট - যে, যেখানে এটি মানুষকে বেরি ripens। গরম বা ঠান্ডা কেক খান। আধুনিক, সম্ভবত এমনকি সুস্বাদু।

এর ব্লুবেরি সঙ্গে dumplings রান্না করা শিখতে যাক। দোকান পরীক্ষা কিনতে হবে না, এটা ইউক্রেন গৃহীত হয় না। আমরা সবকিছু নিজেদেরকে করতে, "একজন" থেকে "জেড" থেকে। কাঁচ সেদ্ধ জল ফ্রিজ মধ্যে ঠান্ডা রাখুন। নিম্ন তরল তাপমাত্রা, ইলাস্টিক মালকড়ি প্রাপ্ত হয়। ব্যাপক বাটি ইন আটা পাহাড় প্রায় 300 গ্রাম ঢালা। লবণ এক চিমটি যুক্ত করো। আমরা আঙুল ছুটি এর টিপস উপর না। এর ফলে পর্বত, একটি আগ্নেয়গিরি গর্ত নয়। সাবধানে সেখানে এক গ্লাস পানি ঢালা এবং দুটি ডিম ও ড্রাইভ করার চেষ্টা করছে। একটি কাঁটাচামচ সাহায্যে ময়দা মাখে শুরু। আমরা "গর্ত" এ কথা বলার, ডিমের ভর বৃদ্ধি ময়দা পরিমাণ সাথে জড়িত।

মালকড়ি দৃঢ়তা এটি ময়দা সঙ্গে হাত গ্রহণ করা যেতে পারে priporashivaem কাটিং বোর্ড পরিণত এবং এটি ইতিমধ্যে পিষা আরম্ভ করা হবে যখন। ব্লুবেরি সঙ্গে সুস্বাদু dumplings পাওয়া যায় শুধুমাত্র যখন আমরা কোন প্রচেষ্টা এবং সময় মালকড়ি সঙ্গে অতিরিক্ত মনোযোগ করতে রেহাই দেবেন না। ক্রমাগত চটকানি সত্য যে ময়দা অন্তর্ভুক্ত ময়দার আঠা স্ফীত করা শুরু বাড়ে। সুতরাং, মালকড়ি প্রাপ্ত পানি জমে নয়, এবং বায়ু, মুখের মধ্যে গলিয়ে। উপায় দ্বারা, এই নিয়ম কোন dumplings প্রযোজ্য, fillings, নির্বিশেষে। এখন, একটি বোর্ডে ময়দা ঢালা এবং এক ঘন্টার মধ্যে অন্তত এক-চতুর্থাংশ জন্য মাখে ও তখন পর্যন্ত যতক্ষণ না মালকড়ি আর বোর্ড এবং আঙ্গুলের বিদ্ধ। প্রলোভন কেবল আরো ময়দা যোগ করার জন্য জরিমানা। এই মালকড়ি খুব মোটা করতে হবে, এবং এটি ফোঁড়া করতে পারবে না।

যখন এটি বান বোর্ড আটকে থাকা না গঠন করা হয়, তাকে একটু বেশি স্মরণ কর, তারপর আমরা ভিজা রুমাল আবরণ এবং আধা ঘন্টার জন্য ছাড়বে। ব্লুবেরি সঙ্গে dumplings, যেমন আমরা ইতিমধ্যে উল্লেখ করেছি - একটি ডেজার্ট, কিন্তু এটা মানে এই নয় যে বেরি অগত্যা চিনি মিশিয়ে দিতে হবে। মিষ্টিযুক্ত ব্লুবেরি রস দিন নিশ্চিত, এবং এটি ছাঁচনির্মাণ dumplings বিজড়িত করা হবে। পাউন্ড সম্পর্কে - পূরণ করার জন্য, আমরা শুধু বক্ষ, পরিষ্কার এবং berries শুকিয়ে প্রয়োজন।

সামান্য স্মৃতিসম্বন্ধীয় আবার জিনজার ব্রেড, এবং তারপর একটি পাতলা স্তর শ্রেষ্ঠ আনছি। কাঁচ চেনাশোনা উদ্ভাবন। প্রতিটি যেমন ডিস্ক অন, berries একটি চামচের এক চামচ রাখুন। Zaschipyvaem শেষ হয়, এবং তারপর একটি "কবরী" গঠন করে। বোর্ড pritrushennuyu ময়দা উপর ব্লুবেরি সঙ্গে dumplings রাখুন।

পাই যথেষ্ট পরিমাণ বিনা দ্বিধায় এবং একসঙ্গে বিদ্ধ না - ছাঁচনির্মাণ সেট গরম পানি প্রক্রিয়ার সঙ্গে সমান্তরাল হবে। যখন তরল boils, dumplings ড্রপ, একটি কাঠের চামচ হস্তক্ষেপ। 4-5 মিনিট - তারা দীর্ঘ জন্য রান্না করা হয়। একটি ঢাকনা দিয়ে একটি বাটি মধ্যে মাখন এক টুকরা করা। আমরা ব্লুবেরি সঙ্গে একটি slotted চামচ প্রস্তুত dumplings সঙ্গে টান। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বাটি, সব কেক তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা ঝাকানো। দম্বল, চিনি দিয়ে দলিত দিয়ে পরিবেশন। সেখানে ডেজার্ট মধুর অন্যান্য উপায় আছে। এছাড়াও চেষ্টা করুন ঘন দুধ দিয়ে দম্বল একত্র করি। কম সুস্বাদু এটা বেত্রাঘাত ক্রিম সঙ্গে বিবেচনা করবে।