মরোক্কোর রেসিপি মাছ

মাছ খাবারের জন্য রেসিপি - একটি স্পষ্ট রাত মত আকাশের তারার। নদী ও সমুদ্রের প্রাণী খুব আমাদের খাদ্য "পুনরুজ্জীবিত" হতে পারে। যাইহোক, এটা উল্লেখ করা উচিত, যারা মাছ পছন্দ করি না শুধুমাত্র কারণ এটি ম্যাড়মেড়ে তাদের বলে মনে হয় একটি নির্দিষ্ট বিভাগ। তাদের মতামত নাটকীয়ভাবে মরোক্কোর মাছ পরিবর্তন করতে পারেন। এই দেশে সবাই বাসিন্দাদের মসলাযুক্ত এবং ঝাল ভালবাসেন। তদনুসারে, কিছুই বিস্বাদ তারা কেবল অফার করতে পারছি না!

আলাদাভাবে, আমরা লক্ষ করুন যে, শুধুমাত্র শেফ, যা মরোক্কোর মাছ স্বাদ থাকবে নির্ভর করে: সবার জন্য রেসিপি। বিষয় এত যে এমনকি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি ভিন্ন এর "rehash"। এই নিবন্ধটি সবচেয়ে আকর্ষণীয় অপশন রয়েছে।

ডগ Harif

এভাবেই মূল মরোক্কোর মধ্যে তীব্র সাদা মাছ বলা হয়। প্রথম প্রস্তাব পৃথক্ জলীয় বাসিন্দা জন্য রেসিপি সবজি, seasonings এবং মশলা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। মাছ কোন প্রজাতি নিন - কিলোগ্রাম, যদি শব, স্টেক, অথবা 800 গ্রাম কেটে যদি আপনি fillet। দুই লেবু নোনতা টুকরা উপর চিপা, এবং তারা ঘন্টা লুকিয়ে আছে ফ্রিজ marinate জন্য। শাকসবজি প্রস্তুত করুন: এক ডজন অর্ধেক রসুন লবঙ্গ, দুই রিং গরম peppers এর মরোক্কো থেকে ছয় শুষ্ক মিষ্টি (শোষণ এবং দুই টুকরা), লাল ঘণ্টা বৃহৎ টুকরা, কাটা টমেটো ছোট মহলের একটি কেজি এক তৃতীয়াংশ। অবশিষ্ট শাকসবজি - এই অর্ধেক এটা উপর স্থাপন করা মাছের উপরে একটি কড়া মধ্যে পরিপূর্ণ হয়। একটি ছোট ফ্রাইং প্যান ইন Harissa দুই টেবিল চামচ, ধনে, হলুদ ও শুকনো আদা (সম্মিলিতভাবে চামচ তলার) এবং চিনি একটি চামচ যোগ সাথে একটু উদ্ভিজ্জ তেল গরম করা হয়। পাঁচ মিনিট পরে টমেটো বাটা একটি চামচ, পানি আধা কাপ যোগ করে অনুসৃত স্থাপন করেন। সস একটা ফোঁড়া আসে, তখন তা একটি কড়া, যা ফুটন্ত একটি ঢাকনা এবং এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ দ্বারা আবৃত পরে একটি ছোট আগুন রেখে ঢেলে করা হয়। পরবর্তী এটা poured হয় স্থূলভাবে মরোক্কোর মাছের কাটা Cilantro, এবং, পরে 10 মিনিট আধান ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

হোয়াইট মাছ ব্যাংকে

রান্না করা একটি কিছুটা অস্বাভাবিক ভাবে - এবং মরোক্কোর খুব সুস্বাদু মাছ। ধাপ রেসিপি দ্বারা ধাপ নিম্নরূপ:

1. marinade বলা "chermoula" প্রস্তুত করা: লেবুর খোসা মুছে ফেলেছি এবং রস চিপা; ছাড়া বীজ মাটিতে কাঁচা মরিচ, লবণ এবং রসুন দুই টুকরা আছে; ছুলা, জিরা (দুই চামচ), হলুদ (এক), ঢালা গোলমরিচ এবং পাপরিকা (আপনার পছন্দ মতন হিসাবে)। একবার মিশ্রণ স্থল হয়, লেবুর রস এবং জলপাই তেল 4 টেবিল চামচ ঢালাও।
2. কড বা সামুদ্রিক মিঠা পানির মাছ আধা কেজি স্থূলভাবে, কাটা chermoula ঢেলে এক ঘন্টার জন্য ত্যাগ করেন।
3. দুই ঘণ্টা মরিচ তন্দুর মধ্যে বেকড, ছুলা থেকে অব্যাহতি এবং রেখাচিত্রমালা করে কাটা হয়।
4. অর্ধ ডজন চেরি।
5. দুই অর্ধ-লিটার বয়াম নেওয়া। প্রতিটি সবজি এবং couscous তিন spoonfuls স্থাপন। এটা পচে মাছের শীর্ষ - শাকসবজি বাকি চারটি Maslinka pitted। marinade poured।
6. হাতের অক্ষর বন্ধ করা হয়, ব্যাংক একটি ঠান্ডা চুলা যা 170 গরম করা হয় স্থাপিত হয়।
7. 35 মিনিট পর আগুন নির্বাপিত হয়, কিন্তু ব্যাংক তন্দুর মধ্যে রয়ে গেছে।

dostavaniya মাছ পর মরোক্কোর মধ্যে তাজা ধনে সঙ্গে সিঁচিত এবং টেবিলে রাশেস। আপনি সুন্দর তীরে থাকে, তাহলে তাদের মধ্যে সরাসরি খাওয়ানো যেতে পারে।

আলু দিয়ে ম্যারাডোনা

এই মরোক্কান মধ্যে "আমাদের" মাছ হল: রেসিপি আপনার প্রিয় সব কন্দ ধারণ করে। তির্যকভাবে খোদাই মৃতদেহও 6 ছোট টুকরা, কিছু লবণ যোগ করুন এবং সেট একপাশে। একটি হামানদিস্তা মাটির এবং শুকনো লঙ্কা মরিচ, রসুন লবঙ্গ এবং দুই টেবিল চামচ তেল (বিশেষ জলপাই হয় না)। যোগ করা হয়েছে জাফরান, মিষ্টি পাপরিকা, হলুদ, কাপ কাটা cilantro এবং লেবু টুকরা মাজা। এই ভর্তি প্রতিটি মাছের পেটে এমবেড করা হয়; পোড়ানো থালা আলু ছয় টুকরা, শব উপরে স্থাপন করা হয় রেখে বাকি "ঠাসাঠাসি", একটু জল সঙ্গে মিশ্রিত সঙ্গে ভরা হয়। ফয়েল ফরম মোড়ানো এবং তন্দুর মধ্যে একটি ঘন্টা এক তৃতীয়াংশ পাঠানো হয়েছে।

কুমড়ো বিকল্প

তার জন্য, সাদা মাছ, আবার, marinated দিতে হবে। 600 গ্রাম উচ্চাসন (উদাহরণস্বরূপ) অংশ কেটে তিন রসুন লবঙ্গ, চামচ স্থল পাপরিকা, দুই marinade ঘষা হয় - জিরা বীজ, লবণ, কালো ও গোলমরিচ প্লাস জলপাই তেল চা চামচ। কুমড়া সজ্জা স্থূলভাবে একটি পাউন্ড ঘষা marinated মাছ ও স্থগিত ভাজা, এবং রস সঙ্গে ফ্রাইং প্যান এটা বড় পেঁয়াজের কিউব ভাজা হয়। যখন zazharki প্রস্তুত, এটা কুমড়া, prisalivaem, podperchivaetsya জুড়েছে এবং চূড়ান্ত দরপত্র করার নিবা করা হয়। সমান্তরাল নির্দেশ couscous একটি কেজি এক-চতুর্থাংশ দেয়ঃ। এটা রান্না করা সবজি, পাইক-উচ্চাসন এবং পার্সলে সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। ফেড দম্বল বা দই দিয়ে মরোক্কোর মাছ। Sudak, ক্রিমিয়া থাক উঠে ভঙ্গ করবে। এই আপনি নিরুত্সাহিত করা উচিত নয় - ভাল ভাবা।

মরোক্কোর মাছ "curlers করে এ"

ফরাসি ব্যবহৃত কাগজ খামে - curlers করে - দীর্ঘ রুটিওয়ালা ভেতরে উদ্ভাবন আগে। কাগজ হাতা কম ব্যবহারিক যেহেতু, আমরা প্রস্তাব এবং এটি ব্যবহার করেন - যদি না অবশ্যই আপনি এটা মরোক্কোর মধ্যে একটি ফরাসি মাছ ভোগ করেন। প্রথমত, দুই মাংসল লাল মিষ্টি মরিচ বেকড বীজ পরিষ্কার এবং স্কিনস কাটা হয়। লঙ্কা মরিচ ও লবণ ও দুই chesnochinami সংচূর্ণিত। কাটা ধনে ঢালা, জিরা খাদ্যশস্য, এক দুই spoonfuls - স্থল হলুদ এবং স্মোকড পাপরিকা। আবার সকল frays, এক লেবু ও তেল এবং marinade দুই টেবিল চামচ দলিত রস ঢালা। কোনো সাদা মাছ পাউন্ড স্থূলভাবে কাটা, marinade এবং ঘন্টা উষ্ণ চারিত ঢালা। সেগমেন্টের দুই অস্ত্র বেকড মরিচ, মাছ, আবার মরিচ, আধলা চেরি টমেটো এবং জলপাই পরিপূর্ণ হয়। ঘনিষ্ঠ curlers এবং তৃতীয় ঘন্টা সেকা। সবিনয় ও সুগন্ধি!

মরোক্কোর খাবারের ইহুদিদের ব্যাখ্যা

সেখানে জরা নয় মাছ ও ভিজিয়ে - যোগে টুকরা করা পানিতে টুকরা লেবুর রস। সে ছিল কাটা cilantro একটি গুচ্ছ "ভেজা পেয়ে",, ঘণ্টা মরিচ রিং কাটা, ধারালো - রেখাচিত্রমালা। রসুন মাথা এক জোড়া, অংশ বিভক্ত। মাছ বন্ধ বিকৃতি; প্রধান উপাদান, রসুন সঙ্গে interspersed - পাত্র নীচে ফলক, তারপর মরিচ, তারা করা। বিষয়বস্তু হলুদ সঙ্গে সিঁচিত, জল ভরা এবং প্লেট স্থাপন করা হয়। উদ্ভিজ্জ তেল একই পরিমাণ সঙ্গে কাপ মিশিয়ে চামচ পাপরিকা। যখন থালা সেদ্ধ করেছে মিশ্রণ একটি প্যান মধ্যে নেমে এল। এটা শুধুমাত্র পর্যন্ত ইসরাইলি সংস্করণে মরোক্কোর মাছ রান্না করা হয় অপেক্ষা করতে হবে।