মসুর ডাল - এটা কি? সুস্বাদু মসূর। মসুর ডাল: সহজ রেসিপি

মসুর ডাল - এটা কি? উত্তর আপনি এই আর্টিকেল সম্পর্কে উপকরণ থেকে পেতে। আমরা কি এই পণ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য সম্পর্কে বলতে এবং কীভাবে রান্না করা ব্যবহার করা হয়।

পণ্য / উদ্ভিদ সম্পর্কে সাধারণ তথ্য

মসুর ডাল - এটা কি? এটা একটা লতাপাতাসংক্রান্ত legumes পরিবার একাত্মতার উদ্ভিদ।

এই প্রাচীনতম ফসল অন্যতম। এটা ব্যাপকভাবে খাদ্য হিসেবে নয় বরং একটি পশুখাদ্য উদ্ভিদ যেমন না শুধুমাত্র চাষ করা হয়। মাঝেমধ্যে এটি একটি আগাছা হিসেবে দেখা যেতে পারে।

বিশ্বের বিতরণ

মসুর ডাল - কি এবং যেখানে এটি সমতল বিছানো হয়েছে? এই গাছের জন্মস্থান পশ্চিম এশিয়া এবং দক্ষিণ ইউরোপ হয়। এই জায়গাগুলিতে এটি নিওলিথিক যুগের যেহেতু চাষ হয়েছে। ওল্ড টেস্টামেন্ট মধ্যে বিবেচনা সংস্কৃতির উল্লেখ করো, এবং তার দেহাবশেষ প্রাগৈতিহাসিক সুইজারল্যান্ড সীমানার উপর এবং মিশরীয় পিরামিড পাওয়া গেছে।

বন্য, এই উদ্ভিদ দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপে মধ্য এশিয়া এশিয়া মাইনর ও নেটিভ, সেইসাথে হয়।

আজ, ডাল চাষের বৃহত্তম এলাকা ভারত, তুরস্ক, কানাডা, ইরান ও নেপালে অবস্থিত হয়। মধ্য ইউরোপ, যেখানে এটি একটি ছোট পরিমাণ মিশ্রিত হয়।

ব্যবহারের The পণ্য / উদ্ভিদের মধ্যে অনুশীলন

মসুর ডাল - কি এবং কিভাবে প্রয়োগ করুন এই সংস্কৃতির মধ্যে অনুশীলন? অনেক এশীয় জাতির লোক তাদের এই উদ্ভিদ ফল প্রোটিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উৎস হয় যা তার পুষ্টির রুটি, শস্য এবং এমনকি মাংস পণ্য প্রতিস্থাপন করতে সক্ষম বৈশিষ্ট্য হবে।

এই সংস্কৃতি ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া ডাল যে একই হয়। যাইহোক, এটা লক্ষনীয় যে এই উদ্ভিদ একটি তাপ প্রেমী হয়। এটি দ্রুত তুষারপাত ভুগছেন, কিন্তু অনেক শুষ্ক মৌসুম সহ্য করা সহজ।

সুস্বাদু ডাল থালা, বরং তার ফল আমাদের দেশে কিন্তু অন্যান্য রাজ্যে না শুধুমাত্র খুব জনপ্রিয়। যেমন একটি পণ্য থেকে, পাশের খাবার তৈরীর সূপ, প্রস্তুত স্যালাডে এবং এমনকি বার্গার রান্না। গ্রেট জনপ্রিয়তা তিনি নিরামিষাশীদের মধ্যে উপভোগ করে।

আরও বলে রাখা উচিত যে আদ্যিকাল থেকে ডাল একটি খুব কার্যকর ভেষজ উদ্ভিদ হিসাবে প্রশংসা করেন। এটা স্নায়বিক রোগ এবং পেট রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল। Healers গুটিবসন্তের সঙ্গে ডাল আধান ব্যবহার করেছিলেন। তরল ঝোল ক্ষেত্রে, এটা কোষ্ঠকাঠিন্য সঙ্গে মোকাবিলা করার জন্য খুব ভাল। এটি একটি উপায়ে সক্রিয়ভাবে লিভার ও কিডনির অসুখও জন্য ব্যবহৃত হয়।

পণ্য রচনা

ভর্তা, গম, মসুরি অন্যান্য খাদ্য, ক্যালোরি খুব উচ্চ নয় এবং এটা খুবই সন্তোষজনক। কারণ কী? এটা সত্য যে এই ধরনের একটি পণ্য পুষ্টি একটি বৃহৎ পরিমাণ ধারণ করে। ভিটামিন B12, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি 6, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, লোহা, চর্বি, বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন B2, নিয়াসিন, ভিটামিন বি 1 প্রোটিন ট্রিপটোফেন, শর্করা,: এখানে তারা এখন।

রান্না করা ডাল ব্যবহার করা কেন? সহজ রেসিপি

প্রশ্নে পণ্যের প্রস্তুতির জন্য অনেক সময় প্রয়োজন হবে না। তাছাড়া, এটা কারণ আপনি একটি খুব পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু থালা যে উদাসীন আপনার পরিবারের কোন সদস্য না ছাড়বে করতে পারেন।

চল একসাথে দেখুন, কিভাবে ভর্তা ডাল প্রস্তুত করতে দিন। নিম্নলিখিত উপাদানগুলো আমরা এই সাইড ডিশ জন্য প্রয়োজন:

• ডাল, সবুজ বা লাল (আপনার স্বাদ) - 1 পূর্ণ গ্লাস;
• গাজর তাজা এবং সরস - 1 মাঝারি টুকরা;।
• জলপাই তেল (ক চরিত্রগত সুগন্ধ সময় নিতে পারে) - 1 বড় চামচ;
• কঠিন চিজ ক্রিম - 20 গ্রাম;
• টাইম - আপনার পছন্দ অনুসারে আবেদন করতে;
• স্থল গোলমরিচ - আপনার পছন্দ অনুসারে আবেদন করতে;
• কড়ক - ঐচ্ছিক যোগ করুন।

মৌলিক পণ্য প্রস্তুতির প্রক্রিয়া

কিভাবে সুস্বাদু প্রস্তুত করতে ডাল? ম্যারাডোনা সস করতে পারি জন্য The ব্যবহারের উভয় সবুজ ও লাল শিম পণ্য। এটা লক্ষনীয় যে এই ধরনের একটি উপাদান একটি প্রচলিত মটর যেমন ঠিক একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়।

মসুর ডাল সাজানো, উপাদেয় আইটেম পরিষ্কার করুন, এবং তারপর একটি চালনী ছড়িয়ে এবং প্রচন্ডভাবে গরম এবং তারপর ঠান্ডা জলে প্রথম ধুয়ে।

যত তাড়াতাড়ি পণ্যের সব ময়লা যায়, এটি একটি গভীর বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়। প্লেইন জল দিয়ে বে মসুরি, এটা 12 ঘন্টার জন্য যেমন রাখা হয়। এই তা নিশ্চিত করার জন্য এটি সঠিকভাবে vzbuhla হয়। শুধু এই ক্ষেত্রে আপনি একটি স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু ভর্তা করা আলুর পেতে।

স্লাব উপর তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া

ডাল নিজেদের পানি এবং উচ্চস্বরে মধ্যে কনফিগার করার পর, তার রান্না শুরু। এই পণ্যের একটি প্যান মধ্যে ছড়িয়ে ছিল, এবং তারপর পানি ঢেলে দিল। তরল ডাল 2-3 সেমি ঢেকে রাখুক। এছাড়াও তাজা গাজর, টাইম এবং কিছু লবণ টুকরা তত্প্রতি যোগ করা হয়েছে। এই রচনা উপাদানগুলো একটা ফোঁড়া আনা হয় এবং সেদ্ধ আধা ঘন্টার জন্য (এবং দীর্ঘতর হতে পারে)। এই সময়, গম, মসুরি গাজর টুকরা সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হতে হবে।

প্রস্তুতি চূড়ান্ত পর্যায়ে

এই পদ্ধতি পর প্যান কোনো বাড়তি তরল থেকে মুছে ফেলা হবে (যদি এটি vaporized নয়) এবং তারপর সামান্য ঠান্ডা। উপরন্তু, খাবারের নিমজ্জন মিশ্রণকারী মধ্যে পরিচয় করিয়ে দেন। ধন্যবাদ সহজ হেরফেরের করার জন্য প্রস্তুত শিম পণ্য সম্পূর্ণরূপে একটি সমসত্ব ও খুব সুস্বাদু সস গঠনের কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করতে হবে।

স্বাদ The তালু, এটা অতিরিক্ত মরিচ ও লবণ (প্রয়োজন হলে)। পাশে একটু জলপাই তেল এবং grated পনির যোগ করা হয়।

ডিনার জন্য খাবারের পরিবেশন করছে

টেবিল মসূর বাঞ্ছনীয় গরম পরিবেশিত এ সস পরিবেশন। এই ধরনের আভরণ আদর্শ হাঁস, গরুর মাংস গোলাস, বা কোনো সসেজ। এছাড়া ভর্তা বা ভাজা মাছ টুকরো করে কাটা খাওয়ানো যেতে পারে।

ডাল দিয়ে লেটুস প্রস্তুতি

মুরগির সঙ্গে মসুর ডাল - এই একটি মহান সমন্বয়, যা দ্বিতীয় এবং প্রথম কোর্স প্রস্তুতি না শুধুমাত্র ব্যবহার করা হয়, কিন্তু একটি হালকা সালাদ তৈরি করা। বাড়ীতে এটি করা, শিম পণ্য অঙ্কুরিত করা বাঞ্ছনীয়। ঠিক এই কিভাবে করতে হবে, আমরা আপনাকে নীচে ব্যাখ্যা করবে।

সুতরাং, ডাল দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করতে, আমরা প্রয়োজন:

• তাজা মুরগির মাংসের কাঁটা - 400 গ্রাম;
• বাদাম কাটিবার যন্ত্র দান - 50 গ্রাম;
• লেটুস - 20 গ্রাম;
• ডাল অঙ্কুরিত - 30 গ্রাম;
• লেবুর রস - 2 ছোট চামচ;
• জলপাই তেল, লবণ - আপনার পছন্দ অনুসারে।

অঙ্কুরিত কলাই পণ্য

একটি সালাদ মধ্যে মুরগির সঙ্গে মসুর ডাল খুব সহজেই রান্না করা হয়। কিন্তু এই সময় অনেক প্রয়োজন।

করতে অঙ্কুরিত কলাই পণ্য, ধোয়ার এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সঙ্গে গরম জল, এবং তারপর বিস্তার একটি না খুব গভীর প্লেট। তারপর এটি একটু জল ঢেলে (তাই হিসাবে ধামাচাপা দেয়ার নয়)। এই ফর্মে, ডাল 2 অথবা 3 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ত্যাগ করেন। একটা সময় পর সবচেয়ে নরম এবং প্ররোহ হওয়া উচিত। এই ফর্মে পণ্যের একটি সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করা উচিত নয়।

প্রধান উপাদান প্রক্রিয়াকরণ

খাবার প্রস্তুতির জন্য তাজা মুরগির লবণ পানিতে সেদ্ধ বিবেচিত। তারপর এটি শীতল ও কিউব করে কাটা হয়। এছাড়াও আলাদাভাবে ধুয়ে লেটুস এবং টিয়ার তাদের হাত বিশৃঙ্খল পদ্ধতিতে।

গঠন এবং টেবিল খাওয়ানোর প্রক্রিয়া

প্রক্রিয়া সব উপাদানগুলো, মুরগির বিস্তার একটি বাটি, যা যোগ করা হয়েছে The টুটা পাতার লেটুস, অঙ্কুরিত গম, মসুরি, দান croutons। উপাদান আলোড়ন, তাদের লেবুর রস দিয়ে স্প্রে করা এবং প্রাকৃতিক জলপাই তেল দিয়ে পাকা।

এটা লক্ষনীয় যে ফর্ম যেমন সালাদ শুধু আগেই আমন্ত্রিত অতিথি খাওয়ানো হয় হতে হবে। এই বাদাম কাটিবার যন্ত্র যে খাবার আপ করতে, ভিজা পাবেন না, এবং থালা লুণ্ঠন না করার জন্য এটা করা হয়।

আপনি আরো উচ্চ ক্যালোরি থালা পেতে চান, তাহলে ভর্তি এটা জলপাই করতে পারবে না বা অন্য কোন উদ্ভিজ্জ তেল, এবং দম্বল বা, উদাহরণস্বরূপ, মেয়নেজ। তবে, এই ক্ষেত্রে এ ধরনের খাবার ব্যবহার সংক্ষিপ্ত হতে হবে।