শুয়োরের মাংস হৃদয় সুস্থ ও সুস্বাদু থেকে রান্নার পদগুলি

পিগ হৃদয় - শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, কিন্তু এছাড়াও, উপজাত দ্রব্য একটি দরকারী কারণ এটি biologically সক্রিয় পদার্থ এবং উচ্চ গ্রেড প্রোটিন একটি নম্বর উৎস। এই উপ-পণ্য, যা hemopoietic প্রক্রিয়ার উপর একটি উপকারী প্রভাব এবং কিডনি ও স্নায়ুতন্ত্রের normalizes (সংক্রামক রোগ পর দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে)।

যেহেতু বাজে জিনিস ত্বক ও হাড়ের গঠন, এবং মানসিক আঘাত রোগীদের শাখা মেরামতি প্রক্রিয়ার উদ্দীপনা যেমন জীব প্রভাব পদার্থ ধারণ করে পুড়িয়ে সেন্টার সোয়াইন হৃদয় থেকে খাবারের নির্ধারিত হয়।

এছাড়াও মাংস করার জন্য একটি পূর্ণাঙ্গ বিকল্প শুয়োরের মাংস হৃদয় কারণ এটি পশু প্রোটিন, যা অপরিহার্য এবং দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় রয়েছে অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড।

চিহ্নিত শুয়োরের মাংস হৃদয় গরুর মাংস কম চর্বি, ও খনিজ সল্ট সংখ্যা, এটা প্রায় তাকে নিকৃষ্ট নয়।

আগে আপনি রান্না করা শুরু শূকরতুল্য হৃদয় থেকে ডিশ, এটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed করা আবশ্যক, তারপর বড় রক্তনালী এবং ভালভ মুছে ফেলুন।

শূকরতুল্য হৃদয় থেকে আমরা কী রান্না হবে?

"শূকর হৃদয় দিয়ে সালাদ"

রান্না শূকর হৃদয় 150 গ্রাম, এক লাল পেঁয়াজ মাঝারি আকার, এক মাঝারি টমেটো, দুই প্রস্তুত সেলারি ডালপালা বৃন্তবত্, লেবুর রস এক বা দুটি টেবিল চামচ, কিছু লবণ এবং মরিচ, জলপাই তেল তিন টেবিল চামচ টেবিল চামচ।

কিউব বা diced সেদ্ধ হৃদয় (খুব ছোট নয়) করে কাটা, তারপর পেঁয়াজ অর্ধেক রিং, টমেটো এবং সেলারি ডালপালা মাঝখানে আকারের টুকরা কাটো।
এখন সব উপাদান সংযুক্ত করুন। রস পূরণ করুন লেবু তেলের আপনার নিজের উপর সবজি, মরিচ ও লবণ। তারপর, সব আলতো করে মিশ্রিত করা।

একটি বাটি মধ্যে থালা রাখুন এবং সালাদ কিছুদিনের জন্য দাঁড়িয়ে শোষণ করা যাক।

"একটি নম সঙ্গে পর্ক হৃদয়"

পাঁচটি শূকর অন্তরে, দুই কন্দ পেঁয়াজ, ভিনেগার, মেয়নেজ প্রয়োজন।
রান্না শূকর হৃদয় পর্যন্ত ফোঁড়া তাদের পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। তারপর, পেঁয়াজ এবং রেখাচিত্রমালা কাটতে ভিনেগার এবং পেঁয়াজ দিয়ে ঢেকে তাই পনের বা বিশ মিনিট ধরে রাখুন। এর পরে, ভিনেগার ঢেলে এবং পেঁয়াজ এবং হৃদয় আলোড়ন, টক (অত্যধিক নয়) যোগ করুন। এখন মেয়নেজ এবং পরিবেশন সঙ্গে সিজন।

শুয়োরের মাংস অত্যন্ত সুস্বাদু থালা হৃদয়ে স্টু। আসুন এই খাবারের এক রেসিপি দেখি।

"শুয়োরের মাংস স্ট্যু হার্ট"

দুই শূকর হৃদয়, সূর্যমুখী তেল ত্রিশ মিলিগ্রাম, এবং (প্রথম টিপে) জলপাই তেল বিশ মিলিগ্রাম, দুই পেঁয়াজ, একটু মরিচ এবং লবণ, বিভিন্ন মশলা (ওরেগানো, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, পুদিনা) প্রস্তুত করুন।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে টুকরা হৃদয় দিয়ে rinsed। তারপর দুই পেঁয়াজ কাটা। উপরন্তু, ছোট রসুন লবঙ্গ। এখন গরম তেল দিয়ে ইতিমধ্যেই একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ পাঠান।

তারপর, রোস্ট হৃদয় টুকরা করা পেঁয়াজ যোগ অবিলম্বে, লবণ, মরিচ, ভাল সাঁতলান যোগ শেষ রসুন এবং অন্যান্য মসলা যোগ করুন। এর পরে, ভাজা হৃদয় একটি ছোট কড়া মধ্যে পাঠাতে এবং এবং এক ঘন্টার সঙ্গে পিচ পূর্ণ প্রস্তুতি করার জন্য একটি অর্ধেক দিয়ে সিদ্ধ করুন। শেষে, শুলফা (শুকনো করা যাবে), আর তেজপাতা যোগ করুন।

কড়া হৃদয়ে সুবিধার জন্য চলে যায়। আপনি একটি বড় ফ্রাইং প্যান এবং গভীর থাকে - আপনি শুধু পানি এবং অল্প আঁচে দিয়ে ভর্তি পারবেন না।

সেখানে শূকরতুল্য হৃদয় থেকে খাবারের ভজনা জন্য তিনটি বিকল্প আছে:

• গভীর গর্ত - স্যুপ;
• কোন সাইড ডিশ সঙ্গে শুধু মাংস: পাস্তা, আলু, ধান;
• বা শুধু উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে শূকর হৃদয় খায়।

"একটি পাত্র সবজি সঙ্গে স্ট্যু হৃদয়"

শূকর হৃদয়ের এই থালা, আপনি একটি শালগম শূকর হৃদয় 600 গ্রাম, পাঁচ আলু, তিন গাজর, দুই পেঁয়াজ, একটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন পার্সলে রুট, তাজা পার্সলে এক গুচ্ছ দুই আচার, টমেটো রস দুই চশমা, ঝাল ক্রিম আধা কাপ, একটি তেজপাতা , ডাল, গোলমরিচ, লবণ।

ধোবেন এবং হৃদয় শোষণ (দুই - তিন ঘন্টা)। (- আড়াই ঘণ্টা দুই) তারপর, কম ফোঁড়া এ পিচ এবং ফোঁড়া সঙ্গে একটি পাত্র রাখা। লবণ রান্না শেষ হওয়ার আগে এক ঘন্টা। ঝোল দরপত্র হৃদয় পর্যন্ত রান্না সরান। শস্য জুড়ে ফালি। ঘট হার্ট রাখুন, গরম টমেটো জুস ঢালা, ঝাল ক্রিম যোগ করুন।

শাকসবজি কেটে স্বল্প চর্বি সঙ্গে ভাজা। Peeled জরা শসা টুকরা করে কেটে নিন। এখন ভাজা সবজি এবং টুকরা করা শসা ঘট হৃদয় টুকরা রাখা, তারপর তেজপাতা, গোলমরিচের বীজ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব উপাদান যোগ করুন। রান্না শাকসবজি পর্যন্ত কম তাপ উপর একটি বদ্ধ পাত্র সবজি সঙ্গে অল্প আঁচে হৃদয় শুয়োরের মাংস।

সবজি এবং একটি ডিশ একটি পাত্র vylozhite মধ্যে সস দিয়ে হার্ট এবং তাজা আজ সঙ্গে সিঁচিত পরিবেশন।