মাশরুম সঙ্গে প্যানকেকস রেসিপি।

আপনি কি জানেন যে যখন খ্রিষ্টধর্মের দৃষ্টিভঙ্গি ছিল না তখনও প্যানকেকগুলি বেকড হয়েছিল? এই প্যানকেক এখন কার্নিভ্যালের সঙ্গে যুক্ত, যা তথাকথিত "আবেগ সপ্তাহ" দ্বারা পূর্বে - একটি খুব কঠোর দ্রুত, যখন শুধুমাত্র দুগ্ধ পণ্য এবং ডিম অনুমোদিত হয়। কিন্তু তারপর আসল প্যানকেকের মেয়াদ শুরু হয়!

খ্রিস্টধর্মের সময় আগে, দেবতাদের সুখী করার জন্য এবং মৃতদের আত্মা স্মরণ করানোর জন্য পুগনি বেকিং পাঞ্চস এবং রুটি। আমাদের সময়, প্যানকেক জাতীয় খাতকে দায়ী করা যেতে পারে, কারণ রাশিয়ায় এই ধরনের স্কেলের মাধ্যমে, তারা বিশ্বের কোথাও পোড়ানো হয় না।
বলার অপেক্ষা রাখে না যে, প্যানকেক বিভিন্ন ফলের সাথে আলাদা আলাদা - এটি মাশরুমের সাথে প্যানকেকস, আলু, খরা ক্রিম, মাটির সাথে প্যানকেক এবং এমনকি নেটলসসহ, বীজ এবং অন্যান্য অনেকের সাথে ...

সব ধরনের ধরণের এবং রেসিপি বর্ণনা করতে, এক নিবন্ধ এবং নিবন্ধের একটি সিরিজ যথেষ্ট হবে না - এই মুহূর্তে বিশেষভাবে রাশিয়ান বেকড পণ্য এবং প্যানকেস এর ঐতিহ্যের জন্য বিশেষভাবে সজ্জিত রন্ধনসম্পর্কীয় সংগ্রহ আছে, আমরা মাশরুম সঙ্গে প্যানকেকস যেমন একটি দুর্দান্ত আচরণ সম্পর্কে কথা বলতে হবে, হিসাবে মাশরুম বিশেষ করে রাশিয়ান রান্না মধ্যে pochyaemy হয়।

প্রথমে আপনাকে প্রশ্নের উত্তর দিতে হবে, যা মাশরুম সর্বোত্তম ব্যবহার করা হয়। নীতিগতভাবে, কোনো ভোজ্য হবে, আপনার পোষা প্রাণী মধ্যে যে যারা চয়ন যাইহোক, Champignons ঐতিহ্যগতভাবে মাশরুম ভর্তি জন্য ব্যবহৃত হয়।
মাশরুম ভর্তি সরাসরি তাদের মধ্যে আবৃত করা যাবে। তারপর আপনি একটি টিউব পেতে - এই ইউরোপীয় দেশ এবং মার্কিন মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ বিকল্প, কিন্তু আপনি একটু ভিন্ন করতে পারেন। মাশরুম সঙ্গে প্যানকেকস, আপনি নীচের পড়তে পারেন যা রেসিপি, খুব সহজে প্রস্তুত করা হয়।

আমরা আটা (প্রায় 200 গ্রাম), কয়েকটি ডিম, চিনির আধা টেবিল চামচ, সামান্য লবণ ও সোডা, দুধের অর্ধেক লিরো, সবজি তেলের 4 টেবিল-চামচ (আপনি জলপাই নিতে পারেন) প্রয়োজন।

ভর্তি মাশরুম, উদ্ভিজ্জ তেল, মরিচ এবং লবণ দ্বারা গঠিত হবে। উপরে, আপনি মাশরুম খরা ক্রিম বা গলিত পনির সঙ্গে আমাদের প্যানকেকস ঢালাই করতে পারেন, কিন্তু এটি ঐচ্ছিক, কিন্তু পনির পুরো ডিশ একটি বিশেষ স্বাদ এবং piquancy দিতে হবে।

এবং এখন আমরা মাশরুম সঙ্গে প্যানকেকস প্রস্তুত হয় প্রথমে আপনাকে ডিম ও চিনি বানাতে হবে। এর পরে, মিল্ক, লবণ এবং তেলের ফলস্বরূপ মিশ্রণ যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রন করুন এবং আলতো করে আটাতে ঢালা করুন। কোন অলঙ্ঘনীয় lumps আছে যে যত্ন নিন, আধা এমনকি হালকা হতে চালু করা উচিত

দ্বিতীয় ধাপ হল মাশরুম এবং পেঁয়াজ কাটা, তারপর হালকা স্ফীত প্রদর্শিত পর্যন্ত কম তাপ উপর তাদের fry। ভরাট সুগন্ধি এবং নরম পরিণত আউট এখন এটা ছোট জিনিস পর্যন্ত। সমাপ্ত বিন এর মাঝখানে, আমরা ভর্তি আউট এবং একটি খাম দিয়ে এটি প্যাক। একই আমরা অন্যদের সঙ্গে কি উপরে থেকে তারা খাদ ক্রিম বা গলিত পনির দিয়ে ঢেলে দেওয়া যেতে পারে। মাশরুমের সঙ্গে প্যানকেকগুলি টেবিলের উপরে পরিবেশিত হয়, এবং এটি তাদের কবজ, তারপর তারা আপনার মুখের মধ্যে দ্রবীভূত হবে, এবং অন্য প্যানকেক চেষ্টা প্রলোভন প্রতিরোধ করা খুব কঠিন হবে!

এই নিরামিষ জন্য একটি ভাল রেসিপি, কিন্তু যারা আরো পুষ্টিকর খাবারের ভালবাসা, আপনি মাশরুম এবং minced মাংস সঙ্গে প্যানকেকস পরামর্শ দিতে পারেন মনে রাখবেন যে, মাশরুম হিসাবে , আপনি কোন মাংস চয়ন করতে পারেন, কিন্তু এটি খুব চর্বি হতে হবে না। প্যানকেক তাদের নিজস্ব উপর রান্না করা হয়, প্লাস মাখন আটার যোগ করা হয়, তাই পাতলা ময়দা ব্যবহার ভাল। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এক এক অনুপাতের মধ্যে শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস মিশ্রিত করতে পারেন। আপনি চিকেন বা টার্কি মাংস, বিশেষ করে সাদা মাংস ব্যবহার করতে পারেন, যা হৃদয়ের জন্য ভাল এবং কয়েকটি ক্যালোরি রয়েছে।

প্যানকেকস জন্য ভর্তি এই ভাবে প্রস্তুত করা হবে - একটি ব্লেন্ডার মধ্যে মাংস কাটা, মাশরুম সঙ্গে এটি মিশ্রন আপনি সবজি যোগ করতে পারেন। লবণ এবং মরিচের স্বাদ অন্যথায়, প্যানকেকগুলি একই ভাবে উপরে বর্ণিতভাবে প্রস্তুত করা হয় টেবিলের উপর ভুগকৃত সবজি বা স্যালাড দিয়ে গরম করা।

মাশরুম সঙ্গে প্রস্তুত প্যানকেক, আপনি দেখতে পারেন, সহজ। সাধারণত, রান্নার সময় আপনাকে ২0 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না এবং আপনার প্রিয়জনেরা অবশ্যই সন্তুষ্ট হবে।