মুরগির স্তন থেকে গাদা: কিভাবে দ্রুত এবং সুস্বাদু করতে

মুরগির স্তন থেকে সস (টমেটো, মাখনের মতো, মধু-সরিষার) দিয়ে ময়দা অনেকগুলি ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্টের মেনুতে দৃঢ়ভাবে প্রবেশ করে। এখন পর্যন্ত, এই থালা হালকা (যদিও খাদ্যতালিকাগত নয়) হিসাবে স্থাপন করা হয় এবং শিশুদের দ্বারা পছন্দ। নবাগতদের ছবিটি বিপণনকারীদের দ্বারা প্রাকৃতিকভাবে আবিষ্কৃত হয় এবং অসংখ্য শিল্পকর্মগুলি ক্রমবর্ধমান PR আর্ট সাপোর্টের সমস্ত নিয়মাবলী অনুসারে উন্নত হয়, প্রকৃত আগ্রহ প্রকাশ করে।

কিভাবে এবং কখন এই "কুকুর চিন্তা এর অলৌকিক ঘটনা" আসে?

গত শতাব্দীর শেষার্ধে, কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ভবিষ্যৎ অধ্যাপক, রবার্ট বেকার, মুরগির পাঁজরের (nuggets - "সুবর্ণ খাঁজ" এই রেসিপি অনুযায়ী মুরগীর টুকরা paned ছিল এবং ফ্রাইং সময় juiciness হারাবেন না। পরবর্তী বছরগুলোতে, বেকার রেসিপিটি উন্নত করে যাতে মুরগির স্তন থেকে নুড্জগুলি হিমায়িত করা যায় এবং মৌলিক জৈবলেপী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে সমঝোতা ছাড়াই তা ছড়ায়। তিনি ব্রেডকামডের সাথে মুরগির পণ্য লেপনের জন্য একটি যন্ত্র আবিষ্কার করেন।

1977 সালে রেনি আরেড (ম্যাকডোনাল্ডের রেস্টুরেন্টের চেইন অফ শেফ) চিকেন ম্যাকনগগটসের সৃষ্টিকর্তা হন। এই ডিশ অবিলম্বে সমগ্র রেস্টুরেন্ট চেইন মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। কিন্তু শুধুমাত্র 1983 সালে, ডিশ প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সরবরাহ করার একটি স্পষ্ট পদ্ধতি এবং প্রয়োজনীয় সম্পূরকগুলি বের করা হয়েছিল। কেবল তখনই তাদের কাছে বিশ্বব্যাপী ম্যাকগ্যাগেজ বিক্রি করার সুযোগ ছিল।

কি এবং কিভাবে একটি "সুবর্ণ ডগা" প্রস্তুত থেকে?

প্রধান উপাদান প্রস্তুতকারকদের সবসময় মুরগির স্তন ঘোষণা। Nuggets, যার রেসিপিগুলি মূল হিসাবে প্রকাশিত হয়, তারপর ময়দার মধ্যে ডুবা, তারপর লেবু রস এবং মশলা (পেপারিকা, লবণ, গরম মরিচ, বাদামি শর্করার, রোজামারি, থেইম, লেবু ছুলি) মিশ্রণের সাথে মজাদার হয়। বার্লি উভয় পক্ষের মধ্যে bilts এক্রাইলিকভাবে breadcrumbs এবং লেবুর রস এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা মধ্যে ডুবা হয়।

মুরগির স্তন থেকে নুড্গেট কিভাবে রান্না করা যায়: একটি ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে ভেজে নিন বা চুলাটি কি?

একটি ক্লাসিক পদ্ধতি রোস্টিং হয়। ময়দা মধ্যে আধা কেজি, তারপর একটি salted ডিম, তারপর breadcrumbs মধ্যে, fillet টুকরা গরম উদ্ভিজ্জ তেল রাখা হয়, উভয় পক্ষের উপর ভাজা। বেকিং পিলিটের মসৃণ টুকরা প্রয়োজন, তাই মুরগির মাংসের মিশ্রণে প্রয়োজনীয় মশলা দিয়ে প্রায়ই কাটা হয়, তারপর বল তৈরি হয়, ময়দা দিয়ে ঘষে, তারপর ডিমের মধ্যে এবং পরিশেষে রুটিকামে। যদি আপনি তেল দিয়ে গঠিত পণ্যের ছিটান না করেন, তাহলে মুরগীর স্তন থেকে বেকড নুডসগুলি শুকিয়ে যাবে, এবং প্রয়োজন অনুযায়ী স্ফীত হয়ে সোনা হিসাবে পরিণত হবে না।

বাচ্চা খাওয়ার জন্য মুরগির বুক থেকে নুডলস কিভাবে তৈরি করবেন?

উপাদানগুলো:

• 300 গ্রাম মুরগির পাত্রের।
• দুই ডিম
• লবণ অর্ধেক চা চামচ
• ময়দা একটি প্যাক (পঞ্চাশ গ্রাম) একটি চতুর্থাংশ।
• ব্রেডক্রাম আধা কাপ হয়।

প্রস্তুতি:

• উনান পাত্রে (10-15 মিনিট) উত্তোলন করুন। বের করে নিন, তুষারপাতের নিষ্কাশন করতে দিন, কয়েকটি ছোট অংশে কাটা, একটু তেল যোগ করুন।
• লবণ মিশ্রিত দুটি ডিম, একটি শীতল মুরগীর সংমিশ্রণে মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করে এবং তা পিষন করুন।
• ফলে মিশ্রণ মসৃণ বল ছাঁচে ঢালাই, রুটি গুঁড়ো, গলিত মাখন দিয়ে ছিটিয়ে, একটি পেকারিং শীট উপর লাগানো, তেলযুক্ত।
• দশ মিনিটের জন্য চুলা চুলায়।
• ক্যাচআপ, ক্রিম সস (শিশুদের সাথে খুব জনপ্রিয়), বারবিকিউ সস বা ফ্রেঞ্চ সরিষা দিয়ে গরম (ঠাণ্ডা) পরিবেশন করুন।

নিমগ্ন সূক্ষ্ম (gourmets জন্য)

এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই থালা সাধারণ, আপনি এটি উত্সব কল করতে পারবেন না। কিন্তু যদি আপনি একটু কল্পনা দেখান, অনুপ্রেরণা সঙ্গে ঋতু, আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টার্পি পেতে পারেন। মুরগির স্তন থেকে নুড্গেটগুলিতে, যার রেসিপিটি নীচে দেয়া আছে, আপনি কেবলমাত্র গেস্টদেরকে আমন্ত্রণ করতে পারেন না, এমনকি তারা একটি গুরমেটও খাওয়ার জন্য লজ্জিত নয়।

উপাদানগুলো:

• মুরগির পাত্রের এক পাউন্ড
• দারুণ আদা (বিশ গ্রাম)
• রসুন - দুটি গুঁড়ো (দাগ)
• Balsamic ভিনেগার - 1 চামচ
• সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
• কুরি - 1 টেবিল-চামচ
• হট মরিচ মরিচ হল এক চতুর্থাংশ চামচ।
• ফরাসি সরিষা - 1 চামচ
• ডিম - 1 টুকরা
• ব্রেডক্রোমস এক কাপ।
• ফ্রাইং জন্য তেল একটি কাচ হয়।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি:

• চিকেন কাটা চিকেন 2-2.5 সেমি
• সসিংস মিশ্রণ - সরিষা, আদা, রসুন, ভিনেগার, সয়া সস, চিলি মরিচ।
• ময়দার মিশ্রণের মিশ্রণে চিকেন মুরগির মাংস রাখুন, ভালভাবে মিশিয়ে দিন।
• রোস্টিং জন্য মাখন প্রস্তুত
• ডিম ভাঙা, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত।
• ডিমের মধ্যে প্রথমে মুরগির টুকরাটি ডুবিয়ে নিন, তারপর রুটি বাটিতে, তেলে ছড়িয়ে দিন।

মুরগির স্তন থেকে জীবাণু অত্যন্ত সূক্ষ্ম, সামান্য মসলাযুক্ত, একেবারে তীক্ষ্ন না, তাই তারা সস প্রয়োজন। উপযুক্ত নরম কেচাপ, লেকো সস, মিষ্টি ফরাসি সরিষা

একটি দ্রুত উপায় nuggets (frills ছাড়া) প্রস্তুতি

উপাদানগুলো:

• চিকেন পিল্ট - একটি অর্ধ কিলোগ্রাম
• ডিম - এক টুকরা
• লবণ - অর্ধেক চা চামচ
• কালো মরিচ আধা চা চামচ।
• ময়দা - এক চামচ
• স্যালারি - দুটি ডালপালা
• পেঁয়াজ এক মাঝারি বাল্ব।
• রসুন - একটি ছোট দাঁতের।
• ব্রেডক্রাম একটি গ্লাস।
• রোস্টিং জন্য মটর - কাচ

প্রস্তুতি পদ্ধতি

• Fillets টুকরা টুকরো, একটি গভীর প্লেট মধ্যে তাদের করা।
• পেঁয়াজ পেঁয়াজ কাটা, রসুনের রস মিশিয়ে চিনি, স্যরি। সব মুরগীর সঙ্গে একত্রিত, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে কালো মরিচ এবং মিশ্রণ যোগ করুন। একটি অণুবীক্ষণিক রাষ্ট্র থেকে চূর্ণনশীল প্রয়োজন হয় না, বাস্তব টুকরা থাকা যাক।
• ময়দা এবং লবণ মধ্যে জড়িয়ে
• প্রাপ্ত ভর থেকে রোল বল থেকে, প্রথমে একটি ময়দায় ডুব, তারপর একটি ডিম (প্রাথমিক মিশ্র) এবং শেষ পর্যন্ত রুটি crumbs মধ্যে।
• অবিলম্বে preheated তেল ছড়িয়ে। দুই পক্ষ থেকে ভাজা

এই রেসিপি জন্য চিকেন স্তন থেকে ডগা মাত্র আধা ঘন্টা প্রস্তুত করা হয়।