মোরব্বামাখান চিকেন

চিকেন খাবারের বিভিন্ন রান্না। ইন্টারনেটের রেসিপি অনেক প্রস্তাব, তাই পছন্দ যথেষ্ট চওড়া। আমরা প্রস্তুত করবে মোরব্বামাখান মুরগির। তোমার মনোযোগ বিভিন্ন রেসিপি একটি পছন্দ, যেখান থেকে আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে চয়ন করতে পারেন দেওয়া হবে।

মোরব্বামাখান চিকেন

উপকরণ: প্রায় অর্ধেক কেজি, গাজর, সেলারি, পেঁয়াজ, পার্সলে, প্রতি পানি, মরিচ, (≈ 100 ছ) ডাল, লবণ, সিরিশ (≈ 30 ছ), 2 ডিম রসুন লিটার ওজনের মুরগির শব।

প্রস্তুতি:

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিকেন, ছোট ছোট করে কাটা এবং একটি কড়া রাখা ধুয়ে ফেলুন। আমরা তাদের পানি দিয়ে পূরণ করুন এবং আগুন উপর করা। একবার পাখি প্রায় রান্না করা হয়, আপনি কাটা গাজর, পেঁয়াজ, সেলারি, এবং রসুন, মরিচ ও লবণ যোগ করুন। কোমল অবস্থা পর্যন্ত রান্না করুন। মুরগির টুকরা সরানো হলে হাড় থেকে মাংস আলাদা। তারপর একটি চর্বি ঝোল সংগ্রহ।

ঝোল ঘনীভূত যাতে এটি 5 কাপ থাকে। দ্রবীভূত তাতে প্রাক ভিজিয়ে সিরিশ। ফলে ঝোল পার্ট molds মধ্যে ঢেলে ঠান্ডা অনুমোদিত হয়। চেনাশোনা সিদ্ধ ডিম করে কাটা এবং তাদের মুরগির সঙ্গে বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ রাখা। সমানভাবে পার্সলে এর sprigs, মাংস ও ডাল টুকরা পচা। সমস্ত অবশিষ্ট ঝোল পূরণ করুন এবং শীতল দিন, তারপর একটি ফ্রিজ ঘনীভূত রাখা। পার্সলে সঙ্গে বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ সঙ্গে সাজাইয়া।

জাম্বুরা সঙ্গে মোরব্বামাখান মুরগির

ওপকরণ: 3 মুরগীর বুকের মাংস, তেজপাতা, জাম্বুরা, সিরিশ (চা চামচ), পেঁয়াজ, লবণ মিশ্রণ চিকেন, এর মশলা মরিচ (লাল এবং কালো)।

প্রস্তুতি:

অর্ডার মুরগির একটি সুস্বাদু মাংসের সুস্বাদু মোরব্বাবিশেষ পাওয়ার জন্য, মুরগির মাংস স্তন লবণাক্ত পানিতে কম তাপ উপর ফোঁড়া (যদি ঝোল স্পষ্ট) প্রয়োজন হবে। ধীরে ধীরে মরিচ, লবণ, 2 অংশের পেঁয়াজ, মসলা এবং তেজপাতা করে কাটা যোগ করুন। যখন ফেনা, এটা প্রয়োজনীয় চামচ মুছে ফেলার জন্য। কুল স্তন ঝালাই এবং পিঠের করে কেটে নিন।

ছুরি ছুলা জাম্বুরা, এবং তারপর লোব সঙ্গে পার্টিশন, যাতে শুধুমাত্র মাংস। সমানভাবে হাঁস এবং জাম্বুরা টুকরা আকারে রাখুন। ফল প্রসাধন এর খোসা কাটা, উদাহরণস্বরূপ, একটি ফুল আকারে (ছুলা তার সাদা অংশ থেকে পৃথক, ছুলা ক্ষতি না সতর্ক থাকুন হচ্ছে) এবং সৌন্দর্যের জন্য একটি কেন্দ্র আকারে লাগাতে হবে।

উষ্ণ লঘু ঝোল সিরিশ একটি ছোট পরিমাণ এবং 20 মিনিটের জন্য করা একটি মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে, যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা হয়। অবশিষ্ট ঝোল এই মিশ্রণ ঢালা এবং ধীরে ধীরে, ধীরে ধীরে একটি শীতল স্থানে হাঁস জুস, পার্সলে sprigs এবং স্থান সঙ্গে আভরণ ঢালা। প্রায় একঘন্টা মুরগির মাংসের সুস্বাদু মোরব্বাবিশেষ সৃষ্টি করা এবং প্রস্তুত।

বাদাম সঙ্গে মোরব্বামাখান মুরগির

উপকরণ: মুরগির ব্রয়লার, polstakana আখরোট, গাজর, পেঁয়াজ, রসুন লবঙ্গ 5, ≈ 200 মিলি ক্রিম, তেজপাতা, মেয়নেজ (≈ 40 g) অনুসারে, সিরিশ (≈ 20 ছ), 6 গোলমরিচের বীজ।

প্রস্তুতি:

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিকেন এবং বৃহৎ কড়া জায়গা ধুয়ে ফেলা ও জল দিয়ে ঢেকে ফোঁড়া শুরু। ফেনা পরিস্থিতিতে, এটি অপসারণ করা প্রয়োজন। গাজর এবং পেঁয়াজ ছুলা এবং একটি পাত্র রাখা। রান্না প্রক্রিয়া প্রায় এক ঘন্টা গ্রহণ করা উচিত। লবণ শেষ হওয়ার আগে 15 মিনিট, একটি তেজপাতা এবং মরিচ করা।

তারপর, প্যান থেকে সবজি এবং মুরগির মুছে ফেলুন এবং ঝোল আলিঙ্গন। জিলেটিন স্যুপ (আধা কাপ) এ ভেঙ্গে দিয়ে আধ এটা ঘন্টার জন্য সেট একপাশে। এই সময়ে, চামড়া ও হাড় থেকে মুরগির মাংস আলাদা, তারপর ছোট ছোট করে কাটা।

রসুন চপ ও মাংস মিশ্রিত। ঝোল সঙ্গে একটি কড়া মিশ্রিত সিরিশ, আগুন উপর করা ঢেলে, এবং ধীরে ধীরে তার সম্পূর্ণ দ্রবণ জন্য অপেক্ষা আলোড়ন। তারপর তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলুন।

ক্রীম ছুরি দিয়ে কাটা বাদাম, সেইসাথে মেয়নেজ সঙ্গে মিশ্রিত করা। তাদের ঝোল এক তৃতীয়াংশ যুক্ত করো। একটি ছাঁচ থেকে হাঁস রাখা এবং বাদাম, ক্রিম এবং মেয়নেজ সঙ্গে ঝোল ঢেলে দাও। ফ্রিজ ঠান্ডা। এর পর, অবশিষ্ট ঝোল ঢেলে এবং আবার ঘনীভূত করার অনুমতি দেয়। বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ মুরগির শাকপাতা দিয়ে সাজাইয়া।