ম্যারাডোনা স্পাঘেতি মধ্যে Carbonara

ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী প্রেমীদের অনেক জনপ্রিয় রেসিপি মধ্যে বিশেষত রেসিপি স্প্যাঘেটি Carbonara বরাদ্দ।

এই থালা সন্তোষজনক ভাবে হয় পূর্ণ পরিতৃপ্তির, সরলতা এবং সুরুচি সম্মিলন।

বিশেষ করে জনপ্রিয় রেসিপি স্প্যাঘেটি Carbonara প্রাপ্যতা এবং প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো কম দাম হবার কথা ছিলো।

এই স্প্যাঘেটি এবং পাস্তা কিছু ধরনের একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য তাদের দৈর্ঘ্য হল। একটি বিশেষ পদ্ধতিতে এই ধরনের পণ্য রান্না, একটি সম্পূর্ণ ভঙ্গ ছাড়া।

পাস্তা রান্না দীর্ঘ সম্পূর্ণরূপে একটি সহজ নিয়ম অনুসরণ করুন: স্প্যাঘেটি বা পাস্তা, এবং প্যান মধ্যে বক্র করার ক্ষমতা ধীরে ধীরে ফুটন্ত পানিতে চুবান হয় হিসাবে তারা বিনম্র হয়। যে কোন দৈর্ঘ্যের পাস্তা রান্না করতে ভঙ্গ ছাড়া এই সহজ পদ্ধতির সঙ্গে। আপনি রান্নার সময় সনাক্ত করতে চান, এটা পানি পণ্যে মোট নিমজ্জন সঙ্গে শুরু হয়।

ক্রিম সঙ্গে স্প্যাঘেটি Carbonara রন্ধন

প্রয়োজনীয় রচনা:

স্প্যাঘেটি একটি পাউন্ড;

আমাদের সম্পর্কে 100 গ্রাম। যেমন "পনির" হিসেবে পনির;

আমাদের সম্পর্কে 300g। বেকন;

সস।

বড় বাটি মধ্যে ফুটন্ত পানি গরম করা। লবণ তত্প্রতি যোগ করা হয়েছে, এবং উদ্ভিজ্জ তেল। এটা একটা মিহি বা জলপাই তেল ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়। বাটি ইন স্প্যাঘেটি প্রয়োজনীয় পরিমাণ নত। স্পাঘেতি 12 মিনিট রান্না করা হয়, তাই তারা সম্পূর্ণরূপে রান্না হয় না, এবং আধা একটি রাষ্ট্র আসেন। পরে তারা সম্পূর্ণ পাড়ে পর্যন্ত পানি দিয়ে ধুয়ে ছাড়া তারা হেলান দিয়ে বসত। ফুটন্ত পানি পরে সস জন্য ব্যবহার করা হবে পরে বাকি আছে।

সস, স্প্যাঘেটি আধা কেজি প্রস্তুত করুন:

যে সস তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা এবং প্রতিভা দেখানোর জন্য সবার জন্য সুযোগ দেয়। সস, অথবা অনেক সূক্ষ্মভাবে প্রস্তুতি পদ্ধতি, স্প্যাঘেটি Carbonara প্রতিটি ক্ষেত্রে বেশ অনন্য জন্য একই রেসিপি করতে পারেন।

ওপকরণ সস:

1 টেবিল চামচ। ক্রিম, চর্বি;

3 টেবিল-চামচ (ক্যান্টিন) উদ্ভিজ্জ তেল;

1 টেবিল চামচ মাখন (ভোজনশালা);

। ডিমের কুসুম, 4 টুকরা (আপনি পুরো ডিম ব্যবহার করতে পারেন);

বিভিন্ন মশলা, লবণ, পুদিনা এবং কালো মরিচ সহ;

রসুন, 2-4 লবঙ্গ, তীক্ষ্নতা খেয়ে।

মনে রাখা দরকার যে ডিম সংখ্যা একটি বড় ভূমিকা পালন করে। পুরু - যদি অনেক হবে, সস যদি ছোট তরল হয়ে যাবে। ক্রীম পূর্ণ পরিতৃপ্তির, গন্ধ এবং প্রসাধন ডিশ চেহারা উন্নত করতে ব্যবহৃত।

স্প্যাঘেটি কিভাবে রান্না Carbonara - পদ্ধতি 1

বেকন এর পাতলা রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। স্বচ্ছ পর্যন্ত বেকন এর রসুন টুকরা করা রেখাচিত্রমালা সঙ্গে ছানাপোনা, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। এটা তোলে প্রস্তুত যোগ করা উচিত, রান্না, স্প্যাঘেটি পর, আলোড়ন আগুন উষ্ণ।

পনির এবং মাখন দিয়ে ডিমের কুসুম মেশান। আবার ক্রিম মিশ্রণ মিশ্রণ যোগ করা হচ্ছে। ঘনত্ব সস রান্না স্প্যাঘেটি পরে অবশিষ্ট পানি যোগ করে স্থায়ী।

মিশ্রণ ভাজা হয় বেকন রান্না স্প্যাঘেটি সস পটির ঢালা এবং অবিলম্বে জমাট বাঁধা ডিম পূর্বে মিশ্রিত করা। এটা তোলে যোগ করার আগে ভাজা বেকন রেখাচিত্রমালা এবং স্প্যাঘেটি সস মিশ্রণ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা উচিত নয়।

তাপমাত্রা খুব বেশী হয়, তাহলে এটি কিছু শীতল মিশ্রণ অপেক্ষা করা প্রয়োজন। এটা খুবই উচ্চ, যা সস অংশ হিসেবে ডিম জমাট বাঁধা প্রচার হওয়া উচিত নয়।

স্প্যাঘেটি সস থালা মন্থন পরে প্লেট উপর ব্যবস্থা করে। আজ এবং পনির সঙ্গে আভরণ।

ম্যারাডোনা স্প্যাঘেটি মধ্যে Carbonara - পদ্ধতি 2

ডিম দিয়ে ক্রিম বীট, আপনি ঝাঁটা পারবেন না। চাবকানি প্রক্রিয়ায় খেয়ে মশলা যোগ করুন। সজাতি ভর পনির যোগ করতে পারেন এবং একটি সজাতি ভর মধ্যে মিশ্রণ পূর্ণ রূপান্তর করার চাবকানি অবিরত।

ছোট কিউব করে বেকন কাটা। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে preheated প্যান diced বেকন এবং ভাজা পাস। ভয়াবহ গরম করার পর কোনো থালা মধ্যে বেকন কিউব নামান।

বেকন ফ্রাইং প্যান থেকে বিমুক্ত সালে রসুন, একটি ছুরি দিয়ে আগাম চূর্ণ করা। সাঁতলান রসুন ফ্লাশ না হওয়া পর্যন্ত।

রসুন প্রস্তুত মতে, রান্না করা স্প্যাঘেটি পর প্রস্তুত প্যান যোগ করুন। মিশ্রণ মিশ্র এবং আগুনের পাঁজরের নীচে দাও হয়। প্রস্তুত স্প্যাঘেটি সস যখন মিশ্রণ মন্থন মধ্যে ঢালা।

স্প্যাঘেটি সস থালা মন্থন পরে প্লেট উপর ব্যবস্থা করে। আজ এবং পনির সঙ্গে আভরণ।