রেড ওয়াইন শ্রেষ্ঠ বৈচিত্র্যের

রেড ওয়াইন, একটি প্রাথমিক মসলাযুক্ত স্বাদে, লাল (কালো) দিয়ে তৈরি হচ্ছে আঙ্গুর একটি বিশেষ প্রযুক্তি যা আপনি যবসুরা ফল স্কিনস থেকে anthocyanins নেভিগেট, তাই পান করতে দেয় এবং একটি সমৃদ্ধ রঙ আছে দ্বারা। আঙ্গুর সজ্জা সঙ্গে রস প্রধান উৎস। এটা তোলে টারটারিক, সাইট্রিক এবং ম্যালিক অ্যাসিড, খনিজ পদার্থ, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, এবং বিভিন্ন নাইট্রোজেন যৌগের ধারণ করে। ট্যানিনগুলির - কারণ ত্বক এলকোহল ট্যানিনগুলির এবং পলিফেনল মধ্যে এবং শস্য আসে। আমরা যদি রেড ওয়াইন বিভিন্ন বিবেচনা, এটা যে সারা বিশ্বে সেখানে ওয়াইন বর্ধমান অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, প্রায় চার এবং একটি অর্ধ হাজার হয় উল্লেখ করা উচিত। তাদের সর্বাধিক বিখ্যাত, আমরা আজ বিবেচনা করবে।

চারিত্রিক বৈশিষ্ট্যগত রেড ওয়াইন

কার্যত সমস্ত উন্নতচরিত্র বৈচিত্র্যের রেড ওয়াইন এর ট্যানিনগুলির সমৃদ্ধ, তাই তারা সম্পূর্ণতার এবং টেকসই অক্ষর দ্বারা আলাদা করা হয়। পরে এক্সপোজার এলকোহল যেমন টোন যা প্রায়ই পুষ্পশোভিত গন্ধ (যেমন, বেগুনি) অথবা ভ্যানিলা দ্বারা সংসর্গী হয় acquires। এর কাছাকাছি তাদের মধ্যে কিছু সঙ্গে পরিচিত পেতে যাক।

কেবারনেট Sauvignon

কেবারনেট Sauvignon একটি ঘন রুবি রং হয়েছে। (- সাত বছর তিন), এবং ওক সুগন্ধের ত্বক অমেধ্য, তামাক এবং কফি (দশ পনের বছর) সঙ্গে বয়স উপর নির্ভর করে, ওয়াইন চেরি, বরই, ক্র্যানবেরি এবং কালো কিশমিশ এর সুগন্ধের মিশ্রণ অর্জন করতে পারেন।

কি পরিবেশিত হয়

কেবারনেট Sauvignon মত লাল WINES, এই ধরনের জাত, যথেষ্ট শক্তিশালী বলে মনে করা হয়, তাই তারা হালকা খাবারের করার দায়িত্ব পালন করেন। এই ধরনের মদ্যপ পানীয় শুওরের মাংস, বাছুরের, হাঁস এর উপযুক্ত মাংস ডিশ, এবং হালকা চিজ, পাস্তা, অন্ধকার চকলেট ডেজার্ট।

মারলোট

মারলোট কেবারনেট Sauvignon ঘনিষ্ঠ আত্মীয়, কিন্তু গন্ধ এটা একটু নরম করে ও ঝাল কাণ্ডকীর্তি এবং terpche, তাছাড়া, এটা শুকনো ফল ছায়ায় উপস্থিত, তাই এটি "মহিলা" বলা হয়। লাল এই বিভিন্ন ওয়াইন ভ্যানিলা, যষ্টিমধু এবং কালো বা সবুজ মরিচ এবং জলপাই গন্ধের হয়েছে।

কি পরিবেশিত হয়

এই ধরনের ওয়াইন ভাল হয় উপযুক্ত মেষশাবক, এর ডিশ হাঁস-মুরগি ও বাছুরের এবং উদ্ভিজ্জ ডিশ, শিম জাতীয়, Semisolid চিজ, ইতালীয় সসেজ। মাছ এই পানীয় সঙ্গে ভাল মাপসই করা হবে না, তাই তারা একত্রিত করি না।

পিনট নোয়ের

Pino Nuar ইট রঙ, বন্য গন্ধের সাথে কাঠ ধোঁয়া এবং মার্জিত torpkim গন্ধ ছায়া গো সঙ্গে জরিমানা সুগন্ধ rose, মশলা ও কফি হয়েছে। আমি অবশ্যই বলব যে রেড ওয়াইন এই সাজানোর - একটি অনির্দেশ্য এবং খামখেয়ালী আর তাই টেইস্টার একটি নির্দিষ্ট অভিজ্ঞতা প্রয়োজন।

কি পরিবেশিত হয়

পিনট নোয়ের সাধারণত সাদা মাংস সস, মেষশাবক বা হাঁস এর একটি ডিশ, সেইসাথে স্যামন সঙ্গে পরিবেশিত হয়।

সায়রা

সীরাহ (সিরাজ) torpkim পূর্ণ সুগন্ধ চেরি এবং আখরোট সঙ্গে একটি শক্তিশালী স্বাদ আছে। এটা লক্ষনীয় যে প্রতিটি দেশে সিরাজ বিভিন্ন চরিত্র এবং শৈলী হয়। ফল এবং - উদাহরণস্বরূপ, ফ্রান্স যেমন ওয়াইন মধ্যে মরিচ এবং ধোঁয়া একটি সংজ্ঞা, এবং ক্যালিফোর্নিয়ার হয়েছে কর্ক।

কি পরিবেশিত হয়

সায়রা মত লাল WINES, এই ধরনের জাত, খেলা, মাংস এবং ফ্যাটি চিজ প্রধানত পরিবেশিত হিসাবে এই ওয়াইন বাড়ানোর লক্ষ্যে আলোছায়া খাবারের তথ্য আস্বাদন সক্ষম হয়। এটা তোলে মসলাযুক্ত খাবার, কমলালেবু, অন্ধকার চকলেট এবং desserts মেন্থল এবং ফ্যাটি মাছ দিয়ে এই পানীয় মিশ্রিত করা নয়, যেমন তারাও তোমাদের সাথে সম্পূর্ণরূপে ওয়াইন সুবাস এবং স্বাদ খুলতে অনুমতি দেয় না।