Mulled ওয়াইন জন্য। ওয়াইন কি ধরনের আপনি mulled ওয়াইন জন্য প্রয়োজন?

উষ্ণতা পানীয়, সুস্বাদু এবং সুস্থ, বিভিন্ন মানুষের রান্না করা মধ্যে আছে। তারা একটি দীর্ঘ সময় উদ্ভাবিত হয়েছে, হাইপোথারমিয়া থেকে বাঁচানোর একটি কার্যকর উপায় হিসেবে। যদি একবার নিজেদের ঠান্ডা থেকে রক্ষা করতে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা, আমাদের সময়, এই পানীয় পরিতোষ জন্য তাদের মনোরম স্বাদ জন্য ব্যবহার করা হবে। ঐতিহ্যগত চা ও কফি ছাড়াও, এটা আজ, চকলেট এবং কোকো, মুষ্ট্যাঘাত, ঐ মদ খাওয়া, তৃণভূমি থেকে নিষ্কাশন করে ওয়াইন mulled। আধুনিক, আমরা কথা বলতে পারবেন।

Mulled ওয়াইন - এটা কি?

নেই সব এলকোহল বোদ্ধাদের জানি যে এই একটা ড্রিংক জন্য, যার ভিত্তিতে তিনি প্রস্তুতি নিচ্ছে উপর। আর যদি তারা, তারা সন্দিহান আছেন: mulled ওয়াইন কি ওয়াইন উপযুক্ত এবং যা নয়। স্পষ্ট হতে দিন। প্রথমত, এটা সম্পর্কিত এলকোহল পানীয়, কিন্তু একটি উচ্চারিত গন্ধ সঙ্গে। তরল জোরালোভাবে মাতাল গরম বা উষ্ণ হয়। গন্ধ ও পানীয় স্বাদে মসলা এটি রাখা উপর নির্ভর করে। এটা তোলে মশলা নিয়ে: লবঙ্গ, এলাচ, জায়ফল, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা। মূলসূত্র হিসাবে - লাল আঙ্গুর ডেজার্ট এবং টেবিল জাত - mulled ওয়াইন, ক্লাসিক সংস্করণের জন্য ওয়াইন। উপযুক্ত লিক্যুয়র, ব্র্যান্ডি, রাম: দুর্গ জন্য উন্মাদক যোগ করা হয়েছে। যাইহোক, যদি আপনি তাদের সাথে পর্যন্ত যেতে পারে না। সব পরে, পান সমস্যা - চমৎকার ব্যক্তি, শরীরের উষ্ণতা দিয়ে পূর্ণ শিথিল, উত্সাহিত, ভাল বোধ।

উপাদানগুলো

কিন্তু ফিরে mulled ওয়াইন গ্রহণ ওয়াইন কি ধরনের হবে। তারা শুষ্ক, আধা মিষ্টি, মিষ্টি হতে পারে। উপযুক্ত এমনকি সবচেয়ে সাধারণ, সস্তা, যা আপনি মদ্যপান বিশুদ্ধ হতে পারে এমনকি পরিণত না: অনেক কিছু বলুন। কিন্তু যদি আপনি তার মধু, আদা, লেবু বা কমলা খোসা বাড়িয়ে, স্বাদ আলাদা হতে হবে। তার নির্দিষ্ট স্পর্শ তেজপাতা এবং আনা সংখ্যাতত্ত্ব। মিষ্টি, মধু ছাড়া, চিনি যোগ করুন। একটি হালকা রগরগে স্বাদ কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট, আপেল যোগ করা হবে। তাদের ধন্যবাদ, mulled ওয়াইন এমনকি টার্ট সাদাসিধা ওয়াইন উপযুক্ত পছন্দ হতে হবে। রঙ হিসাবে - লাল ছাড়া অন্য কিছু, নেওয়া হয় এবং গোলাপী, এবং সাদা।

রান্না সুক্ষ্ণ বিষয়গুলো দেখানো

পানীয় নাম জার্মান থেকে আমাদের আসা হয়েছে। "প্রদীপ্ত ওয়াইন," বা "গরম ওয়াইন" যেমন অনুবাদ করে। একটি কলাই কড়া বা তামা রান্নার - কিন্তু অ্যালুমিনিয়াম মধ্যে (অন্যথায় জারিত করা হবে) নয়। ওয়াইন আপনি mulled ওয়াইন জন্য প্রয়োজন কি ধরনের - আমরা খুঁজে পাওয়া যায়নি। এখন আপনি নিয়ম শিখতে হবে: ড্রিংক শুধুমাত্র উত্তপ্ত হবে, কিন্তু কোন ক্ষেত্রে ফোঁড়া না। আর দ্বিতীয় বা তৃতীয় বৃত্ত দ্বারা উত্তপ্ত, খুব, হবে না হবে, অন্যথায় আপনি তার সমৃদ্ধ সুবাস নষ্ট হয়ে যাবে। আর স্বাদ ক্ষতিগ্রস্ত হবে। এছাড়াও, সমাপ্ত মদ্যপান সাইট্রাস ছুলা থেকে অপসারণ করতে ভুলবেন না। অন্যথায়, এটি তিক্ত যখন perederzhivanii আস্বাদন করতে পারেন। যাই হোক, এটা বিবেচনা করতে ওয়াইন ওয়াইন mulled জন্য না শুধুমাত্র কী প্রয়োজন ভজনা আগে ফিল্টার করতে প্রয়োজন গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু। এবং কাচের এটা ঢালা তাপ থেকে সরানোর পরে অবিলম্বে বাঞ্ছনীয় নয়, এবং 40 মিনিট পর শুধু পাত্র গামছা বা কম্বল আবরণ এবং পানীয় একটি চোলাই দেব। তারপর ঢাকনা খুলে তোমাকে আশ্চর্য করব কিভাবে পরিষ্কারভাবে মশলা সুবাস প্রকাশ করে।

Mulled সাদা ওয়াইন

এর প্রস্তুতি যাক সাদা ওয়াইন ওয়াইন mulled। একটি ভিত্তি হিসাবে, "Sauvignon", "Aligote", "Chardonnay" গ্রহণ করা। গুড উইল "Tamyanka" এবং "মাসকাট"। অর্ধ লিটার এ বোতল পানি একই পরিমাণ, 90-120 সম্পর্কে ছ জিন (যদি না অন্য এলকোহল, একটি শক্তিশালী, এটা কম গ্রহণ), একটি অর্ধ লেবু (রস) কুকুর 100 গ্রাম সিরাপ গোলাপ (প্রস্তুত কিনতে) প্রয়োজন। এই রেসিপি মসলা একটি অশ্বপালনের প্রতিষ্ঠান (একাধিক কুঁড়ি) এবং দারুচিনি লাঠি দুয়েক নেই। brewed mulled ওয়াইন হিসাবে:

• জল ফোঁড়া উচিত, তার মশলা মধ্যে নিক্ষেপ। তারপর তাদের মুছে ফেলুন।
• পানি যোগ করুন এবং ওয়াইন গরম। ফোঁড়া না সতর্ক থাকুন।
• গোলাপ যোগ করুন, আরো গরম করা ও তাপ বন্ধ করুন।
• লেবুর রস এবং জিন মধ্যে ঢালা। আপনি চুকা করলো পান করলে, চিনি বা মধু যোগ করুন।
• যাক বসতে, তারপর আপনার স্বাস্থ্যের পান!

Mulled রেড ওয়াইন

প্রস্তুতি অত্যন্ত সহজ, কিন্তু স্বাদ মনোরম থেকে ওয়াইন mulled করা হবে , রেড ওয়াইন যদি এটা Cahors থেকে সম্পন্ন করা হয়। এই মদ্যপ পানীয় বোদ্ধাদের, ঠিক সেই মতো ভালবাসেন তার purest ফর্ম। তিনি ওয়াইন mulled এবং মহান করেনি। আপনার কি কি প্রয়োজন হবে: ওয়াইন একটি দেড় লিটার; প্রায় 250 গ্রাম একটি কফি লিক্যুয়র বা "amaretto", "একজাতীয় উৎকৃষ্ট কফি"; 1.5-2 লেবু, কয়েক gvozdichek এবং দারুচিনি লাঠি। এই সব বৈচিত্র্য নিয়ে কি করতে চান? ওয়াইন ভাল প্রায় একটা ফোঁড়া উষ্ণ হবে। , লিক্যুয়র ঢালা মশলা এবং লেবু করা টুকরা করে কেটে নিন। আবৃত পাত্র 15-20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো হবে যাক। এর পরে, পৃথক তরল-দাওয়া করছে। মধুর অনুরোধে এ।

আর আবার লাল

যেহেতু আপনি জানেন, পুরোপুরি ভিন্ন চোলাই মদ mulled হতে পারে। ম্যারাডোনা ওয়াইন এবং মশলা আপনি, উপাদানগুলো একটি বিস্তৃত তালিকা থেকে নির্বাচন করতে যাতে আমরা স্বাদে এবং স্বাদ sensations একটি বিস্ময়কর রচনা পেতে পারেন। এর "বিশেষ" অসাধারণ ফ্যানরা, যেমন একটি বিস্ময়কর mulled ওয়াইন অফার করতে পারেন। রেড ওয়াইন বেস প্রতিটি কাচ জন্য, চিনি আধা কাপ এবং দারুচিনি এক টুকরা নিতে। প্রায় 10 মিনিট ধরে উপাদান ফোঁড়া। আলাদাভাবে গ্রহণ একই ঠান্ডা ওয়াইন একটু, এটি 2 ডিমের কুসুম মধ্যে অঙ্কুর হবে ঝাঁটা। ইতিমধ্যেই উত্তপ্ত উপাদান জুড়ুন। একটি জল স্নান এবং তাপ প্যান। যখন তরল পর্যাপ্ত গরম, mulled ওয়াইন অগ্নি থেকে মুছে ফেলেছি এবং মাতাল হয়।

mulled ওয়াইন কফি

যে রেড ওয়াইন প্রায়ই সুদ আমাদের পান জন্য প্রধান উপাদান হয়ে ওঠে। এটা সাদা চেয়ে পরিমাণে, বন্ধুরতা এক ধরনের প্রকাশ mulled ওয়াইন যার জন্য একই রূচি আমরা কৃতজ্ঞ দেয়। অতএব, এটা এমন ধরনের একটি "লাল" ( "কেবারনেট", "লিডিয়া," "Cahors", "গির্জা", ইত্যাদি) এর 300 গ্রাম নিয়ে গঠিত পানীয় চেষ্টা সাধ্যমতো, তাজা শক্তিশালী কফি 2 কাপ, চিনি 120-150 গ্রাম এবং 120 গ্রাম Cognac। কিভাবে রান্না করা: ওয়াইন গরম। গরম কফি ঢালা, দ্রবীভূত চিনি যোগ করুন। ব্র্যান্ডি সঙ্গে তাপ, গন্ধ থেকে সরান এবং টেবিলে আনা!

সুস্বাদু মধু সঙ্গে ওয়াইন mulled

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, যেমন সাইট্রাস হিসাবে ফল স্বাদে সঙ্গে প্রস্তুত ওয়াইন mulled। এই একটি বড় অংশ পান আপনি পেতে স্বাদ চমৎকারই না লাগে যখন আপনি এইসব অনুপাত পালন:

• ওয়াইন (লাল) - 750 গ্রাম;
• পানি - 100 গ্রাম;
• মধু - 5-6 টেবিল চামচ;
• লবঙ্গ এবং সংখ্যাতত্ত্ব - একটি চিম্টি;
• অর্ধেক চামচ জায়ফল (ঝাঁঝরি);
• একটু grated আদা রুট;
• 1 বড় কমলা;
• 100 গ্রাম Cognac 70 থেকে;
• টাটকা লেবুর খোসা (1 টুকরা ঝাঁঝরি)।

কিভাবে উপাদানগুলো সব থেকে একটি mulled ওয়াইন রান্না করা? ফুটন্ত পানির মশলা করা এবং 2-3 মিনিটের জন্য তাদের ফোঁড়া। তারপর শুধু একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ, একটি গামছা উপরে, এটা 20 মিনিটের জন্য চোলাই করা যাক। ঝোল স্ট্রেন। অন্য কড়া রাখুন রূচি হবে। অরেঞ্জ পাতলা টুকরা (খোসা সহ) করে কাটা এবং একই দিক পুনরায় লোড করুন। তারপর আপনি প্রায় একটা ফোঁড়া ওয়াইন, সাইট্রাস, তাপ ঢালা। তারপর আগুন, খিলান মধু আলোড়ন থেকে workpiece মুছে ফেলুন এবং ব্র্যান্ডি ঢালা। শেষ জিনিস mulled ওয়াইন ঝোল সাথে সংযুক্ত হওয়ার জন্য, আবার গরম করা এবং কাপ ঢেলে!

পানীয় সর্বোত্তম

ক্লাসিক, প্রথাগত mulled ওয়াইন এখানে পান রেসিপি বলে মনে করা হয়। আপনার প্রিয় রেড ওয়াইন এক বোতল, জায়ফল এবং লবঙ্গ একটি বিট, চিনি চামচ দুয়েক এবং এক গ্লাস পানি নিন। ফুটন্ত পানিতে, মশলা স্থান কয়েক মিনিটের জন্য ফোঁড়া, তারপর ঢাকনা অধীনে 15 মিনিটের জন্য প্রবিষ্ট করান ছেড়ে। ঝোল আলিঙ্গন এবং এতে চিনি দ্রবীভূত। 70-80 ডিগ্রি মদ-তাপ এবং ঝোল এর সাথে সংযুক্ত। পরিতোষ সঙ্গে পান না শুধুমাত্র পেট কিন্তু আত্মা ওয়ার্মিং। mulled ওয়াইন এবং উপভোগ করুন অসুস্থ পেতে!