রেসিপি: কিভাবে সিরাপ এবং পুরো টুকরো পীচ প্রস্তুত করতে

দরপত্র মাংস পীচ এটা স্পষ্টভাবে সবচেয়ে সুস্বাদু ফল এক করে তোলে। উপরন্তু, রসালো আর বিস্ময়কর সুগন্ধ খোসখবরাদি থেকে প্রস্তুত সব খাবারের আলাদা। তাদের মধ্যে compotes, জ্যাম এবং desserts সব ধরণের। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সিরাপ মধ্যে পীচ রান্না। ফল সামগ্রিকভাবে সরবরাহকৃত হতে পারে এবং কাটা টুকরা আকারে। আমরা শীতকালে জন্য সংরক্ষণ পদ্ধতি কয়েকটি রেসিপি, অফার। এই ধরনের সুগন্ধি কৃশতা সাধারণত প্রিয় ডেজার্ট হয়।

নির্বীজন দ্বারা সিরাপ মধ্যে পীচ সংরক্ষণের

এটা ফল মৃদু তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া রাখা সম্ভব। এই প্রতিমূর্তি ইন, প্রস্তুতি অবিলম্বে রান্না ফল প্রয়োজন হয় না। সুতরাং, কিভাবে বন্ধ সিরাপ মধ্যে পীচ?

উপকরণ:

• তাজা, ঘন দৃঢ়তা, পীচ 1 কেজি;
• চিনি 0.7 কেজি।

প্রস্তুতি

1. সাধারণত, যখন রুক্ষ ত্বক ফল সংরক্ষণ মুছে ফেলা হবে। তা ছাড়া, মাংস অনেক সুস্বাদু হয়। এ জন্যে পুরো ফল 2-3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে চুবান। একটি মুহূর্ত মিস করবেন না - বা পীচ নরম শীর্ষ পরিণত হবে। অবিলম্বে সরানোর পরে সময় একই পরিমাণ ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন, এবং তারপর আলতো করে তরল পাড়ে একটি ঝাঁঝরি স্থানান্তর।
2. ফল ছোট, তবে আপনি সেগুলি সম্পূর্ণরূপে, বড় ফল অর্ধেক বা ত্রৈমাসিক কাটা বন্ধ করতে পারেন। বয়াম মধ্যে প্রস্তুত পীচ রাখুন, চিনি ছড়ানো। তারপর ফুটন্ত পানি, এবং কভার "কাঁধের ওপর" ঢালা। পানি একই পর্যায়ের ব্যাপক প্যান, যা ক্যান নির্বীজিত হয় কম হওয়া উচিত।
3. তাপ চিকিত্সা সময়: 1 লিটার - 15 মিনিট, 0.5 এল - 10 মিনিট .. নিশ্চিত ফুটন্ত পানি মধ্যপন্থী ছিল তা নিশ্চিত করুন। চিনি ধীরে ধীরে কাচপাত্র মধ্যে দ্রবীভূত, এবং এর ফলে সিরাপ মধ্যে পীচ পাওয়া যায়।
4. গরম পানি থেকে বয়াম সরানোর পরে অবিলম্বে জুড়ে এবং আপ পাকানো, বাঁক 8-10 ঘন্টার জন্য মোড়ানো।

সিরাপ মধ্যে লিক্যুয়র পীচ

আশ্চর্যজনক সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম ডেজার্ট সক্রিয় আউট, আমরা যদি শক্তিশালী, এলকোহল সম্বলিত পানীয় চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করুন। পুরো বা টুকরা, তিন লিটার বয়াম মধ্যে পীচ স্থাপন এবং একই ভাল কনিয়াক পূরণ। এর ভলিউম পীচ এর রাউটিং উপর নির্ভর করে, এবং তারা কি আকার আছে। আপনি, ফল এবং অর্ধেক, অভেদ্য বয়াম ঢাকনা ঢালা পর্যায়ক্রমে এটা কোট টুকরা চালু করতে পারেন। দুই দিনের জন্য একটি শক্তিশালী দ্রবণে পীচ ছেড়ে দিন। তারপর ফলে ফলের রস এবং Cognac ঢালা। পীচ পরিবেশন, চিনি সিরাপ সঙ্গে ছড়ানো এবং পুদিনা একটি পল্লব খচিত।

ডেজার্ট "সিরাপ মধ্যে পীচ ওরিয়েন্টাল" সস দিয়ে

উপকরণ:

• peeled পীচ এর 600 গ্রাম pitted;
• 4 টেবিল চামচ। ঠ। কোন মধু;
• 1 বড় লেবু;
• 1 টেবিল চামচ। ঠ। চিনি;
• 1 কাপ দই;
• 1 টেবিল চামচ। ঠ। কাজুবাদাম;
• 1 কাপ টক ক্রিম।

প্রস্তুতি

চার অংশের প্রতিটি পীচ ভাগ। একটি কড়া মধ্যে মধু দ্রবীভূত করা এবং grated লেবু ছুলা এবং দারুচিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা। ফলের টুকরো ফলে মিশ্রণ ঢালা এবং ঢাকনা 5-10 মিনিট অধীনে গরম করা। হালকা সোনালী বাদামী এবং পীচ উপর স্থান না আসা পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে বাদাম ভাজা। দম্বল, দই, চিনি এবং লেবুর রস, একটি শীতল স্থানে রাখা মিশিয়ে সস করুন। যখন দুধ মিশ্রণ ঢালা করার জন্য একটি টেবিল ঠান্ডা পীচ।