রোস্ট করা বেগুন একটি সালাদ প্রস্তুতি

এর সালাদ রোস্ট বেগুন শীতকালীন জন্য একটি স্টক সঙ্গে প্রস্তুত করা পারেন, কিন্তু আপনি ক্ষণস্থায়ী ব্যবহারের জন্য এটা করতে পারেন। আমরা সুস্বাদু খাবার এবং সুগন্ধি উভয় সংস্করণের সাথে আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেবে। কোনটি বাড়ীতে রান্না করা জন্য চয়ন, এটা আপনার উপর নির্ভর করে।

রোস্ট করা একটি উষ্ণ সালাদ করুন রসুন সঙ্গে বেগুন এবং অন্যান্য শাকসবজি

প্রস্তুতি যেমন জলখাবার সহজ। এটি বিভিন্ন উপাদানগুলো যোগে সঙ্গে এটি সম্ভব করে তোলে। যাইহোক, আমরা কেবল সবচেয়ে প্রবেশযোগ্য এবং সস্তা পণ্য ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

সুতরাং, রোস্ট বেগুন একটি সালাদ করা, এটা প্রয়োজনীয় ক্রয় করা:

• খুব বড় না baklazhany- 2 পিসি।
• বড় রসুন লবঙ্গ - 2 পিসি;।
• মরিচ মিষ্টি বড় - 2 পিসি;।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 6 বৃহৎ চামচ;
• বড় মাংসল টমেটো এবং মিষ্টি - 2 পিসি;।
• লবণ, তাজা আজ, পাপরিকা, মরিচ ও অন্যান্য মশলা - স্বাদ।

প্রক্রিয়াকরণ উপাদান

ভাজা বেগুন এর সালাদ পর্যায়ে সম্পন্ন করতে হবে। প্রথম সব শাকসবজি প্রস্তুত। প্রধান পণ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে কিউব করে কাটা হয়। বেগুন তিক্ত নয়, তারা প্রায় 35 মিনিট ধরে লবণ দ্রবণে দাঁড়ানো নিশ্চিত। তারপর তারা rinsed এবং শুকনো করা হয়।

মাংসল টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ হিসাবে, তারা কিউব করে কেটে নিন।

স্লাব উপর তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া

ভাজা বেগুন এর সালাদ একটি গভীর ধাতুর মধ্যে প্রস্তুত করা উচিত। এটা দৃঢ়ভাবে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, এবং তারপর ক্রমে ক্রমে প্লেট রসুন লবঙ্গ টুকরা করা ছড়িয়ে পড়ে। পর পুরো লাল হওয়ার, তারা বেগুন, ছোট কিউব করে কাটা যোগ করুন।

উপাদান আলোড়ন, মাঝারি তাপ উপর কয়েক মিনিট জন্য তাদের ভাজা হবে। ধাতুর বিস্তার মরিচ পরবর্তী। এই রচনা ঢাকনা প্রায় 11 মিনিটের জন্য খোলা সঙ্গে থালা প্রস্তুত করা হয়।

এই সময় পরে, উপাদানগুলো মাংসল টমেটো, তাজা আজ, লবণ, পাপরিকা এবং অন্যান্য মসলা যোগ করা হয়। ্বত, তারা একটি ঢাকনা এবং ¼ ঘন্টার জন্য স্ট্যু সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।

কিভাবে একটি পরিবার ডিনার জন্য একটি ডিশ করতে?

ভাজা বেগুন এর সালাদ টেবিল ঠান্ডা এবং গরম আনতে পারবেন না। প্রথম প্রতিমূর্তি খাবার হিসাবে ব্যবহার, এবং মাংস বা মাছ একটি দ্বিতীয় আভরণ হয়।

এটা লক্ষনীয় যে ফলে সালাদ খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর প্রাপ্ত। আপনি এটা একবার ব্যবহার না করে থাকেন, তাহলে ফ্রিজ সংরক্ষণ পাঁচদিন বেশী হতে পারে।

শীতকালে বেগুন ভাজা এর চাষ সালাদ

অনেক উপায় কিভাবে শীতকালীন করতে হয় একটি সুস্বাদু এপেটাইজার বেগুন করুন। প্রবন্ধের এই বিভাগে আমরা সরলতম বিকল্প বিবেচনা।

সুতরাং, আমরা প্রয়োজন:

• বেগুন বড় - 1 কেজি;
• অনিয়নস - 200 গ্রাম;
• সরস গাজর - 300 গ্রাম;
• তাজা রসুন - 1 মাথা;
• বিশুদ্ধ পানি - 250 মিলি;
• সাদা চিনি - 100 গ্রাম;
• কড়ক - 1 বড় চামচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - marinade, এবং একই ভয়াবহ গরম বেগুন 55 মিলি;
• ভিনেগার - 120 মিলি।

তৈরী উপাদানের

আগে আপনি রোস্ট একটি সালাদ শুরু শীতকালে বেগুন, উপাদান সব প্রক্রিয়াজাত করা হয়। প্রধান পণ্য ভাল ধুয়ে কিউব করে কাটা, লবণ দিয়ে দান এবং 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে করা হয়। আরও বেগুন, rinsed শুকনো ও তেল (সূর্যমুখী) ভাজা কটা পর্যন্ত। তারপর ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়।

যদিও শাকসবজি ঠান্ডা, অন্যান্য উপাদান প্রক্রিয়াকরণের শুরু। গাজর কোরিয়ান আঁচড়া উপর ঘষা, এবং তারপর গুঁড়ো রসুন সঙ্গে মিলিত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রস যতক্ষণ না তার হাত দলিত। নম হিসাবে তারপর কেবল অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

খাবার গঠনের

রোস্ট করা বেগুন স্তর শীতকালে সালাদ বেশ সহজ গঠন করে। এ জন্যে 1 লিটার বা 750 মিলি নির্বীজিত বয়াম। প্রথমত, তারা এবং রোস্ট সবজি, গাজর এর স্তর ছড়িয়ে তারপর রসুন এবং পেঁয়াজ semiring সঙ্গে। এই তিনটি স্তরের 4-5 হওয়া উচিত।

রান্না marinade

একটা স্ন্যাক জন্য marinade খুবই সহজ। পাত্র সেদ্ধ সাদা পানি, এবং তারপর সাদা চিনি, সমুদ্র লবণ, এবং একটি উদ্ভিজ্জ তেল তত্প্রতি যোগ করা হয়েছে। তিন মিনিট পরে, খাবারের তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং ভিনেগার মধ্যে ঢালা।

preform শীতকালীন প্রস্তুতির অন্তিম চরণে

পরে লেটুস স্তর পাড়া হয় এবং marinade সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়, এটা (শীর্ষ নীচে) সবজি সঙ্গে বয়াম ঢেলে করা হয় এবং অবিলম্বে কভার পাকানো। উল্লেখ্য, কভার এছাড়াও সাধারণ পানিতে প্রাক নির্বীজিত করা আবশ্যক।

নামমুদ্রাম্কিত জলখাবার, এটা রুমে ঠান্ডা ছেড়ে দেওয়া হয়। তারপর, প্রস্তুত preform শীত অথবা ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার অথবা subfield মধ্যে (অর্থাত একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায়) সরানো হয়েছে। যেমন সুবিধা আপনাকে সেখানে বাড়ীতে থাকে, তাহলে দোকান খাবার স্বাভাবিক মন্ত্রিসভায় বা ফ্রিজ পাওয়া যায়।

একটি ডিনার দ্বারা উপস্থাপন করা হয়

গাজর দিয়ে ভাজা বেগুন ও দান marinade এর সালাদ খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সক্রিয় আউট। মশলা এবং এতে উপস্থিতির কারণে ভিনেগার তিনি মসলাযুক্ত স্বাদ আছে। টেবিল এই মসলাযুক্ত এপেটাইজার পরিবেশন একটি গরম খাবার এবং সাদা রুটি একটি ফালি সঙ্গে ঠাণ্ডা করতে হবে।