শসা svezheprosolnye কিভাবে রান্না

লবণাক্ত, তারা svezheprosolnye শসা কঠোরভাবে বলে মনে করা হয় , একটি গ্রীষ্মকালীন জলখাবার কারণ তারা সাধারণত ত্বরা এবং শীতকালে জন্য ভর সুতা বয়াম শুরুর আগে তৈরি করা হয়। কিন্তু আমাদের বাধা দেয় শীতকালে তাজা salting সঙ্গে নিজেকে অত্যাধিক প্রশ্রয় - কারণ এখন আপনি সারাবছর এবং তাজা শসা এবং সবুজ, এবং আরও মসলা কিনতে পারেন। যাইহোক, মৌলিকভাবে, শসা ঢালাও, এবং কিভাবে এটা করতে হয়। কয়েক চেষ্টা এবং পরীক্ষিত পদ্ধতি প্রত্যাহার।

হট ভরাট

টাটকা ছোট ধুয়ে ফল, প্রান্ত কাটা। তাদের একটি প্যান (টব একটি বয়াম মধ্যে) ভাঁজ, শুলফা, রসুন, কাটা পাতা বা সজিনা রুট, সঙ্গে interspersed পাতার কিশমিশ (গ্রীষ্মে), তেজপাতা, গোলমরিচের বীজ। গরম সমুদ্র (প্রতি লিটার পানিতে লবণ 50 ছ) এবং একটি কভার ঢালা। পরদিন svezheprosolnye শসা চেষ্টা করতে পারেন!

salting করার কুল উপায়

এই পদ্ধতি ভাল যে শসা আরো খাস্তা, কিন্তু তারা একটু বেশী সময় প্রস্তুত করছি, 2-3 দিন। মসলা ও পানি ও লবণ অনুপাত একই, আপনি সমুদ্র একটু চিনি যোগ করতে পারেন। শসা, প্রথম ঠান্ডা জলে বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য শোষণ প্রয়োজন তারপর ধুয়ে প্রান্ত কাটা। এটা তাদের বরাবর বা জুড়ে ত্বরান্বিত কেটে ফেলা যায়। কেউ এমনকি, চেনাশোনা কাটা একটি সালাদ হিসাবে, কিন্তু তারপর একটা কড়্কড়্ শব্দ হবে। সমুদ্র ভরাট, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং একটি শীতল স্থানে রাখুন। এখানে আপনি শশা ঠান্ডা পথ svezheprosolnye আছে - কেবল কোথাও না।

প্যাকেজের মধ্যে শসা - সময়ের আত্মা

কেউ এই পদ্ধতি এবং অনেক সহজ জীবন গৃহিনী এবং অপেশাদার solenenkogo আবিষ্কার করেন। শুধু চলতে চলতে এমন svezheprosolnye শসা তৈরি। নিন একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ নির্ভরযোগ্যতা জন্য ডবল হতে পারে। ধুয়ে শসা গতির জন্য, প্রান্ত থেকে কাটা হয় এবং বরাবর কাটা করতে পারেন। বড় শসা তাহলে তাদের অর্ধেক কাটা, এবং তারপর বরাবর উত্তম। - আরো, ভাল, আপনি এমনকি বিছানা বৈঠাচালনা আউট করতে পারেন, পরিষ্কার এবং পাতা থেকে সরাসরি একটি ব্যাগ রাখা মরিচ এবং মোটা মরিচ, রসুন: পরবর্তী, মশলা প্রস্তুত। ঐচ্ছিক - কিশমিশ পাত, পুদিনা একটি পল্লব। লবণ - প্রায় দশ শসা জন্য একটি টেবিল চামচ। এই সমস্ত একটি ব্যাগ শসা সঙ্গে মিশ্রিত করা মধ্যে ফিট করে। আপনি নিশ্চিত মনে সামগ্রীর মিশ্রণ সব প্যাকেজ চালু করতে শীর্ষ হাত ও বেশ কয়েকবার চেপে ধরে রাখুন করতে হবে। সবকিছু এখন ব্যাগ tying এবং একটি ডিশ উপর করা হয়। দিনের বেলায় আমরা রস সমানভাবে বিতরণ হাইলাইট করতে বেশ কয়েকবার ওভার চালু করুন। নোনতা রসুন এবং তাজা আজ - এটি আলু রান্না করা এবং svezheprosolnye শসা পরিবেশন করা, এবং তাদের সঙ্গে রয়ে গেছে।

বেশ কিছু নীতি পর্যালোচনা

আমরা শসা না শুধুমাত্র নবীনতা এবং স্বাদ জন্য ফাস্ট ফুড ভালোবাসি। সব পরে, তারা সংরক্ষণ জন্য কোন উপাদান হবে না - ভিনেগার, স্যালিসিলিক এসিড ও অন্যান্য খুব দরকারী জিনিস নয়। কেউ পুরাতন সমুদ্র তাদের যোগ করেন, তাহলে তিনি (সে) কোন ধারণা কিভাবে svezheprosolnye শসা কি আছে। এছাড়াও, কিছু চিনি, স্বাদ, এবং মশলা বাড়তি যোগ করার জন্য কোন প্রয়োজন নেই। ক্লাসিক্যাল জরা শসা - লবণ, কালো মরিচ উপসাগর পাতা, রসুন, শুলফা ও পানি। অন্য একটি বৈশিষ্ট্য - তারা দীর্ঘ জন্য সংরক্ষিত করা যাবে না। যাইহোক, মনে করিয়ে না এই প্রয়োজন, svezheprosolnye শসা খুব দ্রুত খাওয়া হয়। উল্লেখ্য, খালি জরান অবিলম্বে শসা একটি নতুন ব্যাচ নিক্ষেপ করতে পারেন। আপনার খাবার উপভোগ করুন।