কি সুন্দর এবং সুস্বাদু বেকড বেগুন

বেগুন তাদের সরলতা এবং প্রস্তুতি কর্মের জন্য গৃহকর্ত্রী অভিরত হয়। আসলে উদ্ভিজ্জ একটি নিরপেক্ষ গন্ধ আছে যা হওয়ার কারণে, এটি মাংস, stews, কাঁটাগাছ, এবং অন্যান্য খাবারের জন্য একটি অঙ্গ হিসাবে উপযুক্ত সঙ্গে ভাল যায়। এছাড়া, এটিও marinate এবং করতে পারেন শীতকালীন জন্য প্রস্তুতি। আজ এই প্রবন্ধে আমরা কিভাবে এ দেখবে বেগুন সেকা। একমত, প্রস্তুতি এই পদ্ধতি তেল বৃহৎ পরিমাণ ফ্রাইং তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যসম্মত, কারণ "সামান্য নীল" একটি স্পঞ্জ মত চর্বি শোষণ, এবং থালা এমনকি এবং সুস্বাদু, কিন্তু অত্যন্ত পুষ্টিকর হয়ে যায়। এটি এড়াতে, এটা ভাল শাকসবজি রান্না করা হয় তন্দুর মধ্যে হয়।

বেকড বেগুন কিমা মাংস: ঠাসাঠাসি এবং পনির ভূত্বক সঙ্গে একটি "নৌকা" প্রস্তুত করা

এই থালা আবেদন করতে খুবই সম্ভব এবং ছুটির টেবিল জন্য, এটা ঠিক সবজি, টুকরা, এবং "নৌকা" না, যা একটি সুস্বাদু কিমা মাংস লুকানো হয় পরন্তু, শীর্ষ আশাব্যঞ্জক পনির ভূত্বক হবে - কেউ প্রতিহত করতে পারেন। খাবার জন্য, আপনি করতে হবে:

• 4 মাঝারী মাপের বেগুন - এটা শাকসবজি দীর্ঘায়ত আকৃতি এবং বৃহৎ ব্যাস নেওয়া উত্তম;
• 400 GR। কোনো কিমা মাংস - শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা মুরগির;
• 1 টি কম্পিউটার। টমেটো এবং পেঁয়াজ, এবং রসুন লবঙ্গ;
• 200 GR। "পারমায় তৈয়ারি" বা অন্যান্য কঠিন চিজ;
• একটু পার্সলে এবং শুলফা, লবণ এবং মরিচ এবং মেয়নেজ।

এই ক্ষেত্রে সেকা বেগুন খুব সহজ: প্রথম, শাকসবজি প্রস্তুত করুন: লবণ দিয়ে ধোয়া, ঠিক অর্ধেক কাটা, ঋতু এবং একটি বাটি মধ্যে ভাঁজ - তারা দাঁড়ানো এবং একটি সামান্য রস দিতে হবে। 20 মিনিট পর, রস আপীত হবে, ধুয়ে সবজি এবং একটি চামচ দিয়ে মাংসের কাটা। আপনি একটি 1 সেমি প্রাচীর বেধ সঙ্গে "নৌকা"। মাংস কিউব করে কাটা হবে পাওয়া উচিত। preform বেকিং, গ্রীস বেগুন মাখন উপর খুঁজে রাখা এবং 15 মিনিট (চুলা 230 ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ করা আবশ্যক) জন্য সেকা প্রয়োজন। , টমেটো দিয়ে ত্বক অপসারণ, যে জন্য তারা, তাই ত্বক খুব সহজ বন্ধ আসে, এবং সজ্জা কিউব করে কাটা হবে পরে ফুটন্ত পানির উপর ঢালা প্রয়োজন: এই সময়, ভর্তি প্রস্তুতি নেয়। Finely পেঁয়াজ, রসুন এবং আজ কাটো। চড়ুইভাতি ফ্রাইং প্যান সবজি - প্রথম, সজ্জা বেগুন, তাহলে তারা একটি বাটি মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন, লবণ এবং মরিচ ও স্থান যোগ করার জন্য হওয়া উচিত। একই পর মাংস অবশ্যই করতে হবে। যখন মাংস প্রস্তুত, এটা ভাজা শাকসবজি সাথে সংযোগ - ভরাট করুন। তারপর, চুলা থেকে বের করে আধা সমাপ্ত "নৌকা" অপসারণ, তাদের কিমা মাংস ও সবজি মিশ্রণ দিয়ে শুরু উদার হস্তে চূর্ণ "পারমায় তৈয়ারি" সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে তাদের পাঠিয়ে দিন। যাইহোক, আপনি বেগুন, এবং কোন মাংস সেকা পারেন - তারপর একটি নিরামিষ থালা পেতে। ঠাসাঠাসি রোস্ট ঘণ্টা মরিচ এবং ধুন্দুল, ধুন্দুল রেখে দেওয়া যেতে পারে। তারপর থালা না শুধুমাত্র সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিজ্জ, কিন্তু কম ক্যালোরি হবে। যে শুধু এই ক্ষেত্রে এটা যত সম্ভব কম গ্রহণ করা দরকার মধ্যে পনির আছে।

বেগুন, সম্পূর্ণরূপে বেকড

খাবারের অধিকাংশ আমরা সবজি, টুকরা বা প্লেট করে কাটা যোগ করার জন্য অভ্যস্ত, কিন্তু এই রেসিপি বেগুন পুরো রান্না করা, বা ব্যবহারের প্রদত্ত এবং মেয়নেজ (দম্বল) এবং রসুন সস দিয়ে পরিবেশিত হয়, তারা টুকরা প্রাক কাটা, স্যালাডে যোগ করা যেতে পারে একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে। বেগুন প্রয়োজনীয় পরিমাণ নিন, ধোয়া, সবুজ উপরে বন্ধ কাটা। উদ্ভিজ্জ propeksya করার একপাশে ভাল একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে 2-3 খোঁচা ভুলবেন না। তাদের ভাজাভুজি রাখুন নীচে বেকিং ট্রে রাখুন। 40 মিনিট সর্বাধিক তাপমাত্রায় সেকা বেগুন প্রয়োজন নেই। বেগুন, খুব সুস্বাদু মাংস, তাই যদি আপনি খুঁজছেন দ্বিতীয় একটি সুস্বাদু এবং মূল সাইড ডিশ জন্য, তাই রান্না বেগুন এই জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হবে।