সবচেয়ে সুস্বাদু আপেল জ্যাম

অ্যাপল জ্যাম ... গ্রীষ্ম, মধু এবং দারুচিনি, সূর্যের অ্যাম্বার আলো গন্ধ স্বচ্ছ বয়াম স্মৃতির poured। কিন্তু আপনার রান্নাঘর মধ্যে তৈরি করতে একটি ছোট অলৌকিক ঘটনা কঠিন নয়।

লেবু, দারুচিনি, বাদাম, পুদিনা, কিউই এবং এমনকি ধুন্দুল: আমি স্বাদে বিভিন্ন আপেল জ্যাম চেষ্টা করতে হয়েছিল। সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি আপনার সাথে শেয়ার করতে চেয়েছিলেন।

অ্যাপল জ্যাম টুকরা

এই এক টুকরা অস্বচ্ছ আপেল সুবর্ণ সিরাপ মধ্যে টুকরা, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা শ্বাসরুদ্ধকর গন্ধ সঙ্গে।

প্রায় 2 টেবিল চামচ - আমরা 2 মাঝারী মাপের কেজি টক আপেল পানি 300 মিলি, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা চিনি একটি বিট, একটু সোডা করতে হবে, অনেক চিনি যেমন।

ত্বক ও serdtsevinok থেকে পরিষ্কার আপেল, মাঝারি আকারের ফ্ল্যাট টুকরা করে কেটে নিন।

টুকরা গোপন রান্নার সময় tselenkimi ছিল: তারা পানি এবং বেকিং সোডা মিশ্রণ মধ্যে জবজবে করা প্রয়োজন -, শীর্ষ জোয়াল করা (বেকিং সোডা এবং জল দুই টেবিল চামচ জন্য যথেষ্ট আপেল এর ভলিউমে যাতে শুধুমাত্র আপেল আবৃত)। এই সমাধান আপেল শোষণ অন্তত চার ঘণ্টা, এবং এটি রাত্রে ছেড়ে করাই ভালো।

যতক্ষণ না আপেল ভিজিয়ে, আপনি চিনি সিরাপ রান্না এবং বয়াম জীবাণুমুক্ত করতে হবে।

চিনি সিরাপ: -, দারুচিনি এবং ভ্যানিলা ফোঁড়া আনতে মিশ পানি এবং চিনি, যোগ মশলা। আপেল মিষ্টি হন, চিনি রেসিপি নির্দেশিত চেয়ে সামান্য কম করতে হবে।

আপেল সোডা ধুয়ে এবং আমাদের গরম সিরাপ মধ্যে ঢালা হয়েছে। আমরা আগুন রান্না করা উপর করা।

আরেকটি গোপনীয়তা: আপেল জ্যাম দক্ষতার মিশিয়ে করা যাবে না। অতএব, এটা বিস্তৃত শ্রোণীচক্র এটা রান্না করা এবং মাত্র কিছু সময় অন্তর কেঁপে সবচেয়ে ভাল।

সব সময় রান্না প্রক্রিয়ায় ফেনা প্রদর্শিত হবে - এটা সাবধানে একটি চামচ দিয়ে সরানো উচিত .. এবং একটি চাকন তার পরিবারের দেব। আগুনে জ্যাম পালন 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পরে। তারপর আমরা নির্বীজিত বয়াম মধ্যে নামান, গুটান, আপ মোড়ানো, শীতল পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং ভাঁড়ারঘর মুছে ফেলুন।

অ্যাপল জ্যাম-পরিচিতি সভা

এই বিকল্পটি কেক এবং প্যানকেকস জন্য ভবিষ্যতে ভর্তি যেমন নির্ভুল। এটি হবে "পাঁচ মিনিটের" বলা - কারণ যে রান্না ও ঠিক পাঁচ মিনিটের মধ্যে খাওয়া হয়।

দারুচিনি, ভ্যানিলা: প্রিয় আপেল মশলা - আমরা কোনো 2 কেজি, এমনকি একটু উঁচুতে, আপেল, চিনি এবং ঐচ্ছিক 300 গ্রাম প্রয়োজন হবে।

ক্ষতি থেকে পরিষ্কার আপেল, একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর ছুলা এবং তিন, কোর মুছে ফেলুন। তারপর চিনি মেশানো এবং দুই ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। এই সময়ে, আপেল ভর পরিবর্তন তার রঙ হালকা বাদামি হয়ে যায়। কিন্তু যে ঠিক আছে - তাই এই অক্সিডেশন রাখা একটি সাধারণ প্রক্রিয়া।

এই সময়ে, বয়াম জীবাণুমুক্ত।

তারপর, আগুন ধরানো আপেল সঙ্গে একটি পুরু-walled বাটি ফোঁড়া, আলোড়ন। কিভাবে ফোঁড়া - এখনও পাঁচ মিনিটের জন্য অপেক্ষা মন্থন মাঝে মাঝে, অত্যধিক। তাপ থেকে সরান, শীর্ষে বাঁজা বয়াম মধ্যে পচা, গুটান - এবং, আপেল জ্যাম প্রস্তুত। এটা তোলে তাজা আপেল অধিকাংশ টক-মিষ্টি স্বাদ সংরক্ষণ করা হয়েছে।

লেবু দিয়ে অ্যাপল জ্যাম

সাইট্রিক অম্লতা এবং সূক্ষ্ম আপেল গন্ধ সমন্বয় - এই আমার প্রিয়, সবচেয়ে অসাধারণ জ্যাম হয়।

একই 2 কেজি কোনো আপেল, 1.5 - চিনি 1.8 কেজি (তার উপর নির্ভর করে আপেল এর অ্যাসিড), অর্ধ লেবু।

আপেল পূর্ববর্তী রেসিপি হিসেবে, পরিষ্কার, ছোট dolechkami কাটা, চিনি দিয়ে পূরণ করুন এবং দুই ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। আপেল ভাল শোষিত চিনি থেকে মাঝে মাঝে আলোড়ন। আগুন সেট করুন।

এ সময় অর্ধ লেবু finely,, ছুলা সঙ্গে কাটা আপেল মধ্যে ঢালা। 15 মিনিট জন্য একসাথে সব ফোঁড়া, ফেনা সরিয়ে ফেলা হয়। আগুন বন্ধ করুন শীতল জ্যাম করার জন্য একটি ভবিষ্যৎ দিতে। একইভাবে, ফোঁড়া এবং আবার ঠান্ডা। আর তৃতীয় বার ইতিমধ্যে সম্ভব বাঁজা বয়াম মধ্যে খুঁজে রাখা এবং আপ পাকানো জন্য।

ওয়েল, পরিশেষে, কোনো থালা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গোপন উপাদান ... কি অনুমান? অবশ্যই, এই হাসিখুশি মেজাজ এবং ইচ্ছা আপনার ভালোবাসার জনকে আনন্দিত হয়।

তোমার প্রেম, একটু আপেল, চিনি - ঠিক এ পর্যন্তই আপনি বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু জ্যাম জন্য প্রয়োজন।