শীতকালে জন্য ফলবিশেষ জ্যাম কিভাবে

রাস্পবেরী জ্যাম শীতকালে জন্য বাগান যেখানে এই বেরি বৃদ্ধি প্রায় সব গৃহকর্ত্রী না। উল্লেখ্য এটা পুষ্টি এবং ভিটামিনের পর্যাপ্ত বৃহৎ পরিমাণ আছে অধিকারী হয়। দুর্ভাগ্যবশত, যখন রান্না করা এই উপাদান কিছু তাদের ওয়েবসাইটের হারান। যাইহোক, কারণ আপনি বিভিন্ন ফলবিশেষ জ্যাম, তাপ চিকিত্সা ছাড়াই অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

পদ্ধতি № 1 - কিভাবে করতে জ্যাম ফলবিশেষ

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• পুনশ্চ ফলবিশেষ - 5 কেজি;
• চিনি - 6 কেজি।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

আগে আপনি শীতকালে ফলবিশেষ জ্যাম করতে, আপনাকে দরকারী বেরি প্রয়োজনীয় সংখ্যক সংগ্রহ করা উচিত নয়। এটা বিশেষ করে হিসাবে হার্ড কপি ডেজার্ট আরো আম্লিক করতে হবে তার পরিপক্বতা মনোযোগ দিতে হবে। ফলবিশেষ 5 কেজি একটি পরিমাণ সংগ্রহ করা হবে পরে, তা অবিলম্বে বাছা প্রয়োজন হয়। যদি এটি একটি কয়েক ঘন্টার মধ্যে সম্পন্ন না হয়, এটি রস ইস্যু এবং পরিষ্কার এটা অনেক কঠিন হবে হবে।

শীতকালীন শুধুমাত্র তাজা বেরি সঙ্গে সুপারিশ মামুলি পণ্য, যা আরো দুই দিন হিসাবে রাস্পবেরী জ্যাম, এটি আগে থেকেই podkisat শুরু হয়।

পরে রাস্পবেরি সম্পূর্ণরূপে ধ্বংসাবশেষ এবং midges এর সাফ করা হবে, এটি একটি বৃহৎ কলাই অববাহিকা রাখা প্রয়োজন। কোনো ক্ষেত্রে ডেজার্ট জন্য এই বেরি ধোয়া যাবে না, কারণ এটি সম্পূর্ণরূপে তার রস থেকে বঞ্চিত করা হয়, জ্যাম বিস্বাদ করে। পরবর্তী ঢালার ফলবিশেষ প্রয়োজনীয় চিনি 6 কেজি, উভয় পণ্য মিশ্রিত করা এবং 30-120 মিনিটের জন্য সরাইয়া ছেড়ে। এই সময়ে, বেরি আপনার রস দিতে হবে, এবং এটা অনেক চুলা উপর রান্না করা সহজ হবে।

শীতকালে রাস্পবেরী জ্যাম একটি খুব দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সা প্রয়োজন। এই উদ্দেশ্যের জন্য ইহা ফুটন্ত মিষ্টি উপাদানের জন্য অপেক্ষা করুন এবং তারপরে 5-10 মিনিট জন্য তাদের ফোঁড়া শুধুমাত্র প্রয়োজন। একই পণ্য এ আপনি প্রায়ই একটি বৃহৎ চামচ সাহায্যে ভাবে পেতে। আপনি সম্ভবত, শুধু জ্যাম পাদদেশে না, তারপর করে। বরাদ্দ সময় ডেজার্ট শেষে আলতো করে নির্বীজিত বয়াম, যা ভবিষ্যতে, রোল চালু এবং একটি পুরু কাপড় অধীনে দিনে ফ্ল্যাট স্থাপন করতে থাকা উচিত মধ্যে ঢালা বাঞ্ছনীয়। এই জ্যাম এক বছর পর্যন্ত একটি শীতল স্থানে (ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার, ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার) সংরক্ষণ করা যাবে।

পদ্ধতি № 2 - কিভাবে রান্না করা ছাড়া ফলবিশেষ জ্যাম করতে

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• পুনশ্চ ফলবিশেষ - 5 কেজি;
• চিনি - 5 কেজি।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

এই ডেজার্ট ভিটামিন তৈরি করতে হলে, এটা পাকা লাল রাস্পবেরি 5 কেজি সংগ্রহ ধ্বংসাবশেষ এবং পেডানকল তা পরিষ্কার করুন, এবং তারপর একটি বড় বাটি মধ্যে চিনি দিয়ে একত্র করা প্রয়োজন। এর পর, এটা না হওয়া পর্যন্ত বেরি আপনার রস দিতে শুরু করে কয়েক মিনিট অপেক্ষা বাঞ্ছনীয়। এর পরে, আমরা হামানদিস্তা গ্রহণ করা এবং তা রাস্পবেরি ম্যাশ করা প্রয়োজন। বেরি নাকাল জন্য এবং আপনি একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন।

যখন চিনি সম্পূর্ণরূপে গলিত এবং বেরি গঠন একটি সজাতি মিশ্রণ, তারা অবিলম্বে একটি ছোট বয়াম ছড়িয়ে দিতে হবে। জ্যাম উপরে, এটা চিনি চামচ এমনকি দুয়েক পূরণ করতে কাঙ্ক্ষিত, কিন্তু এটি একটি সাদা টুপি থাকে যে। তারপর, ধারক একটি ডেজার্ট কাচ বা প্লাস্টিক lids সঙ্গে বন্ধ করে দেওয়া উচিত। দোকানের জ্যাম ফ্রিজ বেশী 3-5 মাস একচেটিয়াভাবে বাঞ্ছনীয়।