কুমড়ো আঁচলা: সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর

কুমড়ো - যে ভিটামিন ও মিনারেলস অনেক রয়েছে খুব দরকারী উদ্ভিজ্জ। এটা তোলে কাঁচা ব্যবহার করা যেতে পারে বা প্রক্রিয়াজাত ফর্ম, মাংস করার জন্য একটি সাইড ডিশ, ডেজার্ট এবং অন্যান্য রেসিপি জন্য ব্যবহৃত হিসাবে পরিবেশন করা। অধিকন্তু, কুমড়া কম ক্যালোরি পণ্য, কেন এটা প্রায়ই খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

উপায় দ্বারা, যে এটা একটা সবজি, ফল বা বেরি, সেখানে বিজ্ঞানীদের মতামতের পার্থক্য আছে। একটি নিয়ম হিসাবে, অধিকাংশ লোক একটি কুমড়া শাকসবজি কল, কিন্তু একটি দেখুন বৈজ্ঞানিক বিন্দু থেকে, এটি এখনও একটি বেরি আছে।

ripening কুমড়া ঋতু - শরৎ। যে পতনের গৃহকর্ত্রী শীতকালে জন্য কুমড়া ফসল এবং সুস্বাদু ডিশ বিভিন্ন প্রস্তুতির শুরু। তাদের মধ্যে একজন কুমড়া আঁচলা হয়।

কুমড়া সুবিধাগুলো

এবং উদ্ভিজ্জ উপযোগিতা কী? কেন এটা এত প্রশংসা করা হয়? পণ্য ব্যবহার অনস্বীকার্য। এটা ঠিক ভিটামিন এবং খনিজ একটি আড়ত আছে। এক শুধুমাত্র তাদের সেট তাকান আছে: ভিটামিন এ, বি, পি, পিপি, E এবং এস বৈশিষ্ট্য ভিটামিন টি, যা বিপাক একটি উন্নতি প্রদান করে এবং স্থূলতা রোধ করে তার কন্টেন্ট।

মেজর খনিজ যা কুমড়া পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, দস্তা, ক্যালসিয়াম, ফ্লোরিন, ফসফরাস এবং সালফার গঠিত। এছাড়াও, কুমড়া সজ্জা লোহা, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, এবং বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ। উল্লেখ্য কুমড়া এর মাত্র 100 গ্রাম সন্তানের জন্য বিটা ক্যারোটিন দৈনিক হার রয়েছে সেটা মূল্য।

কি জন্য কুমড়া আঁচলা হওয়া উচিত

একটি পণ্য কুমড়া আঁচলা যেমন জন্য, কুমড়া পাকা নির্বাচন করতে হবে। অবশ্যই, সুপারমার্কেট উদ্ভিজ্জ চেষ্টা করার জন্য তাই আপনি তার চেহারা চয়ন করতে সক্ষম হওয়া উচিত না। এখানে কিভাবে জন্য সঠিক কুমড়া আঁচলা পছন্দ করে নিন কিছু টিপস দেওয়া হল:

• উদ্ভিজ্জ বৃত্তাকার বা উপবৃত্তাকার আকৃতি এবং গড় আকার হওয়া উচিত;
• ওজন - 3-5 কেজি;
• পাকা কুমড়া খোসা একটি প্রাকৃতিক মোম দিয়ে ঢেকে, পুরু হয়;
• দয়া করে মনে রাখবেন লেজ শুষ্ক এবং অন্ধকার হবে;
• কুমড়া কাটা হয়, তাহলে মাংস রঙ উজ্জ্বল কমলা বা হলুদ হওয়া উচিত:
• পরিপক্ক কুমড়া বীজ পেকে গেছে।

একটি কুমড়া সেকা কিভাবে ভর্তা করা আলুর জন্য

সাধারণত, আঁচলা কুমড়া উদ্ভিজ্জ প্রাথমিকভাবে তন্দুর মধ্যে বেকড। সেকা আগে, 180 250 ডিগ্রী থেকে (উদ্ভিজ্জ আকারের উপর নির্ভর করে) একটি তাপমাত্রায় একটি চুলা অন্তর্ভুক্ত। কুমড়ো আঁচলা খুব দ্রুত রান্না করা হয়। উদ্ভিজ্জ ভয়াবহ গরম করার পর এখনও কিউব করে কাটা করতে হবে অতএব, এটা কি ফর্ম এটা সেকা হবে এত গুরুত্বপূর্ণ নয়।

চুলা, আমার উদ্ভিজ্জ গরম এবং যখন অর্ধেক এটি কাটা। এটা তোলে বীজ মাঝখানে পরিষ্কার করা প্রয়োজন।

উপায় দ্বারা, কুমড়া বীজ - একটি খুব দরকারী পণ্য, তাই আমরা তাদের সজ্জা থেকে ধোয়া এবং শুকিয়ে ছেড়ে সুপারিশ।

কুমড়া বীজ থেকে অব্যাহতি ত্বক থেকে পরিষ্কার করা প্রয়োজন হবে না। আপনি অর্ধেক কাটা তন্দুর মধ্যে এটা পাঠান পারেন, কিন্তু আপনি 3-4 অংশের প্রতিটি অর্ধেক কাটা করতে পারেন।

Prostelite পোড়ানো ফয়েল বা চর্মের কাগজ কাগজ এবং কুমড়া উপর রাখুন। এর পরে আপনি একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য তন্দুর মধ্যে এটি পাঠাতে পারেন। সময়ে সময়ে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কুমড়া এর প্রস্তুতি চেক করুন। যখন পণ্য খুব নরম হয়ে, এটা চুলা থেকে সরানো হতে পারে। কুমড়া ঠান্ডা, তারপর তার অংশের খোসা থেকে অপসারণ ও মাঝারি আকারের কিউব এ কাটতে করার অনুমতি দিন।

কুমড়া আঁচলা কিভাবে রান্না

যখন বেকড কুমড়া নিচে শীতল ও আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য প্রস্তুত হয়েছে, এটা ছোট আপ হয়। এখন আপনি কুমড়া রাঁধতে পারে আঁচলা। রেসিপি খুবই সহজ। কুমড়া ডিম্বপ্রসর একটি মিশ্রণকারী এবং ব্যাচে আঁচলা নিতে। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। উপরন্তু এটি (, ক্যান উদাহরণস্বরূপ) সিল পাত্রে আঁচলা পচা যাতে এটি আর রাখা প্রয়োজন।

ক্রিম সঙ্গে কুমড়ো আঁচলা একটি প্রচলিত পণ্য হিসাবে একই ভাবে প্রস্তুত করা হচ্ছে, শুধু পার্থক্য যে এটি যোগ অতিরিক্ত ক্রিম। এই জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি পাম্পকিন স্যুপ, ভর্তা আলু, যার বৈচিত্র অনেক হতে পারে।