শীতকালে তাজা শসা থেকে আমরা কী রান্না করা, স্যালাডে ছাড়া? কি ডিনার জন্য তাজা শসা এবং টমেটো থেকে রান্না করা যেতে পারে: রেসিপি

শসা এবং টমেটো - প্রতিটি ব্যক্তির একটি প্রিয় উদ্ভিজ্জ। তারা অবিলম্বে যত তাড়াতাড়ি বসন্ত আসে, এবং তারপর যে পরিবারের টেবিলের উপর হিসাবে। তারা না শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী। কিন্তু কয়েক কি তাজা থেকে রান্না জানি শসা এবং টমেটো স্যালাডে ছাড়াও। আর একদিন একটা সময় ছিল যখন প্রত্যেক মহিলার এই প্রশ্নের দেওয়া হয় আসে। এবং আমরা এই সাধারণ শাকসবজি সম্পর্কে কি জানি? শুধু এই একটি সুস্বাদু জলখাবার আছে কি?

উপকারিতা এবং শসা এর ক্ষতিগ্রস্ত

একটি উত্সাহব্যঞ্জক সত্য যে এই উদ্ভিজ্জ আমরা খেতে পাকা না, কিন্তু এখনও সবুজ হয়। তার রিফ্রেশ স্বাদ ছাড়াও, এটা দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি নম্বর আছে। যাক তাদের একটি সম্পূর্ণ অনেক, কিন্তু জানতে পারে তারা মূল্য আছে। এই পণ্য, খাদ্যতালিকাগত টেবিলের উপর সবচেয়ে স্বাগত গেস্ট এক কারণ এটি খুব কম ক্যালোরি মান, যথা 13.5 প্রতি 100 গ্রামে kcal হয়েছে। অতএব, যদি একজন ব্যক্তির একটি খুব কঠিন ডায়েটিং বসে শসা সবসময় এই ক্ষেত্রে একজন সহকারী হতে হবে। পুষ্টিবিদরা এছাড়াও যারা কারণ ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ ও পূর্ণ পরিতৃপ্তির একটি অনুভূতি তৈরি করার ক্ষমতা এর আরো ওজনের এটা বলতে। এটা তোলে প্রোটিনের ভাল হজম প্রচার করে, তাই এটি মাংস সঙ্গে একযোগে ব্যবহার করা খুবই ভাল। শসা একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য আছে - এটা আম্লিক যৌগের যা জীব পক্বতা বিপাক এবং সিসা লঙ্ঘন neutralizes। কিন্তু এটা মনে যে সুবিধা শুধুমাত্র তাজা সবজি, এখানে জরা কাজ করবে না থেকে হতে হবে মূল্য। সুতরাং আপনি কি, তাজা শসা থেকে রান্না করা যায় তারা সবচেয়ে দরকারী সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে। কিন্তু যদি কোন ব্যক্তি উচ্চ অম্লতা আছে, এটা এই পণ্যের ব্যবহার সীমিত করার প্রয়োজন। স্তন্যপান করান মায়েরা এছাড়াও, শসা ব্যবহারে সময় নিজেকে সীমাবদ্ধ যেমন আপনার শিশুর মধ্যে ডায়রিয়া হতে পারে করা উচিত নয়। মানুষের সকল অন্য বিভাগগুলির নিরাপদে পরীক্ষা এবং আসা পর্যন্ত যে তাজা শসা থেকে তৈরি করা যাবে পারবেন না।

উপকারিতা এবং টমেটো এর ক্ষতিগ্রস্ত

মানুষ, এই উদ্ভিজ্জ ভাল স্বাস্থ্য একটি উৎস বলা হয়। টমেটো শুধুমাত্র রুচিকর না, কিন্তু খুব দরকারী কারণ তারা অনেক ভিটামিন (আরআর, বি _6, বি _2, এ, ই, কে এবং অন্যদের) ধারণ করে। উপরন্তু, তারা ফলশর্করা, খনিজ সল্ট, গ্লুকোজ, আয়োডিন, লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক এবং সোডিয়াম থাকে। কিন্তু সবচেয়ে মূল্যবান পদার্থ, যা টমেটো শরীরের পায় একটি lycopene, যা গরম প্রক্রিয়া ফল হয় এমনকি তার সম্পত্তি বাড়ায় হয়। এটা তোলে অস্বাভাবিক কোষ প্রাণনাশ দ্বারা বিরোধী ক্যান্সার প্রভাব রয়েছে। তাকে এই উদ্ভিজ্জ তার উজ্জ্বল লাল রং প্রতিও যথেষ্ঠ ঋণী। অতএব, কি তাজা শসা এবং টমেটো থেকে রান্না জানি করতে ভুলবেন না। এই সালাদ, একটি lycopene ভালো শোষণ জন্য মসলা উদ্ভিজ্জ তেল তার নিশ্চিত করে। একজন ব্যক্তির বিষণ্নতা থেকে থাকে - তাহলে "। লাল বৈদ্য" এবং অবিলম্বে দরকারী সেরোটোনিন, তাদের অন্তর্ভুক্ত, স্নায়ুতন্ত্রের জন্য তার নামে দ্বিতীয় নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে - "। আনন্দের হরমোন" যাইহোক, এই উদ্ভিজ্জ ব্যবহারের contraindications হয়। প্রথম - musculoskeletal সিস্টেম ও কিডনি রোগ - এই একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া, দ্বিতীয়। তারা রুটি, মাছ, ডিম ও মাংস খেতে যদিও আমরা এই খুব অভ্যস্ত পারবেন না। এটা আর বেশি রুঢ়ভাবে কি তাজা শসা এবং টমেটো থেকে রান্না করা প্রশ্নে রাখে।

অস্বাভাবিক সালাদ

সালাদ - আচার এর রেসিপি মধ্যে রীতি একটি ক্লাসিক, কিন্তু একটি ডিশ যে খুব অস্বাভাবিক অতিথিসেবিকা মনে হবে, স্বাদ সবাই অবাক হবে। সবুজ শাকসবজি ছাড়াও এখনও কিউই, পুদিনা এবং chives অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সস মিশ্রণ, যা সরিষা, জলপাই তেল এবং লেবুর রস থেকে তৈরি করা হয় সঙ্গে পরা। যে মাংস (স্টেক, শুওরের মাংস পাঁজর) থেকে একটি বিস্ময়কর উপরন্তু থাকবে। কিন্তু কি তাজা শসা থেকে রান্না করা, স্যালাডে ব্যতীত?

সুপ

গ্রীষ্মে, গরম আবহাওয়া, আপনি কিছু রিফ্রেশ চাই। এবং এখানে একটি ঠান্ডা এইড আসে শসা স্যুপ। এটা প্রস্তুত করা, মালিক কিলোগ্রাম শসা ঝোল (উদ্ভিজ্জ বা মাংস পছন্দ), চর্বিজাতীয় ক্রিম 200 গ্রাম, সরিষা স্বাদ, 6 পুদিনা পাতা, রসুন 4 লবঙ্গ, স্মোকড মাছ (বিশেষ লাল) এর 200 গ্রাম, সবুজ লিটার প্রয়োজন। কুক এই থালা খুবই সহজ: শসা একটি আঁচড়া উপর ঘষা, সরিষা, কাটা পুদিনা, ঝাল ক্রিম এবং আজ সঙ্গে ঝোল মিশ্রিত করা। মিশ্রণ রসুন আলিঙ্গন, grated শসা যোগ করুন এবং মিশ্রিত। ফলে স্যুপ কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করা। ভজনা আগে, উপরে মাছ, কিউব করে কাটা করা। আপনি যদি একটি খাদ্যতালিকাগত বিকল্প চান, ক্ষুদ্রতর ক্যালোরি দম্বল নিতে। কিন্তু যদি এই রেসিপি আপনি Pall, এবং আপনি আবার কি তাজা শসা থেকে রান্না করা আমার মনে হয় হবে, তারপরে বেশ কিছু অপশন আছে।

বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা

সবজি তাজা সবজি একবার একটি খুব সহজ এবং সুস্বাদু থালা হিসেবে বিবেচনা করা। এটা রান্না করতে শসা, মাশরুম, ঝাল ক্রিম, রসুন, আজ, স্বাদ ময়দা এবং মশলা চামচ প্রয়োজন। সবজি ধুয়ে কেটে একটি প্যান রাখা এবং তরল পর্যন্ত অল্প আঁচে দিতে হবে। এর পরে, আজ, লবণ, রসুন ও মসলা যোগ করুন। 10 মিনিট পর টক ক্রিম এবং ময়দা থেকে তৈরি করা একটি সস যোগ করুন। কয়েক মিনিটের স্ট্যু। এই স্ট্যু করার চমৎকার সাইড ডিশ আলু বা ভাত ভর্তা করা হবে না। সামার প্রায়ই তৃষ্ণার্ত, তাই টিপে কি একটি পানীয় মধ্যে তাজা শসা থেকে রান্না করা প্রশ্ন।

সরবৎ

খুব অস্বাভাবিক সম্পত্তি শসা এটি মশলা কিন্তু মধু বা ফল সিরাপ সঙ্গে না শুধুমাত্র একত্রিত করা সহজ হয়। অতএব, তারা একটি সুস্বাদু রিফ্রেশ সরবৎ ভুলবেন না। এটা প্রয়োজনীয় জন্য peeled শসা গ্রহণ করা এবং একটি মিশ্রণকারী এটা চূর্ণনশব্দ। লেবুর রস ও মধু যুক্ত করো। এর পরে আপনি একটি মিশুক প্রয়োজন হবে পরে মিশ্রণ ভাল বেত্রাঘাত করা উচিত, মিনারেল ওয়াটার যোগ করতে পারেন এবং আবার আলোড়ন। এই সরবৎ এমনকি ঘনিষ্ঠ ভোজন রসিক অবাক হবে। কিন্তু এটা সমস্ত গ্রীষ্ম খাবারের। আর যখন ঠান্ডা আগুয়ান, আপনি কিছু তাজা এবং সুস্বাদু চেষ্টা করতে চান। সুতরাং আপনি কি শীতকালে তাজা শসা থেকে রান্না করা সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে।

জরান

এই স্যুপ খুবই সাধারণ, কিন্তু খুব কম লোকই জানে যে আপনি এটি জন্য একটি টেমপ্লেট, যা সঠিক সময় কোনো অতিথিসেবিকা লাভ হবে এ তৈরি করতে পারেন। এই রেসিপি কি শীতকালে তাজা শসা থেকে রান্না করা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সহজ। প্রস্তুতি শসা নিতে হবে জন্য, টমেটো, পেঁয়াজ, গাজর, মুক্তা বার্লি, তেল, ভিনেগার, জল, লবণ ও চিনি। সকল শাকসবজি কাটা বা ঘষা ইচ্ছা হলে, তারপর উদ্ভিজ্জ তেল স্টু। পরে মিনিট বার্লি একটি দম্পতি যোগ করা হয়, এবং এই মিশ্রণ 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। তারপর ভিনেগার ও নিবা preform 10 মিনিট যোগ করুন। ফলে থালা বয়াম মধ্যে প্রসারিত এবং ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার পাঠানো হয়।

অস্বাভাবিক ডিশ টমেটো সঙ্গে

টমেটো নানাভাবে রান্না করা যায়। তাদের কুক উড্ডীন, চিপা, ভাজা, স্টাফ, টিনজাত সেকা এবং অস্বাভাবিক ডেজার্ট রান্না করা। অতএব, প্রশ্নের অনেক উত্তর, কি তাজা শসা এবং টমেটো থেকে রান্না করা হয়। মেক্সিকানদের ও স্প্যানিশ এই লাল উদ্ভিজ্জ অভিরত হয়। তিনি বিশ্বের প্রখ্যাত সালসা এবং অংশ আঁচলা স্যুপ গাসপাচো। আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি যে ভূমধ্য থেকে আমাদের কাছে এসে, টমেটো সঙ্গে একটি পাই হয়। তিনি প্রস্তুত করা খুব সহজ, কিন্তু স্বাদ যে কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হবে। আমরা যদি চরম পরীক্ষার জন্য মনোনীত করা, আপনি টমেটো জেলি প্রস্তুত করতে পারেন। এই মসলাদার থালা যে কোনো টেবিল বিভূষিত করা হবে না। এছাড়াও আপনি টমেটো অক্টোপাস বা ডাল সামগ্রী পারেন, নিজেদের সবজি সুন্দর ঝুড়ি হিসেবে তা স্থাপন করেছিলেন। Supervitaminny ককটেল একটি মিশ্রণকারী টমেটো এবং সেলারি মিশে যদি প্রাপ্ত। আর তার গন্ধ আরও বেশি আপনি উত্সাহিত।

সুতরাং, রান্নার বই রেসিপি যে খুব ভাল সাধারণ নাগরিকদের মধ্যে পরিচিত না হয় পূর্ণ হয়, কিন্তু খাবারের চমৎকার। অতএব, যদি আপনি কি তাজা শসা থেকে রান্না করা আমার মনে হয়, স্যালাডে ছাড়াও, শুধু আমাদের টিপস vopolzuytes।