সবচেয়ে সুস্বাদু টমেটো adjika: শীতকালীন জন্য রেসিপি

সেখানে adjika টমেটো রান্না করা অনেক উপায় আছে। রেসিপি অতিথিসেবিকা দক্ষতার স্তরের উপর নির্ভর করে, একটি মোটামুটি সহজ এবং আরো জটিল হিসাবে, চয়ন করতে পারেন। কিভাবে অধিকাংশ সুস্বাদু adjika রান্না করা শীতকালে জন্য টমেটো? সেরা রেসিপি আমাদের নিবন্ধ সংগ্রহ। কিন্তু আমি যে আমাদের প্রতিটি বিভিন্ন স্বাদ পছন্দগুলি হয়েছে খেয়াল করা চাই। অতএব, তর্ক এটি ফাঁকা একটি নির্দিষ্ট রেসিপি, সবচেয়ে সুস্বাদু রান্না - এটা প্রয়োজনীয় নয়। তারা সবাই কিছুটা হলেও "সবচেয়ে সুস্বাদু।" হয়, আর সিদ্ধান্ত আপনার ইতিমধ্যে।

Adjika "এ বাড়ি"

আপনি সবচেয়ে সুস্বাদু adzhika জন্য একটি উপায় খুঁজছেন? তারপর এটি চেষ্টা করুন। Adjika, রেসিপি অনুযায়ী রান্না, এটি একটি হালকা গন্ধ, অত্যধিক তীক্ষ্ণতা ছাড়া হয়েছে। উপরন্তু, রান্নার এই পদ্ধতি তার নিজস্ব গন্ধ আছে - এটা আপেল আছে। তারা থালা স্বাদ এত প্রভাব আছে, য়েন কোন আভরণ নিখুঁত সম্পূরক হয়ে যায়।

উপাদানগুলো তালিকা:

• টমেটো প্রায় দুই কেজি;
• আপেল এক কিলোগ্রাম (কাল্টিভারের গুরুত্বহীন);
• গাজর এক কিলোগ্রাম;
• মরিচ এক কিলোগ্রাম;
• ঝাল মরিচ এক শত গ্রাম;
• ভিনেগার এক শত পঞ্চাশ milliliters;
• চিনি একশত পঞ্চাশ গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল দুই শত milliliters;
• রসুন দুই শত গ্রাম;
• লবণ পঞ্চাশ গ্রাম।

এই রেসিপি প্রধান ভূমিকা টমেটো দেওয়া হয় তারা মশলা সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট একটি অসাধারণ স্বাদ দিতে পারে। এই থেকে বোঝা যায় যে টমেটো সবুজ এবং মন্দ না হতে হবে।

প্রস্তুতি পদ্ধতি। প্রাক-পরাভূত টমেটো থেকে কেটে করা বৃন্ত। উপরন্তু, যদি ছোট আকারের টমেটো, তারা দুটি টুকরো, বড় আকার, তাহলে চতুর্থাংশ করে কাটা হয়। আপেল peeled এবং কোর সরানো হয়েছে। গাজর ধোয়া এবং পরিষ্কার। মিষ্টি এবং গরম মরিচ বীজ সরানো হয়েছে। সকল তারপর একটি মোড়া বাটি বা কেতলি ফলে ওজন শিফ্ট একটি কিমা করার যন্ত্র সঙ্গে কিমা, এবং। এর পর, সব একটি কাঠের চামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত, এবং তারপর চুলা স্থাপন। Adjika 60 মিনিটের জন্য সিদ্ধ, কিন্তু এটা ক্রমাগত আলোড়ন করা উচিত নয়। শেষে ইতিমধ্যে (প্রায় সাত - শেষ হওয়ার আগে দশ মিনিট) আপনি রসুন, চিনি, লবণ, ভিনেগার যোগ করতে চান। এই থালা পর আবার ভাল সেদ্ধ এবং তীরে বোতলজাত মিশ্র।

সজিনা সঙ্গে Adjika

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• লাল টমেটো প্রায় দুই কেজি;
• মরিচ এক কিলোগ্রাম;
• রসুন তিনশত গ্রাম;
• ঝাল মরিচ তিন শত গ্রাম;
• সজিনা (এক তাজা রুট) তিন শত গ্রাম;
• লবণ দুই শত গ্রাম;
• ভিনেগার দুই শত milliliters (9% প্রয়োজনীয়)।

প্রস্তুতি পদ্ধতি। টমেটো ধুয়ে এবং তাদের বৃন্ত কাটা প্রয়োজন। পিপার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, বীজ অপসারণ বৃন্ত কাটা। সজিনা এবং রসুন, পরিষ্কার ও খুব ছোট ছোট টুকরা (কিছু গৃহকর্ত্রী একটি মাংস পেষকদন্ত এই উপাদানগুলো কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করতে পছন্দ)। একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত টমেটো সঙ্গে দ্য সুইট ও তিক্ত মরিচ। এর পরে আপনি লবণ, ভিনেগার, চূর্ণ রসুন এবং সজিনা যোগ করতে হবে। পুঙ্খানুপুঙ্খ মেশানো পর অপ্রয়োজনীয় সকল তরল সংমিশ্রণে খেলা হয়। ফলে ভর ব্যাংক এবং বন্ধ kapron চোখের উপর পচা। এটা ভাল নীচে বালুচর ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত হয়। সাধারণত এটা প্রায় 3 লিটার adzhika সক্রিয়।

রসুন এবং টমেটো দিয়ে Adjika

Adjika সবচেয়ে সুস্বাদু টমেটো এবং অ্যাকুইট (রসুন) উভয় ভক্ত, এবং যারা খুব মসলাযুক্ত workpiece পছন্দ করি না জন্য রসুন।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• টমেটো প্রায় তিন কিলো;
• মিষ্টি মরিচ বুলগেরিয় 1 কেজি;
• 500 গ্রাম রসুন;
• গরম peppers 150 গ্রাম;
• লবণ এক শত গ্রাম;
• চিনি তিন টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি। প্রাথমিকভাবে, আপনি মরিচ থেকে সব বীজ সরিয়ে ফেলা আবশ্যক। তারপর, বৃন্ত মুছে ফেলুন এবং অনুষ্ঠিত রসুন pilled। আর শুধুমাত্র সর্বোপরি পদক্ষেপ পরে, আপনি সব শাকসবজি ধোয়া শুরু করতে পারেন। তারপর এটি একটি মাংস পেষকদন্ত ঘণ্টা এবং গরম মরিচ দিয়ে গেলেন। ফলে মিশ্রণ লবণ ও চিনি যোগ করা হয়। এই সমস্ত ধাপ সমাপ্তির পরে, আপনি একটি দিনের জন্য রেফ্রিজারেটর থালা রাখতে হবে। সকালে সব বাড়তি তরল বন্ধ rinsed। adjika preformed parison মধ্যে স্থাপন করুন এবং তারপর আবার সঞ্চয়ের জন্য ফ্রিজ মধ্যে স্থাপন করা রান্না পরে।

Adjika "কিয়েভ"

কিছু যে এই সবচেয়ে সুস্বাদু adjika তর্ক করবেন না। শীতকালীন চাষ, এটা এমনকি সবচেয়ে মিহি palates সন্তুষ্ট হবে। উপরন্তু, এটা বেশ সহজ প্রস্তুত করতে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• টমেটো 5 কেজি (পাকা);
• মরিচ (1 কেজি);
• আপেল অ্যাসিড (1 কেজি);
• গাজর (1 কেজি);
• লবণ দুই টেবিল চামচ;
• 2 কাপ চিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল অর্ধেক লিটার;
• কালো এবং লাল মরিচ (এক টেবিল চামচ।);

আমরা প্রথমে সব সবজি ধুয়ে করা প্রয়োজন। Peppers বীজ পরিষ্কার এবং কোর উদ্ভাবন। তারপর টমেটো ছুলা করুন (এটি দ্রুত এবং এই কাজ করতে সহজ, এটি পাঁচ জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে টমেটো পূরণ করতে সুপারিশ করা হয় - সাত মিনিট)। এর পর, সব শাকসবজি একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে চূর্ণ করছে। ফলে পেস্ট মাখন, চিনি, লবণ, মশলা যোগ করা হয়। এর পরে, ফলে মিশ্রণ প্লেটের উপর স্থাপন করা আকাঙ্ক্ষিত ঘনত্ব পর্যন্ত রান্না করা হয়। তার অবিলম্বে প্রয়োজন পর প্রস্তুত ধারক মধ্যে ঢালা হয়। একটি শীতল স্থানে বাঞ্ছনীয় দোকান - ফ্রিজ, বুনিয়াদ, ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার।

আর্মেনিয় মধ্যে Adjika

রান্না প্রক্রিয়া দৈর্ঘ্য সত্ত্বেও, adjika এই রেসিপি তৈরি, আপনি আপনার অতিথিদের তার স্বাদ উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• টমেটো প্রায় 5 কেজি (পাকা);
• রসুন 0.5-1 কেজি;
• তিক্ত ক্যাপসিকাম 0.5 কেজি;
• লবণ (স্বাদ)।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: শাকসবজি ধুয়ে বীজ এবং কোর পরিষ্কার করতে হবে। রসুন, মরিচ এবং টমেটো একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্থল হয়। লবণ করার ফলে ভর যোগ করা হয়। তারপর, থালা দশ থেকে পনেরো দিনের একটি সময়ের জন্য কোনো কলাই পাত্রে রাখতে হবে। এই সময় আপনি প্রয়োজন fermented adjika, এটা যে প্রতিদিন আলোড়ন করা প্রয়োজন হয়। এটা মনে রাখা যে টমেটো জুস রসুন আগে আপীত করা এবং মরিচ থালা যোগ করা হয় গুরুত্বপূর্ণ। যদি তা না হয়, তাহলে এটি adjika অপ্রতুল লবণাক্ত মনে হবে।

Adjika "উড়ু উড়ু পাপী"

এই রেসিপি "তীব্র" sensations এর ভক্তদের জন্য নির্ভুল। একটি adjika চেষ্টা করার পরে, সবাই তার মসলা কৃতজ্ঞ হবে।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• টমেটো (লাল) এর প্রায় 2 কেজি;
• মিষ্টি মরিচ বিশ টুকরা;
• দশ - হট মরিচ পনের টুকরা;
• রসুন 400 গ্রাম;
• সজিনা তিন লাঠি;
• দুই পার্সলে;
• শুলফা দুই মরীচি;
• লবণ চার টেবিল চামচ;
• চিনি চার টেবিল চামচ;
• স্বাদ ভিনেগার (9% প্রয়োজনীয়)।

প্রস্তুতি পদ্ধতি। এই থালা প্রস্তুত করার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব শাকসবজি ধোয়া, এবং তারপর তাদের বীজ এবং ডালপালা থেকে আমাদের প্রদান করা প্রয়োজন। এর পরে আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত বা মিশ্রণকারী ব্যবহার শাকসবজি কাটতে প্রয়োজন। ফলে পেস্ট লবণ, চিনি এবং ভিনেগার বিট যোগ করা হয়। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং একটি প্রাক প্রস্তুত বয়াম মধ্যে poured। ব্যাংক পলিইথিলিন ক্যাপ সঙ্গে বন্ধ করা হয়।

Adjika "yadrena"

এই adjika বাস্তব পুরুষদের পছন্দ আছে। এটা প্রায় সব খাবারে সঙ্গে ভাল যায়, কিন্তু মাছ খাবারের সাথে বিশেষ স্বাদ পায়।

পণ্য:

• টমেটো প্রায় পাঁচ কেজি (পাকা);
• রসুন পাঁচ বা ছয় মাথা;
• লবণ এক শত গ্রাম;
• এক গরম peppers;
• ছয় বৃহৎ সজিনা;
• এক ঘণ্টা মরিচ।

প্রস্তুতি পদ্ধতি। শাকসবজি, ঠান্ডা জলে ধুয়ে সকল বীজ এবং বৃন্ত সরিয়ে এবং তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাক করা হয়। ফলে পেস্ট লবণ ও চূর্ণ রসুন যোগ করা হয়। তারপর থালা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, মিশ্রিত যার পরে এটি প্রস্তুত ধারক উপর ছড়িয়ে করা যাবে। ফ্রিজ সংরক্ষণ প্রয়োজন।

Adjika "Adjara"

এই adjika, যা গরম লাল মরিচ এবং রসুন হিসাবে অপরিহার্য উপাদানগুলো ভিত্তিতে সম্পন্ন করা হয়। স্বাভাবিকভাবেই, এবং স্বাদ পরিবর্তনের জন্য অন্যান্য সবজি এবং মসলা যোগ করুন। এটা না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী। ক্ষতিকারক শুধুমাত্র তার অত্যধিক ব্যবহার হতে পারে।

উপকরণ:

• টমেটো প্রায় পাঁচ কিলো;
• গাজর এক কিলোগ্রাম;
• মরিচ কিলোগ্রামে;
• পাঁচটি - দশ কাপড় গরম মরিচ (স্বাদ);
• পেঁয়াজ আধা কেজি;
• উদ্ভিজ্জ তেল অর্ধেক লিটার;
• পাঁচ - রসুন সাত মাথা;
• লবণ (স্বাদ)।

আমার শাকসবজি। এর পরে, টমেটো কোর এবং পেডানকল পরিত্রাণ পেতে প্রয়োজন, মরিচ বীজ পরিষ্কার। তারপর আপনি টমেটো, ঘণ্টা মরিচ এবং পেঁয়াজ 2-4 ভাগে ভাগ করা প্রয়োজন। সব উপাদানগুলো একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্ক্রল করা হয়। এরপর উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং প্রাক গুঁড়ো রসুন যোগ করা হয়। সকল ভাল একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়া আগুন উপর করা হয়। রান্নার সময় - দুই ঘন্টা। পর্যায়ক্রমে আলোড়ন। রান্না করার পর, থালা ব্যাঙ্ক ও রোল প্রসারিত করতে হবে।

Adjika "বাড়ি"

এই ক্ষেত্রে সবচেয়ে সুস্বাদু বাড়িতে adzhika জন্য প্রণালী ভালো থালা প্রস্তুত করা সহজ অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিও উপস্থিত রয়েছে হয়। এছাড়াও টুকুনি যে ফাঁকা এই ভাবে প্রস্তুত ঐচ্ছিকভাবে একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা হয়। এমনকি যখন একটি উষ্ণ রুমে সংরক্ষিত এই adzhika স্বাদ অবনতি না।

Adjika "বাড়ি" সবচেয়ে সুস্বাদু ক্ষেত্রে যখন তা তাদের শয্যা জন্মায় শাকসবজি ব্যবহার করতে প্রস্তুতি নিচ্ছে ঘটে। সুতরাং, পণ্য তালিকা:

• টমেটো প্রায় পাঁচ কেজি;
• মরিচ এক কিলোগ্রাম;
• ঝাল মরিচ পনের টুকরা;
• রসুন 250-300 গ্রাম;
• সজিনা এর 450-500 গ্রাম;
• 200 milliliters সল্ট;
• ভিনেগার 400 milliliters (9% প্রয়োজনীয়);
• চিনি 400 গ্রাম।

প্রস্তুতি পদ্ধতি। সবজি ঠান্ডা জলে ধুয়ে হবে, তারপরে বীজ, কোর এবং ছুলা মুছে ফেলুন। তারপর সবকিছু একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্থল হয়, মরিচ থেকে বীজ সহ। তারপর লবণ, ভিনেগার, চিনি এবং প্রাক কাটা রসুন লবঙ্গ যোগ করুন। ফলে মিশ্রণ ঠিক 50 মিনিট প্রবিষ্ট করান সবকিছু প্রয়োজনীয় আলোড়ন। ফোঁড়া adjika প্রয়োজন নেই। একটা সময় পরে আপনি নিরাপদে adjika বোতল ঢালা পারবেন না।

কি সবচেয়ে সুস্বাদু adjika প্রশ্নে নিয়ে গভীরভাবে চিন্তা করা, আমরা সত্য যে workpiece তুমি প্রস্তুত স্বাদ মানের সম্পূর্ণভাবে seasonings পরিমাণ এবং অক্জিলিয়ারী উপাদানগুলো অনুপাত উপর নির্ভর করে মনে রাখতে হবে। যখন তার প্রস্তুতি নিরাপদে কল্পনা দেন এবং নিজেকে বিদ্যমান রেসিপি কিছু যোগ করতে পারেন। পরীক্ষা সফল হয়, তাহলে পরবর্তী সময়ে, সুস্বাদু ও উপযোগী adzhika সঙ্গে বোতল সংখ্যক ফসল পারবেন না।