সবজি সঙ্গে মসূর: একটি দ্বিতীয় থালা করার জন্য একটি প্রথম থেকে রেসিপি

এই শিম জাতীয়, ডাল বা মটরশুটি মত মতো আমাদের এলাকায় ডাল খুব ঘন অতিথি টেবিলের উপর নয়। কিন্তু এটা খুবই দরকারী এবং bloating বা গ্যাস যেমন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হয়েছে। তাছাড়া, এটা পুরোপুরি অন্যান্য পণ্যের সঙ্গে, শীঘ্রই মিলিত হয় সে যাতে খাবারের সে ভিন্ন এবং, উদাস অনেকটা রাঁধতে পারে না। শাকসবজি সঙ্গে একই পুষ্টিকর ডাল, যা যারা ফাস্ট মানুষের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ, এবং চর্বি, যা চিত্রে blyuduschih কাছে আকর্ষণীয় হয় ধারণ করে না এ।

কুমড়া সঙ্গে মসুর ডাল

এই থালা, সেখানে অন্যান্য শাকসবজি, কিন্তু তাতে কুমড়া অধিকাংশ। একটি মাঝারি আকারের 300 গ্রাম এটিকে কেটে করা প্রয়োজন। 2 এছাড়াও বেগুন, এবং salted কেটে 20 মিনিটের জন্য সেট একপাশে, তারপর তাদের তিক্ত তরল মিশে গেছে। গাজর টুকরা টুকরা, কিন্তু না রেখাচিত্রমালা বা কিউব এবং রিং। যদি রুট পুরু হয়, অর্ধেক চেনাশোনার মধ্যে কেটে ফেলা যায়। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে প্রাথমিকভাবে রোস্ট কুমড়া কিউব। লাজুক হিসাবে - ডাল এক গ্লাস ঢেলে পানি একই পরিমাণ ঢেলে করা হয়। পৌনে এক ঘণ্টা উপর সমাচ্ছন্ন হল একটি ডিশ মধ্যে স্ট্যু তারপর বেগুন, চার কাটা diced টমেটো, রসুন লবঙ্গ এবং সকল নির্বাচিত মশলা পাড়া হবে। পূর্ণ শক্তি ডাল, সবজি সঙ্গে অল্প আঁচে রান্না করা এ প্রায় 10 মিনিটের জন্য এবং এমনকি থালা খুব শেষে আগুন ধরে, আজ সঙ্গে ছিটিয়ে।

সবজি সঙ্গে মসুর ডাল

এই থালা প্রস্তুত করতে কঠিন নয়। কিন্তু যে শাকসবজি দিয়ে এত সফল মসুরি, একটি রেসিপি একটি পৃথক রাঁধুনি মটরশুটি (আধা কাপ) পর্যন্ত অর্ধেক রান্না আহ্বান ছিল। সেমি-সমাপ্ত জাউ একটি ঢাকনা সঙ্গে পরিবেশিত এবং সেট একপাশে। গাজর এবং পেঁয়াজ এক টুকরা কাটা হয়, তারা নরম না হওয়া পর্যন্ত সেলারি ডালপালা দুই টুকরা, এবং সমস্ত সাঁতলান জুড়েছেন, কিন্তু পুরোপুরি নয়। সি 3 চীনা বাঁধাকপি পাতার পাতলা অংশের কাটা হয় এবং পুরু শিরা কাটা এবং zazharku যোগ করা হয়েছে। একটু পরে, ঘণ্টা মরিচ এবং টমেটো কাটা স্থাপন করেন। কয়েক মিনিট পরে টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট শীর্ষস্থান লাভ করে। শেষের মাখন এক টুকরা করা এবং যখন এটি গলে - মটরশুটি। সবজি সঙ্গে নির্বাপক ডাল প্রক্রিয়া কয়েকবার নাড়া দিতে হবে। 5 মিনিট পর আগুনের যৌথ প্রস্তুতি বন্ধ পরিণত হয়, এবং থালা ফণা অধীন একটি ক্ষণের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। এটা গরম খাও, আর সবুজ প্রকৃতি প্রচুর সঙ্গে।

সবজি, মাশরুম এবং মসূর

এই রেসিপি মাশরুম, কিন্তু কম সংযোজন, যা থালা একটি মসলাযুক্ত এবং অস্বাভাবিক স্বাদ দিতে উপস্থিতি না শুধুমাত্র আকর্ষণীয়। প্রথমত, স্বাভাবিক হিসাবে, ভাজা পেঁয়াজ, দুই গাজর, সেলারি দুই টুকরা এবং রসুন তিন লবঙ্গ দিয়ে তৈরি। যখন zazharki zazolotitsya, এটা কাটা মাশরুম ছোঁড়ার - 200 গ্রাম, এবং ভিনেগার একটি চামচ poured। চড়ুইভাতি কটা মাশরুম মিনিট দুয়েক হওয়া উচিত, কিন্তু রস সম্পূর্ণরূপে ঘনীভূত করা হয় না। একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ডাল 2 কাপ ও 4 কাটা টমেটো যোগ করুন। পাঁচ মিনিট পরে যখন খোসা-ছাড়ানো জই তরলিত, কিন্তু এখনো প্রস্তুত নয় দুই crumbled মরিচ, একটু grated আদা, মরিচ এবং লবণ ও জিরা যোগ করুন। আরেকটি 5 মিনিট পরে, শাকসবজি সঙ্গে ডাল কিশমিশ এক গ্লাস এবং জিরা এক চায়ের চামচ দ্বারা complemented। আর খুব শেষে - শাক টুকরা উপর Narwhal হাত। যখন সমস্ত তরল ফ্রাইং প্যান থেকে ঘনীভূত হয়েছে থালা প্রস্তুত। Zira, জিরা ও আদা ধন্যবাদ শাকসবজি সঙ্গে আপনার ডাল স্বর্গীয় স্বাদ অর্জন। আর মাংস বা মাছ দিয়ে, সে শুধু জরিমানা মিলে।

হাউস ফিঞ্চ মধ্যে multivarka

দেশের সব খাবারের মতো, ডাল ও শাকসবজি খুব তীব্র যাবে। এই শেষ, একটি ডিশ এর 2 কাপ স্থাপন সালসা, চলিত কালো - কাটা রসুন লবঙ্গ, ডেজার্ট চামচ সরিষা, কাঁচা মরিচ গুঁড়া 2 বৃহৎ চামচ এবং একটি অর্ধ। আপনি যদি খুব বেশী তীব্রতা না চান তাহলে, মশলা পরিমাণ হ্রাস - স্বাদ তা থেকে একটি ডিশ হারাবেন না। এক গ্লাস বাটি ইন, ডাল স্থাপন কাটা গাজর এবং সেলারি, ভূট্টা এবং এক কাপ কাটা ঘণ্টা মরিচ আধা কাপ। 9:00 - এই সমস্ত একটি ঝোল (গরুর মাংস, আধা কাপ), মশলা দান দিয়ে পূর্ণ, মোড এবং সময় নির্বাপক উন্মুক্ত। হ্যাঁ, সঙ্গে ডাল multivarka সবজি এত প্রস্তুত করবে! কিন্তু সকালে থালা কাটা তাজা আজ, grated ডিম এবং পনির সঙ্গে সিঁচিত হয় - এবং আপনি ব্রেকফাস্ট পেয়ে অত্যন্ত খুশি হতে পারে।

মসূর স্যুপ

তার জন্য, মটরশুটি ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করতে আধা ঘন্টা হওয়া উচিত। আসলে, সব শিম জাতীয় দ্রুততর কারো চেয়ে রান্না ডাল, কিন্তু যদি এটা স্যুপ ডাঙ্ক পাঠানোর আগে, "ডাল" অক্ষত থাকবে এবং রান্নার সময় বিস্ফোরিত হবে না। স্যুপ তিন লিটার পাত্র এ, যা সবজি, রেসিপি শুধু অর্ধেক মটরশুটি এক কাপ করার বিশেষ অনুরোধ জানানো সঙ্গে ডাল হয়। কিন্তু আপনি যদি প্রথম ঘন ভালবাসি, তাদের সংখ্যা বৃদ্ধি করা যেতে পারে। Otmokaniya জলের পরে আপীত হয়, নতুন ডাল ঢেলে একটি প্লেট উপর করা। ফোঁড়া - তিন টুকরা করা আলু যোগ করুন। যতক্ষণ না স্যুপ রান্না করা হবে, finely, পেঁয়াজ টুকরা টুকরা, গাজর ঘর্ষন (এবং উভয় এক বড় বিষয় নিতে) এবং সেলারি দুই ডালপালা কাটা। এটা এই সমস্ত উদ্ভিজ্জ তেল উপর ভাজা হয়। এটি একটি সুস্বাদু, তাজা মুখবিশিষ্ট বর্ণন সাধিত হলে, পাত্র, যা অন্য পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য তাপ থেকে মুছে ফেলা না হয় যোগ করা হয়েছে। আপনি উপোস করে না কেন প্রেম যদি মাংস, মসূর স্যুপ শেষ সবজি সঙ্গে, আপনি ধূমপান পাঁজর, একধরনের বিশুদ্ধ পশমের কাপড় সসেজ বা শুধু সেদ্ধ মুরগির সঙ্গে গন্ধ পারেন। যদিও, মাংস উপাদানগুলো ছাড়াই এটি একটি সমৃদ্ধ সুগন্ধি এবং সুস্বাদু সক্রিয়।

সারসংক্ষেপ করা

পরিশেষে যোগ যে ডাল প্রায় সব সবজি, দোকান তাক পাওয়া যাবে যা দিয়ে রান্না করা যায়। যাইহোক, যখন কোন সেট সেলারি এড়াতে সুপারিশ করা হয় না - তার সাথে ডাল থালা আরো সূক্ষ্ম স্বাদ হয়ে ওঠে।