খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
সবজি স্যুপ শীতকালে জন্য ড্রেসিং: ফটো সঙ্গে রেসিপি
সেখানে প্রথম থালা সুগন্ধি এবং সুস্বাদু করতে অনেক উপায় আছে। তাদের সহজ - স্যুপ ভর্তি।
কিভাবে শ্রেষ্ঠ স্যুপ পূরণ করতে?
কোন স্যুপ - এটা শুধু পণ্য মিশ্রণ পানির বড় পরিমাণে সেদ্ধ করা হয় না। এটা অনেক কঠিন তুলনায় এটি প্রথম নজরে মনে হয় রান্না করা। আপনি না শুধুমাত্র স্বতন্ত্রভাবে প্রতিটি পণ্যের বৈশিষ্ট্য জানতে, কিন্তু একাউন্টে একে অপরের ওপর তাদের পারস্পরিক প্রভাব নেওয়া প্রয়োজন। কেন মাত্রই শেষ থালা স্বাদ উন্নত করতে রাঁধুনি ব্যবহার করবেন! কিন্তু সবচেয়ে ভাল বিকল্প - এটা প্রাক রান্না স্যুপ ভর্তি হয়। এটা মূল্য এটি শুধু রান্না শেষ মিনিটে পাত্র যোগ করুন, এবং আপনি ফলাফল নিশ্চিত হতে পারেন। সকল এক্সট্রা ড্রিংক সাধারণত দুটি শ্রেণীতে ভাগ করা হয়:
1. ঐ যে খুব থালা সঙ্গে একযোগে রান্নার সময় তৈরি করা হয়।
2. মিশ্রণ ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চাষ করা হয়।
কোন মালিকের কাছে দ্বিতীয় প্রতিমূর্তি নিঃসন্দেহে বেশি পছন্দ হয় সম্মত হয়। প্রথমত, এটা বছরের যে কোন সময়ে মৌসুমি পণ্য ব্যবহার করতে পারবেন। দ্বিতীয়ত, স্যুপ উল্লেখযোগ্যভাবে ভর্তি সময় তার প্রস্তুতি ব্যয় হ্রাস করা হয়। এক শুধুমাত্র treasured বয়াম খুলে ফুটন্ত জলের মধ্যে spoonfuls দুয়েক করা হয়েছে।
গ্যাস স্টেশন ধরনের
সবসময় হাতে একটি নির্দিষ্ট থালা জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান আছে, তারা আগাম প্রস্তুত থাকা উচিত, এবং তারপর স্টোরেজে পাঠান। এই বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে: শুকনো হিমায়িত বা টিনজাত। স্যুপ জন্য ড্রেসিং, এই ক্ষেত্রে - এর ব্যতিক্রম নয়। অনেক ব্যবহার, যেমন, হিমায়িত তাজা আজ, শুকনো মশলা বা বিভিন্ন পরিমাণে। তারা এক ধরনের সব সূপ জন্য উপাদানগুলো আছে। তাদের সঙ্গে, কোনো স্যুপ বা স্যুপ - এটা শুধু ঝোল, এবং স্বাদের একটি সত্য উদযাপন করে। যেমন, additives সাধারণত ঐ পণ্য, যা ছাড়া মেইন কোর্স কেবল কল্পনা করা অসম্ভব অন্তর্ভুক্ত করে। এখানে আমরা আছে মন পেঁয়াজ, আজ এবং যেমন গাজর, মরিচ বা টমেটো যেমন কিছু সবজি। এটা তোলে এই পণ্য একটি নির্দিষ্ট অনুপাত, চপ, প্লাস্টিক ব্যাগ রাখা এবং হিমায়ক রাখা একসঙ্গে সংগ্রহ করা প্রয়োজন। এ ডান মুহূর্ত শুধুমাত্র প্যাকেজ খুলবে, আধা সমাপ্ত পণ্য হ্যান্ডেল এবং ফুটন্ত মৌলিক কাঠামো এটি যোগ করতে।
হিমায়িত স্বাদে
প্রায় সব সময়েই, সবজি এবং আজ যোগ করার জন্য তৈরি সূপ মধ্যে রান্না করা শেষ পর্যায়ে। কখনও কখনও প্রাক পাসারের, কিন্তু এই প্রয়োজন হয় না। অসুবিধা শুধুমাত্র সত্য যে এই পণ্য প্রকৃতি মৌসুমি হয়, এবং কখনও কখনও তাদের ঠান্ডা সিজনের সময় বেশ কঠিন খুঁজে ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। এখানে যেখানে workpiece এর প্রয়োজন নেই। শীতকালে জন্য স্যুপ জন্য ভর্তি ভাল পুরানো brining দ্বারা প্রস্তুত করা যাবে। উদাহরণস্বরূপ, সেখানে একটি অনন্য রেসিপি যার জন্য আপনাকে টমেটো, পেঁয়াজ Lek, লবণ এবং গাজর 1 কেজি, সেইসাথে তাজা পার্সলে, শুলফা এবং মরিচ 300 গ্রাম প্রয়োজন।
সবকিছু খুব সহজভাবে সম্পন্ন করা হয়:
- সমস্ত পণ্য ধুয়ে নিতে হবে।
- তারপর তারা একটি বিশাল আঁচড়া ব্যবহার করে একটি ছুরি এবং চপ গাজর দিয়ে কাটা হবে।
- লবণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা ভাল।
- ভর একটি ধারক বা জারে, কভার এবং শীতল মধ্যে স্থাপন করা।
শীতকালে জন্য এই ভর্তি স্যুপ ঠান্ডা দিনে একটি বাস্তব বর হবে। যখন এটা অসম্ভব ঠান্ডা, এটা উদাহরণস্বরূপ, একটি প্লেট টেবিলের উপর দেখতে, সুগন্ধি স্যুপ steaming চমৎকার।
স্বাদ ব্যাপার
রন্ধন স্যুপ - একটি জটিল প্রক্রিয়া যা সময় এবং কিছু প্রচেষ্টার প্রয়োজন। পদ্ধতি সহজতর করার জন্য, গৃহকর্ত্রী সাধারণত শীতকালে স্যুপ ভর্তি যেমন একটি প্রমিত ফাঁকা ব্যবহার করুন। রেসিপি খুব ভিন্ন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি সরলীকৃত প্রতিমূর্তি লবণ প্রতি কিলোগ্রামে উপাদানের একটি সর্বনিম্ন সংখ্যা নিয়ে গঠিত মরীচি পার্সলে, সেইসাথে 3 কেজি পেঁয়াজ এবং গাজর হয়।
এই পণ্য ছাড়া কোন ভাল স্যুপ করবেন না। না শপিং পর চালানোর জন্য, আপনাকে আগাম সবকিছু করতে পারেন:
- গাজর peeled এবং তুষ দিয়ে পেঁয়াজ সরানো হয়েছে।
- যে চূর্ণ পণ্য পরে। তারা ফর্ম যা তারা প্যান মধ্যে দেখা হওয়ার অভ্যস্ত হতে হবে।
- সব লবণ ঢালা। এটা এই ক্ষেত্রে শুধুমাত্র যুত নয়, বরং একটি প্রয়োজনীয় সংরক্ষণগত হয়।
- মিশ্রণ তারপর স্ক্রু ক্যাপ সঙ্গে প্রস্তুত বয়াম মধ্যে পচে করা হয়। তারা বার বার ব্যবহারের জন্য খুব সুবিধাজনক হয়।
এখানে শীতকালে জন্য স্যুপ পূরণ করার জন্য প্রস্তুত। রেসিপি সবাই তাদের নিজের থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি শাকসবজি অনুপাত পরিবর্তন করতে পারেন বা এমনকি তালিকা প্রসারিত।
সরস যুত
সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত শীতকালে জন্য উদ্ভিজ্জ ভরাট স্যুপ। সেই পণ্য, যা ছাড়া এটা করতে কঠিন থেকে তৈরি করা হয়। ঠাণ্ডা এবং clogging - সুবিধাজনক বিকল্প অবশ্যই। কিন্তু তারপর শাকসবজি এখনও ঝালাই বা ভাজা হয় নি। এই পদক্ষেপ এড়াতে, এটির অগ্রিম না করাই ভালো। এই কাজের জন্য, আপনি নিতে প্রয়োজন:
মিষ্টি মরিচ, গাজর এবং পেঁয়াজ, লবণ টেবিল চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল, 3 টমেটো এবং একই রসুন লবঙ্গ এক কিলোগ্রাম।
আপনি সকল নিচের কাজগুলো করা প্রয়োজন:
- ওয়াশ শাকসবজি।
- এর পর, তারা কাটা হবে: পেঁয়াজ এবং মাংস মরিচ - diced, গাজর - Julienne (আপনি শুধু ঘষা পারে), এবং টমেটো - টুকরা, একটি ছুলা পূর্ব-ক্লিয়ারিং। রসুন প্রেস মাধ্যমে গৃহীত হয়।
- গাজর এবং পেঁয়াজ প্রথম পৃথক প্যান মধ্যে ভাজা, এবং তারপর একটি গভীর প্যান Shift ধরে থাকুন।
- এছাড়া টমেটো এবং মরিচ যোগ করুন। ভর ফোঁড়া এবং কিছু 30 মিনিটের জন্য ফোঁড়া।
- লবণ ও রসুন যোগ করুন এবং অন্য দশ মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত।
এই উদ্ভিজ্জ পূরণ করার পরে শীতকালে স্যুপ জন্য সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হবে। এটা শুধুমাত্র প্যাকেজ এবং রোলে রয়ে যায়। এই ধরনের ক্যান কোনো তাপমাত্রায় সংরক্ষিত হতে পারে। এটা তোলে যারা কিছু ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার আছে তাদের জন্য খুব সুবিধাজনক।
কুইক স্যুপ
ঐ খালি উভয় সার্বজনীন এবং একটি নির্দিষ্ট ঘটনাতে জন্য প্রদান করা হতে পারে। ম্যারাডোনা সালাদ স্যুপ এটা অতিথিসেবিকা করতে পরিকল্পিত কি উপর নির্ভর করে। একটি পণ্য ইতিমধ্যে বাঁধাকপি একটি বিট যোগ করার জন্য পরিচিত, এটা বাঁধাকপি স্যুপ করার জন্য একটি মহান ছাড়াও চালু করতে পারেন। এই বিকল্পটি জন্য এটি গাজর, মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ, লবণ উপলব্ধ একটি অর্ধ কেজি, বাঁধাকপি এবং টমেটো, লবণ এবং মরিচ, ডাল আধা কেজি আছে প্রয়োজন।
প্রস্তুতি:
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শাকসবজি কাটতে ধুয়ে। প্রথমত, বাঁধাকপি ও গাজর একটি float ব্যবহার কাটো। তারপর সামান্য তাদেরকে উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা।
- টমেটো ও পেঁয়াজ কিউব করে কাটা এবং প্যান করতে পাঠান।
- ঢাকনা বন্ধ করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।
- বাকি উপকরণ এবং অন্য 5-7 মিনিটের জন্য মিশ্রণ গরম।
- ব্যাঙ্ক ও রোল গরম ভর স্থানান্তর।
সঠিক সময় একমাত্র জল ফোঁড়া এবং আলতো করে ফুটতে থাকবে এটা আলু ছিন্নভিন্ন। বাকি ভর্তি করতে হবে।
সুস্বাদু স্যুপ
সকল অভ্যস্ত যে ড্রেসিং - শুধুমাত্র উপরন্তু। কিন্তু এই সত্য নয়। সুগন্ধি মিশ্রণ, উদাহরণস্বরূপ, এই ভাল সুপবিশেষ ভিত্তি হতে পারে না। আপনি শীতকালে স্যুপ জন্য একটি বিশেষ ড্রেসিং প্রয়োজন। ফটো রান্না এটা আরও বেশি সুবিধাজনক এবং স্বজ্ঞাত হতে হবে। পণ্য রচনা বেশ সমৃদ্ধ আছেন: তাজা বীট গাছ 2 কেজি, রসুন প্রধান পেঁয়াজ এবং মরিচ 250 গ্রাম যতটা উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ একটি টেবিল চামচ, টমেটো 750 গ্রাম চিনি এবং ভিনেগার 100 গ্রামে। যদি ইচ্ছা করেন, আপনি একটি সামান্য সবুজ (শুলফা এবং পার্সলে) যোগ করতে পারেন।
কুক এই মিশ্রণ ধীরে ধীরে হওয়া উচিত:
- চিনি বীট গাছ বিপর্যয়কর জন্য আঁচড়া ব্যবহার করাই ভালো। অন্যান্য শাকসবজি ইচ্ছামত কেটে বা কিমা করার যন্ত্র সঙ্গে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করা যাবে না। শক্তি সঞ্চয় করার জন্য, কিছু একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করুন।
- রসুন ছাড়া সমস্ত পণ্য একটি গভীর প্যান মধ্যে সংগৃহীত ও মাঝারি তাপ উপর 40 মিনিট, ক্রমাগত মন্থন জন্য অল্প আঁচে।
- মিশ্রণ মধ্যে রসুন আলিঙ্গন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য চুলা উপর প্যান ছেড়ে।
- গরম ভর এবং নির্বীজিত বয়াম এবং রোল পচা।
খাদ্য এই পরিমাণ ভরাট আড়াই লিটার থাকা উচিত।
জাদু টমেটো
যেমন স্যুপ শিম স্যুপ এবং স্যুপ হয়ে বিভিন্ন ডিশ, টমেটো সস দিয়ে প্রস্তুত। এটা তোলে টমেটো স্যুপ জন্য একটি বিশেষ ড্রেসিং ধরনের। এটা সহজ করুন। এটা তোলে বিদ্যমান অনুপাত বিরক্ত না চেষ্টা শুধুমাত্র প্রয়োজনীয়: 2 কেজি টমেটো 3 একটি গরম মরিচ, রসুন 20 লবঙ্গ, লবণ দেড় টেবিল চামচ, একটু চিনি, ভিনেগার 70 মিলি এবং একটি সামান্য মরিচ নিতে।
সস প্রস্তুতির প্রক্রিয়া একটু সময় লাগে:
- প্রথমে আপনি একটি মিশ্রণকারী মরিচ, রসুন এবং টমেটো মধ্যে সুতা প্রয়োজন।
- মিশ্রণ, এটা পাত্র মধ্যে ঢালা এবং অগ্নি উপর করা তারপর লবণ করা প্রয়োজন।
- যতদিন এটা অর্ধেক যতটা হবে না যেমন ভর সেদ্ধ। এটা সব সস পছন্দসই ঘনত্ব উপর নির্ভর করে।
- বাকি উপকরণ এবং মিশ্রিত করা ভাল।
- গরম মিশ্রণ প্রস্তুত থালা এবং কর্ক ঢেলে করা হয়।
একটি workpiece সংরক্ষণ কোনো শীতল স্থানে হতে পারে। আরো যাতে কারণ এটি শুধু স্যুপ জন্য উপযোগী হতে পারে। এই সস এছাড়াও ভাল ভাজা আলু, পাস্তা বা মাংস উপযুক্ত হয়।
Similar articles
Trending Now