বাজেট খাবার - দধি সঙ্গে কাস্টার্ড প্যানকেকস

যখন এক সপ্তাহ paycheck, এবং রেফ্রিজারেটর, এবং আপনার ওয়ালেটে বাম - (প্রায় খালি) "জেন পূর্ণ", আমরা দুটি অপশন আছে। প্রথম - এটা দার্শনিকভাবে নিতে, এন্ড ব্রেকফাস্ট বা ডিনার পরিবর্তে একটি বই পড়া বা অন্যান্য আধ্যাত্মিক পুষ্টি ভোগ করেন। দ্বিতীয় প্রতিমূর্তি - প্যানকেকস সেকা। যদি দুধ আপনার জন্য খুব ব্যয়বহুল হয়, তাহলে আপনি চাই প্যানকেকস সেকা পছন্দ দধি বা ঘোল উপর। এই ধরনের পণ্য, বলা হয় আমরা লেইস হিসাবে তারা (ওরেনবুর্গ শাল হিসাবে) ছোট গর্ত একটি বৃন্দ থেকে প্রাপ্ত করা হয়। এই থালা জন্য পণ্য একটি বিট লাগে এবং এটা খেয়ে - একটি ছুটির দিন। শুধু কার্নিভাল মনে রাখবেন। ওয়েল, আমাদের প্যানকেকস লিপ্ত, জীবনের এই উদযাপন অপরিচিত মনে না করে।

এই পণ্যের জন্য মালকড়ি ফুটন্ত poured হয় পানি। অতএব, তারা এখনও অন্য নাম পরেন - দই কাস্টার্ড উপর প্যানকেকস। fermented দুধ এবং দুই ডিম, ময়দা, বেকিং সোডা, লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল দেড় লিটার কিনুন তাই আমি মনে করি সবসময় বাড়িতে থাকবে। আমরা মালকড়ি প্রস্তুত করুন: দই একটি ব্যাগ ডিম সঙ্গে মিশ্রিত এবং একটি সামান্য আলগা ঝাঁটা। ধীরে ধীরে ছোট অংশ মধ্যে, ময়দা (সাদা) দুই কাপ যোগ করুন। তারপর, লবণ ও চিনি আধা চা চামচ। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বীট বা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁটা, ময়দা কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা পর্যন্ত। দ্রুত ফুটন্ত এক গ্লাস পানি মধ্যে বেকিং সোডা আধা চা চামচ ভেঙ্গে দিয়ে মালকড়ি মধ্যে পানি ঢালা। আলোড়ন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য প্রবিষ্ট করান ছেড়ে। এর পর, উদ্ভিজ্জ তেল স্যুপ এর 2-3 টেবিল চামচ যোগ করুন। সকল মালকড়ি আমরা করেছি।

দধি সঙ্গে চুলা কাস্টার্ড প্যানকেকস আগে, আপনি গরম অনেক প্রয়োজন একটি ঢালাই লোহার ফ্রাইং প্যান। গরম তা না হয়, আরো সমাপ্ত পণ্য লেইস হবে। চড়ুইভাতি থালা কোনো চর্বি হতে পারে, আরো গুরুত্বপূর্ণ, এটি একটি সামান্য বিট করতে। পাখির পালক ব্যবহার করুন, তরলিত মার্জারিন বা উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ডুব। কোন কলম কুশলী? অর্ধেক আলু একটি কাঁটাচামচ উপর skewered নিন। চর্বি তার পোস্ত কেটে প্যান নীচে তাদের ব্যয়।

এখন মালকড়ি প্রস্তুতির বিভিন্ন মডেল সম্পর্কে কথা বলা যাক। এই পণ্যের জন্য একই বিকল্প প্রয়োজন হয়। সামান্য একটি কড়া মধ্যে লবণ ও চিনি মিশ্রিত ডিম দিয়ে বেত্রাঘাত সঙ্গে একটি fermented দুধ পণ্য: দধি সঙ্গে কাস্টার্ড প্যানকেকস এমনকি তা করতে পারেন। 60 ° সি একটি ছোট আগুন রাখুন এবং, ক্রমাগত মন্থন, তাপ গ্যাস বন্ধ, ধীরে ধীরে (fritters হিসাবে) একটি পুরু মালকড়ি করতে ময়দা যোগ করুন। এখন ফুটন্ত পানি, যা বেকিং সোডা আছে তার কাপ গুলা। আমরা একটু ঢাকনা অধীনে দাঁড়াতে দিতে এবং মালকড়ি ইলাস্টিক পরিণত হয়েছে, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। এই প্রতিমূর্তি ইন, দধি সঙ্গে কাস্টার্ড প্যানকেকস যেমন ডিশ, একটি বাস্তব পরীক্ষা দেওয়া উচিত। সময় অন্তত আধা ঘন্টার জন্য এটি করেন, এবং বিশেষ করে 45 মিনিট করে।

একটি চুলা প্যানকেকস হিসাবে আপনি, আমি মনে করি, আপনি জানেন। তৈলাক্তকরণ শুদ্ধ সঙ্গী আলু, বাল্ব খাওয়া বা কলম হাতা প্যান মধ্যে মালকড়ি ঢালা (পরিমাণ মৃন্ময় পাত্র ব্যাস উপর নির্ভর করে)। উষ্ণ জায়গা প্লেট, যা ভাঁজ কাস্টার্ড প্রস্তুত হবে (প্লেট বা একটি চুলা প্রান্ত, এর 80 ° সেঃ preheated দিকে) সালে প্যানকেকস দধি। প্রতিটি নিবন্ধ শীর্ষে মাখন একটি ছোট টুকরা করা - এই প্যানকেকস সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক তাদের ভঙ্গুরতা প্রতিরোধ করবে। তারা একটি মিষ্টি সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে - মধু, জ্যাম, এবং আপনি তাদের অন্যান্য fillings, মধ্যে চালু করতে পারেন - পনির থেকে স্যামন এবং ক্যাভিয়ার করতে। সংক্ষেপে, সব যে বলে আপনি আপনার কল্পনা এবং মানিব্যাগ পারেন।