সয়া সস সস দিয়ে শঙ্কু: একটি রেসিপি। সয়া সস সস দিয়ে shish কাবাব জন্য marinade

একটি সুস্বাদু কাবাব প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন না শুধুমাত্র ডান মাংস চয়ন করতে হবে, কিন্তু এটা কিভাবে জরান করতে। সব পরে, এমনকি কিছু অনুপযুক্ত মধ্যে কাঁচা শুয়োরের মাংস পালা অধিকাংশ সরস টুকরা tamperproof খাওয়া হয়। আজকের নিবন্ধে আপনি সয়াবীন গাছ সস এর একটির বেশি আকর্ষণীয় রেসিপি কাবাব পাবেন।

সাধারণ সুপারিশ

বারবিকিউ - শিল্প এক ধরনের, তার গোপন এবং ট্রিকস আছে যা বুদ্ধিমান যে আপনার রসালো আর সুস্বাদু থালা করতে সক্ষম হবে। এই কাজের জন্য, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার, মুরগির এবং এমনকি তুরস্ক সহ মাংস বিভিন্ন ধরনের, ব্যবহার করুন। যখন একটি প্রধান উপাদান নির্বাচন আপনি গুণমান এবং ঠাণ্ডাই বিশেষ মনোযোগ পরিশোধ করতে হবে। ভাল পণ্য একটি অভিন্ন কাঠামো, বিদেশী ইনক্লুশান এবং blemishes ছাড়া একটি অভিন্ন আলোছায়া, সেইসাথে একটি সুন্দর সামান্য মিষ্টি গন্ধ আছে। কারণ এটি তাদের প্রাথমিক স্বাদ কিছু নষ্ট হয়ে যাবে এবং thawing প্রক্রিয়া আরও কঠোর হয়ে যাবে, হিমায়িত মাংস skewers রান্না করা প্রয়োজন হয় না। Cut এটা বড়, প্রায় সমান টুকরা বাঞ্ছনীয়।

সয়া সস সস, তাহলে এটি সাধারণত যোগ করা হয় রসুন, সুগন্ধি মশলা, লেবুর রস, ব্র্যান্ডি বা শুষ্ক সাদা ওয়াইন সঙ্গে কাবাব জন্য marinade জন্য। কখনও কখনও তার গঠনে অতিরিক্ত জলপাই তেল, যা মাংস আবৃত চালু, এটা overdry করতে সক্ষম হবেন না।

এটা তোলে আঙ্গুরলতা, ওক বা বার্চ কাঠ আগুন ধরে skewers ভাজা সবচেয়ে ভাল। কাঠকয়লা উপর skewers ইনস্টল করার পূর্বে আপনি, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় বা ট্যারেগন্ ঋষি কয়েক sprigs নিক্ষেপ করতে পারেন। সুতরাং সমাপ্ত থালা একটি অসাধারণ গন্ধ হয়ে যাবে।

Cognac সঙ্গে অপশন

প্রযুক্তি নিচে হতে পারে বর্ণিত অত্যধিক ঝামেলা ছাড়াই সয়া সস সস মধ্যে শুয়োরের মাংস marinated একটি খুব সুস্বাদু ও সুগন্ধি skewers করতে সূত্রে জানা গেছে। প্রক্রিয়া মধ্যে কিছুই নেই জটিল নাই, শুধু পর্যন্ত মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হয় promarinuetsya, এবং তারপর ধীরে ধীরে কয়লা তে এটি ভাজা কয়েক ঘন্টার অপেক্ষা করতে হবে। সুগন্ধি এবং সরস মাংস টুকরা আপনার প্রয়োজন হবে প্রস্তুতির জন্য:

• শুয়োরের মাংস osheyka 500 গ্রাম।
• দম্পতি পেঁয়াজ বাল্ব।
• Cognac 40 গ্রাম।
• 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল।
• সয়া সস সস 20 গ্রাম।
• এক ডজন ডাল গোলমরিচ।
• লবণ এবং মশলা।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

ধুয়ে কাটা শিরা pyatisantimetrovym মাংস টুকরা থেকে পরিষ্কার এবং উপযুক্ত পাত্র মধ্যে গুটান। এছাড়াও পেঁয়াজের অর্ধ রিং এবং সব উপাদানের যে marinade আপ করতে সেখানে পাঠান। মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হাত নাড়া, আলতো করে এটা মালিশ যাতে এটি ভাল ভিজিয়ে দিচ্ছে সয়াসস, ব্র্যান্ডি এবং মশলা স্বাদে।

এই সকল পাঁচ বা ছয় ঘন্টা marinate ছেড়ে দেওয়া হয়। এই সময় পর প্রস্তুত মাংস skewers উপর থ্রেডেড এবং JadurKathi.com বাংলাদেশের পাঠানো হয়েছে। ভাজা শুয়োরের মাংস রোস্ট, সয়াসস, একটি খোলা আগুনে জরা, টুকরা পর্যায়ক্রমে বাঁক একটি অভিন্ন সোনালী বাদামী দ্বারা পরিপূর্ণ ছিল। বেকড আলু এবং তাজা সবজি সালাদ সঙ্গে সুস্বাদু ঝামর মাংস স্থল।

সরিষার সংস্করণ

এই রেসিপি ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী ব্যাখ্যার এক ধরনের বিবেচনা করা যেতে পারে। এটা প্রস্তুত করা থালা ইন, তিক্ত মিষ্টি ও ঝাল স্বাদ মিলে। অগ্রিম সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান মধ্যে সয়াবীন গাছ সস, স্টক আপ মসলাযুক্ত কাবাব করা। আপনি করতে হবে:

• চা চামচ লাফিয়ে-suneli।
• মুরগির উরু 800 গ্রাম।
• দম্পতি টেবিল চামচ সরিষা।
• রসুন 3 লবঙ্গ।
• সয়া সস সস দম্পতি টেবিল চামচ।
• চূর্ণ চিনি।

কর্মের ক্রম

আমরা সয়া সস সস দিয়ে কাবাব জন্য marinade সঙ্গে প্রক্রিয়া শুরু করতে হবে। এটি করার জন্য, এক piala সরিষা সংযোগ এবং লাফিয়ে-suneli। এছাড়া সয়া সস সস, চূর্ণ রসুন এবং মাজা চা চামচ চূর্ণ চিনি পাঠান। সকল ভাল আলোড়ন এবং পাশ থেকে মুছে ফেলুন।

এখন মুরগির উরু পালা এসেছিল। তারা ঝরে যায় কাগজ গামছা সঙ্গে শুষ্ক অপনোদিত, চারদিক marinade দিয়ে আবরিত এবং দুই বা তিন ঘন্টা গ্রহণ করতে ছেড়ে করছে। তারপর ভাজাভুজি উপর রোস্ট এবং টেবিলে পরিবেশিত হয়। সয়া সস সস দিয়ে চিকেন কাবাব জন্য শ্রেষ্ঠ সাইড ডিশ মৌসুমি সবজি একটি তাজা সালাদ থাকবে। উপায় দ্বারা, যেমন মাংস ভাজাভুজি শুধুমাত্র না রোস্ট, কিন্তু তন্দুর মধ্যে সেকা পারবেন না।

মধু সঙ্গে অপশন

প্রযুক্তি নীচে বর্ণিত মতে খুব রসালো আর সুস্বাদু মাংস সক্রিয় আউট। সস্তা এবং সহজলভ্য উপাদান, ক্রয় যা আপনার মানিব্যাগ রাষ্ট্র উপর কার্যত কোনো প্রভাব নেই থেকে এটা প্রস্তুত করা হচ্ছে। সয়া সস সস একটি কাবাব রেসিপি নিজেই এত সহজ এটি কোনো শিক্ষানবিস ছাড়া সমস্যার মাস্টার হবে। মাংস একটি সুস্বাদু আশাব্যঞ্জক টুকরা পেতে, আপনি প্রয়োজন হবে:

• মুরগির 1.5 কেজি।
• সয়া সস সস 120 মিলি।
• 1.5 টেবিল চামচ প্রাকৃতিক তরল সোনা।
• রসুন 4 লবঙ্গ।
• তিলের তেল 70 মিলি।
• 3 লটারি আদা grated।
• একটু লবণ।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

সয়া সস সস মধ্যে কাবাব marinate আগে, আপনি মুরগির করতে হবে। ধুয়ে obsushennoe মাংস বড় খন্ডে কাটা, উপযুক্ত পাত্র রাখা, কিছু লবণ যোগ করুন এবং একটু সরাইয়া সরানো হয়েছে।

ইতিমধ্যে, আপনি marinade করতে পারেন। এক মিলিত piala তার প্রস্তুতি জন্য প্রাকৃতিক মধু, সয়াসস এবং তিলের তেল গলিত। এছাড়া grated আদা এবং রসুন কিমা যোগ করুন। পুরো মিশ্র ভাল ছিল এবং লবণাক্ত মুরগির একটি ধারক মধ্যে poured। এটা নিশ্চিত যে মাংস প্রতিটি স্থানের সম্পূর্ণরূপে marinade গ্রহণ করতে আবৃত করা গুরুত্বপূর্ণ। মুরগির একটি বাটি একটি শীতল স্থানে সরানো হবে, কিন্তু দুই বা তিন ঘন্টা পরে সয়া সস বারবিকিউ সস মধ্যে marinated ফ্রাইং শুরু। এই মাংস কয়লার উপর skewers এবং জায়গা থ্রেডেড জন্য।

কোকাকোলা সঙ্গে অপশন

যেমন একটি অস্বাভাবিক marinade দরুন রোস্ট মাংস অত্যন্ত স্নেহপূর্ণ এবং সরস সক্রিয়। কাবাব প্রস্তুতি স্বরূপ, আপনি করতে হবে:

• শুয়োরের মাংস osheyka একটি কেজি।
• সয়া সস সস 150 মিলি।
• প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় এর sprigs একজোড়া।
• কোকাকোলা 300 milliliters।
• রসুন 4 লবঙ্গ।
• কোন উদ্ভিজ্জ তেল 50 milliliters।
• 1.5 চা চামচ লবণ।

অ্যালগরিদম

ধুয়ে প্রায় একই প্রস্থ প্রায় তিন সেন্টিমিটার হয় টুকরো মাংস কাটা দ্বারা শুষ্ক করা হয়। একটি গভীর পাত্র মধ্যে এই ভাবে শুয়োরের মাংস বিস্তার প্রস্তুত এবং রসুন, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় পাতা, উদ্ভিজ্জ তেল ও লবণ নিয়ে গঠিত মিশ্রণ ঢালা। এই সব সয়া সস সস এবং কোকাকোলা ঢালা। মাংস, এটা ভাল হাত আলোড়ন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং ফ্রিজ আট ঘণ্টা ছেড়ে ভাল মশলা স্বাদে শোষিত হয়।

এই সময় পরে, শুয়োরের মাংস skewers উপর থ্রেডেড এবং জ্বলন্ত অঙ্গার পাঠানো হয়েছে। একটি সয়া সস সস skewers মধ্যে রোস্ট marinated প্রায় পঁচিশ মিনিট, ভুলবেন এটি চালু পর্যায়ক্রমে না। তিনি তাই সরস হয়ে আপনি এটি মেয়নেজ এবং কেচাপ ছাড়া ভোজন পারবেন না। এই থালা সেরা সাইড ডিশ একটি বেকড আলু বা তাজা মৌসুমি শাকসবজি হয়।

মাংস টুকরা পৃষ্ঠের উপর যে আগে skewers উপর অভিমানী একটি সুস্বাদু খাস্তা গঠন এবং জ্বলন্ত অঙ্গার কাছে পাঠাবেন কিছু সময়ের জন্য তাদের কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা, সামান্য শুষ্ক দেয়।