সস "হাজার দ্বীপপুঞ্জ" কি?

সস "হাজার দ্বীপপুঞ্জ" ডিম এবং ভিনেগার সঙ্গে মেয়নেজ এবং কেচাপ (অথবা অন্য কোনো মিষ্টিযুক্ত টমেটো সস) তৈরি করা হয়। ক্লাসিক বৈকল্পিক একটি মিষ্টি মসলাযুক্ত স্বাদ থাকা উচিত।

বাসায় সস একটি কূটবুদ্ধিসম্পন্ন ডিম, একটি সূক্ষ্ম sieve মাধ্যমে কাটা এখনো যোগ করেনি। বলা উপাদান না প্রায়ই আজ রেসিপি পাওয়া যায়, কিন্তু পূর্বে এটা সাধারণ -বিনামূল্যে ছিল।

এই রান্না কৌশল খুব সূক্ষ্ম মার্জন ডিম না শুধুমাত্র স্বাদ, কিন্তু খাদ্য জমিন উন্নত করতে পারেন।

সংঘটন সস ইতিহাস

সস "হাজার দ্বীপপুঞ্জ" উৎপত্তি সম্পর্কে তত্ত্ব অনেক আছে। সুতরাং, তিনি কল্পনানুসারে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডার দক্ষিণ অন্টারিওতে নিউ ইয়র্ক স্টেট উত্তরদিকের এলাকায় দ্বীপ হাজার হাজার অঞ্চলে রিসর্ট আবিষ্কৃত হয়েছিল, 20th শতাব্দীর প্রথম দিকে।

অপর এক বর্ণনায় আছে, তিনি প্রথম একই সময় সম্পর্কে নিউ হ্যাম্পশায়ার রিসর্ট প্রস্তুত করা হয়। উভয় অপশন অনুযায়ী, সস একটি উচ্চ বর্গ খাবার, যা তাজা আজ সঙ্গে পরিবেশিত হয় এবং যারা বছরের যে কোন সময়ে করতে "গ্রীষ্ম" পণ্যগুলি সামর্থ্য পারে জন্য ডিজাইন করা হয়েছে হিসেবে ভাবা হয়।

ইটস অরিজিন্স সত্ত্বেও, সস "হাজার দ্বীপপুঞ্জ" সর্বশেষ শতকের 70s মধ্যে ব্যাপক উৎপাদন পুরা করা হয়েছে, এবং আজ এটি সব সালাদ বার এবং ফাস্ট ফুড খুঁজে পাওয়া যেতে পারে। তবে, তার ইস্পাত রফা শিল্প উত্পাদন অনেক সংরক্ষক এবং কৃত্রিম স্বাদ, উপার্জন স্বাদ মূল থেকে খুব ভিন্ন ছিল অন্তর্ভুক্ত। তবে, এটা বাড়ীতে প্রস্তুত, আপনি সর্বোত্তম পণ্য পেতে।

সস "হাজার দ্বীপপুঞ্জ": রেসিপি

আপনার কি কি প্রয়োজন হবে:

• 1.5 কাপ দোকান বা সাদাসিধা মেয়নেজ;
• 1/2 কাপ কেচাপ;
• আপেল ভিনেগার 1 চা চামচ;
• 1.5 কোলাকুলি চামচ প্রচন্ডভাবে milled বা grated পেঁয়াজ;
• চা চামচ লবণ 1 টেবিল চামচ;
• কাঁচা মরিচ বা পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ 1/2 চা চামচ;
• 1 বড় ডিম সেদ্ধ, peeled;
• 1 pimentosa বিচূর্ণ চা চামচ বা রোস্ট লাল মরিচ (ঐচ্ছিক)।

একটি বড় বাটি মধ্যে, মেয়নেজ, কেচাপ, আপেল সিডার ভিনেগার, পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন। একটি সূক্ষ্ম জাল sieve মাধ্যমে ডিম ওয়াইপ এবং অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে একত্র করি। এই সস অবিলম্বে কাজ করা যেতে পারে, কিন্তু এটা স্বাদ আরও ভাল হতে হবে যদি এটি আপ 12-24 ঘণ্টা একটি বদ্ধ পাত্রে শান্ত। প্রায় 4 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

উপরন্তু, এই সস একটি স্নিগ্ধ খাদ্যের সমর্থকরা দ্বারা আবিষ্কৃত একটি কম ক্যালোরি সংস্করণ। নিম্নলিখিত বস্তুগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• 1/2 কাপ কম চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে grated পনির;
• 1.5 টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ;
• 1 চা চামচ কাঁচা মরিচ সস;
• চিনি 1 চা চামচ;
• সরিষা 1/4 চা চামচ;
• finely, কাটা পেঁয়াজ এর 2 চা চামচ;
• লবণ স্বাদ;
• কম চর্বি দুধ 2 টেবিল চামচ।

এটা কিভাবে ব্যবহার করতে হয়?

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, "হাজার দ্বীপপুঞ্জ" সস অংশ আপনি বিভিন্ন পণ্য সবচেয়ে সঙ্গে এটি ব্যবহার করতে পারেন। আজ ব্যবহৃত হয়, এবং একটি সালাদ ড্রেসিং হিসেবে এবং স্টেক আর বার্গার সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। কেউ বিশ্বাস করে এটা সীফুড সঙ্গে ভাল যায়।

কি স্যালাডে তাদের কি করতে পারি? বিশেষজ্ঞদের বলে, শ্রেষ্ঠ তিনি কাঁচা সবজি এবং এমনকি ফল আসে।

"হাজার দ্বীপপুঞ্জ" সস দিয়ে সালাদ

ফল ও সবজি সালাদ ভিটামিন A ও C সেইসাথে ফাইবার ও অন্যান্য পুষ্টি ধারণ করে। প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:

• 1 মাথা হিমশৈল লেটুস, টুকরো করে টুটা;
• 1/4 কাপ পীচ টুকরা;
• 1/2 কাপ grated গাজর;
• 2 টেবিল চামচ কাটা সেলারি;
• 2 কাপ কিউব করে কাটা আপেল;
• 1/2 কাপ কমলা টুকরা, আধলা;
• 2 টেবিল চামচ কাটা কিশমিশ;
• "হাজার দ্বীপপুঞ্জ" সস।

, একটি বড় বাটি মধ্যে সালাদ জন্য সব উপাদান মিশ্রিত করা সস যোগ করতে পারেন এবং মিশ্রিত করা ভাল। আপনি উভয় ক্লাসিক এবং কম ক্যালোরি বিকল্প জ্বালানি ভরার ব্যবহার করতে পারেন।