আপনি কিছু সুস্বাদু, মাংস রান্না এবং আপনার পরিবার লাঞ্চ বা ডিনার তা পরিবেশন করতে চান, তাহলে ভাজা শুয়োরের মাংস, রেসিপি যা, এই প্রবন্ধে দেখানো পাশাপাশি তার বৈচিত্র বিভিন্ন যেমন হয়, একটি ভাল পছন্দ হতে পারে। অবশ্য,, dietichnosti সম্পর্কে কথা বলতে এই থালা প্রয়োজন নেই কারণ মাংস নিজেই যথেষ্ট চর্বি, প্লাস রান্না প্রক্রিয়া ব্যবহার চর্বি। কিন্তু কখনও কখনও আপনি এবং বেড়ে চলেছে ক্যালোরি ভুলে গিয়ে কিছু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক নিজেকে বিবেচনা করতে পারেন।
ফ্রায়েড শুয়োরের মাংস: একটি রেসিপি যে ক্লাসিক নামক
এই থালা সর্বোত্তম সোভিয়েত রান্নাঘর মত খুব হয়, 30-40 বছর পূর্বে কোন ডাইনিং রুমে তুমি বাজরা বা আলু সঙ্গে পরিবেশিত কিছু আদেশ দিতে পারেন। অনেক বছর পার হয়ে গিয়েছে থাকলেও রেসিপিটি প্রাসঙ্গিকতা হারিয়ে না হয়। সুপারমার্কেট প্রাচুর্য আজ আপনার কিছু কিনতে করার অনুমতি দেয়, এবং বছরের যে কোন সময়ে, কিন্তু যে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা শুয়োরের মাংস নেই - সব সময় একটি ক্লাসিক। এবং কি মানুষ একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু সাইড ডিশ সঙ্গে মাংস একটি ভাল অংশ বাদ দিবেন? প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:
- 800 গ্রাম ভালো, শুয়োরের মাংস চর্বি (বেকন নিতে);
- 2 বৃহৎ পেঁয়াজ;
- খেয়ে - গোলমরিচ এবং মশলা হিসাবে লবণ একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ।
শুয়োরের মাংস টুকরা চর্বি সঙ্গে ডোরাকাটা করা আবশ্যক সঙ্গে, ছুলা অপসারণ, যদি থাকে, ধোয়া এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে। মাংস কাটা, চর্বি ছাঁটা, এটা একপাশে সরিয়ে রাখা প্রয়োজন ছিল। কিউব - এখন পাতলা ফিতে এবং চর্বি কাটা fillets। সঠিকভাবে প্যান গরম চর্বি, একটু লবণ লাগাতে এবং একটি সুন্দর সুবর্ণ রঙ পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা। যখন তেল দিয়ে গরম, মাংস করা - এটা অবিলম্বে আলোড়ন শুরু করা উচিত, এটি "দখল", সবদিকে সাদা হয়ে গেল। একবার এই পর্যায়ে ধাপ ধাপ হয়, প্যান কভার আবরণ এবং 10-15 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর অল্প আঁচে। এই সময়ে, আপনি যদি finely, পেঁয়াজ কাটতে পারে এবং 10 মিনিটের জন্য পর্যন্ত এটি মাংস খুঁজে রাখা করার জন্য প্রস্তুত, আবার, কভার আলোড়ন এবং প্লেটের উপর ছেড়ে দিন। নিযুক্ত সময় আসবে, থালা প্রস্তুত। এটা তোলে আভরণ ছড়িয়ে যেতে পারে: সর্বোত্তম সংস্করণ - একটি ভাল ভর্তা করা আলুর বা সেদ্ধ বাজরা জাউ, এবং তারপর টেবিল আনতে। আপনার পরিবারের পুরুষ অর্ধেক স্পষ্টভাবে এই থালা সম্পর্কে উত্তেজিত হবে - একটি সুস্বাদু, ক্যালোরি, এবং মাংস, ঠিক এ পর্যন্তই আপনি একটি বলিষ্ঠ লাঞ্চের জন্য প্রয়োজন হয়। পথ, ভাজা শুয়োরের মাংস, রেসিপি যার উপরে দেখানো হয়, এটি অবিশ্বাস্যভাবে সরস, আমরা 300 GR যোগ পারেন। টমেটো জুস (অথবা মিশ্রিত টমেটো পেস্ট) এবং 100-150 গ্রাম ক্রিম। তারপর মাংস সস এক ধরনের প্রাপ্ত হয়, মনে রাখা - এই উপাদানগুলো 15 মিনিট জন্য যোগ দিতে হবে যতক্ষণ না রান্না, যে নম পরে অবিলম্বে হয়। পাস্তা সঙ্গে উদাহরণস্বরূপ সাদাসিধা ভর্তা আলু, সেদ্ধ জাউ বা ভাল,: এই থালা আপনি একই পাশ খাবারের সঙ্গে প্রয়োজন পরিবেশন।
কিভাবে মাশরুম সঙ্গে ভাজা শুয়োরের মাংস করতে
এই থালা খুব পূর্ববর্তী বিকল্প অনুরূপ, কিন্তু তার প্রস্তুতি জন্য মাশরুম ব্যবহার করা হয়, এবং আমরা আলু এবং একটি বেকড বা steamed ফুলকপি সঙ্গে পরিবেশন করা হবে না। কয়েক servings করার জন্য:
- শুয়োরের মাংস একটি পাউন্ড;
- 100 GR। মাশরুম;
- 2 বৃহৎ পেঁয়াজ বাল্ব (এটা বলা হয় যে আরো পেঁয়াজ, তাই সুস্বাদু);
- মসলা স্বাদ - আপনি শুধুমাত্র লবণ এবং মরিচ যোগ করতে পারেন, এবং আজ ও স্ট্যু একটি বিশেষ সেট মশলা বিভিন্ন হতে পারে।
ফ্রায়েড শুয়োরের মাংস রেসিপি যা আমরা ইতিমধ্যে আলোচনা করেছি, একটু মাশরুম সঙ্গে সংস্করণে সহজ প্রস্তুতি নিচ্ছে। আপনি শুধু, টুকরো করে সব উপকরণ দিয়ে কাটা (মনে রাখবেন যে যখন শুয়োরের মাংস চর্বি সঙ্গে উত্তপ্ত) এবং রান্না, 10-15 মিনিটের জন্য ক্রমাগত মন্থন খুব সামান্য তেল দিয়ে একটি উত্তপ্ত প্যান উপরে রাখা প্রয়োজন। তারপর তাপ কমানো ও প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না, এই জন্য আপনি অন্য 20 মিনিট প্রয়োজন লবণ এবং মরিচ প্রক্রিয়া খুব শেষে প্রয়োজনীয়। যে কত সহজ সবচেয়ে সুস্বাদু এক প্রস্তুতি এর মাংস খাবারের।