সাদা বা লাল - আরো দরকারী মটরশুটি কি? ক্যালোরি এবং মটরশুটি বৈশিষ্ট্য

আজ মটরশুটি সুবিধাগুলো সব নিউট্রিশানিস্ট বলে। এটা প্রোটিন একটি উৎস এবং ভিটামিন। যাইহোক, শিম বৈচিত্র্যের অনেক: একটি কালো এবং সাদা, লাল ও সবুজ ও হলুদ নেই। তাদের প্রত্যেকটি খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন নিজস্ব সেট আছে। তাদের মধ্যে প্রশ্নে আরো উপযোগী, যদিও মানুষ অনেক আগ্রহী এখনও খোলা। অবশ্য, কোনো কলাই - পুষ্টি একটি বড় উৎস, কিন্তু এখনও সেরা ব্র্যান্ড খুঁজে নেন করার চেষ্টা করুন।

সেখানে একটি পার্থক্য আছে কি

ভিন্ন এই সব জাতের, রচনা উপর নির্ভর করে তাহলে কি হবে? আধুনিক গবেষণা দেখানো হয়েছে, হ্যাঁ, এবং বেশ জোরালোভাবে। উদাহরণস্বরূপ, লাল মটরশুটি (298 প্রতি 100 গ্রামে কিলোক্যালরি) তিন গুণ বেশি ক্যালোরি সাদা তুলনায় করেছে (102 প্রতি 100 গ্রামে kcal)। কিন্তু এই পার্থক্য তাই সীমাবদ্ধ থাকে না। লাল মটরশুটি সাদা চেয়ে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট সম্পর্কে তিনবার ধনী। কিন্তু আমরা আবার জোর দেওয়া যে কোনো মটরশুটি, আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী কারণ তারা প্রোটিন একটি বৃহৎ পরিমাণ ধারণ করে। সাদা বা লাল - আর এখন আরো উপযোগী মটরশুটি কি সম্পর্কে কথা বলা যাক।

সবচেয়ে জনপ্রিয় ফর্ম

বেশিরভাগ সময়ে আমাদের টেবিলের লাল মটরশুটি হয়। তিনি উজ্জ্বল, টেবিলের উপর দেখায় মহান এবং অনেক মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের সম্পূরক। কিন্তু না শুধুমাত্র সৌন্দর্য ব্যবসায়। সাদা বা লাল - এটা আমাদের জন্য কিভাবে দরকারী মটরশুটি খুঁজে বের করতে গুরুত্বপূর্ণ। ব্যাপক গবেষণা পরিচালিত, উদ্দেশ্য যা শ্রেষ্ঠ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এটি ছিল। তদন্ত পণ্যের মধ্যে ফল, বেরি, বাদাম, মটরশুটি, লাল ছিল। এই ক্ষেত্রে, গত এমনকি currants পিছনে ছেড়ে, একটি আদর্শ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হয়ে উঠছে। এই উপাদান কার্যকরভাবে মৌল, যা ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগ, কারণ বিরুদ্ধে রক্ষা করে।

একটু লাল

সাদা বা লাল - আর আমরা কিভাবে দরকারী মটরশুটি প্রশ্নে আলোচনা অবিরত। নীচে, আমরা যে বিষয়ে আলোচনা করব যে ফোকাস বিভিন্ন রোগের কিছুটা স্থানান্তরিত করা যেতে পারে, তবে সাধারণভাবে, নিউট্রিশানিস্ট বলে যে এটা গুরুত্বপূর্ণ নিয়মিতভাবে তাদের মেনু মধ্যে পণ্য নিগমবদ্ধ। একটি লাল মটরশুটি নিরাপদে উদ্ভিদজাত দ্রব্যাদি, যা আমাদের শরীরের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ তালিকায় যোগ করা যাবে। কেন - এখন বিবেচনা। এই পণ্য চর্বি থেকে বঞ্চিত করা হয়, আরো সঠিকভাবে তাদের ঘনত্ব তাই ক্ষুদ্র এটি একাউন্টে নিতে পারে না। কৃত্রিম ভিটামিন কমপ্লেক্স পরিবর্তে সুস্বাদু স্যুপ বা সালাদ প্রস্তুত। তিনি উষ্ণ হয় এবং সবকিছু দরকার শরীরের সুসিক্ত। এই পুষ্টির একটি বাস্তব আড়ত, বিশেষ করে শীতকালে হয়। এটা কোন কম ধনী ও খনিজ হয়। রচনা একটি দস্তা, তামা, পটাসিয়াম, সালফার, লোহা, এবং আরো অনেক কিছু আছে।

সাদা মটরশুটি

এটা তোলে ফাইবার বিষয়বস্তুতে অবিসংবাদিত নেতা। আমরা এই দুই প্রজাতির তুলনা করেছেন, যদিও এটি একটি চূড়ান্ত উপসংহার, যা আরো উপযোগী মটরশুটি হয় আসেনি - সাদা বা লাল। "Sportviki" প্রায়ই বর্ণহীন বিভিন্ন অগ্রাধিকার দেয়, কারণ এটি অন্তত ক্যালোরি। এই ক্ষেত্রে, সাদা মটরশুটি খুব দ্রুত হজম। মাত্র এক গ্লাস সম্পূর্ণরূপে টিস্যু জীব চাহিদা মেটাতে পারে। এই ডায়েটিং যারা জন্য আদর্শ। নিম্ন-ক্যালোরি খাবার এছাড়াও ভিটামিন ও মিনারেলস সমৃদ্ধ, সেইসাথে লাল সহযোগীর।

অনেক নারী জানাচ্ছে যে মটরশুটি নিয়মিত খরচ প্রোফাইল ফলাফল দেয়। চামড়া, চুল এবং নখ উন্নত। এই কলাই এর সালফার বিষয়বস্তু দ্বারা এটা করা যায়। ও রচনা লৌহ রক্তাল্পতা বাধা দেয় এবং হৃদয় ফাংশন উন্নত।

লিঙ্গ পার্থক্য

সাদা বা লাল - আপনি দেখতে পারেন, এটা পরিষ্কারভাবে আরো উপযোগী মটরশুটি কি সম্পর্কে প্রশ্নের উত্তর দিতে বেশ কঠিন। মহিলারা তাদের পরিসংখ্যান দেখছেন জন্য সবচেয়ে ভাল বিকল্প, বর্ণহীন হবে কারণ এটা ভাল ভরা, দীর্ঘ একটি কামড় ছাড়া পারবেন, কিন্তু এটা ক্যালোরি কম। যাইহোক, যদি একজন মহিলার ব্যস্ত গুরুতর শারীরিক কাজ, এটা খুবই সম্ভব, সে লাল মটরশুটি পছন্দ করে। এই মতামত স্থল এবং মানবজাতির একটি শক্তিশালী অর্ধেক ভাগ করা হয়। লাল মটরশুটি আরো পুষ্টিকর, এবং সেইজন্য, ভাল শক্তি শরীরের প্রদান করে। সেই অনুযায়ী, এটি আরো অ্যামিনো অ্যাসিড এবং গ্রুপ বি এর ভিটামিন, সেইসাথে সোডিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম, দস্তা এবং সেলেনিয়াম দেয়।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য

শিম জাতীয় সুবিধার কঠিন গর্ভবতী মহিলাদের অতিরিক্ত অনুমান করার জন্য। এই প্রোটিন, অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং ভিটামিন যে এই কঠিন সময়ের মধ্যে এত গুরুত্বপূর্ণ একটি চমৎকার উৎস। উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট কার্যকরভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য, যা এই কঠিন সময়ের মধ্যে বিরল নয় নিষ্কাশন। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার পেটে স্ফীত হয়েছে, সেইজন্য তোমাদের না একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য চাই। তাই আপনি যদি ক্রমাগত ক্ষুধা, এই খাবারের বোধ যদি - বিশেষ করে আপনার জন্য। আর মটরশুটি, স্টু , সবজি সঙ্গে আরো অনেক দরকারী শুয়োরের মাংস সঙ্গে আলু নয়। এবং B ভিটামিন এবং লোহার - অন্য কারণ মটরশুটি খাওয়া হয়।

এবং কি আরো উপযোগী মটরশুটি (সাদা বা লাল) গর্ভবতী হয়? আপনি বাড়তি শরীরের ওজন থাকে - সাদা চয়ন। আর স্বাভাবিক ওজনের এ সবচেয়ে লাল বা কালো উপযুক্ত করা হয়, যা প্রোটিন বিষয়বস্তুর জন্য একটি রেকর্ড। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - ঠান্ডা জলে রাতারাতি রান্নার আগে মটরশুটি শোষণ। তারপর মটরশুটি বেদনাদায়ক bloating কারণ হবে না। এটি সম্পূর্ণরূপে মটরশুটি রান্না করা, কারণ কাঁচা বা undercooked, তারা বিষাক্ত পদার্থ একটি উৎস গুরুত্বপূর্ণ।

আমরা তুলনা অব্যাহত

আর আমরা এখনও আকর্ষণীয় জিনিস অনেক আছে। সাদা বা লাল - তুমি কিভাবে দরকারী মটরশুটি জিনিসটা প্রয়োজন। ব্ল্যাক প্রসঙ্গক্রমে, এছাড়াও প্রতিযোগিতায় জড়িত হয়, কিন্তু কারণ আমরা এই ধরনের বিবেচনা করতে হবে। কালো মটরশুটি অপেক্ষাকৃত সম্প্রতি আমাদের তাক হাজির, তাই সকলেই তার সম্পত্তি সচেতন। স্বাদ গুণাবলী ভিন্ন, এই পণ্য একটি সূক্ষ্ম কাঠামো এবং কিছুটা মিষ্টি স্বাদ আছে। এটা সম্পূর্ণ প্রোটিন একটি উৎস। তাছাড়া, যদি সাদা 7g (100 ছ), লাল 8.4 রয়েছে, কালো - 8.9 গ্রাম

পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করি যে এটা তাদের রচনা পশু এনজাইম নিকটস্থ কালো মটরশুটি একটি প্রোটিন নেই। এটা তোলে লোকটি কিছু কারণে মাংস করতে রাজি মাত্র একদম ঠিক আছে।

আগপাছ

সুতরাং কিভাবে দরকারী মটরশুটি? হোয়াইট বা লাল? নাকি কালো? পছন্দ আপনার জন্য হতে হবে। কালো সাদা এবং লাল চেয়ে বেশি শর্করা, যার মানে এটি সুসিক্ত করাই ভালো হয়েছে। কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট ধীরে ধীরে নিচে ভাঙা হয় এবং ধীরে ধীরে মিষ্টান্ন যেমন ইনসুলিন মুক্তির উদ্দীপক ছাড়া রক্ত প্রবেশ করান। এবং এটা এই প্রক্রিয়া চর্বি এজাহার যে ইন্ধন জোগায়। সুতরাং, খাদ্যের জন্য মটরশুটি এমনকি দৈনন্দিন ব্যবহারের ওজন বৃদ্ধি অবদান করা হবে না। এটা তোলে fantastically অশোধিত উদ্ভিজ্জ তন্তু সমৃদ্ধ এই সাজানোর হয়। স্বাভাবিক অন্ত্র ফাংশন প্রদান করে।

এভাবে প্রকৃতি কালো মটরশুটি পদার্থ, যা অথেরোস্ক্লেরোসিস বিরোধিতা অন্বিত। এই হার্ট এটাক এবং স্ট্রোক প্রধান কারণ। পটাসিয়াম, লোহা ও ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম, এবং দস্তা দৈনিক হার ধারণকারী মটরশুটি মোট 200 ছ।

এটা তোলে downside হয় উল্লেখ করা উচিত। পণ্য oligosaccharides এই উচ্চ বিষয়বস্তু। অর্থাৎ তার ব্যবহার গ্যাস এবং bloating গঠনের উদ্দীপকের।

পরিবর্তে একটি উপসংহার এর

সুতরাং, আপনি অবস্থানগুলি নিম্নরূপ বিতরণ করতে পারেন। কালো মটরশুটি - প্রোটিন ও অন্যান্য পুষ্টি সামগ্রীর উপর একটি নেতা, কিন্তু এটি বেশি ক্যালরি রয়েছে। লাল এবং নানাবর্ণ, যা সামান্য কম ক্যালোরি, কিন্তু সব অন্যান্য পদার্থ তাতে কমে যায় - দ্বিতীয় স্থানে। অবশেষে, তৃতীয় সর্বোচ্চ পুষ্টির মান এবং অ্যামিনো অ্যাসিড, ও মিনারেলস সংখ্যা - সাদা মটরশুটি। কিন্তু এটা খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

স্বাদ বিভিন্ন শিম জাতীয় নেই। লাল মটরশুটি প্রায়ই Sauces, স্যালাডে এবং খাবার ও সাদা আর কালোর ঢোকা - প্রথম কোর্সের জন্য। বাকি, সিদ্ধান্ত আপনার। কিন্তু কোন ব্যাপার কি গ্রেড আপনি পছন্দ করতে পারে, ব্যবহারের মটরশুটি প্রতি সপ্তাহে দুই বার কমপক্ষে প্রয়োজন মনে রাখবেন। উপরন্তু, আপনি খেতে পারেন, এবং সবুজ মটরশুটি, যা সব একই দরকারী বৈশিষ্ট্য আছে, কিন্তু পরিপাক নালীর লোড না এবং পেট ফাঁপা কারণ হবে না। এটা তোলে একজন ব্যক্তি যিনি পরিপাক সমস্যা রয়েছে জন্য একটি সমাধান হতে পারে।