সাদা হিমায়িত মাশরুম এবং অন্যান্য মাশরুম স্যুপ রেসিপি স্যুপ

স্যুপ প্রথম ডিশ সাথে সম্পর্কিত। এই থালা, স্যুপ, বিশ্বের প্রায় সব কুইজিন খুঁজে পাওয়া যায়নি। সেখানে জাতীয় প্রথম কোর্স সূপ হয়। প্রতিটি রান্নাঘর তারা, অবশ্যই, অনন্য, কিন্তু তাদের মধ্যে মিল তারা আছে। উপরন্তু, সূপ বিভিন্ন খুব উচ্চ। এই সহজ মুরগির স্টক উপর ভিত্তি করে স্যুপ হতে পারে অথবা একটি সবুজ স্যুপ শর্করা কমপক্ষে কন্টেন্ট সঙ্গে শাকসবজি উপর ভিত্তি করে খাদ্য হতে পারে, যেমন রয়েছে সূপ, যা একটি পুরু পনির বেস আছে। কিছু দেশে স্যুপ একটি ভোজ্য রুটি বিশেষ ঘট মধ্যে পরিবেশিত হয়। এটি মূল এবং অস্বাভাবিক খাদক দেখায়।

কিন্তু আজ আমরা যে বিষয়ে কথা বলতে হবে মাশরুম সূপ। যেমন, সাদা মাশরুম একটি স্যুপ, জরা এবং marinated।

এর স্যুপ সাদা হিমায়িত মাশরুম একটি স্ন্যাপ রান্না। এই জন্য আমরা 300 আলু অল্প পরিমাণ এক বড় বা হিমায়িত মাশরুম গ্রাম, 3-4 সম্পর্কে টুকরা, 2 মাঝারি গাজর, পেঁয়াজ, পার্সলে (রুট), শুলফা প্রয়োজন। এছাড়াও প্রয়োজন সুজি তেল (1-2 টেবিল চামচ। চামচ), chives (পালক)।

একটি প্যান 2-2.5 লিটার নিন এবং আগুন উপর করা। পানি ফুটন্ত করা হয়, তখন, চুলা উপর প্যান গরম 1-2 টেবিল চামচ ঢালা। একটি ফ্রাইং প্যান তেল চামচ হিমায়িত মাশরুম নিক্ষেপ এবং তাদের ভাজা। মাশরুম জন্য, অর্ধেক পেঁয়াজ যোগ করুন, এটা কিউব করে কাটা। নিম্নলিখিত সম্পর্কে 5 মিনিটের জন্য একটি বদ্ধ প্যান মধ্যে মাশরুম এবং পেঁয়াজ সুজি এবং ভাজা সিঁচিত হয়। শিফট মাশরুম এবং একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ পর ফুটন্ত পানি 10-15 মিনিট এবং ফোঁড়া, আগুন হ্রাস, সাদা স্যুপ নিথর মাশরুম খুব ফোঁড়া না হিসাবে।

পেঁয়াজ, পার্সলে, গাড়ি ধোওয়া ও কাটা দ্বিতীয়ার্ধে। একটি মোটা আঁচড়া উপর এই সময়ে গাজর ঘষা। সকল একসঙ্গে একটি প্যান মধ্যে ভাজা, উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে 1-2 টেবিল চামচ। চামচ। আলু পরিষ্কার এবং সুন্দরভাবে কাটা, এটা সব মাশরুম সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে যোগ, একটি ফোঁড়া আনতে তারপর অন্য 15-20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। ভাজা পেঁয়াজ, গাজর এবং পার্সলে, ঋতু লবণ দিয়ে যোগ করুন এবং অন্য 12 মিনিটের জন্য রান্না করা।

পেঁয়াজ পালক কাটা এবং পাত্র যোগ করুন। পিপার এবং আপনার স্বাদ থেকে মশলা দিয়ে ছিটিয়ে। অন্য 5 মিনিটের জন্য রান্না করা। ধোবেন এবং finely শুলফা কাটতে, কিছু পাত্র যোগ, এবং কিছু প্রসাধন জন্য ছেড়ে দিন। পাত্র, সাদা হিমায়িত মাশরুম infusions উচিত স্যুপ বন্ধ করুন। একটি বাটি মধ্যে ঢালা। এখন এটা সম্ভব একটি সুস্বাদু খাবার জন্য পরিবার আহ্বান কারণ সাদা হিমায়িত মাশরুম আপনার স্যুপ প্রস্তুত হয়।

জরা মাশরুম সঙ্গে স্যুপ - মূল সূপ আরেক ধরনের। এর স্যুপ প্রস্তুত করা জরা মাশরুম, তোমাকে ডেকেছিলাম মাশরুম কিছু বাছাই করতে হবে। এই থালা শীতকালে খেতে হবে, যখন এটি মানুষকে মাশরুম হয় যেতে এবং সময়ে নোনতা আসবে।

লবণাক্ত দুধ মাশরুম 200 গ্রাম 3-4 আলু, মাখন, পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট 60 গ্রাম স্মোকড শুয়োরের কোমর, গুল্মবিশেষ পাত, স্থল গোলমরিচ, পার্সলে, লবণ 200 গ্রাম: এই থালা আপনার প্রয়োজন হবে প্রস্তুত করা।

স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য: পিল পেঁয়াজ, ধোয়া এবং কিউব করে কাটা পাতলা রেখাচিত্রমালা কোমর করে কাটা, পটির এবং জরান মাশরুম করে কেটে নিন। প্রথম সাঁতলান পেঁয়াজ অস্বচ্ছ পর্যন্ত, তারপর একটি প্যান কোমর মধ্যে নামিয়ে দিল, আইটেম যোগ করুন। টমেটো পেস্ট এক চামচ পরিমাণ। মিশ্রণ 2-3 মিনিট সিদ্ধ করুন। তারপর একটি প্যান মধ্যে টুকরা করা মাশরুম যোগ করতে পারেন এবং ঢাকনা 3-4 মিনিটের জন্য বন্ধ অধীনে রান্না।

সমান্তরাল ফুটন্ত পানি আনতে। কিউব করে আলু কেটে, একসঙ্গে ফুটন্ত পানি তেজপাতা সঙ্গে যোগ করুন। প্যান sypem লবণ এবং মরিচ মধ্যে প্যান বিষয়বস্তু যোগ করার পর, প্রস্তুতি আনতে। প্রস্তুত জরা মাশরুম সঙ্গে স্যুপ! টক ক্রিম এবং আজ এবং পরিবেশন করা সঙ্গে পরা। সুগন্ধ আপনি গ্রীষ্ম মনে করিয়ে এবং পুরো পরিবারের স্বাদ ভোগ করবে।

খুব সহজভাবে রান্না জরা মাশরুম সঙ্গে স্যুপ। পুরো প্রক্রিয়া অন্য কোন মাশরুম স্যুপ প্রস্তুতি সমান। অর্থাৎ একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা মধ্যে কাটা diced পেঁয়াজ, grated গাজর, marinated মাশরুম ওজন যোগ করুন। এটা রোস্ট সব 5 মিনিট।

ফুটন্ত পানিতে টুকরা করা diced আলু যোগ করুন (3-4 পিসি।)। চাল 150 গ্রাম যোগ পরে। ইহার সঙ্গে আলু ও চাল অর্ধেক পর্যন্ত simmered এবং মাশরুম, পেঁয়াজ পাতিল থেকে গাজর থেকে মিশ্রণ যোগ করুন। কুক 15-17 মিনিট স্যুপ।, তারপর লবণ স্বাদ এবং sypem টক এবং কালো মরিচ দিয়ে সিজন। 10 মিনিট জন্য প্রস্তুতি আনুন।, যোগ করার পদ্ধতি সবুজ শাক এবং স্যুপ প্রস্তুত। জরা মাশরুম সঙ্গে স্যুপ - খাবারের যে খুব দ্রুত রান্না এবং কোন বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় হয় এক।